きのことソーセージのピザ:写真、ビデオ、レシピ、フライパンとオーブンでピザを調理する方法

きのことソーセージを使ったピザは、長い間オリジナルのイタリア料理ではなくなりました。これは、世界のすべての国のすべての家庭で調理されています。経験豊富で料理の基本をマスターし始めたばかりの主婦なら誰でも、このボリュームたっぷりのペストリーのレシピをたくさん持っています。また、ご家庭で作る場合は、自作生地と既製生地の両方をご利用いただけます。イーストとパフの両方のピザベースが適しています。

きのこ、ソーセージ、ソーセージ、ハムでピザを作る方法

きのことスパイシーなソーセージのピザ。

必須:

  • 300gのイースト生地。

充填用:

  • ポルチーニ茸200g、
  • スパイシーなハンティングソーセージ100g、
  • 塩、
  • スパイス、
  • バター10g。

きのこを薄切りにし、小麦粉を薄く塗り、バターで炒める。

ソーセージの皮をむき、薄いリングに切ります。

油を塗った天板に生地からピザを作り、バターで磨き、その上にソーセージリングとキノコを置きます。塩、スパイスを加える。エッジを上げます。

レシピによると、キノコとスパイシーなソーセージが入ったこのピザは、中温のオーブンまたは電子レンジで調理するまで焼く必要があります。

きのことソーセージ付き。

必須:

  • 300gのイースト生地。

充填用:

  • きのことソーセージ200g、
  • 塩、
  • スパイス、バター0g。

調理方法:

  1. きのこを薄切りにし、小麦粉を軽くまぶしてバターで炒める。
  2. ソーセージを殻からはがし、薄い輪に切ります。
  3. 油を塗った天板に生地からピザを作り、バターで磨き、その上にソーセージリングとキノコを置きます。塩、スパイスを加える。ピザの端を持ち上げます。
  4. 中火でオーブンまたは電子レンジで柔らかくなるまで焼く。

ピザ「ババリア」。

テストの場合:

  • 小麦粉200g
  • 酵母20g
  • 植物油大さじ4
  • 塩。

充填用:

  • ハードチーズ100g、
  • ハム100g
  • 50gのカルボナード
  • 牛ヒレ肉のマリネ50g、
  • トマト2個、
  • ズッキーニ100g
  • 100gのシャンピニオン、
  • にんにく1片
  • 20mlのオリーブオイル
  • コショウ、
  • 塩。
  1. 酵母を100mlの温水に溶かし、ふるいにかけた小麦粉と植物油、塩と混ぜます。生地をこねて30分ほど放置します。完成した生地をケーキに広げます。
  2. 粉チーズ。ハム、チョップ、ビーフテンダーロインを立方体に切ります。トマトを洗い、立方体に切ります。ズッキーニを洗い、細かく切り、オリーブオイルで柔らかくなるまで炒める。シャンピニオンをすすぎ、立方体に切ります。にんにくは皮をむき、洗い、細かく刻む。
  3. 生地ケーキにハム、チョップ、テンダーロイン、トマト、ズッキーニ、マッシュルーム、チーズをのせます。にんにくをピザの上にふりかけ、塩こしょうで味を調える。
  4. 150°Cに予熱したオーブンで15分間焼きます。

きのこ、ソーセージ、玉ねぎのピザ。

生地:

  • 小麦粉2.5カップ
  • 卵2個、
  • サワークリーム200g、
  • 重曹小さじ1
  • 酢をまぶして、
  • 砂糖小さじ2
  • 塩小さじ0.5

充填用:

  • きのこ(シャンピニオン)200g、
  • ソーセージ200g(茹で、燻製)、
  • 玉ねぎ2個
  • ハードチーズ200g
  • トマト3個、
  • マヨネーズ、
  • 植物油

このレシピに従ってきのこ、ソーセージ、玉ねぎ、チーズを使ったピザを作るには、まず生地をこねる必要があります。これを行うには、卵を入れ、サワークリーム、ソーダ、酢、塩、砂糖を加えます。滑らかになるまですべてのコンポーネントを完全に混合します。生地が固くて弾力性があるまでこねます。希望のサイズの薄層をロールアウトします。

きのこをすすぎ、薄い板に切り、植物油で炒める。玉ねぎは皮をむき、すすぎ、みじん切りにし、きのこで炒める。ソーセージを切り、きのこと玉ねぎを加え、黄金色になるまで炒める。トマトを薄い円に切り、細かいおろし金でチーズをすりおろします。

