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「静かな狩猟」に焦る人は、きのこの主な季節を待たずに、春にかごを持って森に行くことができます。

ただし、この場合は注意が必要です。現時点では、秋ほど食用キノコが少ないため、食用キノコになりすましやすい有毒な子実体を持ち帰るリスクが高くなります。

この記事では、モスクワ近郊の森で見られる食用および非食用の春のキノコの写真、名前、説明を紹介します。

モスクワ近郊の森で春のきのこを摘む（ビデオ付き）

春のきのこは村でよく知られていますが、都市や国の住民はそれらをよく知っていません。この期間中、あなたは素晴らしいアミガサタケ、カキのキノコと夏のキノコを見つけることができます。しかし、最初の幻覚性で有毒なキノコが現れるのは春です。たとえば、普通の線です。

春先、雪が完全に溶けず、最初に解凍したパッチが現れると、秋のヒラタケが見られます。秋に現れることから秋と呼ばれますが、冬は雪の下に隠れます。それらは同時に冬と早春のキノコに起因する可能性があります。彼らは春によく保ちます。春先の森の空き地では、strobilurus、sarcoscifs、xeromfolinsなどどこでも見つけることができます。

春になると、ツリガネタケ（5月、変更可能）や他の多くの種が森林で集中的に成長し始めます。

森の中の春の散歩やハイキングはあなたの健康に良いだけでなく、あなたにもっとエネルギーを与え、あなたの内なる強さを目覚めさせます。森の中にはまだ蚊やヘラジカがいなくて、自然を楽しむのに支障がないので、この時期もいいですね。きのこ狩りだけでなく、鳥のさえずりを聞いたり、雄が舞い上がり、羽ばたき、素晴らしいトリルを歌ったりする現在の飛行の写真を楽しむことができるのは春です。

春の初めには吸血性の昆虫は他にいませんが、5月にはダニが出ており、5月末と6月上旬の活動が特に高いので、この時期は厚い服、帽子またはスカーフは、服を飽和させる適切な手段を使用してください...

このビデオでは、モスクワ近郊の森の春のきのこについて詳しく説明しています。

食用キノコと挿し木

雪が溶けた後、10コペイカの硬貨の大きさの最初の春の食用キノコが、散在する円錐形とトウヒのベッドの上に森に現れます。それらはstrobiliusesと呼ばれます。これらの早春のキノコはグループで育ちます。それらは食用ですが、ストロビリウスはサイズが小さいため、あまり美味しくなく、集めるのが困難です。

さまざまな種の春のstrobilirusキノコの写真と説明を以下に示します。

Strobilurus食用、またはジューシー（Strobilurus esculentus）。

ハビタ： トウヒの寝具や円錐形のトウヒの森は、グループで成長します。

季節： 初期のキノコ、4月から5月。

キャップの直径は1〜2 cm、場合によっては最大3 cmで、最初は凸状で、後で広げて平らになります。この種の特徴は、中央に結節があり、縁が薄い茶色がかった、または栗の滑りやすいキャップです。キャップの中央の色は濃い茶色がかった茶色です。

写真でわかるように、これらの春のキノコは細い茎を持ち、高さ3〜5 cm、厚さ1〜3 mm、円筒形、上が黄色、下が黄褐色です。

この種の2番目の特徴は、隆起に向かって伸びる羊毛のストランドを伴う長い毛むくじゃらの発根の存在です。

果肉は白く、しっかりしていて、心地よく、最初はわずかに刺激的な匂いがあり、後にわずかにニシンの香りがします。

中周波数のプレート、ノッチ付き、最初は白、後で黄色がかった。胞子の粉末は白です。

変動性： キャップの色は茶色がかった色から茶色がかった茶色までさまざまです。

同様の種。食用キノコは食用挿し木キノコ（Strobilurus tenacellus）に似ており、より凸状の黄褐色のキャップが特徴です。

これらの最初の春のキノコは食用であり、4番目のカテゴリーに属します。食べ物には若いキャップのみが使用され、15分間の予備煮沸後に揚げられます。

strobilurus（Strobilurus tenacellus）の切断。

食用キノコに加えて、ニシンの匂いが特徴の食用キノコもあります。それらは挿し木strobiliusesと呼ばれます。

ハビタ： 松やトウヒの森は、ごみや円錐形で、グループで成長します。

これらの春のきのこの収穫期は5月から6月です。

キャップの直径は0.7〜1.5 cm、場合によっては最大2 cmで、最初は凸状で、後で伸び、平らになります。この種の特徴は、中央に鈍い結節があり、不均一で、わずかに管状の薄い縁がある、薄茶色のピンクがかった茶色のマットキャップです。

