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伝統的な野菜やシリアルを加えた、ミルクマッシュルームスープよりも芳香が強くておいしいもの。もちろん、何もありません。そして、新鮮なまたは塩漬けの、冷凍または乾燥したキノコからスープを適切に準備する方法については、このページで見つけることができます。

彼らが言うように、あらゆる好みのために、たくさんのレシピが提供されます。ミルクマッシュルームからマッシュルームスープを茹でる前に、製品のレイアウトを理解する必要があります。最初の料理は必然的に伝統的なチャウダーであり、誰かにとってはマッシュポテトだからです。結局のところ、ミルクキノコや他のキノコから作られた最もおいしいスープは、家族全員にアピールする料理です。だから、写真付きのきのこきのこスープに適したレシピを選んで、今日のランチにそれを調理してみてください。

きのこピューレスープとミルクマッシュルームのレシピ

ミルクマッシュルームから6人前のマッシュルームクリームスープを準備するには、次のものを服用する必要があります。

• 粉乳きのこ-200g
• 玉ねぎ-400g
• にんじん-200g
• 焼きたてのミルク-2リットル
• 根（パセリ、ディル）-70 g
• クリーム-300g
• 塩、
• コショウ。

きのこのスープのレシピに従って、パセリとディルの根を鍋に入れ、きのこ、玉ねぎ、にんじんを加え、焼きたての牛乳に注ぎます。茹でた材料をブロスと一緒にミキサーで挽く。混合物にクリームを追加します。小麦粉を炒め、調理皿に加え、ハーブを加えてかき混ぜます。

粉ミルクマッシュルームスープのレシピ

粉ミルクマッシュルームスープのこのレシピは難しくありません。次の製品が必要になります。

• 粉乳きのこ-100g
• 玉ねぎ-2個
• じゃがいも-600g
• 植物油-大さじ6。スプーン
• 小麦粉-大さじ1。スプーン
• プルーン
• レーズン
• レモンサークル
• 塩

粉乳きのこを茹で、スープから取り出してみじん切りにする。きのこ、細かく刻んだ玉ねぎを植物油で軽く炒め、薄力粉をきのこ汁に入れて沸騰させます。次に、スライスしたジャガイモ、プルーン、レーズン、レモンサークルを追加し、柔らかくなるまで調理します。

塩漬けのミルクマッシュルームからマッシュルームスープを調理する方法：写真付きのレシピ

塩漬けマッシュルームスープの製品の構成は次のとおりです。

• 塩漬けミルクマッシュルーム-50-100g
• 玉ねぎ-1〜2個
• じゃがいも-200-300g
• 油-大さじ1〜2。スプーン
• にんじん-1個
• パセリ-1根
• サワークリーム-大さじ2。スプーン
• 緑
• 塩

塩漬けのミルクマッシュルームからスープを作る方法を写真付きのレシピでご覧ください。ここでは、製品を処理する料理のプロセス全体が段階的に示されています。

塩漬けのきのこからスープを茹でる前に、にんじんとパセリをスライスしてバターで軽く炒めます。

じゃがいも、野菜炒めを沸騰したお湯に入れ、15〜20分煮ます。

じゃがいもが茹でたら、みじん切りにしたマッシュルームのピクルスと玉ねぎの炒め物を入れ、15〜20分煮ます。

サーブするときは、サワークリームでスープを味付けし、ハーブを振りかけます。

トマト入りブラックミルクマッシュルームスープ

トマト入りのブラックミルクマッシュルームスープを作るには、次の製品を服用する必要があります。

• 乾燥黒乳きのこ-150g
• バター-大さじ3。スプーン
• タマネギ-1個
• トマト-2個
• ご飯ご飯
• 春雨または野菜の煮込み混合物-大さじ2〜3。スプーン
• ピーマン-1ポッド
• サワーミルク-1杯
• 卵-2個
• ブラックペッパー
• パセリ
• 塩。

乾燥したきのこを分類し、すすぎ、冷水で2〜3時間覆います。玉ねぎ、小麦粉、赤唐辛子、トマトを油で軽く炒め、沸騰したお湯を注ぎ、きのこを加えて柔らかくなるまで炒める。次に、ご飯、麺、または野菜の煮込みを細長く切ってスープに入れます。スープをサワーミルクと卵で味付けします。

コショウとパセリで味付けしてからお召し上がりください。

ホワイトミルクマッシュルームスープのレシピ

この白いきのこスープのレシピは、新鮮な、冷凍または乾燥したきのこの最初のコースを準備するために使用できます。

• 500gのミルクマッシュルーム
• じゃがいも500g
• 根と玉ねぎ200g
• 大さじ2杯。バターのスプーン
• 3リットルの水
• 塩
• 月桂樹の葉
• ネギ
• ディル
• サワークリーム