トマトを生地にのせ、次にきのこ、玉ねぎ、ソーセージをのせます。チーズをふりかけ、マヨネーズをのせて磨きます。オーブンで20分焼きます。 190度の温度で。

これらの写真で、きのことソーセージが入ったおいしいピザがどのように見えるかをご覧ください。

きのことソーセージを使った自家製ピザの簡単なレシピ

ピザ「玄関先のゲスト」。

必要になるだろう:

  • 薄いピタパン5枚、
  • ゆでソーセージ100g、
  • スモークソーセージ250g、
  • チーズ300g
  • 6個キノコのピクルス、
  • 大さじ4。 l。キノコソース、
  • 大さじ4。 l。ミルクかクリーム
  • 卵4個、
  • 挽いた赤唐辛子とスパイスを味わう

粗いおろし金でスモークソーセージ、茹でた、250 gのチーズをすりおろします(残りのチーズを中程度のおろし金ですりおろして振りかけます)。粗いおろし金で漬けたキノコをすりおろし、スパイス、ソース、卵を加え、すべてを混ぜ合わせ、ミルクを注ぎます。きのことソーセージを使ったこのシンプルな自家製ピザを作るには、型に植物油を塗り、ピタパンを1枚入れ、均等に入れて5回繰り返します。残りのチーズとパプリカ(ホットまたはスイート-オプション)をフィリングの最上層に振りかけます。 220°Cに加熱したオーブンに30分間入れます。

ソーセージ、チーズ、ベーコン、マッシュルームのピザ。

  • ピザの1つのベース、
  • スモークソーセージ150g、
  • キノコの酢漬け150g(どれでも)、
  • 玉ねぎ1個、ベーコン100g、
  • 150gのフェタチーズ、
  • 大さじ2杯。 l。ケチャップ、
  • ディルの1/2束
  • コショウ。
  1. きのことソーセージを使った自家製ピザのこのレシピでは、玉ねぎを皮をむき、洗い、半分の輪に切る必要があります。
  2. きのこ、ベーコン、ソーセージを細かく切る。粗いおろし金でチーズをすりおろします。ディルグリーンを洗ってみじん切りにします。
  3. ソーセージ、きのこ、ベーコン、チーズをベースに置きます。ケチャップ、コショウで製品にグリースを塗り、玉ねぎとディルを振りかけます。
  4. 製品を一番上のワイヤーラックに置き、260°Cおよび高速ファン速度で15分間焼きます。

サラミ、豚肉、キノコのピクルスのピザ。

  • ピザの1つのベース、
  • サラミ250g
  • 150gのシャンピニオンのピクルス、
  • 豚肉100g、
  • 150gのチーズ(任意)、
  • 大さじ2杯。 l。ケチャップ、
  • ディル、コショウの1/2束。
  1. そのようなピザを作る前に、きのこ、ソーセージ、そしてゆでた豚肉を小さなスライスに切る必要があります。粗いおろし金でチーズをすりおろします。ディルグリーンを洗ってみじん切りにします。
  2. ピザのベースにケチャップ、コショウ、ディルを振りかけ、サラミ、マッシュルーム、ゆでた豚肉、チーズを上に塗ります。
  3. 製品を一番上のワイヤーラックに置き、260°Cおよび高速ファン速度で15分間焼きます。

きのこ、ゆでソーセージ、マヨネーズのピザ。

テストの場合:

  • ドライイースト7g、
  • 砂糖大さじ2
  • 2.5カップの小麦粉、塩。

充填用:

  • マヨネーズ1杯
  • 150gの茹でたポルチーニ茸、
  • 150gのシャンピニオン、
  • ゆでソーセージ150g、
  • クルミ150g
  • 玉ねぎ1個
  • ピーマン1ポッド、
  • ピットオリーブ40g、
  • ハードチーズ200g、
  • 塩。

きのことソーセージを使ったこのようなピザを作るには、ボウルに酵母と砂糖を混ぜる必要があります。コップ1杯の温水を注ぎ、かき混ぜます。小麦粉と塩をボウルに移し、イーストミックスを加えてよく混ぜます。軽く粉をまぶした表面に置き、滑らかで弾力性があるまで生地をこねます。直径30cmの平らな丸いケーキを広げます。

マヨネーズでケーキにグリースを塗ります。ポルチーニ茸を立方体に切ります。シャンピニオンをすすぎ、各キノコを4つに切ります。ソーセージを小さな立方体に切ります。玉ねぎは皮をむき、洗い、細かく刻む。ピーマンを洗い、茎と種を取り除き、立方体に切ります。オリーブをすすぎ、各オリーブを半分に切ります。粉チーズ。クルミの皮をむき、みじん切りにする。

