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きのこの収穫の時期は、常に思いやりのある主婦の煩わしさを増します。しかし、これらの雑用は、愛する人やゲストにさまざまなきのこ料理を美味しく与えることができるので、とても楽しいです。さらに、子実体は、将来の使用に備えて、一年中楽しむことができます。

カメリナは、私たちの領土で最も人気のある種類のキノコの1つです。彼はその高い味と有用な微量元素の存在に対して普遍的な愛を受けました。また、きのこは冬の準備だけでなく、あらゆる種類の料理がたくさん作られているため、当然のことながら普遍的な子実体と見なされています。

きのこを調理するための準備方法

サワークリームのリジュキは、家庭料理のすべての愛好家に長い間愛されてきた料理です。この記事で紹介する14のシンプルで美味しいレシピは、すべての主婦が家族のために忘れられないランチやディナーを企画することを可能にします。さらに、そのような料理はどんなお祭りイベントにも洗練を加えます。

サワークリームでサフランミルクキャップの皿を準備する前に、サワーミルクキャップを準備する必要があります：破片や付着した葉をきれいにします。次に、鋭利なナイフを取り、キャップの損傷部分も見逃さないように、脚の下部を慎重に切り取ります。冷水ですすぎ、水気を切ります。乾燥した子実体を使用する場合は、水またはミルクに1〜2時間浸す必要があります。

冷凍きのこは家庭料理にもよく使われます。揚げる前に、冷蔵庫に7〜10時間（または一晩以上）入れて解凍する必要があります。そのため、自然な霜取りが行われ、製品の弾力性と栄養素が失われることはありません。

サワークリームで揚げた新鮮なキノコ：写真付きの簡単なレシピ

ジンジャーブレッドは店頭で購入するか、自分の手で組み立てることができます。とはいえ、主婦一人ひとりが、家に持ち帰ったきのこから何を作って、家族で美味しいごちそうを作るのかと問いかけます。きのこの収穫を処理するとき、彼女は間違いなく揚げるために少し残します。サワークリームで揚げた新鮮なキノコは、これを助ける最高の料理の1つです。

• 0.7kgの新鮮な子実体;
• 大さじ3-4。 l。サワークリーム;
• 新鮮な野菜;
• 塩、黒コショウの粒;
• 月桂樹の葉;
• 野菜（バターが使えます）バター。

サワークリームで揚げたおいしいキノコは、写真付きのこの簡単なレシピを準備するのに役立ちます。

1. 子実体をきれいにした後、それらをいくつかの断片に切ります。小さな標本に出くわした場合は、それらをカットしないでください。
2. フライパンを中火にかけ、植物油を加えます。
3. 油が十分に温まるのを待ち、新鮮なきのこを送ります。
4. きのこから出た液体が蒸発するまで蓋を開けて炒めます。
5. サワークリームを数個の黒胡椒と数枚の月桂樹の葉と組み合わせます。
6. きのこにサワークリームを加え、蓋をして弱火にし、10〜15分煮ます。
7. 最後に、塩で味付けし、刻んだハーブを振りかけます。
8. 茹でたジャガイモ、パスタ、シリアル、肉料理、魚料理を添えてください。

サワークリームでキノコを美味しく調理する方法：ステップバイステップのレシピ

きのこを調理するレシピでは、サワークリームに加えて、他の材料が使用されています。この場合、冷凍キノコとジャガイモを組み合わせることが提案されています。

• 400gの冷凍子実体;
• 500gのジャガイモ;
• タマネギ1個;
• 150gのサワークリーム;
• 塩、コショウ、新鮮なハーブ;
• バター。

ステップバイステップのレシピは、サワークリームでキノコをジャガイモと組み合わせて美味しく調理する方法を示します。

1. 解凍したキノコを、加熱したバターを入れたフライパンに入れます。
2. 最初に液体が蒸発するまで炒め、次に熱を下げずに、さらに5〜10分間プロセスを続けます。
3. 準備したきのこは別のプレートに移し、ほぼ最後に追加されるので取っておきます。
4. 玉ねぎは皮をむき、半分に切って、じゃがいもも同じようにします。重要：ジャガイモが揚げるときにバラバラにならず、サクサクした皮ができるように、でんぷんを取り除く必要があります。これを行うには、切断後、製品を冷水に20〜30分間浸し、キッチンタオルで乾燥させる必要があります。
5. じゃがいもをバターと一緒にフライパンに入れ、半分火が通るまで炒める。
6. 玉ねぎを加えて10分ほど炒めます。
7. きのことサワークリームを鍋、塩、こしょうに入れ、弱火で15分煮ます。
8. 提供するときは、出来上がった料理を新鮮なハーブで飾ります。

