emmabrewda.com

主婦は世界中でパイを焼きます。これらのおいしいペストリーの香りは、家に暖かさと快適さを感じさせます。パイは、独立した料理またはおかずとして提供することができます。

ケフィアマッシュルームパイは、最もおいしいペストリーの1つと見なされています。ケフィアはどんな種類の生地にも素晴らしさと優しさを与えます。パイの詰め物は、森のきのこだけでなく、購入したものでも作ることができ、味はまったく変わりません。

ケフィアにキノコを添えたパイの、面白くてシンプルなレシピをいくつかご紹介します。ただし、1つのポイントを覚えておく必要があります。パイの味を改善するには、バター（バターまたは野菜）を入れるためにキノコを炒める方がよいということです。

きのことジャガイモのケフィアパイのレシピ

生地： ボウルに小麦粉700gを入れ、ケフィア400 ml、溶かしたマーガリン120 g、塩少々、小さじ1を注ぎます。ソーダ。きつすぎない生地をこね、ラップで覆い、40分放置します。

• シャンピニオン-500g;
• じゃがいも-7個;
• 玉ねぎ-3個;
• ニンジン-1つの根菜;
• 赤身の油（揚げ物用）;
• 塩;
• 黒コショウ小さじ1。

きのこやじゃがいもを使ったケフィアパイは、生の状態で長時間調理されるので、茹でた塊茎を使用することをお勧めします。

きのこは水で洗い、細かく切り、熱い油を入れた鍋に入れ、15分炒めます。

玉ねぎとにんじんを皮をむき、立方体に切り、きのこに加え、中火で20分間炒める。

茹でたじゃがいもは皮をむき、丸く切り、皿に残します。

生地を2つに分け、天板と同じ大きさのパンケーキを広げます。最初のパンケーキをシートに置き、ジャガイモのスライスを上に置き、塩を加え、挽いたコショウを振りかける。

次はにんじんと玉ねぎを詰めたきのこで、塩こしょうも加えます。

中身を2つ目のロールパンケーキで覆い、製品の上部を溶き卵でコーティングし、中央に小さな穴を開けて蒸気を逃がします。

じゃがいもときのこが入ったケフィアパイを熱いオーブンに入れ、190℃で40分焼きます。

オーブンでキャベツとキノコのケフィアパイ

キャベツとマッシュルームのパイは、自家製の焼き菓子にとって最も安全なオプションです。繊細さは非常に芳香があり、美味しくて満足のいくものであることがわかります。今回はザワークラウトの煮込みを使用し、独特の酸味をお届けします。

生地：大さじ1で卵2個を叩きます。 l。砂糖、塩1つまみを加え、溶かしバター150 gを加え、よく混ぜます。大さじ1を導入します。ケフィアと大さじ1。小麦粉、泡だて器でよく叩き、大さじ1を再導入します。ケフィア、ベーキングパウダー10g、大さじ1。小麦粉、かき混ぜる。このケーキの生地は、半液体のサワークリームの一貫性でなければなりません。

• シャンピニオン-600g;
• ザウアークラウト-400;
• 玉ねぎ-2個;
• 赤身の油-揚げ物用;
• ニンニク-3クローブ。

子実体を細かく切り、中火で黄金色になるまで炒める。

玉ねぎから殻を取り除き、細かく刻み、油で柔らかくなるまで別々に炒める。

玉ねぎにキャベツを加え、へらでかき混ぜながら20分煮る。

すべての材料を混ぜ合わせ、みじん切りにんにくを振りかけ、よく混ぜて冷まします。

フライパンの底と側面に油を塗り、生地の一部を注ぎ、上に詰め物を広げ、残りの生地を注ぎます。

180°Cのオーブンで40分間焼きます。

鶏の切り身とキノコのケフィアパイ

チキンとマッシュルームを添えたケフィアパイは、すべての製品を揚げるとはるかに香り高くなります。

生地：卵1個をボウルに入れ、塩少々を注ぎ、大さじ1。 l。砂糖と泡だて器で少し叩きます。 0.5stを導入しました。ケフィア、よく混ぜて大さじ1を注ぎます。小さじ0.5を混ぜたふるいにかけた小麦粉。ソーダ、徹底的に叩きます。さらに大さじ0.5が追加されます。ケフィアとよく混ぜます。パイ用に用意された生地は、濃厚なサワークリームのように見えます。

• 鶏ササミ-500g;
• きのこ-300g;
• 玉ねぎ-3個;
• ひまわり油;
• 挽いた黒コショウ-小さじ1/2;
• 塩;
• ディルとパセリの緑-1束。

