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すべての子実体は栄養的に肉と同等です。また、きのこが主に森林で育つ場合、シャンピニオンは家庭でも栽培されており、有毒物質は含まれていません。

多くの料理の専門家は、韓国語でマリネしたキノコが最も人気があり、健康的でおいしいと考えています。このようなスパイシーな料理は、お祝いのごちそうを飾り、家族の日替わりメニューを「薄める」でしょう。

韓国語でマリネしたきのこを作るためのいくつかのレシピを紹介します。通常の子実体から選択したオプションは、あらゆる機会にサクサクしておいしいスナックを作るのに役立ちます。主なことは、準備の段階的な説明に従い、経験豊富なシェフのアドバイスに従うことです。

玉ねぎで韓国風にマリネしたインスタントきのこ

多くの主婦は、韓国語でマリネしたキノコよりも手っ取り早い方法（ゲストの到着のわずか2〜3時間前）に勝るおやつはないと確信しています。一度料理を作ったら、家族や友達に美味しいきのこを甘やかすことがよくあります。

• きのこ700g;
• 玉ねぎ2個;
• 植物油100ml;
• にんにく7片;
• 50ml酢;
• 味わう塩;
• 挽いた黒コショウとコ​​リアンダーのピンチ。
• パセリ1束。

インスタント韓国マリネシャンピニオンのレシピを以下に詳しく説明します。

1. きのこを準備します。皮をむき、足の先を切り取り、すすぎ、エナメルポットに入れます。
2. 冷水を注ぎ、塩を入れずに15分間煮ます。弱火で。
3. ふるいにかけるかザルに入れ、冷まして水はけをよくすると、手で少し絞り出すことができます。
4. タマネギとニンニクの皮をむき、すすぎ、みじん切りにする：小さな立方体のニンニク、薄いハーフリングまたはクォーターのタマネギ。
5. きのこを深い容器に入れ、にんにくと玉ねぎを加えて混ぜる。
6. 酢、植物油、挽いたコショウ、コリアンダーを注ぎ、手でよく混ぜます。
7. 容器に蓋またはラップフィルムをかぶせ、2時間冷蔵します。
8. サーブする前に、きのこに刻んだパセリを振りかけます（マリネと一緒にサーブできます）。

にんじんとピーマンで韓国風にマリネしたシャンピニオン

にんじんでマリネした韓国語のシャンピニオンは、きのこが苦手な方にもアピールできる一品です。

• きのこ1kg（できれば小さいもの）;
• にんじん2本;
• タマネギ1個;
• ½ピーマン;
• にんにく3片;
• 揚げ物とマリネ用の植物油50ml。
• 大さじ1。 l。しょうゆ;
• 小さじ2塩;
• 小さじ3サハラ;
• 月桂樹の葉1枚;
• オールスパイスエンドウ豆4個;
• 大さじ2杯。 l。リンゴ酢。

韓国風にんじんでマリネしたきのこは、ステップバイステップのレシピで説明されているように調理することをお勧めします。

1. 皮をむいたきのこを塩水で15分茹でます。スープで冷ましておきます。
2. 玉ねぎ、にんじん、にんにくは皮をむき、すすぎ、みじん切りにする：韓国のおろし金ににんじん、薄い四分の一に玉ねぎ、小さな立方体ににんにく。
3. 唐辛子を麺に切り、野菜と混ぜ合わせ、予熱した鍋に50mlの油を入れて5〜6分煮ます（決して炒めないでください）。弱火で。
4. 残りのオイル、すべてのスパイスとハーブを混ぜ合わせ、大さじ3〜5を注ぎます。 l。きのこスープと野菜と組み合わせる。
5. マリネを弱火で結晶が溶けるまで加熱します。
6. きのこを加え、かき混ぜて瓶に入れます。
7. ナイロン製の蓋で閉じ、冷却後、一晩冷蔵します。

にんじんと唐辛子で韓国語でマリネしたきのこのレシピ

にんじんと唐辛子で韓国語でマリネしたきのこのレシピを一度使うと、店頭で売られているおやつを永遠に諦めます。そのようなスパイシーな料理は、きのこのスナックの気難しい愛好家でさえ征服することができるでしょう。あなたの仕事に対する最高の報酬は、満足している家族からの誠実な賞賛であることを確認することができます。

• 1kgのシャンピニオン;
• マリネ用の水500ml;
• 植物油50ml;
• 大さじ1。 l。しょうゆ;
• ½大さじ。 l。ザクロソース;
• 大さじ3。 l。リンゴ酢;
• 1チリポッド;
• 小さじ1グランドコリアンダー;
• パセリグリーン;
• 小さじ1/2ゴマ;
• にんにく7片;
• 味わう塩。