サワークリームの塩漬けキノコの料理：調理技術

多くの主婦は、サワークリームでキノコを調理するとき、新鮮な冷凍の子実体の代わりに塩漬けの子実体を使用します。サワークリームと組み合わせた缶詰のキノコはとても美味しくて芳香があります。

• 塩漬けサフランミルクキャップ400g;
• 玉ねぎ2個;
• 200gのサワークリーム（脂肪含有量はオプション）。
• 大さじ1。 l。 （スライドなし）小麦粉;
• 塩コショウ;
• ネギの羽の小さな束1つ
• 植物油。

サワークリームで塩漬けのきのこを調理する技術は、以下のレシピで説明されています。

1. きのこを冷水に浸して余分な塩を取り除きます。この手順には約1時間かかります。
2. フライパンで少量の油を熱し、玉ねぎを加え、皮をむき、薄い半リングまたは立方体に切ります。
3. 柔らかくなるまで炒め、浸したきのこを加えます。
4. 5分後。揚げるには、小麦粉と刻んだネギを混ぜたサワークリームを加えます。
5. かき混ぜ、火を弱め、蓋を閉めた状態で10〜15分間煮ます。
6. 最後に、コショウと味、必要に応じて塩を追加します。きのこの缶詰はすでに塩辛いので、塩の使用には注意が必要です。
7. ジャガイモ、パスタ、肉の料理を引き立てて、味わうために熱いうちに出してください。

サワークリーム、玉ねぎ、トマトの塩漬けキノコ：写真付きレシピ

塩漬けのきのこをサワークリーム、玉ねぎ、トマトで炒めます。イタリアのパスタや揚げたジャガイモや茹でたジャガイモにぴったりです。

• 塩漬けサフランミルクキャップ300g;
• 玉ねぎ2個;
• 200mlのサワークリーム;
• ミディアムトマト3個;
• にんにく2片;
• 大さじ2杯。 l。酢6％;
• 大さじ1。 l。砂糖（スライドなし）;
• 大さじ5。 l。冷水;
• 挽いたコショウの混合物;
• 植物油。

写真付きのステップバイステップのレシピのおかげで、サワークリームで塩漬けのキノコを揚げることはまったく難しいことではありません。

1. タマネギ1個を取り、半分の輪に切り、別のプレートに移します。
2. 水と酢を入れ、砂糖を加え、20分間マリネします。
3. 2番目の玉ねぎを植物油で柔らかくなるまで炒めます。
4. きのこ（事前に冷水に浸す）と玉ねぎのピクルスを加え、弱火で約5分間一緒に炒めます。
5. トマトを立方体に切り、きのこと玉ねぎに送ります。
6. サワークリームとみじん切りにんにくを混ぜて鍋に入れ、火を弱め、蓋をして15分煮ます。
7. コショウで味を調え（塩を入れる必要はありません）、混ぜて、5分後に。ストーブの電源を切ります。

きのこをサワークリームと卵で調理するレシピ

サワークリームと卵を添えた塩漬けのきのこの揚げ物のレシピは、おいしい朝食や軽食を整理するのに役立ちます。

• 塩漬けサフランミルクキャップ400g;
• 新鮮な鶏卵4個;
• 100mlのサワークリーム;
• ピーマン1個;
• 小さな玉ねぎ1個;
• 新鮮なディルとパセリ（オプション）;
• 塩、コショウ、植物油。

カメリナマッシュルームをサワークリームと卵で調理するレシピは非常に簡単で、便利なように段階に分かれています。

1. 前のレシピのように、塩漬けの子実体は冷水に浸さなければなりません。ちなみに、水の代わりに牛乳を飲むと、出来上がったきのこがより繊細になります。
2. 植物油を入れたフライパンで、玉ねぎのみじん切りとピーマンを炒めます。
3. きのこを加え、さらに数分間炒めます。
4. サワークリームで卵を殴り、挽いたコショウを加える。
5. きのこをフライパンでかき混ぜて注ぎ、蓋をして火を弱め、塊が焦げないようにします。
6. 柔らかくなるまで炒め、最後に塩を少し加え、新鮮なハーブを飾る。