オーブンを190°Cに予熱します。きのこ、ソーセージ、玉ねぎ、コショウ、オリーブをベースに置きます。クルミ、塩、粉チーズをふりかけます。きのこ、ソーセージ、マヨネーズでピザを30分焼きます。

きのこを使った自家製ピザ。

テストの場合:

  • 小麦粉400g
  • 植物油大さじ3
  • 酵母20g
  • バター10g
  • 塩。

充填用:

  • 300gのシャンピニオン、
  • スモークソーセージ150g、
  • チーズ100g
  • 玉ねぎ1個
  • マヨネーズ大さじ1
  • 植物油大さじ4
  • コショウ、
  • 塩。

きのことソーセージを使ったこのおいしいピザを作るには、酵母を200 mlの温水で希釈し、蓋をして15分間放置する必要があります。小麦粉をふるいにかけ、植物油、塩、酵母と混ぜ、生地が泡立ち始めるまでこねます。その後、リネンナプキンで生地を覆い、それを浮かび上がらせます。

きのこをすすぎ、細かく刻む。ソーセージを短冊状に切ります。玉ねぎは皮をむき、洗い、みじん切りにする。粗いおろし金でチーズをすりおろします。きのこと玉ねぎを熱した植物油、塩を入れた鍋に入れ、中火で半分火が通るまで炒め、冷ます。

生地を丸いケーキに広げ、マヨネーズでグリースを塗り、きのこ、ソーセージ、タマネギを入れ、チーズを振りかける。バターを塗ったグリースの形で製品を置きます。

180℃に予熱したオーブンで15分焼きます。

きのこ、ソーセージ、サワークリーム、マヨネーズを鍋に入れてピザを作る方法

  • 小麦粉-大さじ9。スプーン、
  • 卵2個、
  • 大さじ4。マヨネーズ大さじ、
  • 大さじ4。サワークリームのスプーン、
  • ソーセージ-200g、
  • シャンピニオン-150g、
  • トマト-2個、
  • チーズ-250g。

きのことソーセージでこのようなピザを作る前に、小麦粉、卵、サワークリーム、マヨネーズを混ぜる必要があります(均一な塊になるはずです)。よく加熱したフライパンに混合物を注ぎます。

ソーセージとシャンピニオンを細かく刻み、粗いおろし金でチーズをすりおろし、トマトを薄い円に切ります。生地の上に詰め物を置きます。チーズが溶けるまで蓋を閉めた状態で、きのことソーセージを入れた鍋でピザを調理します。

スモークソーセージとボイルソーセージ、マッシュルーム、チーズ、トマトを使ったおいしいピザのレシピ

ソーセージとキノコのピザ。

  • 500gのパフイースト生地、
  • スモークソーセージ150g、
  • ゆでソーセージ150g、
  • 100gのシャンピニオン、
  • トマト1個、
  • 150〜200gのチーズ
  • にんにく1片
  • 2-3セントl。トマトソース
  • ドライバジル、
  • 植物油

スモークソーセージとマッシュルームでピザを作るには、マッシュルームをプレートに切り、液体が蒸発するまで油で揚げる必要があります。燻製ソーセージを薄切りにし、茹でたソーセージを立方体にし、粉チーズをすりおろす。生地を丸い層に広げ、紙で覆われた天板に置き、フォークで刺します。トマトソースでブラシをかけ、みじん切りにんにくとバジルを振りかける。燻製と茹でたソーセージを置き、チーズを振りかける。揚げたキノコとトマトのスライスを上に広げます。柔らかくなるまで200°Cに予熱したオーブンでソーセージ、マッシュルーム、トマトと一緒にピザを焼きます。

ソーセージ、マッシュルーム、チーズ、トマトのピザ。

テストの場合:

  • 小麦粉500g
  • マーガリン大さじ2
  • 酵母10g
  • ミルク300ml
  • 砂糖小さじ2
  • 卵1個、
  • 20mlの植物油
  • 塩。

充填用:

  • ゆでソーセージ200g、
  • 100gのシャンピニオン、
  • トマト400g、
  • 醤油30ml
  • にんにく1片
  • ハードチーズ200g、
  • 缶詰のピットオリーブ100g、
  • コショウ、
  • 塩。