切り身は柔らかくなるまで茹で、小さな立方体に切り、油で黄金色になるまで炒めます。

きのこは洗ってみじん切りにし、植物油で20分炒めます。

玉ねぎは皮をむき、みじん切りにして10分炒め、きのこと鶏ササミと合わせて塩漬けにします。

刻んだハーブ、挽いたコショウを加えて混ぜます。

パイを焼く容器に油を塗り、生地の1/3を注ぎ、中身の1/2をその上に置きます。

残りの生地の残りの半分を注ぎ、残りのきのこと肉の詰め物を分配します。

生地の最後の部分を上に注ぎ、パイをオーブンに入れます。 180°Cで30〜40分焼きます。

スロークッカーでキノコとケフィアパイのレシピ

スロークッカーでキノコを使ってケフィアにパイを作るには、生地を卵なしで練ります。

生地： マーガリン300gをすりおろし、大さじ2と混ぜ合わせます。小麦粉、混ぜて、小さじ0.5を加えます。ベーキングパウダーと大さじ8。 l。ケフィア。手にくっつかなくなるまで生地をこねます。 2つに分けて袋に入れ、冷蔵庫で20分。

• シャンピニオン-700g;
• タマネギ-4個;
• 挽いたコショウの混合物-小さじ1/2;
• 塩;
• バター-大さじ3。 l。

マルチクッカーボウルに大さじ2を入れます。 l。バター、刻んだ玉ねぎときのこを加え、「ベーキング」モードをオンにして、黄金色になるまで炒めます。

塩こしょうをすりつぶして加え、混ぜる。

マルチクッカーから塊を取り出し、それを洗い、バターでグリースを塗ります。

生地の一部を手でマルチクッカーボウルに約8cm重ねて広げます。

詰め物を配り、麺棒で生地の2番目の部分を広げ、キッチン家電で詰め物を覆います。

得られた蒸気を放出するために、いくつかの場所で生地を突き刺します。

蓋を閉め、「ベーキング」モードを40分間オンにします。

マルチクッカーが下から加熱されている場合は、40分後、ケーキを静かに回転させ、反対側で40分間焼きます。

ビープ音が鳴ったら、蓋を開けてケーキを15分間冷まします。にんにくのサワークリームソースは、マッシュルームパイと一緒にテーブルに置くことができます。

ジャガイモとキノコのピクルスを添えたケフィアパイのレシピ

塩きのこ入りケフィアパイの生地は、ケフィア、小麦粉、塩、酵母のみで作られています。

生地： ドライイースト10gを大さじ1に溶かします。温かいケフィア、塩少々、大さじ2を加えます。小麦粉をふるいにかけ、生地をこねます。塊をテーブルに置き、ティータオルで覆います。

塩漬けのキノコを使ったケフィアパイのレシピは、あなただけでなく、ゲストにもアピールします。そして、あなたの友達は確かにあなたにレシピを尋ねるでしょう。

• 塩きのこ（任意）-500 g;
• じゃがいも-4個;
• タマネギ-4個;
• 植物油-揚げ物用;
• ゴマ-小さじ2;
• バジルグリーン、ディル、パセリ-味わう。

きのこを洗い、立方体に切り、中火で15分炒めます。

じゃがいもを皮をむき、丸く切り、沸騰したお湯に10分間入れます。ザルに入れて水気を切り、くっつかないように皿にのせます。

玉ねぎは皮をむき、半分に切り、鍋で柔らかくなるまで炒める。

きのこと玉ねぎを合わせ、油で10分煮る。

手で生地をこね、2つに分けます。生地の大部分を広げて、油を塗った型に移します。

ジャガイモの輪を上に配り、玉ねぎを詰めたきのこを入れ、刻んだハーブを振りかける。

生地の小さな部分からストリップを作り、詰め物に「ワイヤーラック」を付けて広げます。

溶き卵でケーキを潤滑し、ゴマをまぶして、180°Cで40分間、熱いオーブンで焼きます。

きのことチーズを使った酵母を含まない生地から作られたケフィアパイ

キノコとチーズをケフィアに乗せたパイは、酵母を含まない生地から作られます。このオプションは、その準備の速度が単純に驚くべきものであるため、あなたにとって不可欠になります。

生地： 泡だて器で卵2個を泡だて器で混ぜ、大さじ1を加えます。ケフィア、小さじ0.5。塩、大さじ4。 l。植物油と大さじ2。最高級のふるいにかけた小麦粉。小さじ0.5が導入されました。重曹を焼き、生地をこねます。

• シャンピニオン-500g;
• チーズ-300g;
• ねぎ-1束;
• バター-40g;
• 味わう塩;
• 黒コショウ小さじ1

きのこは水で洗い、つぶしてバターで柔らかくなるまで炒めます。

ねぎを洗い、ペーパータオルで乾かし、みじん切りにする。

きのこを入れた鍋に入れ、味を調え、挽いた胡椒をまぶして混ぜる。

生地を伸ばし、きのこを詰めます。

粉チーズをふりかけ、ロールで転がします。

それは油を塗った天板に置かれ、ホイップされた卵黄で塗られます。

ケフィアマッシュルームパイをオーブンに入れ、190°Cで40分間焼きます。