茹でたジャガイモをサワークリームで炒めたマッシュルームのピクルス

サワークリームにジャガイモを添えて揚げたきのこのピクルスは、テーブルでとても人気のある料理になります。地下室に子実体の缶詰があり、冷蔵庫にジャガイモとサワークリームがある場合は、それを調理する時が来ました。

• キノコのピクルス250〜300g。
• じゃがいも3個;
• 150mlのサワークリーム;
• 小さじ1/2挽いたパプリカ;
• 乾燥したクローブのつぼみ1個;
• 黒コショウを挽いた。
• レモンペッパー;
• 塩、バター。

サワークリームとジャガイモのピクルスマッシュルームは次のように揚げられます：

1. じゃがいもは皮をむき、1×1cmの立方体に切ります。
2. 次に、半分調理されるまで沸騰させ、スロット付きスプーンで別のプレートに取り出します。
3. きのこは水洗いし、キッチンタオルまたはペーパータオルで乾かします。
4. フライパンで少量のバターを熱し、茹でたジャガイモを並べ、黄金色になるまで炒めます。
5. 子実体のピクルスを加え、5〜7分炒めます。
6. サワークリームにパプリカ、黒挽き、レモンペッパーを混ぜます。
7. 塊はきのことじゃがいもの鍋に注がれ、混ぜられます。
8. 塩味で味を調え、クローブを加えます。
9. 弱火で10分煮てから召し上がれ。

サワークリームで調理した鶏肉のジンジャーブレッド

サワークリームで調理したチキンのジンジャーブレッドは、お祝い、家族、またはロマンチックなディナーを準備するために必要なものです。

• 0.5kgの新鮮または冷凍のキノコ;
• 鶏の胸肉1枚;
• 大さじ1。 （250 ml）サワークリーム;
• タマネギ1個;
• にんにく3片;
• 小さじ1/2カレー;
• 植物油、塩、こしょう。

鶏肉を使ったサワークリームのリジックは、以下に説明する簡単な段階に従って準備されます。

1. 鶏肉は皮をむいて骨を取り除き、洗浄し、ペーパータオルで乾燥させ、小さな立方体に切ります。
2. 共通の容器に折り、カレー、塩、みじん切りにんにく、大さじ2を加えます。 l。サワークリーム、20〜30分間マリネしたままにします。胸肉の代わりに、鶏肉のどの部分でも取ることができますが、骨は取り除きます。
3. きのこと玉ねぎは、立方体または半分の輪に切り、フライパンで植物油で揚げます。
4. その後、揚げ物を別の容器に移し、代わりにマリネした鶏肉をフライパンで揚げます。
5. 肉が金色の皮を獲得した後、きのこと玉ねぎがそれに追加されます。
6. 残りのサワークリームを塊に注ぎ、必要に応じて塩で味付けし、混合し、弱火で15〜20分間煮ます。

チーズとナスのサワークリームで揚げたジンジャーブレッド

どういうわけか肉を食べない人は、チーズとナスを添えたサワークリームで揚げたキノコの料理がきっと好きになるでしょう。

• 3つの小さな若いナス;
• 350 gのサフランミルクキャップ（塩漬けまたは漬物をとることができます）;
• ニンニク2〜3クローブ;
• 250gのサワークリーム;
• 150gのハードチーズ（プロセスチーズを取ることができます）;
• 植物油、塩、挽いた唐辛子の混合物;
• 新鮮な野菜。

