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きのこ千切りは我が国で最も人気のある料理です。個人のココットメーカーで温かい前菜としてお召し上がりいただけます。大企業向けの「食用キノコ」でそのような料理を作ることは可能ですか？鶏肉ときのこ生地で千切りを作ってみてください。

生地の千切りのレシピを準備するには、古典的な製品のセットが必要になります。店頭で購入した生地を使用することも、自分でこねることもできます。温かいおやつには、パフ、イースト、またはフィロ生地を使用することをお勧めします。部分は3〜4人用の小さいものにすることも、12人のゲスト用に多数の生地の形で千切りを作ることもできます。

きのこと鶏肉のパイ生地の千切り

ステップバイステップの写真で生地の千切りのレシピを提供します。

• 500g-パイ生地;
• 400g-鶏ササミ;
• 400g-シャンピニオン;
• 3つの頭-玉ねぎ;
• 200g-チーズ;
• 200g-サワークリーム;
• 大さじ2杯。 l。 - 小麦粉;
• 50g-バター;
• 塩;
• 挽いたコショウの混合物。

切り身を火が通るまで火にかけ、水を切り、冷ましてスライスします。

きのこと玉ねぎを細かく刻み、バターで黄金色になるまで炒める。

きのこに鶏の切り身を入れ、弱火で5分煮ます。

フライパンでバターを溶かし、小麦粉を加えて暗くなるまで炒める。

サワークリーム、塩、こしょうの混合物を加え、かき混ぜる。

生地を薄く伸ばし、8x10 cmの長方形に切り、バスケットを作り、きのこと鶏肉を入れます。

ソースをのせ、細かいおろし金ですりおろしたチーズを振りかける。

180°Cのオーブンに20〜25分間送ります。

生地にきのこを入れた千切りの古典的なレシピ

きのこを生地にした千切りの定番レシピを紹介したいと思います。

通常、この前菜は分割された形で焼かれます。そして、12人以上の人が訪れる場合は、パイ生地が役に立ちます。きのこを生地に入れ、カリカリのバスケットや箱に入れた千切りは、その洗練された味わいでゲストを楽しませてくれます。さらに、これらの部分は間違いなく誰にとっても十分です。

• 700g-パイ生地;
• 500 g-キノコ（シャンピニオン）;
• 300 g-サワークリーム（クリーム）;
• 200g-ロシアのチーズ;
• 2個-リーキ（白い部分）;
• 1個。 - 卵;
• 大さじ4。 l。 - オリーブオイル;
• 小さじ1/2 -きのこの調味料;
• 塩とコショウの味;
• パセリとディル。

リーキをスライスに、きのこを小さな立方体に切り、鍋に入れてオリーブオイルで10〜15分炒めます。

塩、こしょう、きのこ調味料を加え、よく混ぜて5分煮る。

サワークリームをきのこの混合物に注ぎ、火の強さを弱め、さらに10分間煮ます。

生地を広げ、8x8 cmの正方形に切り、マフィン皿またはマフィン缶に並べて、生地の角が缶から覗くようにします。手で生地の箱を作るだけです。

千切りを缶に並べ、粉チーズを上に注ぎ、生地の角を閉じ、溶き卵で磨きます。

生地とチーズが薄茶色になるまで、オーブンに20分間入れます。

サーブする前に、刻んだパセリとディルを飾る。

生地に鶏肉とパイナップルを入れた千切り

鶏の生地で千切りを調理する方法は？パイナップルの缶詰を前菜に加えると、その味わいに驚かれることでしょう。

鶏肉を生地にした千切りには、次の製品が必要です。

• 500g-パイ生地;
• 400g-鶏肉;
• 300g-チーズ;
• 3個- 玉ねぎ;
• 200 g-パイナップル（缶詰）;
• 塩とコショウ;
• 大さじ2杯。 l。 - 小麦粉;
• 200g-サワークリーム。
• 植物油。

