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カロセラスティッキー （ニカワホウキタケ） 条件付きで食べられるキノコを指します。つまり、特別な前処理を行った後にのみ食べることができます。カロセラは、その顕著な「角」のために、しばしば角のあるまたは角のあると呼ばれます。

家族： アカキクラゲ綱。

説明。 子実体は高さ2〜8cmで、ふさふさしていて、枝分かれが弱い。角のあるキノコの「鹿の角」は、内側から光っているように少しべたつく。カロッセラの果肉は弾力性があり、ゼラチン状、ゴム状、赤みがかっており、特別な味や匂いはありません。

角のあるキノコは、7月の初めから10月にかけて、腐った針葉樹の土壌に浸したり埋めたりして（通常は基質に強く成長します）、針葉樹林と混交林で、単独で、またはグループで実を結びます。ロシアの森林地帯全体でよく見られます。

角のあるキノコの写真に注意してください。小枝の先のとがった子実体は、濃い黄色またはオレンジ色で、非常に複雑な形をしています。

同様の種。 多くの真の黄色の角はカロセラに似ていますが、それらのどれもがカロセラの特徴的な軟骨-ゼラチン-ゴムの一貫性を持っていません。

Rogat：薬効成分とその他の事実

薬効成分： 菌糸体培養から分離された多糖類は、肉腫-180およびエーリッヒ癌の増殖を90％停止させます。きのこには、セロトニンとメラトニンの前駆体である5-ヒドロキシトリプトファンが含まれています。

収集と調達のルール： 乾燥または褐色になり始めていない新鮮な子実体を収集します。アルコール注入が使用されます。

興味深い事実。 角との明らかな類似性にもかかわらず、このキノコはそれらとは何の関係もありません。それは震えている菌類に属しており、その近縁種は震え、ゼラチン状の疑似ゼリー、キクラゲおよび他のゼラチン状の異型担子菌です。

角のあるキノコは食用ですか？

食用キノコが角のあるきのこであるかどうかについては明白な答えがあります-あなたはカロセラを食べることができます、それは害をもたらさないでしょう、しかしその味は非常に疑わしいです。多くの料理の専門家は、カロセラのゴム状の果肉のために、これらの品質は非常に低いと考えています。食品の目的で、角のある魚が収集されることは非常にまれであり、それは茹でられ、揚げられ、そして乾燥されて使用されます。

調理アプリケーション： ブルガリアでは、その美しい色のために、食用の角のあるキノコは冷たいスナックの装飾として茹でて使用されます。さらに、ゼリー状の肉が固まる前に、粘着性のカロセラが加えられます。