クリーミーなソースにキノコを添えたチキン：写真、ビデオ、レシピ

主婦の食卓では、鶏肉ときのこが美味しくて、そして最も重要なことに、心のこもったセカンドコースを準備するための非常に一般的な材料です。多くのレシピはすでに当たり前になっており、簡単な家族の夕食に使用されています。鶏肉ときのこのおもしろい組み合わせで愛する人を驚かせたいなら、クリーミーなソースで調理してください。味の穏やかな融合は誰もが無関心になることはありません、そしてこれらの主要な成分から準備するためのレシピがたくさんあります-あなたのお気に入りを見つけてみてください。

きのこ入りチキンクリーミーなガーリックソースのきのこ

この調理オプションは最も簡単だと考えられています。料理は素早く準備され、食欲をそそり満足のいくものになり、どんなおかずにも理想的です。最初の古典的なレシピをチェックしてください。 2つの胸のために次の材料を準備します：

新鮮なシャンピニオン-250g。
10％クリーム-100ml。
玉ねぎ半分。
2歯。ニンニク。
オリーブオイル-50ml。
ハーブをベースにした「鶏肉用」の調味料、塩味。

実際には、クリーミーなガーリックソースにキノコとキノコが入った鶏肉が必要です。タマネギを小さな立方体に切り、フライパンでオリーブオイルで半分調理したものにします。鶏肉を中くらいの立方体に切り、鍋に加え、塩で味付けし、味付けする。ストーブの上で7〜10分間かき混ぜながら、きのこをこれらすべてのコンポーネントに取り付けます。これらのコンポーネントも4つの部分にカットされています。さらに5分間ストーブの上に置き、クリームを加えて沸騰させます。にんにくを絞ってフライパンを覆い、火を弱めて10分煮ます。

ビデオで、きのこを添えた繊細なクリーミーソースで鶏肉がどのように調理されるかを段階的に見てください。

きのこをクリームチーズソースで煮込んだチキン

2番目のオプションは最初のオプションとわずかに異なりますが、ソースをクリーミーな味にする別の材料があります。 したがって、次のものが必要になります。

鶏の胸肉-2個
新鮮なシャンピニオン-200〜250g。
ハードチーズ-150g。
2歯。ニンニク。
10％クリーム-150ml。
揚げ物用バター。
ディル-1束。
調味料「プロヴァンスハーブ」と塩をたっぷり使って、好みの味に仕上げます。

胸を大きく切り、シャンピニオンをスライスし、すべてを油で炒めます。
肉ときのこが調理されている間に、ドレッシングに進みます。
これを行うには、チーズを別のボウルにこすり、ディルを刻んでニンニクを絞り出し、クリームを加え、調味料と塩を加えます。
鍋にできた液体を排出し、準備したドレッシングを注ぎます。
鶏肉ときのこをクリーミーなチーズソースで煮込み、弱火で約10分間煮ます。

クリーミーソースにターメリックとナツメグを加えたマッシュルームレシピのチキン

鶏の切り身0.5kgの場合、次のものが必要になります。

300gの新鮮なシャンピニオン。
タマネギ1個。
大さじ1。 l。小麦粉。
小さじ1.5ウコンと挽いたナツメグ。
200ml。 20％クリーム。
大さじ2杯。 l。すりおろしたソフトチーズ。

>肉を少しずつ、きのこを4つに切ります。ひまわり油を入れた鍋に段階的に入れます。まず、皮が現れるまで鶏肉を持ってきてから、きのこを加えます。

別のフライパンで、半分に切った玉ねぎをバターで炒めます。これは、繊細なクリーミーソースにキノコを入れたチキングレイビーを準備する最初のステップです。

玉ねぎがきつね色になったら、小麦粉を加えて1分間かき混ぜます。次に、ターメリックと挽いたナツメグを加え、クリームで覆います。

煮てチーズを加えます。肉汁が厚すぎる場合は、少量の水を加えて粘稠度を調整します。

最後のステップは、クリーミーなソースと揚げたマッシュルームとチキンを組み合わせることです。レシピで使用されているナツメグは繊細な風味を加え、ターメリックは美しい黄金色を加えます。

きのこ焼きチキンとクリーミーソースの組み合わせ

料理のために次の材料を準備します：

350gの新鮮なキノコ。
鶏もも肉700g。
ねぎ-1束。
1〜2本の歯。ニンニク。
揚げ物用植物油。
塩、コショウ-希望の味をもたらす量。
ハードチーズ-100g。
8クリーム20％-100ml。

