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鶏の胸肉をポルチーニ茸で調理する方法はいくつかありますが、「たくさんの」味のソースが常に必要です。ポルチーニ茸の食欲をそそる胸肉は、オーブンで焼くとクリームとサワークリームで得られます。この料理のレシピには、玉ねぎ、黒胡椒、じゃがいも、ディル、ご飯などの他の材料が含まれている場合があります。このページには、そのような料理を家庭で調理するための最良の方法が含まれています。記事から、クリーミーなソースとパン粉で調理する方法に関する情報を収集できます。ポルチーニ茸と鶏の胸肉を詰めたズラズ、ミートボール、カツレツの調理に注意が払われています。あなたの調理方法を選択し、あなたの台所で実験してください。

オーブンでポルチーニ茸と鶏の胸肉

きのこを詰めた鶏の切り身の成分：

• ポルチーニ茸-400g
• タマネギ-200g
• 植物油-100ml
• ドルブルーチーズ-100g
• 鶏の切り身（胸肉）-600 g
• バター-100g
• マッシュポテト-600g
• 塩コショウ

詰め物を準備します。きのこを細かく切り、玉ねぎのみじん切りを植物油で炒め、黄金色になるまで炒める。ブルーチーズと混ぜます。鶏の切り身にポケットを作り、準備した詰め物を詰めてから、両面をバターで黄金色になるまで炒めます。鶏の胸肉をポルチーニ茸と一緒にオーブンに入れ、180°Cで10〜15分間柔らかくなるまで入れます。

マッシュポテトと調理した胸肉を皿にのせます。

クリーミーソースのポルチーニ茸の胸肉

材料：

• 鶏の胸肉1kg
• バター40g
• 新鮮なポルチーニ茸200g
• 玉ねぎ50g
• パセリ7g
• セロリ15g
• 200mlドライワイン
• マーガリン40g
• 小麦粉20g
• 100mlクリーム
• パセリ7g
• 塩
• 味わうコショウ

ポルチーニ茸のクリーミーソースで胸肉を調理するには、骨から肉を切り、軽く炒める必要があります。

鶏の骨からスープを調理します。

きのこを薄切りにし、マーガリンで煮ます。

スープとチキンを加え、柔らかくなるまで蓋をして煮ます。

小麦粉に少量の冷たいスープを混ぜて加え、沸騰させてから、クリームと辛口ワインを注ぎます。

ハーブを添えてください。

ご飯を付け合わせとしてお召し上がりください。

鶏肉とポルチーニ茸のマリネを添えたフレンチサラダ。

材料：

• 鶏肉の茹で200g
• キノコのピクルス300〜400g
• 茹でたジャガイモ300g
• にんじん300g
• 玉ねぎ100g
• マヨネーズ100g
• 大さじ2杯。 l。植物油
• 緑

玉ねぎを細かく刻み、植物油で炒める。キノコのピクルスを細かく切り、揚げタマネギと組み合わせる。茹でた鶏肉の切り身とじゃがいもを立方体に切ります。にんじんをすりおろします。調理済みの食品を重ねて皿に置き、マヨネーズで油をさします：玉ねぎ、半分のジャガイモ、鶏肉、ニンジン、残りのジャガイモのキノコ。サラダの上部にマヨネーズを塗り、ハーブを飾ります。

ポルチーニ茸とチキンズレイジー。

材料：

• 鶏胸肉の切り身5枚、各150 g
• 250gの新鮮なポルチーニ茸
• 玉ねぎ2個
• 塩
• 味わうコショウ
• 粉チーズ50g
• 中型にんじん1本。

準備：鶏の胸肉を皿に打ち、中身を真ん中に入れ、封筒を折り、木製の串またはつまようじで固定します。ロールを皿と電子レンジに置き、塩とコショウを振りかけ、フルパワーで10分間蓋をして調理します。皿を取り出し、チーズをふりかけ、チーズが溶けるまでもう一度焼きます。その料理はおいしいだけでなく、美しいことがわかりました。おかず野菜として、ご飯。

中身：玉ねぎを透明になるまで炒め、茹でてみじん切りにしたきのこを加え、さらに15分間炒め、細かくすりおろしたにんじんを塩こしょうで加える。

サワークリームに鶏の胸肉を添えたポルチーニ茸

鶏の胸肉をサワークリームで煮込んだポルチーニ茸を調理するには、次の材料が必要です。

• 鶏肉パルプ500g
• 白パン50〜60g
• ミルク3/4カップ
• 150gのポルチーニ茸
• 大さじ2杯。サワークリームスプーン
• 大さじ2杯。油大さじ。

準備：枝肉から取り出した果肉を、牛乳、塩に浸した古い白いパンと一緒に肉挽き肉を2回通過させ、よくかき混ぜます。

皮をむき、よくすすぎ、新鮮なポルチーニ茸を細かく刻み、ボウルに入れ、蓋をして弱火にかけ、煮る。 15〜20分後、サワークリームまたは濃厚なミルクソースと塩を加えます。さらに25〜30分煮るまで煮てから冷やす。ひき肉を小さなトルティーヤに切り、各トルティーヤの真ん中に大さじ1杯のキノコを入れます。端をつなぎ、パン粉をまぶしてケーキを転がし、バターまたはギーを入れてよく加熱した鍋で炒めます。グリーンピースを付け合わせとして提供します。