モスクワ地方で春に成長するこれらのキノコの茎は細く、高さ2〜5 cm、厚さ1〜2.5 mm、円筒形、軟骨性で、しばしば基部が思春期で、上は白、下は黄色がかっています。この種の2番目の特徴は、隆起に向かって伸びる羊毛のストランドを伴う長い毛むくじゃらの発根の存在です。

写真を見てください-春に最初に現れるこれらのキノコの肉は白くて濃いです：

最初は果肉の匂いが心地よく、少しニシンが後に不快になり、少しかび臭さが出ます。

中周波数のプレート、ノッチ付き、最初は白、後で黄色がかった。胞子の粉末は白です。

変動性： キャップの色は茶色がかった色から茶色がかった茶色までさまざまです。

同様の種。切断ストロビルスは食用ストロビルス（Strobilurus esculentus）に似ており、より暗い茶色がかった茶色の色合い、より明るい色の茎、およびより弱い臭いを備えた光沢のあるキャップが異なります。

これらの最初の春のキノコは、特定のニシンの香りのため、条件付きで食べられると考えられています。

春のきのこキセロンフォリン

4月の終わりと5月の初めに、腐った切り株または腐った幹全体を占める真菌の最初のコロニーが現れます。これらは主に茎の形をしたキセロンフォリン（Xeromphalina cauticinalis）です。モスクワ地方で育つこれらの春のきのこはかわいくて、長く細い脚を持つ小さな黄色いアンズタケに似ています。これらのあまり知られていない子実体は、湿った地域の田舎道や小道の近くで見ることができます。

ハビタ： 混交した針葉樹林では、腐った切り株に大きなグループで成長します。

季節： 5月〜7月。

帽子の直径は0.5〜3 cmです。この種の特徴は、光沢のある粘着性のある明るい黄色または黄橙色の傘型の帽子で、中央に小さなくぼみがあり、半透明のプレートから放射状の縞模様があります。

脚の高さは2〜6 cm、厚さは1〜3mmです。円錐がキャップから伸びており、脚は滑らかで円筒形、ピンクがかった茶色、または黄みがかったオレンジ色です。

春に最初に成長するこれらのキノコのプレートはまれで、最初はクリーミーで、後に黄色がかったクリーミーで、茎に沿って円錐形に下降します。

果肉は最初は白く、後に淡黄色で、もろく、無臭です。

変動性。キャップの色は黄橙色から卵までさまざまです。

同様の種。茎の形をしたゼランフォリンは、オークのアカヤマタケ（Hygrocybe quieta）に似ており、黄色がかったオレンジ色ですが、キャップに結節があります。

Xerompholineキノコは食べられません。

有毒な偽の泡

モスクワ地方で最も普及している春の有毒キノコは、硫黄黄色の偽の泡です。彼らは倒れた木の切り株や幹に大きなグループで成長します。遠くから見ると、夏の食用キノコのように見えますが、キャップの下側の硫黄黄色が異なります。ほとんどの場合、それらはトウヒ、カバノキ、オーク、アスペンが育つ混合林で見られます。

硫黄黄色の偽泡（Hypholoma fasciculare）の生息地： 腐敗した木材や落葉樹や針葉樹の切り株は大きなグループで成長します。

ハビタ： 腐敗した木材や落葉樹や針葉樹の切り株は大きなグループで成長します。

季節： 4月〜11月

帽子の直径は2〜7 cmで、最初は半球形で、後で凸状になっています。この種の特徴は、明るい赤レンガ色の結節が目立つ薄黄色または薄ピンクがかった茶色の凸型フラットキャップです。

脚は細くて長く、湾曲しており、高さは3〜9 cm、厚さは3〜8 mm、キャップと同じ色、またはわずかに明るい、黄色がかった色合い、円筒形、基部近くでわずかに狭くなっています。リングの痕跡があります。茎の付け根はより暗く、オレンジブラウンです。

パルプ： 硫黄黄色、繊細で繊維質で、不快な臭いと苦味があります。

プレートは頻繁に、幅が広く、付着性があり、硫黄黄色またはオリーブブラウンです。

変動性。キャップの色は黄褐色から硫黄黄色の範囲です。

同様の種。食べられない硫黄-黄色の偽の泡は、プレートの色が異なる食用の灰色-ラメラの偽の泡（Hypholoma capnoides）と混同される可能性があります-ライトグレー、および黄色がかったオレンジ色のより凸状の油性キャップ。

これらのキノコは有毒で有毒です。

春に森に集まるプサティレラきのこ

灰色がかった茶色のpsatirella（Psathyrella spadiceogrisea）の生息地： 土壌、腐った木、落葉樹の切り株が密集して成長します。

季節： 5月-10月。

キャップの直径は2〜5 cmで、最初はベル型で、後に凸状に伸び、中央に鈍い結節があります。この春のタイプのキノコの特徴は、細い線のように見える放射状の繊維を備えた灰色がかった茶色のキャップ、エッジに沿った薄い細い境界線、若い標本の均一な色、大人のキノコの大きな色のゾーンです。これらのゾーンには2つのタイプがあります。キャップの中央に黄色がかったピンクまたは中央に灰色がかった茶色です。さらに、ほぼ中央のゾーンに、エッジがぼやけた黄色がかった銀色の同心円ゾーンがあります。