鶏肉を準備する： 太ももに皮をむき、肉を骨から分離し、細かく切ります。塩こしょうで味付けをします。お好みのハーブ調味料を加え、にんにくを絞り、肉をマリネします。
このレシピによるクリーミーソースのキノコ入りチキンは、キノコを事前に調理する必要があります。これを行うには、それらをプレートにカットし、乾いたフライパンで揚げます。
きのこがジュースを放出して蒸発したらすぐに、少量の植物油と細かく刻んだネギを加えます。最後に入れた材料が焦げないように注意してください。玉ねぎは少し柔らかくなるはずです。次に、鍋をストーブから取り出します。
マリネした鶏肉を大釜に入れ、きのこを用意し、チーズをすりおろして皿にかけ、生クリームをかける。 190度で30分間オーブンに入れます。きのこをクリーミーソースと組み合わせたこのような焼き鳥は、とても柔らかくなります。

クリーミーなソースにポルチーニ茸を添えたチキン

必要になるだろう：

鶏もも肉700g。
大さじ1。 l。マヨネーズ。
醤油15ml。
塩、鶏肉の調味料、黒胡椒で味を調えます。
タマネギ1頭。
オリーブオイル50ml。
プロセスチーズ200g。
100mlのチキンブロスまたは水。

太ももは骨から離して皮をむく必要があります。
得られた肉を細かく切り、塩を加え、鶏肉の調味料、黒胡椒、マヨネーズ、醤油を加えます。すべてを混ぜ合わせ、室温でマリネします。
この間に、ポルチーニ茸を準備します：皮をむき、部分に切ります。
フライパンで玉ねぎを炒め、細かく切る。
きのこを加えて、準備を整えます。
マリネした鶏肉を、オリーブオイルがすでに温まっている大釜に入れます。きのこと玉ねぎを上に乗せ、溶けたチーズをすりおろし、スープまたは普通の水に注ぎます。 15〜20分間火にかけておきます。
繊細なクリーミーソースでこのレシピに従って調理されたキノコの煮込みチキンは、別の料理として、またはご飯と組み合わせて提供することができます。

繊細なクリーミーなサワークリームソースで煮込んだ野生のキノコのチキン

この料理はフライパンで調理するか、オーブンで焼くことができます。 彼のためにあなたは必要になるでしょう：

鶏ササミ-4個
森のきのこ-300-400g。
クリーム20％-200ml。
サワークリーム-大さじ2〜3。 l。
揚げ物用バター。
味わうスパイス。

そのような鶏肉を森のきのこと一緒に繊細なクリーミーソースで調理するのは良いことです-彼らは彼らの味と非常によく合います。

肉を準備することから調理を開始します。フィルムから肉をはがし、流水で洗います。各フィレットに切り込みを入れてポケットを形成します。肉にスパイス、塩、こしょうをふりかけ、50〜60分放置します。森のきのこを切り、バターで炒め、サワークリームと混ぜ合わせ、少し煮込みます。それらを肉のポケットに入れ、鶏肉をフライパンに送ります。金色の皮が肉に現れるまで火をつけ、大釜に入れます。

きのこをクリーミーなサワークリームソースで炒めた鶏肉を作るには、必要に応じてすべてにクリームを注ぎ、スパイスで味を調え、15〜20分間オーブンに送るか、蓋を閉めたまま火で煮ます。

新鮮なキノコのクリーミーソース添えチキン「クンパオ」

鶏肉「宮保鶏丁」（「宮保鶏丁」）は、中国のレシピで調理された肉です。 クリーミーなソースにキノコが入ったこのような料理には、次のものが必要です。

鶏の胸肉500g。
1個。ピーマン。
200gの新鮮なシャンピニオン。
2歯。ニンニク。
1つの小さな野菜の骨髄
唐辛子1個。
醤油-大さじ1 l。
クリーム20％-200ml。
お気に入りのハーブスパイス、塩、コショウ-希望の味をもたらすために。
ひまわり油-大さじ1〜2。スプーン。

クリーミーなソースで新鮮なキノコを使ってクンパオチキンを調理するプロセスは、肉をマリネすることから始まります。
細切り、塩、こしょう、調味料、にんにく、醤油を加え、野菜が調理されている間そのままにしておきます。
ピーマン、ズッキーニを立方体に切り、シャンピニオンを縦に並べ、すべてをフライパンに入れ、ひまわり油で絶えずかき混ぜながら15分間炒めます。
きのこと野菜に赤唐辛子を加え、半分に切ってさらに15分煮ます。
肉を処理する時が来ました： 準備した混合物に入れ、さらに15分ほど炒める必要があります。
すべてに生クリームを注ぎ、さらに10分間かき混ぜて煮ます。ソースが薄いことが判明した場合は、でんぷんまたは小麦粉でとろみをつけることができます。

クリーミーなソースで調理されたキノコと食欲をそそる宮保鶏丁が写真でどのように見えるかを見てください：

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