揚げたキノコをサワークリームで調理するレシピに対処するのは非常に簡単です。ステップバイステップの説明に正しく従う必要があります。

1. なすの皮をむき、厚さ約0.7cmの立方体に切ります。
2. 塩を少し加え、混ぜて15〜20分放置すると、野菜から苦味が出てきます。
3. 皮をむいた後、きのこをスライスまたは立方体に切ります。きのこの缶詰をとる場合は、塩水に浸す必要があります。
4. フライパンで一定量の油を熱し、きのことなすを加え、あらかじめ余分な液体を手で絞ります。
5. 強火で2〜3分炒め、中火に弱め、約10分炒めます。
6. サワークリームとみじん切りにんにくを混ぜて、残りの材料に鍋に加えます。
7. 塩こしょうで味を調え、弱火にして15分煮る。閉じた蓋の下。
8. ふたを開けて、上の粗いおろし金ですりおろしたチーズをすりおろします。
9. ふたをしてチーズが溶けるまで煮ます。
10. 最後に、刻んだハーブを皿に振りかけ、サーブします。

にんじんとハムのサワークリームで茹でたきのこ

茹でたきのこをサワークリームで炒めることを好む主婦もいます。この方法により、メインプロセスの時間を大幅に節約できます。きのこはにんじんとハムが美味しいです。

• 500gのサフランミルクキャップ;
• にんじん1本;
• 300グラムのハム;
• タマネギ1個;
• 300gのサワークリーム;
• 装飾用の缶詰のグリーンピース（オプション）;
• 揚げ物用ひまわり油;
• 塩、黒胡椒（エンドウ豆）。

きのこをサワークリーム、にんじん、ハムで調理する方法は？

1. きのこに水を入れ、大さじ1杯の塩を加え、底に落ち着くまで沸騰させます。その過程で形成された泡を取り除くことを忘れないでください。
2. ゆでた子実体をザルで水気を切り、蛇口の下で洗い流します。
3. キッチンタオルで乾かしてから、細かく切ります。
4. 玉ねぎは皮をむき、四分の一に切り、にんじんは皮をむき、粗いおろし金でこすります。
5. フライパンに油を熱し、玉ねぎとにんじんを入れます。
6. 柔らかくなるまで炒め、きのことハムを加え、細かく切る。
7. 5分間炒めます。サワークリーム、塩、こしょうを加えて味を調え、よく混ぜます。
8. 蓋を閉めた状態で弱火で7〜10分煮ます。ストーブの電源を切ります。
9. 缶詰のエンドウ豆を上に振りかけ、サーブします。

サワークリーム、ニンニク、プルーンでキノコを調理する方法

サワークリーム、ニンニク、プルーンを使ったリジックは、お祝いの日常のテーブルをオリジナリティで完璧に飾ります。

• 600gのサフランミルクキャップ;
• 150gのプルーン;
• にんにく5片;
• 200gのサワークリーム;
• 塩、香辛料、植物油。

スパイシーなニンニクと絶妙なプルーンを加えて、サワークリームでキノコを自分で調理する方法は？

1. プルーンを20分間注ぎます。沸騰したお湯を沸騰させてから、細く切ります。
2. 揚げる準備ができたきのこをスライスまたは立方体に切ります。
3. にんにくは皮をむき、プレス機で絞るか、細かく刻みます。
4. きのこを最初に油で炒め、7〜10分後に炒めます。プルーンとニンニクを追加します。
5. サワークリームを注ぎ、かき混ぜ、塩、コショウを入れ、弱火で15〜20分煮ます。
6. 必要に応じて刻んだネギを飾る。

サワークリームで揚げたカメリナの足：ステップバイステップの写真と説明付きのレシピ

サワークリームで揚げたきのこの足を調理することもできます。キャップが台無しになったり、他の料理の準備に行くことが判明したため、愛する子実体から足だけが残っていることが起こります。捨てる必要はなく、固まった部分を切り取って調理を始めます。

• 700 gのカメリナ脚（皮をむいた）;
• ¾アート。サワークリーム;
• タマネギ1個;
• ひまわり油;
• スパイス：塩、コショウ。

ステップバイステップの写真と説明を含むレシピは、サワークリームを使ってサフランミルクキャップから足を揚げるのに役立ちます。

最初のステップは、きのこの足を水で沸騰させ、通常のキッチンまたは海塩を少し加えます。

15分後。ザルに入れたきのこの足を茹で、水で洗い流します。

熱いフライパンを入れて3〜5分炒めます。

玉ねぎのみじん切りを加え、さらに5分間炒めます。

サワークリーム、塩、こしょうを加えて味を調え、蓋をして15分ほど煮ます。

スロークッカーを使ってサワークリームでキノコを炒める方法

キッチンにマルチクッカーを持っている主婦の多くは、サワークリームでキノコを炒めます。この便利なキッチン家電は、調理中の時間と労力を節約するだけでなく、栄養素も保護します。