新鮮なキノコの皮をむき、すすいでください。足を切り、みじん切りにして油で炒める。根と玉ねぎを別々に炒めます。きのこのキャップをスライスし、やけどをし、ふるいにかけ、水がなくなったら鍋に移し、水で覆い、さいの目に切ったジャガイモを加えて20〜30分間調理します。次に、揚げたきのこの足、根、玉ねぎ、塩、コショウ、月桂樹の葉を鍋に入れ、さらに10分間調理します。サーブするときは、サワークリーム、細かく刻んだネギ、ディルを加えます。新鮮なきのこのスープは、肉汁で作ることもできます。この場合、スープにセモリナ粉を加えます（プレートあたり10g）。

大麦の塩漬けミルクマッシュルームスープ

大麦で塩漬けのミルクマッシュルームのスープを作るための製品の構成は非常に単純であり、以下が含まれます：

• 塩漬け牛乳きのこ50g
• パール大麦1/2カップ
• じゃがいも500g
• 根と玉ねぎ200g
• 大さじ2杯。バターのスプーン
• コショウ
• 塩
• 月桂樹の葉
• 緑

きのこのスープを入れて調理します。よく洗ったパール大麦に1.5カップの冷水を注ぎ、2時間膨らませます。次に、水を切り、シリアルをスープに入れ、沸騰させ、10〜15分後にさいの目に切ったジャガイモ、揚げた根、塩、コショウ、月桂樹の葉を入れ、柔らかくなるまで調理します。サーブする前に、スープにディルまたはパセリを振りかけます。

牛乳脚肉汁

きのこの脚から肉汁を作るための材料は、次のような製品です。

• 骨付き肉300g（任意）
• 500gのミルクマッシュルーム
• 玉ねぎ2個
• パセリの根1個
• トマトペースト大さじ2
• チーズ50g（どれでも）
• 脂肪100g
• 春雨100g
• ニンニク、
• 緑（任意）。

調理方法。

皮をむいた玉ねぎを細かく刻み、脂肪で炒め、皮をむいたみじん切りのきのこを加え、少量の水を加えて柔らかくなるまで煮る。肉を洗い、冷水（2 l）で覆い、弱火にかけます。水が沸騰したら、泡を取り除き、約1時間加熱します。次に、きのこ、トマトペースト、みじん切りにんにくを入れ、塩を加え、沸騰させ、粗いおろし金ですりおろしたチーズとハーブを加えます。麺を別々に茹でて、スープに入れてから出してください。

とうもろこしのきのこスープ。

構成：

• ショウガの根100g
• とうもろこし缶詰200g
• ジャガイモ塊茎4個
• 4リットルの水
• 300gの新鮮なミルクマッシュルーム
• 小さじ2杯の薄口醤油
• 小さじ1杯のライスワイン
• 大さじ1。スプーン一杯のプレミアム小麦粉
• ごま油小さじ2
• グリーンズ
• 塩。

きのこを塩水で茹でてから、調理したきのこをスープから取り出します。きのこにきれいな水を注ぎ、小さな立方体のジャガイモと少量の塩を混ぜ合わせます。小麦粉、ごま油、細かく刻んだ生姜の根、とうもろこし、醤油、酒を別々に混ぜ合わせ、よく混ぜて、ジャガイモが調理される直前にスープに加えます。よくかき混ぜて、細かく刻んだハーブを加えます。

シャーマンスープ。

構成：

• 2リットルの水
• ジャガイモ塊茎2個
• 300gの新鮮なミルクマッシュルーム
• にんじん1本
• 玉ねぎ2個
• 肉300g
• ピーマン1個
• ミルク1杯
• 大さじ2杯。小麦粉大さじ
• 1卵黄
• 味わう黒胡椒
• 塩。

洗ったきのこを塩水で茹でます。玉ねぎ、ピーマン、にんじんは皮をむいてみじん切りにする。別のボウルに、塩水で肉を沸騰させ、きのこ、玉ねぎ、にんじん、小麦粉と牛乳、皮をむき、さいの目に切ったジャガイモを加えます。じゃがいもが完全に火が通るまで、すべてを弱火にかけます。 5分で。溶き卵を柔らかくなるまで加えます。

村のスープ。

構成：

• バター50g
• 玉ねぎ2個
• 卵2個
• ハードボイルド
• 300gの新鮮なミルクマッシュルーム
• プレミアム小麦粉30g
• パセリ
• 150mlクリーム
• 2.5リットルの水
• 塩
• 味わうコショウ。

10分間小麦粉をまぶします。弱火で乾かします。きのこをよくすすぎ、玉ねぎと一緒に肉挽き肉を通過させます。得られた混合物に0.5リットルの水と油を加え、弱火で20分間煮ます。残りの2リットルの水に、きのこと玉ねぎの混合物である小麦粉、細かく刻んだパセリを注意深く加えます。弱火で20分加熱します。 15分で。柔らかくなるまで、生クリーム、細かく刻んだ卵、塩、こしょうを加えて味を整えます。

