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ヒラタケは、他の子実体とは異なり、「静かな狩猟」の愛好家の間で最も美味しくて栄養価が高いと考えられています。これらのキノコは、その組成が肉に似ており、乳製品とほぼ同じ量のタンパク質を含んでいます。また、牡蠣きのこ料理は上質です。彼らはあなたがそれらを何度も何度も調理したいほど美味しくて芳香があります。

自宅で牡蠣のきのこからどんな料理が作れますか？

ヒラタケのカロリーは品種によって異なり、新鮮なキノコ100gあたり約36〜42kcalです。体重を減らしたり、体型に目を光らせたりする人にとって、ヒラタケは天の恵みです。 これらの子実体の利点は、長期にわたる満腹感で表されます。 きのこは消化に時間がかかり、食欲に圧倒的な影響を及ぼします。この満腹感は、体重を減らしたい人にとって良いインセンティブです。

また、ヒラタケを定期的に使用すると（週に2〜3回程度）、体のコレステロール値が下がり、圧力が正常に戻ります。これらのキノコは、放射性物質から体をきれいにするのに適しています。

牡蠣きのこをきちんと調理すれば、ポルチーニきのこ、アスペンきのこ、茶色きのこにも劣らない味わいです。ヒラタケのみ、煮込み、塩漬け、揚げ、発酵、漬物、乾燥、冷凍が可能です。家で牡蠣のきのこからどんな料理が作れるのかとさえ疑わない人もいます。これらのおいしいフルーツボディは、スープ、ソース、サラダ、ピザ、カツレツ、チョップを作るのに最適です。魚介類や野菜と組み合わせて、肉や鶏肉の味を完璧に強調しています。本当にカキのきのこは、あらゆる意味で普遍的なきのこです。

牡蠣きのこ料理のレシピをいくつかご紹介します。

ポテトとチーズのオイスターマッシュルームの盛り合わせ

じゃがいもとチーズをオーブンで焼いたヒラタケ料理は美味しくて、素晴らしい香りがします。したがって、これらの材料から作られたキャセロールは、非常においしいだけでなく、健康的でもあります。

• ヒラタケ-1kg;
• ジャガイモ-700g;
• 玉ねぎ-3個;
• きのこブロス-大さじ2;
• ハードチーズ-300g;
• クリーム9％脂肪-大さじ2;
• 辛口白ワイン-大さじ1/2;
• にんにくクローブ-5個;
• 植物油;
• 塩;
• ナツメグ-ピンチ;
• 黒コショウ小さじ1。

牡蠣のきのこを別々のきのこに分解し、菌糸の汚れや残りを切り取り、蛇口の下で洗い、15分間調理します。

きのこをザルに通して水気を切り、すべての液体をグラスに残し、冷まして大きな断片に切ります。大さじ2を残します。私たちの料理に必要なキノコのスープ。

球根から皮を取り除き、蛇口の下ですすぎ、薄いリングに切り刻みます。

じゃがいもを皮をむき、よくすすぎ、細かく切って冷水に入れ、でんぷんの大部分が出てくるようにします。そうすることによって、ジャガイモははるかに美味しく、一貫性がより快適になります。

にんにくの皮をむき、フィルムをはがし、小さな立方体に切ります。

粗いおろし金で固いチーズをすりおろし、プレートの冷蔵庫に入れます。

フライパンに植物油を熱し、刻んだヒラタケを入れ、5〜7分炒め、別のボウルにスプーンを入れて選びます。

鍋に植物油をさらに注ぎ、玉ねぎのみじん切りを加え、柔らかくなるまで5分間炒める。油を使わない玉ねぎをすり割りスプーンで選び、きのこに送ります。

温かいスープに、クリーム、辛口白ワイン、ナツメグ、少量の塩、みじん切りにんにく、黒胡椒を混ぜます。

ベーキングディッシュまたはガラスベーキングディッシュに植物油を塗り、キャセロールを置きます。

それは次のようになります：最初にジャガイモの層、次にキノコとタマネギ、そして再び既存の材料からの層を繰り返します。ジャガイモの各層には、すりおろしたハードチーズを振りかける必要があることに注意してください。