• きのこ0.7kg;
• 玉ねぎ2個;
• 大さじ1。サワークリーム;
• 塩、植物油。

スロークッカーを使ってサワークリームでキノコをどのように揚げるべきですか？

1. 揚げる準備をした子実体をスライスまたは断片に切ります。
2. タマネギの皮をむいてみじん切りにし、マルチクッカーボウルに浸します。最初に大さじ1を注ぎます。 l。植物油。
3. 「揚げる」または「焼く」モードを設定し、玉ねぎを黄金色になるまで炒めます。このプロセスには約10分かかります。
4. きのこを玉ねぎの上にあるスロークッカーに浸し、サワークリームを加えます。
5. かき混ぜ、塩で味付けし、「煮込み」機能を50〜60分間設定します。通常、きのこの場合、塩を除いて、追加のスパイスを使用する必要はありません。ただし、必要に応じて、クローブ、月桂樹の葉、および挽いたコショウの混合物をいくつか追加できます。
6. 並行して、茹でたジャガイモ、パスタ、お粥などのおかずを調理することができます。

オーブンで焼いたサワークリームでトマトとキノコを調理する方法

オーブンでサワークリームを使って焼いたジンジャーブレッドも、お祝いや日常の食卓に人気の料理と見なされています。このレシピはフランス語で肉を調理するのに少し似ていますが、肉の代わりにキノコのキャップが使用されています。

• サフランミルクキャップ500gキャップ;
• 厚さ200mlのサワークリーム。
• 大さじ1。 l。小麦粉（スライドなし）;
• トマト3個;
• 150〜200gのハードチーズ;
• にんにく3片;
• 新鮮な野菜;
• 塩、コショウ、植物油。

以下は、オーブンでサワークリームでキノコを調理する方法を示す説明です。

1. サフランミルクキャップのキャップに塩こしょうをふりかけ、脇に置きます。
2. つぶしたにんにくと小麦粉をサワークリームに混ぜます。
3. ベーキングディッシュに植物油を軽く塗り、マッシュルームキャップを配置します。
4. サワークリームとガーリックソースを注ぎ、トマトスライスをのせます。
5. 次に、チーズを1層にこすり、刻んだハーブを振りかけます。
6. 型をオーブンに入れ、完全に火が通るまで180°Cで焼きます。

土鍋で焼いたサワークリームのジンジャーブレッド

土鍋で焼いたサワークリームのきのこはとても美味しいです。

そのような料理は私たちの祖母にも人気がありました。鉢植えのキノコは、信じられないほど食欲をそそり、芳香があり、満足感があります。このレシピでは、子実体自体とサワークリームに加えて、ジャガイモとピクルスを追加することを提案しています。

• 0.6kgの新鮮または冷凍のキノコ;
• ジャガイモ0.5kg;
• きゅうりのピクルス3個;
• にんにく2片;
• サワークリーム;
• タマネギ1個;
• 塩コショウ。

ステップバイステップの説明のおかげで、この料理の準備に対処するのがはるかに簡単になります。

1. きのこを細かく切るか、大さじ2で味付けします。 l。サワークリーム、塩、こしょう。
2. きゅうりのピクルスをすりおろしたり、細かく刻んだりして、子実体に加えます。
3. 混合し、20〜30分間放置します。酸洗い用。
4. じゃがいもを皮をむき、小さな立方体または半分の輪に切ります。
5. また、玉ねぎは皮をむいてみじん切りにし、必要に応じてスライスの形を選びます。
6. じゃがいもをよくすすぎ、キッチンタオルで乾かします。
7. じゃがいもと玉ねぎを合わせて、焼き鍋を取り出します。
8. まず、サワークリームでマリネしたきのこにきゅうりのピクルスを鍋に入れて広げます。それらは各コンテナを約半分満たす必要があります。
9. 玉ねぎを上にしてジャガイモをタンピングし、各ポットに大さじ2を追加します。 l。サワークリーム。
10. 蓋をしてオーブンで1時間焼きます。