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肉だけでなく、美味しくてジューシーなカレットが作れることがわかりました。野生のキノコは、この製品の優れた代替品です。たとえば、カメリナのカツレツはどんな家族の食卓にも完全に「根を下ろす」でしょう。これらの子実体は味が高く、体が正常に機能するために必要な栄養素が豊富です。きのこのカツレツを正しく調理する技術に従えば、家族のためにおいしいランチやディナーを作ることができます。また、そのオリジナリティのおかげで、このような料理でお祝いの夜でも素晴らしいものになるでしょう。

新鮮なカメリナマッシュルームのカツレツ：写真付きの簡単なレシピ

主婦の間で最も一般的な新鮮なきのこから作られたカレットのレシピ。対処するのは難しいことではありませんが、まずは新鮮なきのこを事前に用意しておく必要があります。卵、米、パン、またはセモリナ粉を使用して製品を結合します。

• リジュキ-1kg;
• タマネギ-1個;
• 新鮮な鶏卵-4個;
• にんにくのクローブ-3個;
• 白パンパルプ-100g;
• 味わう塩と黒胡椒。
• 揚げ物用植物油;
• パン粉用小麦粉。

ステップバイステップの説明付きの写真は、新鮮なカメリナマッシュルームからカレットを準備するのに役立ちます。

• きのこを水で洗い流し、乾いたフライパンで黄金色になるまで炒めます。
• 少し冷まし、ブレンダーで滑らかになるまで挽きます。肉挽き肉を使用して、希望の粒子サイズに応じて、製品を1〜2回粉砕することができます。
• 大きなボウルに入れて玉ねぎを炒めます。
• 揚げた玉ねぎをきのこのみじん切りに移し、かき混ぜます。
• 塩と挽いた黒胡椒を加えて味を整えます。
• 水や牛乳に浸したパンの果肉、卵、砕いたチャイブを加えます。
• すべてを手で完全に混ぜ合わせて均一な塊にし、3〜5分間放置します。
• 形成されたカレットを小麦粉に浸し、すぐに熱い植物油に入れ、両面を黄金色になるまで炒めます。
• 紙ナプキンやキッチンタオルの上に温かいカツレツを敷き、余分な脂肪を少し排出させます。
• サワークリームとハーブを添えてください。

乾燥カメリナからカレットを調理する方法

最も独創的なレシピの1つは、乾燥したサフランミルクキャップから作られたキノコのカツレツです。特にお祝いのごちそうを開催する必要がある場合は、それらを調理することは非常に有益です。カメリナカトレを調理する前に、それらを準備する必要があります。

• 乾燥きのこ-大さじ3;
• 弓-1頭;
• 新鮮な鶏の卵-1個;
• パン粉と小麦粉;
• 塩コショウ;
• サフランミルクキャップを浸すための水;
• 植物油。

ステップバイステップの写真付きのレシピは、カメリナカツレツをジューシーで食欲をそそるのに役立ちます。

きのこに冷水を注ぎ、冷蔵庫に一晩置きます。

水を切り、キノコをペーパータオルで拭き取り、みじん切りにします。

玉ねぎをみじん切りにし、少量の油で炒め、肉挽き肉でみじん切りにし、きのこと混ぜる。

きのこの肉の粘り気がカツレツを形成できるように、卵を溶き、十分な小麦粉を加えます。

パン粉で各カレットを転がし、次に両側で植物油で炒めます。

茹でたジャガイモ、パスタ、さまざまな種類のシリアルと一緒に料理を出すのが良いでしょう。

きのこの漬けご飯の作り方

冬用に缶詰にしたカメリナのキノコのカツレツを調理できます。

• キノコのピクルス-300g;
• 長粒米-大さじ1/2;
• 小麦粉-大さじ2。 l。 +パン粉用小麦粉;
• 卵-2個;
• ミルク-100ml。
• 植物油、塩、こしょうで味を調えます。

詳細なレシピは、カメリナからカレットを作る方法を示します。

1. ご飯を柔らかくなるまで茹で、きのこ漬けを細かく切る。
2. 次に、きのこを5分間煮て、ご飯と混ぜ合わせます。
3. 卵1個、塩こしょうを加えて味を調え、混ぜる。
4. 小麦粉、ミルク、残りの卵を滑らかになるまで混ぜ、塩を少し加えます。
5. ひき肉から小さなカレットを作り、準備した生地に浸し、小麦粉をまぶします。
6. 柔らかくなるまで両面を植物油で炒めます。
7. 余分な脂肪を取り除くためにペーパータオルに移します。

溶けたチーズでカメリナカツレツを作る方法

カメリナから他にどのようにカトリナを作ることができますか？たとえば、主婦はプロセスチーズをよく使用し、刻んだキノコの詰め物として使用します。

• カメリナマッシュルーム（ボイル）-600 g;
• 弓-1頭;
• プロセスチーズ-2個;
• ニンニク-1クローブ;
• 卵-1個;
• セモリナ-大さじ2〜3。 l。;
• マヨネーズ-大さじ2。 l。;
• パン粉;
• 塩、こしょう、ひまわり油。

カメリナマッシュルームからおいしいカレットを作るには、写真と説明付きのレシピを参照してください。

1. チーズをスライスし、茹でたきのこと玉ねぎをみじん切りにする。
2. 玉ねぎのみじん切り、きのこ、セモリナ粉、マヨネーズ、にんにくを1つの容器に入れます。
3. 塩こしょうで味を調え、かき混ぜてしばらく放置します。
4. ひき肉からカトレットを作り、それぞれにチーズのスラブを1枚入れ、パン粉をまぶします。
5. 両面が柔らかくなるまで炒め、サーブします。ただし、不要な油を取り除くために、最初にカツレツをペーパータオルで拭き取る必要があります。

カメリナカツレツを鍋やオーブンで肉と一緒に調理する方法

サフランのチチタケと肉で作られたコートレットは、どんな食事にも飾られます。

ひき肉は料理にジューシーさとコクを加えます。

• ゆできのこ-300g;
• 豚肉、牛肉または鶏肉の果肉-300 g;
• タマネギ-1個;
• 白パンパルプ-50-70g;
• 卵-2個;
• 塩、植物油。

カメリナカツレツを肉で調理する方法は？

1. 子実体、肉、皮をむいた玉ねぎを挽き肉に通します。
2. すべてを組み合わせ、水またはミルクに浸した卵とパンの果肉を追加します。ただし、浸したパンを加える前に、余分な液体が出るように手でしっかりと押す必要があります。
3. 塩を加えて味を調え、少し淹れます。
4. どんな形のカレットも作り、柔らかくなるまでフライパンで炒めます。
5. ペーパータオルの上に置き、余分な油を吸収するために残します。
6. 新鮮なハーブをまぶして、ホットまたはコールドでお召し上がりください。

フライパンの代わりに、油を塗った天板にパテを置くことでオーブンを使うことができます。次に、カトレットのサイズに応じて、180°で20〜35分間焼きます。