きのこ蜂蜜寒天で煮込んだキャベツ：写真とレシピ
伝統的に、家庭料理はシンプルで手頃な価格の製品を好みます。しかし、そのような単純さは、本物の料理の傑作の準備に決して影響を与えません。たとえば、ハニーアガリクスで煮込んだキャベツは、普通の人だけでなく、お祝いのテーブルでもよく証明されています。この料理は、肉が不足しているにもかかわらず、テーブルを完全で満足のいく健康的なものにするため、菜食主義者や断食を厳守する人々にアピールします。また、ランチやディナーに美味しい肉を味わうのが好きな人は、きのこをおかずにしたキャベツも拒否しません。
蜂蜜寒天とキャベツの煮込みの古典的なレシピ
キャベツとハニーアガリクスの煮込みの定番レシピは、どんなキッチンでもきっと重宝します。
この料理は、茹でたジャガイモ、シリアル、肉料理を完璧に補完します。
- ミディアムホワイトキャベツ1/2部。
- 400gの新鮮なナラタケ（冷凍可能）;
- 2つの小さな玉ねぎ;
- 大さじ2杯。 l。トマトペースト;
- 月桂樹の葉;
- 塩、こしょう、無臭のひまわり油。
きのこで煮込んだキャベツときのこを一緒に調理するのは難しくありません。対応するレシピに慣れれば十分です。
- 鍋に送る前に、キャベツをみじん切りにする必要があります。キャベツの頭を鋭利なナイフ、特別なシュレッダーまたはおろし金を使ってストローに切る必要があります。どちらの方法を選択する場合でも、厚くて粗い部分を避けて、薄いストリップに切り刻むようにしてください。
- 次に、鍋に少量の油を熱し、そこにキャベツを送り、強火で絶えずかき混ぜながら炒めます。
- 次に、月桂樹の葉を数枚加え、火の強さを弱め、蓋を閉めた状態で約1時間煮ます。
- キャベツが煮込まれている間、きのこと玉ねぎをする時が来ました。これらの2つの材料は別のフライパンで揚げられますが、何よりも慎重に準備されています。
- 15分間洗浄した後、新鮮なきのこを茹でます。塩水で挽く。冷凍品をとる場合は、冷蔵庫の一番下の棚で解凍し、一晩放置する必要があります。
- タマネギの皮をむき、半分の輪に切ります（さいの目に切ることができます）。
- 玉ねぎをきのこで植物油で柔らかくなるまで炒めます。
- キャベツの煮込みと合わせますが、まず月桂樹の葉を取り除きます。
- トマトペーストを加えてよくかき混ぜ、ペーストが塊全体に均一に分散するようにします。
- 弱火でさらに10〜15分煮て、最後に塩こしょうで味を調えます。
スロークッカーでキノコと煮込んだキャベツ：写真とレシピ
マルチクッカーがキッチンに現れると、調理に費やす時間と労力がすぐに削減されます。このような便利な「ヘルパー」があれば、不必要な手間はかかりません。スロークッカーでキノコを煮込んだキャベツは、主婦だけでなく、味、香り、満腹感など、ご家庭の皆様にもアピールします。
- キャベツ1kg（白キャベツ）;
- 350gの森のキノコ;
- 1個。にんじんと玉ねぎ;
- 大さじ3。 l。トマトペースト;
- 大さじ1。 （250 ml）精製水または沸騰水;
- 植物油、塩、コショウ;
- 新鮮なパセリおよび/またはディル。
写真のレシピを使って、キャベツの煮込みとキノコをスロークッカーで調理します。
にんじんと玉ねぎの皮をむき、粗いおろし金で玉ねぎを切ります。
キャベツを細かく刻み、用意したきのこを細かく切る。
マルチクッカーボウルに油を注ぎ、きのこ、玉ねぎ、にんじんを加えます。
キッチン家電を「フライ」モードで15分間置きます。
次に蓋を開け、キャベツと水を加えます。
マルチクッカーを「調理」モードに30分間移します。
音が鳴ったら、トマトペースト、塩、こしょうを加えて味を調え、かき混ぜます。
ふたを閉め、「煮込み」モードで40分間調理します。
サーブする前に刻んだハーブを飾る。
はちみつ寒天とじゃがいも煮込みキャベツ：美味しい料理のレシピ
蜂蜜の寒天とジャガイモで煮込んだキャベツは、あなたのテーブルに完全に適応します。このおいしい料理は、お祝いの夕食にも用意できます。
- 4ジャガイモ;
- キャベツ400g;
- 新鮮なナラタケ200g（ゆで）;
- にんじん1本;
- タマネギ1個;
- 小さじ1挽いたパプリカ;
- 150mlの精製水;
- にんにく1片;
- 植物油、塩、コショウ。
- 皮をむいた後、じゃがいもを立方体に切り、塩水で半分火が通るまで煮ます。
- フライパンで植物油を熱し、刻んだ玉ねぎとナラタケを炒めます。新鮮なナラタケの代わりに、塩漬けまたは漬物を使用することができます。ただし、冷水で事前にすすぐ必要があります。
- にんじんを加え、粗いおろし金ですりおろし、5分ほど一緒に炒める。
- キャベツを刻み、鍋の野菜に加えます。
- 次に、茹でたジャガイモ、塩、コショウを送ります。塩の量はあなたの好みに合わせて調整する必要があります。きのこの缶詰を使用している場合は、全く添加できない場合があります。
- パプリカと水を加え、よく混ぜて柔らかくなるまで約20〜25分煮ます。
- 最後にみじん切りにんにくを加えてかき混ぜます。