準備した生クリーム、スープ、ワインのソースを型の上に注ぎます。

オーブンを180°Cに予熱し、その中に容器を置きます。

グラタン皿をホイルで覆い、1時間20分焼きます。

ベーキングプロセスの終了についての合図の後、15分間オーブンにフォームを置きます。

牡蠣のきのことじゃがいもの皿に木のへらをのせて盛り付けます。

必要に応じて、上に刻んだパセリを飾ります。

ヒラタケの食事レシピ（写真付き）

牡蠣きのこを使ったダイエット料理のレシピをステップバイステップの写真でお伝えしたいと思います。このオプションを使用すると、軽い植物性タンパク質で飽和する食品を調理でき、体内の代謝を正常化するだけでなく、損傷した細胞構造を回復することができます。

りんご入りのヒラタケは栄養価が高く、消化性も良く、味も抜群です。

• ヒラタケ-700g;
• リンゴ（できれば酸味のあるもの）-4個;
• オリーブオイル;
• 小麦粉-大さじ2。 l。;
• きのこブロス-大さじ1;
• 無脂肪サワークリーム-200ml;
• 塩;
• コリアンダーグリーン;
• 挽いた白唐辛子-小さじ1/2。

ヒラタケの皮をむき、湿らせたスポンジで拭き、大きく切ります。沸騰した塩水を入れて10分煮ます。次に、大さじ1を残しながら、ザルを通して排水します。きのこスープ。

フライパンに油を熱し、きのこを入れて10分ほど炒め、時々かき混ぜる。

リンゴの皮を取り除き、皮をむいて大きな立方体に切ります。きのこに加えて10分煮ます。

温かいキノコのスープと小麦粉を混ぜ合わせ、塊からよくかき混ぜ、キノコとリンゴに加えます。

サワークリームを白胡椒、コリアンダーのみじん切り、必要に応じて塩と混ぜ合わせます。

きのこにこのサワークリームソースをかけ、沸騰させます。時々蓋を開けてかき混ぜながら、10分間煮ます。

ヒラタケとリンゴは味が完璧に組み合わされており、食事の全期間にわたって適切な食事栄養を整理するのに役立ちます。

グリーンピースとハーブを添えたヒラタケの2番目の料理

ヒラタケのダイエットミールや低カロリーのメインディッシュは、以下に示す他のレシピに従って調理することができます。

主成分（ヒラタケ）は低カロリーですが、添加する食品も低カロリーである必要があります。 以下のビデオに従って、ヒラタケの料理を準備することをお勧めします。

• ヒラタケ-500g;
• グリーンピース-200g;
• ねぎ-100g;
• サワークリーム（無脂肪）-150 ml;
• ディルとパセリの緑-1束;
• フレッシュトマト-3個;
• 水;
• 挽いた黒コショウ-小さじ1;
• パプリカ-小さじ1。
• 塩。

