角形のきのこ(漏斗形のクロラッパタケ、灰色):写真と説明

食用キノコの角型漏斗(Craterellus cornucopioides)はロシアで広く普及しています。また、ヨーロッパ、アジア、北米でも成長しています。きのこの実りの時期は7月中旬から10月下旬です。

角のある漏斗は、特に樫の木の近くで、水分レベルが高く石灰質の土壌がある落葉性の張り出した森林に見られます。それは腐った葉の上で大きなグループで成長し、実際にそれと融合します。

他の名前: クロラッパタケの角形、クロラッパタケの漏斗形、漏斗形の漏斗形、角形のチューブキノコ、灰色の漏斗形。角の形をした漏斗の独特の形が、ヨーロッパの言語で同じ元の名前が出現する理由になりました。フィンランド語のmustatorvisieni-「黒い角」、ドイツ語のTotentrompete-「死者のパイプ」、英語のホーンオブプレンティ、フランス語のコルヌd 'アボンダンス-「宝庫」。

灰色の漏斗の子実体(高さ4〜15cm): 下から上に広がる小さなカップの形をしています。ほとんどすべてが小さなスケールと結節で覆われています。角型のクロラッパタケは、波状で強くカールした外縁を持ち、破れたり、別々のフレークに突き出たりする可能性があります。角の形をした漏斗の写真に注意してください。その内面は通常、ほぼ黒または黒と灰色です。外側は少し軽いです。

脚(高さ0.5-1.2cm、直径1.5cmまで): キャップと同じ色で、硬くて非常に小さいか、ほとんどありません。

パルプ: フィルム状で、軽いタッチで壊れます。若いキノコでは濃い灰色で、古いキノコでは濃い黒です。

ダブルス: 曲がりくねった漏斗(Craterellus sinuosus)とゴブレットカタツムリ(Urnula craterium)。曲がりくねった漏斗は、子実体の明るい色とより解剖されたキャップによって区別され、壷には湾曲したエッジがなく、形状はよりゴブレットです。

漏斗状のクロラッパタケの使用

角型のじょうごは、ほとんどすべての種類の食品に使用される非常においしいきのこです。クロラッパタケの漏斗状の使用は、西ヨーロッパで特に広まっています。ここでは、このキノコは本物の珍味と見なされています。特にフランスでは、絶妙なソースに加えられています。

伝統医学への応用: 適用されません。


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found