韓国語でマリネしたきのこを調理する写真付きのレシピは、プロセスを正しく実行するのに役立ちます。

きのこをすすぎ、足の先を切り落とし、エナメル容器に入れます。

水を入れ、塩を少し加えて15分煮ます。

別の容器に、油、大豆、ザクロのソース、酢、刻んだパセリ、コリアンダー、さいの目に切った唐辛子、砕いたニンニクを混ぜ、塩を加えてよく混ぜます。

乾いたフライパンでごまをきつね色になるまで炒めます（焼きすぎないでください！）。

マリネにごまを入れ、水を加えて沸騰させます。

火を止め、きのこをマリネに入れ、蓋をして、ストーブで冷まし、10〜12時間冷やします（この間に数回混合物をかき混ぜて、マリネがきのこに均等に分散するようにします）。

野菜で韓国風にマリネしたシャンピニオン

スナックとしての子実体のピクルスは、特にシャンピニオンの場合、誰もが無関心になることはありません。野菜と組み合わせることで、これらのきのこは驚くべき味と香りを獲得します。

韓国語でマリネしたきのこを作るためのレシピは、そのようなきのこ料理の愛好家のためのものです。

• きのこ1kg;
• 玉ねぎ2個;
• 大きなニンジン1本;
• 赤、黄、緑、オレンジのピーマンをそれぞれ½ずつ。
• 味わう塩;
• 大さじ2杯。 l。しょうゆ;
• 大さじ2杯。 l。酢9％;
• 2個クローブとオールスパイス;
• 大さじ3。 l。植物油;
• バジル、ディル、パセリの小枝1本。

1. きのこは4つに切り、塩水で10分間茹で、ザルに入れて水気を切る。
2. 深い容器に注ぎ、醤油を注ぎ、混ぜ合わせて60分放置します。
3. 玉ねぎを輪切り、にんにくスライス、唐辛子細片に切り、にんじんを韓国のおろし金でこすります。
4. すべての野菜を油で弱火で10分間揚げます。きのこに並べました。
5. 必要に応じて、酢、砂糖、塩、その他のスパイスを加え、混合し、加えます。
6. 食品用プラスチック容器に入れて冷蔵庫に5〜6時間入れますが、3時間で十分です。

キャラウェイとゴマで韓国風にマリネしたシャンピニオン

キャラウェイやゴマなどの香辛料がきのこを韓国風に漬け込み、独特の味と香りの前菜に。

• 茹でたキノコ500g;
• ½大さじ。 l。クミン;
• 小さじ2ゴマ;
• コリアンダーのピンチ;
• にんにく4片;
• 大さじ2杯。 l。しょうゆ;
• 植物油50ml;
• 大さじ2杯。 l。 6％酢;
• 小さじ1挽いた黒コショウ;
• 塩とハーブ（任意）。

1. 油とソース、刻んだハーブ、砕いたニンニク、キャラウェイシード、酢、挽いたコショウ、コリアンダーを混ぜ合わせ、塩を加えて味を整えます。
2. ゴマを乾いたフライパンで美しい黄金色になるまで炒め、マリネに加えて混ぜます。
3. きのこをスライスして加え、よく混ぜて冷蔵庫に1日置きます。この前菜は、茹でたジャガイモや揚げたジャガイモとよく合います。

冬に韓国語でマリネしたきのこを調理する方法

冬に韓国語でマリネしたきのこの作り方のレシピをご紹介します。このスナックは、地下室または冷蔵庫に最大10か月間保管できます。しかし、通常、そのようなおいしいものは2〜3週間以内に食べられます。最初のキノコの瓶を開けると、すぐに自分の目で確かめることができます。

• きのこ1kg;
• 500mlの水;
• 大さじ1。 l。塩;
• ½大さじ。 l。サハラ;
• 月桂樹の葉3枚;
• にんにく7片;
• 小さじ1コリアンダーの種子;
• 黒とオールスパイスの5つのエンドウ豆;
• 4カーネーション;
• ½大さじ。 l。韓国の調味料;
• 大さじ2杯。 l。植物油;
• 9％酢50ml。

韓国語でマリネした自家製のシャンピニオンは、以前店で購入したおやつに完全に取って代わり、ごちそうを飾ることができます。

1. きのこをすすぎ、足の先を切り、水を入れて火にかけ、沸騰させて5〜7分間沸騰させ、ザルに入れて余分な液体を完全に排出します。
2. 別の鍋でマリネを準備します。酢とニンニクを除くすべてのスパイスとハーブを水に入れ、5分間沸騰させます。
3. きのこを加え、15分茹で、酢を注ぎ、にんにくをスライスして加え、再度10分茹でる。
4. きのこを瓶に入れ、チーズクロスで濾した熱いマリネを注ぎ（ろ過することはできません）、蓋を丸め、裏返し、断熱し、冷却した後、地下室に持っていくか冷蔵します。
5. + 10°Cを超えない温度で、換気の良い部屋にワークピースを保管してください。