菌糸体からカキのキノコをきれいにし、別々のキノコに分け、湿ったスポンジで拭き、大きな立方体に切るのは良いことです。

ねぎをみじん切りにし、きのこと合わせてフライパンに入れる。

サワークリームを注ぎ、少量の水を加え、きのこと玉ねぎに注ぎます。

ふたを閉めて10分煮て、グリーンピースを加えます。

塩で味を調え、パプリカと黒胡椒をまぶし、10分煮て火を止めます。

5〜7分間放置し、蓋を開け、刻んだパセリとディルを振りかけます。

皿の一部に配置し、それぞれに新鮮なトマトのスライスをいくつか入れます。

牡蠣のピクルスのシンプルな料理

牡蠣のピクルスは、きのこのスパイシーな味わいが好きな人にアピールします。

• ヒラタケ（漬物）-700 g;
• ねぎ-50g;
• サワークリーム-大さじ1;
• ニンニク-3クローブ;
• ディル-1束;
• オレガノ-ピンチ。

ヒラタケの簡単なステップバイステップのレシピと写真をご用意しており、サラダを正しく調理するのに役立ちます。

牡蠣のピクルスを冷たい流水ですすぎ、くさびに切り、紙タオルの上に置いて少し乾かします。

サラダボウルに入れ、みじん切りにんにく、みじん切りディル、ねぎ、乾燥オレガノを加えます。

サワークリームで味付けし、よく混ぜてテーブルに置きます。

茹でたジャガイモやそば粥がこの料理にぴったりです。

ヒラタケと鶏肉料理：千切り

牡蠣のきのこ自体はとても美味しくて健康的なきのこで、牡蠣のきのこと鶏肉の料理は2倍美味しくて栄養価が高いです。

• ゆで鶏肉-500g;
• ヒラタケ（揚げ物）-500 g;
• ミルク-100ml;
• サワークリーム-200ml;
• バター-大さじ3。 l。;
• 小麦粉-大さじ2。 l。;
• ハードチーズ-200g;
• 塩;
• 黒コショウを挽いた。

牡蠣茸と鶏肉の料理は、主成分が事前に用意されているので、それほど時間はかかりません。

乾いたフライパンで小麦粉をクリーミーになるまで炒め、バターを加える。

ミルクを注ぎ、沸騰させ、サワークリームを加え、かき混ぜて火を止めます。

サワークリームを加えてかき混ぜ、5分間放置します。

鶏肉を細かく切ったものを天板に入れます。

きのこをのせ、塩こしょうを加え、サワークリームソースをかける。

すりおろしたハードチーズを上に振りかけ、オーブンに入れます。 180°Cで15〜20分間焼きます。

じゃがいもと干し牡蠣きのこ

寒い季節や、店に行くのが寒くて欲求がなく、きのこがたくさんある冬は、干し牡蠣茸の料理がとても重要です。

干し牡蠣のきのこからどんな料理が作れますか？洗練された香り豊かなディナー料理のレシピをご用意しており、「おいしい」夜をお過ごしいただけます。

• 乾燥ヒラタケ-70g;
• ジャガイモ-1kg;
• 玉ねぎ-3個;
• にんにく-4個;
• サワークリーム-大さじ3。 l。;
• トマトペースト-大さじ3 l。;
• 肉汁-大さじ1;
• 植物油;
• 塩;
• 挽いたコショウの混合物-小さじ1;
• グリーン（任意）-50g。

乾燥したカキのきのこをミルクに3〜4時間浸し、立方体に切ります。

それらを沸騰したお湯に入れ、30分間沸騰させます。

野菜を切る：タマネギ-立方体に、ジャガイモ-薄い立方体に。

フライパンに油を熱し、玉ねぎと「金」を入れます。

きのこをすり割りスプーンで沸騰したお湯から取り出し、玉ねぎをのせて15分炒めます。

スープに、トマトペースト、サワークリーム、さいの目に切ったにんにく、コショウの混合物を混ぜます。

きのこにタレをかけ、5分煮ます。

じゃがいもを別の鍋で黄金色になるまで約15分炒め、きのこに加えます。

よく混ぜて15分煮ます。

煮込みが終わったら、刻んだハーブをふりかけ、5分間煮込みます。

牡蠣きのこ料理の作り方

このような食品は、サービスレベルが向上した特別な施設でよく見られます。しかし、このようなヒラタケのレストラン料理は、プロのキッチンだけでなく、家庭でも調理できます。私たちはあなたの料理メニューを飾ることができる珍しくて面白い料理を準備することを提供します。

• ヒラタケ-400g;
• 緑色の豆-200g;
• 鶏ササミ（茹で）-300 g;
• 植物油;
• きゅうり（漬物）-6個;
• 玉ねぎ-3個;
• マヨネーズ;
• パプリカ-小さじ1。

牡蠣のきのこ、鶏ササミ、インゲンの料理の作り方は？ステップバイステップのレシピに従ってください、そしてあなたはあなたの料理を美味しくてジューシーにすることができます。