このレシピに従ってソーセージ、マッシュルーム、トマトを使ったピザを作るには、酵母に50 mlの温水を注ぎ、砂糖を加えてかき混ぜ、それを浮かび上がらせる必要があります。ボウルにミルクと卵、溶かしたマーガリンを混ぜ、塩で味を調え、泡立つまで泡立てる。適切な酵母を加え、かき混ぜます。小麦粉を加え、生地が手から出始めるまで叩きます。それからそれをよく叩き、それをボールに転がし、植物油でグリースを塗り、ボウルに入れます。湿らせたタオルで覆い、閉じて暖かい場所に置きます。生地のサイズが2倍になったら、丸めてケーキにします。

茹でたソーセージを立方体に切り、トマトを洗い、細かく刻む。シャンピニオンをよくすすぎ、細かく刻みます。にんにくは皮をむき、洗い、みじん切りにする。粉チーズ。オリーブをすすぎ、それぞれを2つの部分に切ります。生地の上に詰め物を置きます。最初にソーセージを入れ、次にオリーブ、マッシュルーム、トマト、チーズ、ニンニクを入れ、塩、コショウで味付けし、醤油をのせます。

ソーセージ、マッシュルーム、トマト、チーズを入れたピザを、100°Cに予熱したオーブンで30分間焼きます。次に、180°Cに予熱したオーブンで15分間焼きます。

ソーセージ、きゅうりのピクルス、きのこでピザを作る

テストの場合:

  • 水-1杯、
  • 小麦粉-5杯、
  • 塩-小さじ1、
  • 砂糖-大さじ1。 l、
  • オリーブオイル-大さじ2 l、
  • ドライイースト-2tsp

充填用:

  • ゆでソーセージ-100g、
  • シャンピニオン-200g、
  • きゅうりのピクルス-2個、
  • チーズ-100g。

生地を滑らかにするために-トマトケチャップ。

  1. きのことソーセージを使ったピザを作るには、このレシピが示すように、イーストと残りの乾燥材料を混ぜ合わせ、卵と温かいミルクにバターを加える必要があります。
  2. 手にくっつかなくなるまで生地をこねます。水っぽい場合は、小麦粉を少し加えます。十分な柔軟性が必要ですが、クールではありません。
  3. 生地を鍋に入れ、上に小麦粉または植物油をまぶします(乾かないように)。ボウルを生地で覆い、包み、暖かい場所で証明します。
  4. イースト生地が2倍になったら(1時間以内)、こねて(二酸化炭素が出てきます)、ふたをして再び包みます-再び上昇させます(2〜3時間)。
  5. 詰め物:ソーセージを小さな立方体に切り、きのこを細かく刻んで炒め、きゅうりを細かく刻み、粗いおろし金でチーズをすりおろします。
  6. 生地を薄く伸ばし、トマトケチャップで磨きます。揚げソーセージ、きのこ、きゅうりをのせ、チーズをふりかけます。塩こしょうで味を調える。ピザをソーセージ、きゅうりのピクルス、きのこで200度35分焼きます。

きのこ、ゆでソーセージ、野菜を使ったピザの作り方

テストの場合:

  • 小麦粉1kg
  • 酵母50g
  • バター100g
  • 砂糖大さじ5
  • 塩。

充填用:

  • ゆでソーセージ200g、
  • トマト200g
  • じゃがいも300g
  • 玉ねぎ1個
  • なすキャビア100g、
  • 150gのシャンピニオン、
  • 缶詰豆50g
  • 30 gアジカ、
  • ピーマン1ポッド
  • にんじん150g
  • パン粉30g
  • パセリ1束
  • コショウ、
  • 塩。

きのことソーセージを使ったピザを作る前に、酵母を砂糖(大さじ2)で600 mlの水に希釈し、暖かい場所に置いて泡立てる必要があります。次に生地をこねて、1〜1.5時間冷やします。シートにロールアウトします。

ソーセージを細かく切る。トマトを洗い、スライスします。じゃがいもを洗い、茹で、冷まし、皮をむき、フォークでつぶす。タマネギの皮をむき、洗い、立方体に切る。シャンピニオンをすすぎ、粗く刻みます。ピーマンを洗い、種と茎を取り除き、立方体に切ります。にんじんの皮をむき、洗い、すりおろす。パセリを洗い、乾かし、みじん切りにする。

ソーセージ、トマト、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、豆の缶詰、きのこを生地にのせます。じゃがいもを茄子のキャビア、アジカと混ぜて、きのこの上にのせます。ピザの上にパン粉とパセリを振りかけ、塩とコショウで味付けします。

きのこ、ソーセージ、野菜を入れたピザを150°Cに予熱したオーブンで15分間焼きます。

今度は、この料理を家庭で調理する際のすべての繊細さを示すビデオ「キノコとソーセージのピザ」をご覧ください。