きのこ入りミックスホッジポッド：写真、ボリュームたっぷりの料理を作るためのレシピ

きのこ入りの各種肉ソリャンカは、本物の肉を食べる人のためのボリュームたっぷりのディナーに最適です。

1コース目と2コース目の両方で調理でき、おかずの追加として、または冷たい前菜として使用できます。

きのこやトマトとの相性も抜群です。そして、缶詰のオリーブとケーパーと組み合わせて、料理はわずかに酸っぱい味を獲得します。

ソリャンカのスープは、サワークリームとレモンのスライスを添えて辛味を出すのに適しています。原則として、完成品はわずかに刺激的なノートと濃厚な肉汁の明るい後味を持っています。

きのこ、牛肉、ハンティングソーセージのミックスホッジポッド

具材として料理を作る古典的なバージョンは、さまざまな肉のミックスと新鮮なきのこを使用して達成される驚くほど明るい味を持っています。

レシピに従って新鮮なキノコを使用してプレハブの肉の寄せ集めを準備するには、次のものが必要になります。

3リットルの飲料水;
500gの牛肉パルプ;
200gのハンティングソーセージ。
200gセルヴェラ;
300gのシャンピニオン;
じゃがいも4個;
タマネギ1個;
50gの缶詰ケーパー;
オリーブのピクルス8個。
クラスノダールソース250ml（またはトマトのみ）;
ディルの4つの小枝;
緑のバジルの5つの小枝;
ひまわり油50ml;
5-6レモンスライス;
黒胡椒4-5個;
4つの月桂樹の葉;
食塩60g;
挽いた唐辛子-味わう。

生肉をすすぎ、飲料水で満たし、火をつけます。沸騰したら泡を注意深く取り除き、塩、月桂樹の葉、胡椒を30g加えます。鍋の2/3を蓋で覆い、弱火で少なくとも1時間煮ます。完成したスープから肉を取り除き、冷まします。じゃがいもを皮をむいてブロックに切り、沸騰したスープに注ぎます。

皮をむいた玉ねぎ、シャンピニオン、セルヴェラを細かく刻み、バターで15〜17分炒め、ジャガイモに送る。 20分間調理し、薄いリングに切ったハンティングソーセージ、残りの塩、挽いたコショウを加え、ソースを加えます。 8〜9分間調理し、オリーブ、ケッパー、細かく刻んだ野菜、レモンを加えます。 7分以内で沸騰させます。

ドライマッシュルームとミックスミートホッジポッド

きのこの香りと味わいが際立つので、乾いたきのこを使ったプレハブのミートホッジポッドを用意するのが良いでしょう。

料理には、次の材料が必要です。

2リットルの豚肉または鴨肉のスープ。
350gのゆでた豚肉または鴨肉（スープから）;
250グラムのハム;
250gのミルクソーセージ;
300gの乾燥きのこ;
白ねぎ1個;
ピーマン1個;
果肉入りトマトジュース250ml;
ひまわり油50ml;
ディルの4つの小枝;
パセリの小枝4本;
緑のバジルの3つの小枝;
塩40g;
黒コショウ3g;
ご飯40g、半分火が通るまで茹でます。
オリーブ40g。

まず、きのこを2時間浸し、次に飲料水を注ぎ、30〜40分間調理する必要があります。茹でた肉、ハム、ソーセージ（皮なし）を小さな立方体に切ります。玉ねぎをみじん切りにし、きのこを茹でて乾燥させ、唐辛子を立方体にし、油で薄茶色になるまで炒める。同じ鍋で、ハムとソーセージを10分間炒めます。炒めた材料、ご飯、ゆで肉、塩、こしょうを沸騰したスープに加えます。 20分間調理し、トマトジュースを注ぎ、オリーブとハーブを加えます。少なくとも10分間沸騰させます。

きのこ、鶏肉、ゆでソーセージの盛り合わせソリャンカ

きゅうりのピクルスと新鮮なきのこを使ったおいしい肉の寄せ集めのレシピは、非常に簡単かつ迅速に準備されるため、すべての家庭とホステス自身にアピールします。

これには次の材料が必要です。

1.5リットルのチキンブロス;
鶏肉の煮物300g（スープから）;
スモークチキンフィレ200g;
200gのドクターズボイルソーセージ。
きゅうりのピクルス4個;
200gの新鮮なシャンピニオン;
タマネギ1個;
にんじん1本;
40gのトマトペースト;
オリーブのピクルス50g;
植物油60ml;
40gの食卓塩;
黒コショウ4-5g;
ディルの4つの小枝;
パセリの小枝4本;
ネギの小枝4本;
20gのすりおろしたセロリの根;
じゃがいも3個。

シャンピニオン、玉ねぎ、にんじんを皮をむき、細かく刻み、油で炒め、黄金色になるまで炒める。沸騰したスープに、ジャガイモをブロックに切り、炒め、弱火で20分間調理し、必要に応じて泡をすくい取ります。茹でて燻製した鶏肉をソーセージと一緒に立方体にすりつぶし、野菜を揚げたのと同じ鍋で薄茶色にし、調理に送ります。きゅうりを皮と種から皮をむき、短冊状に切り、ジャガイモがトマトペーストとセロリの根と一緒に完全に調理された後、スープに加えます。かき混ぜてすくい取り、10分間調理します。ハーブ、塩、コショウ、オリーブを加え、さらに5〜7分間調理します。

きのことチキンソーセージのミックスホッジポッド

燻製肉の香りがお好きな方には、ヒラタケのピクルスとソーセージを「木で」燻製した美味しいミックスホッジポッドのレシピがぴったりです。

料理には以下が必要です：

1.5リットルのチキンブロス;
ゆで鶏肉200g;
300gのスモークチキンソーセージ。
2-3クリーミーソーセージ;
牡蠣のピクルス200g;
タマネギ1個;
4-5ジャガイモ;
植物油50ml;
パセリの小枝4本;
ディルの小枝5本;
ピーマン1個;
オリーブ40g;
塩40g;
黒コショウ3g;
200mlのトマトジュース。

じゃがいもを皮をむき、立方体に切り、沸騰したスープで調理します。玉ねぎ、ピーマン、バターソーセージを細かく刻み、油で薄茶色になるまで炒め、じゃがいもと一緒に調理します。切り身とソーセージを立方体に切り、沸騰したスープに送ります。塩水からヒラタケとオリーブを取り除き、すべての液体をよく排出させます。フルーツドリンク、塩、コショウ、ハーブと一緒にスープに加えます。さらに15〜17分間沸騰させます。