脚の高さは4〜9 cm、厚さは3〜7 mm、円筒形で、基部がわずかに厚く、中空で、滑らかで、白っぽく、上部が粉っぽい。

写真に注意してください-ベースでは、この食用キノコの脚はより暗く、茶色がかっています：

パルプ： 水っぽく、白っぽく、もろく、薄く、心地よい味ときのこの香りがします。

プレートは付着性があり、頻繁で、狭く、赤褐色です。

変動性。キャップの色は、灰色がかった茶色から赤みがかった茶色までさまざまで、黄色がかったピンクの斑点またはゾーンがあります。

同様の種。 Psatirellaの灰色がかった茶色の形とサイズは、Psathyrella velutinaに似ています。これは、赤みがかったバフィーのキャップが繊維で密に覆われ、ビロードのような外観をしています。

Psatirellaキノコは、少なくとも15分間予備煮沸した後、食用、第4カテゴリーになります。

次に、春に他のキノコがどのように育つかを調べます。

食用コリビツァキノコ

5月中旬から下旬に、最初のタイプのコリビが出現します。これらには、まず第一に、栗または油性の穂軸が含まれます。これらのかわいい小さなキノコは、サイズは小さいですが、その見事な外観で魅力的です。それらは食用ですが、サイズが小さく、食品特性の4番目のカテゴリーであるため、収穫されません。

栗のコリビア、または油性（Collybia butyracea）の生息地： 混交した針葉樹林、林床、腐敗した木材。これらのキノコは通常、春の森でグループで育ちます。

季節： 5月-10月。

キャップの直径は3〜8 cmで、最初は半球形で、後に丸い結節で凸状になり、次に平らな結節と隆起したまたは湾曲したエッジでひれ伏します。コリビアと呼ばれる春の真菌の特徴は、キャップの栗色で、濃い茶色の平らな結節と、明るい、クリーム色、または明るい茶色の縁があります。

茎の高さは4〜9 cm、細く、厚さは2〜8 mm、円筒形、滑らか、最初はクリーミー、後に淡褐色。脚の付け根が太くなっています。

果肉は水っぽく、薄く、柔らかく、白っぽいまたは黄色がかっており、最初は無臭で、後にかすかなカビ臭がします。

プレートはクリーミーまたは黄色がかっており、ノッチが付いています。短いフリープレートは、接着プレートの間にあります。

変動性： キャップの色は、きのこの成熟度、月、季節の​​湿度によって異なります。色は、特に初夏には栗色、茶色がかった赤茶色、真ん中が濃い茶色がかった茶色、オリーブ色がかった灰色がかった茶色、ライラックブラウンになります。乾季には、キャップは黄色、クリーム色、薄茶色の明るい色合いに色あせます。

同様の種。モリノカレバクリの形と大きさは、木を愛する食用のモリノカレバ（Collybia dryophila）に似ていますが、キャップがはるかに軽いという点で異なります。

食用： 食用ですが、カビの臭いを取り除くために、2つの水で事前に沸騰させる必要があります。 4番目のカテゴリに属します。

オティデア食用きのこ

春の森は私たちに驚きを与えてくれます。これらの驚きの1つは、優雅なオティデアです。その名前はそれ自体を物語っています。森の中を歩くと、突然林床に繊細な黄色がかったわらの穂やチューリップが見えます。彼らは私たちに言います：自然がどれほどユニークで多様であるかを見てください。私たちを守ってください！

優雅なオティデア（Otidea concinna）の生息地： 混合林の林床で、グループで成長します。

季節： 5月〜11月。

子実体の直径は2〜8cm、高さは1〜6cmです。この種の特徴は、上向きに湾曲した縁を持つ黄褐色の子実体の丸いカップ状の形状です。外見上、これらのキノコはしばしばチューリップに形が似ています。外面には粒状または粉末状のコーティングが施されています。中は黄褐色です。

写真に示されているように、これらの最初の春のキノコは、1つの共通の基盤によって団結してグループで成長します：

子実体の根元は脚型です。

パルプ： もろく、ほとんど厚く、薄黄色。

変動性。子実体の色は、薄茶色から黄褐色、レモンイエローまでさまざまです。

同様の種。優雅なOtydeaは、その小胞の形によって区別される小胞のカモノハシ（Peziza vesiculosa）に似ています。

優雅なオチデアは食べられません。

これらの写真は、モスクワ地方で成長している春のキノコを示しています。