さやいんげんを数分茹で、水気を切り、細かく切る。

茹でた鶏肉の切り身を短冊状に切り、植物油で黄金色になるまで炒める。

スロットスプーンでバターから肉を選び、ワイヤーラックに置いて余分な脂肪を取り除きます。

残りの油で玉ねぎを柔らかくなるまで炒めます。

揚げタマネギ、調理した豆、肉を混ぜ、みじん切りのピクルスを加え、マヨネーズで味付けします。

パプリカをふりかけ、よく混ぜてサラダボウルに入れます。

子牛の肩肉のヒラタケの第2コースのレシピ

ヒラタケのレストラン料理の別のレシピをステップバイステップの写真で提供します。初心者でも主婦なら誰でも簡単にキッチンで調理できます。ヒラタケの2コース目のレシピは4人前ですが、招待客が多い場合は比率を上げてください。

• 子牛の肩の骨なし-1kg;
• ヒラタケ-1kg;
• ナッツバター-大さじ4。 l。;
• バター-大さじ3。l。;
• 辛口白ワイン-大さじ8。 l。;
• ミートブロス-150ml;
• ヘーゼルナッツ（地面）-大さじ5。 l。;
• クリーム-100ml;
• 塩;
• 挽いた黒コショウ-小さじ1;
• バジルとタラゴングリーン-1束。

2種類の油と熱を1つのフライパンに入れます。

子牛肉を細かく切り、黄金色になるまで炒めます。

きのこを立方体に切り、肉に加え、白ワインを入れた肉汁に注ぎます。ふたを閉めて2時間ほど煮ます。

挽いたヘーゼルナッツとクリームを鍋に加えてかき混ぜます。

蓋をせずに弱火で30分煮ます。

塩で味を調え、コショウと刻んだハーブを加え、5分間煮ます。

茹でたジャガイモと一緒にこのレストランの料理を出すことができます。

ジャガイモとムール貝のヒラタケ

牡蠣きのこの料理の写真を使って、このオリジナルで絶妙なレシピを準備することをお勧めします。この繊細さはあなたのロマンチックな夜を素晴らしいものにし、ゲストとの食事を忘れられないものにします。

• ヒラタケ-400g;
• じゃがいも-6個;
• ムール貝-200g;
• 玉ねぎ-2個;
• クリーム-300ml;
• ハードチーズ-300g;
• 小麦粉-大さじ3。 l。;
• バター-大さじ4。 l。;
• 塩;
• 挽いたコショウの混合物-小さじ1。

牡蠣のきのこ、じゃがいも、ムール貝の料理は、主な材料を別々にバターで揚げると美味しくなります。

じゃがいもを皮をむき、洗って薄い立方体に切ります。黄金色になるまでバターで炒めます。

牡蠣のきのこを分け、脚の下部を切り取り、流水ですすぎ、中型の立方体に切ります。油で黄金色になるまで炒め、別のボウルに入れます。

タマネギの皮をむき、すすぎ、半分の輪に切り、柔らかくなるまでバターで炒め、ヒラタケと組み合わせる。

乾いたフライパンで小麦粉を炒め、バターを加えて2〜3分炒める。

クリームを注ぎ、塊をよく砕き、沸騰させてストーブから取り出します。

きのこと玉ねぎを用意したタレに入れ、焼き鍋に入れます。調理したムール貝、塩をのせ、挽いたコショウの混合物を振りかける。

すりおろしたハードチーズに最後の層を振りかけ、オーブンに入れます。

180°Cで20〜25分間焼きます。

この料理は非常に栄養価が高く満足のいくものであることが判明したため、単独で提供することができます。

提案されたレシピに従って少なくとも1回調理を試みた後、おいしいカキのきのこ料理は、あらゆるお祝いのテーブルのコーリングカードになります。さらに、このような素晴らしい食べ物を使えば、毎日でもペットに餌を与えることができ、ペットは何度も何度もあなたにもっと料理をするように頼むでしょう。