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冬の夜の家族の夕食のためにテーブルに置かれた、玉ねぎを添えたおいしくて食欲をそそる漬物のキノコを食べることを誰が拒否することができますか？この前菜は、豊かなお祝いのごちそうにもよく似合います。しかし、冬に向けてこのように美味しくて健康的なきのこを準備するには、キッチンで少し作業をする必要があります。しかし、あなたのすべての努力と費やされた時間は見過ごされることはありません。

タマネギのピクルスマッシュルームを作るためのいくつかのシンプルで同時に興味深いレシピを提供しています。私を信じてください、これらのオプションは、特にお祝いのイベントに関しては、すべての機会のためのあなたのコーリングカードになります。

冬にタマネギとニンニクでナラタケを漬ける方法

タマネギとニンニクでマリネしたナラタケは、酢をマリネに加えると、従来のオプションに従わずに作ることができます。このレシピでは、殺菌の最後に酢をきのこの瓶に注ぎます。

• ナラタケ-2kg;
• 水-1リットル;
• 黒とオールスパイスペッパー-それぞれ4つのエンドウ豆;
• カーネーション-3つの芽;
• 月桂樹の葉-3個;
• 塩-大さじ1 l。;
• 砂糖-大さじ1.5。 l。;
• 酢9％-大さじ3 l。;
• にんにくクローブ-7個;
• タマネギ-5個;
• ディル傘-4本

玉ねぎとにんにくを使って冬に調理するナラタケのピクルスのレシピは、次の原則に従って準備されています。

きのこは注意深く選別し、森林の残骸を取り除き、すすぐ必要があります。

大きな鍋で3リットルの水を沸騰させ、調理したきのこを加えます。

スロット付きスプーンで表面から泡を取り除き、20〜25分間調理し、ザルに入れて15分間放置します。

別の鍋に水を注ぎ、沸騰させて塩と砂糖を加えます。マリネは少し塩辛いので味わい、3〜5分煮ます。

茹でたきのこ、ディル傘、胡椒、クローブ、月桂樹の葉の混合物を加え、20分間茹でます。

タマネギを半分の輪に切り、にんにくを薄くスライスして清潔で乾燥した瓶に入れます。

ナラタケを瓶に入れ、一番上に追加せずにマリネを入れます。

0.5リットルの容量で各瓶に大さじ1を注ぎます。 l。お酢。

蓋をしてお湯に入れ、30分殺菌します。

巻き上げ、毛布で断熱し、冷ましてから地下室に持っていきます。

にんじんと玉ねぎでマリネしたナラタケのレシピ

にんじんと玉ねぎでマリネしたナラタケはとても美味しくてヘルシーな料理です。それはどんな食事にも素晴らしい追加になることができます。そんな前菜は、お祭りのごちそうにもきっと飾られ、忘れられない心地よい味わいをお届けします。

• ナラタケ-1kg;
• にんじん-500g;
• タマネギ-500g;
• 植物油-200ml;
• 酢-100ml;
• 塩-大さじ1.5 l。;
• 砂糖-大さじ2。 l。;
• 黒コショウ小さじ1;
• パプリカ-小さじ1;
• ディル（種子）-小さじ½;
• 月桂樹の葉-3個;
• カーネーション-2つの芽。

玉ねぎとにんじんでナラタケを漬ける方法、ステップバイステップの料理が表示されます。

1. ナラタケは汚れを取り除き、洗って足の先、約1.5cmを切り落とします。
2. 水を沸騰させ、きのこを置き、25〜30分間沸騰させ、ザルを入れてすべての液体がガラスになるようにします。
3. きのこをエナメル鍋に広げ、玉ねぎを半分の輪に切り、にんじんを「韓国」おろし金ですりおろした。
4. 酢と植物油を含むすべてのスパイスとハーブが追加され、混合されます。
5. 3時間放置しますが、この間に塊を数回攪拌します。
6. 滅菌した瓶に入れて配布し、滅菌します。
7. 弱火で60分間滅菌し、丸めて毛布で覆った。
8. 冷ましてから、涼しい部屋に持ち出して長期保管してください。

玉ねぎとバターでマリネしたナラタケの炒め物

玉ねぎでマリネしたナラタケの炒め物の面白いレシピを試してみてください。この前菜は非常に簡単かつ迅速に準備されますが、結果はすべての期待を上回ります。

• ナラタケ-2kg;
• タマネギ-700g;
• 植物油-300ml;
• 味わう塩;
• 砂糖-大さじ1。 l。;
• 赤と黒のコショウをすりつぶします-小さじ1/2。l。;
• 酢-100ml;
• シナモン-ピンチ;
• 月桂樹の葉-3個

玉ねぎと油で揚げたきのこの漬物を上質にし、味と香りを失わないようにするには、段階的な準備とスパイスの量に従う必要があります。

1. 皮をむいて洗ったきのこを熱い油で鍋に入れ、黄金色になるまで炒める。
2. 玉ねぎを薄切りにしたものを加え、さらに10分炒める。
3. 瓶に入れて、マリネの準備を始めます。
4. 1リットルの水を沸騰させ、すべてのスパイスを加え、5〜7分間沸騰させ、蜂蜜寒天の入った瓶に注意深く注ぎます。
5. 底にティータオルを置いた後、蓋をしてお湯の入った鍋に入れます。
6. 弱火で40分間滅菌し、しっかりとしたナイロンの蓋で閉じ、冷えるまで毛布で包みます。

このおやつは冷蔵庫で最長4ヶ月間保存できます。これはほとんど不可能ですが、ずっと早く食べられるので！

トマトペーストで玉ねぎでマリネしたナラタケのレシピ

トマトペーストで玉ねぎでマリネしたナラタケのレシピは、まったく難しいことではありません。しかし、この前菜を味わったことで、家族やゲスト全員がその味に喜ぶでしょう。

• ナラタケ-2kg;
• タマネギ-700g;
• トマトペースト-200ml;
• 水-500ml;
• 酢9％-70 ml;
• 塩-大さじ1〜1.5 l。;
• 砂糖-大さじ2。 l。;
• 月桂樹の葉-4個;
• カーネーション-3つの芽;
• にんにくクローブ-6個;
• 黒コショウ小さじ1。

玉ねぎを使ったキノコのピクルス作りとトマトペーストの追加の写真を使って、段階的なレシピを確認することをお勧めします。

1. きのこをはがし、足の先を切り落とし、たっぷりの水ですすいでください。
2. 20分間沸騰させ、ザルに捨て、完全に水気を切る。
3. レシピにある水にトマトペーストを入れてかき混ぜ、ナラタケを加えて沸騰させます。
4. 塩、砂糖、黒胡椒、クローブ、月桂樹の葉を加え、15分間沸騰させます。
5. 酢、にんにくのみじん切り、玉ねぎのみじん切りを加えます。
6. 弱火で20分間沸騰させ、きれいな瓶に入れて分配します。
7. 金属製の蓋で覆い、滅菌のために20分間セットします。
8. しっかりとしたプラスチックの蓋で閉じ、冷まして完成したスナックを地下室に持ち込みます。