肉を茹でて冷やし、細麺に切る。

タマネギの頭を切り、肉に加え、油で10分間炒める。

ドライフライパンで小麦粉を黄金色になるまで炒め、サワークリームを注ぎ、フォークでよく叩きます。

黒コショウ、塩を加え、混ぜ合わせ、5〜7分間とろみがつくまで煮ます。

パイナップルを小さな立方体に切り、肉と混ぜ合わせます。

マフィン型にバターを塗って、薄く丸めたパイ生地を入れます。

鶏肉にパイナップルを入れて型に入れ、その上にソースをかけ、粉チーズをふりかける。

170-180°Cに予熱したオーブンで約10-15分、生地で千切りを焼きます。

イースト生地バスケットの千切りレシピ

もうすぐお正月になりますので、おやつを考えてみてください。イースト生地バスケットに千切りの実績のあるバージョンを提供します。そのような料理はあなたの新年のメニューの中で立派な場所になります。

ただし、詰め物自体を準備する前に、生地の千切りバスケットのレシピを知っておく必要があります。

• 小麦粉（プレミアム）-400 g;
• 酵母（乾燥）-20 g;
• バター-70g;
• 卵-1個;
• 水-180ml;
• 塩-小さじ0.5;
• 砂糖-小さじ1.5。

ふるいにかけた小麦粉、塩、砂糖、酵母を組み合わせる。

柔らかくしたバターと小麦粉を合わせ、手でよくこすります。

柔らかい生地に水、卵を加えてこね、手にくっつかないようにします。

ラップで包み、30〜40分放置します。

生地バスケットの千切りには、次の材料が含まれています。

• 500g-イースト生地;
• 300g-シャンピニオン;
• 300g-ハム;
• 200g-チーズ;
• 200g-サワークリーム;
• 100g-カッテージチーズ;
• 3つの頭-弓;
• 70g-オリーブ;
• 塩;
• バター;
• パプリカと白胡椒。

きのこと玉ねぎをみじん切りにし、油で柔らかくなるまで炒め、液体が蒸発するまで炒める。

サワークリームとカッテージチーズを合わせ、弱火で5分煮ます。

オリーブを薄い輪に切り、きのこに加え、5〜7分間煮ます。

ハムを立方体に切り、きのこや玉ねぎと混ぜ合わせ、よく混ぜます。

マフィン焼き器に丸めた生地を入れ、底にチーズを少しすりおろします。

きのこと玉ねぎを入れたハムの2層目を置き、ソースの上に注ぎ、もう一度粉チーズの層を追加します。

190°Cのオーブンで25〜30分焼きます。

フィロ生地の千切りは、休日にとても美しく洗練されていることがわかりました。

この生地はパイ生地よりもはるかに薄く、家庭で作るのは難しいです。したがって、店でフィロ生地を購入することをお勧めします。

フィロ生地の千切り：オーブンのレシピ

写真付きの生地に千切りのレシピをご用意しております。この前菜はあなたのお祝いのテーブルを飾り、その独特の優雅さであなたを喜ばせます。

• 400g-フィロ生地;
• 300g-鶏ササミ;
• 30ml-植物油;
• 大さじ2杯。 l。 - 小麦粉;
• 塩;
• 200g-シャンピニオン;
• 300 g-クリーム（11％）;
• 200g-パルメザンチーズ;
• 2個- 玉ねぎ;
• 3クローブ-ニンニク;
• 小さじ1/3 -挽いた赤唐辛子;
• バジルグリーン。

鶏の切り身を細かくさいの目に切って、強火で黄金色になるまで炒めます。

シャンピニオンと玉ねぎをみじん切りにし、油を入れた鍋に注ぎ、きつね色になるまで炒める。

小麦粉をクリーミーになるまで炒め、クリーム、塩と混ぜ、コショウと細かく刻んだニンニクを加えます。

とろみがつくまで5〜7分間かき混ぜて煮ます。

フィロ生地をはさみで10x12cmの正方形に切ります。

溶かしたバターで各正方形にグリースを塗り、常に時計回りにシフトしながら、4枚の葉を重ねます。

カップケーキに4枚の生地を1スタック入れ、くぼみを作り、中央に鶏肉、肉、きのこを詰めます。

ソースを上から注ぎ、パルメザンチーズを振りかけ、オーブンに入れます。

生地の金色の縁が現れるまで、190°Cで15〜20分間焼きます。

オーブンから取り出し、バジルハーブを飾る。

フィロ生地の千切りは、軽いワンコースディナーとして、またはランチの温かいスナックとしてお召し上がりいただけます。