耳付きのスープ。

構成：

• 粉乳きのこ-100g
• リーンオイル-50g
• タマネギ-1個
• 水-7プレート
• 塩、花束-味わう
• 米-100g

• テストの場合：
• 小麦粉-200g
• 水-½ガラス
• オイル-大さじ1。 l。
• 味わう塩

きのこスープを茹でます。次のように新鮮な厚い生地を準備します。テーブルに小麦粉を注ぎ、真ん中にくぼみを作り、植物油と冷水を注ぎ、塩を加え、かなり急な生地をこねます。ひき肉用のもろいご飯を用意し、玉ねぎのみじん切りで炒めたきのこのみじん切りと混ぜます。餃子のように生地を薄く伸ばし、小さな正方形に切ります。各四角形にひき肉を少し入れ、最初にカーチフ、つまり三角形で折り、端を水で接着してから、カーチフの両端を接続します。したがって、耳の形が得られます。すべての耳を作ったら、麺のように塩を入れた沸騰したお湯で別々に調理し、提供する前に、準備ができた、緊張したきのこスープに入れます。

クリーミーなエンドウ豆のスープとミルクマッシュルーム

このクリーミーなエンドウ豆のキノコのスープを準備するための製品の組成は次のとおりです。

• 300gのエンドウ豆
• 乾燥きのこ30g
• 1〜2個ポテト
• 玉ねぎ2個
• にんじん2本
• 大さじ2杯。植物油大さじ
• グラニュー糖小さじ1/2
• トースト
• 塩。

エンドウ豆をすすぎ、冷水に一晩浸します。乾燥したきのこも一晩冷水に浸し、グラニュー糖を加えます。じゃがいもと玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。にんじんの皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。フライパンに大さじ1を熱します。スプーン一杯の植物油と玉ねぎをにんじんで炒め、玉ねぎが透明になるまで塩を加えます。 2リットルの冷水を鍋に注ぎ、蓋の下で約1時間調理します。きのこを取り除き、細かく切り、大さじ1で炒める。油のスプーン。きのこスープを濾します。浸したエンドウ豆を（液体と一緒に）スープに入れ、蓋の下で弱火で約1時間調理します。きのこ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ（油入り）、塩を加えます。弱火で30分ほど煮ます。ふたの下。クルトンを添えてください。

冷凍ミルクマッシュルームスープのレシピ

冷凍ミルクマッシュルームスープには、次の製品が含まれています。

• 冷凍チチタケ6個
• 玉ねぎ3個
• 4つのこと。ポテト
• 100gプルーン
• レーズン50g（種なし）
• 2-3セント植物油大さじ
• 大さじ1〜2。小麦粉大さじ
• レモン4マグ
• 細かく刻んだミント（またはディル）グリーン
• 塩。

冷凍ミルクマッシュルームスープのレシピは、スープを作ることから始まります。茹でて洗ったきのこをみじん切りにし、植物油で炒める。スープを濾します。玉ねぎは皮をむき、細かく刻み、鍋で植物油で透明になるまで炒める。小麦粉をまぶして、時々かき混ぜながら約10分間炒めます。じゃがいもを皮をむき、立方体に切ります。プルーンとレーズンをよくすすぎ、プルーンを冷水に2時間浸します。きのこスープ2〜2.5リットルを鍋で茹で、必要に応じて水を加えます。みじん切りにしたきのこを炒め、玉ねぎを小麦粉で炒め、沸騰させます。じゃがいも、プルーン、レーズンを加えます。塩で味付けし、ジャガイモが柔らかくなるまで調理します。

サーブするときは、スープを小分けしたボウルに注ぎ、レモンのマグカップをそれぞれ入れます。細かく刻んだミント（またはディル）を振りかける。

牛乳きのこ漬けの農民汁

ミルクマッシュルームのピクルスからの農民のスープのための製品の組成は、次の単純な成分です：

• チチタケのピクルス30g
• 3リットルの水
• 新鮮なキャベツの1/2の小さな頭
• 7-8ジャガイモ
• にんじん2本
• 玉ねぎ1個
• 5-6ミディアムトマト
• にんにく2〜3片
• 1ベイリーフ
• 大さじ1。スプーン一杯のパセリ
• 大さじ1。スプーン一杯のディル
• 大さじ3。植物油大さじ
• 塩
• コショウの実

よく洗ったキノコのピクルスを柔らかくなるまで茹でます。ザルに入れたチーズクロスでスープを濾します。茹でたきのこを流水ですすぎ、砂が残らないようにします。きのこ、玉ねぎ、にんじん、塩を細かく刻み、鍋で植物油で炒め、黄金色になるまで炒める。水とキノコのスープを注ぎ、沸騰させ、みじん切りのジャガイモを加え、少し沸騰させ、キャベツ、月桂樹の葉、コショウの実を加え、ほとんど柔らかくなるまで調理します。粗く刻んだトマトを入れ、15分間火にかけ、スープを火から下ろし、細かく刻んだハーブと砕いたニンニクを加えます。