キノコでフライドポテトを調理する方法：オーブンとスロークッカーで焼いたジャガイモのレシピ

人気のフランス料理を味わうためにフランスへのチケットを購入する必要はありません。代わりに、最寄りの市場に行き、最も一般的な製品を購入することができます。だから、家で安全に調理できるきのこ入りフレンチポテトは、家族全員が世界で最も絶妙な料理の雰囲気に浸ることができます。

伝統的に、きのこを添えたフレンチスタイルのジャガイモはオーブンで焼かれます。しかし、多くの機知に富んだ主婦は、スロークッカー、フライパン、または土鍋を使用して、この料理を自分の状況に適応させています。食べ物は、じゃがいもやきのこだけでなく、さまざまな野菜、肉、魚、さらには果物も食べられます。きのこは、購入したきのこでもポルチーニでも、蜂蜜のきのこ、森で集めたアンズタケなど、あらゆる料理に使用されます。次の簡単なレシピは、フランスで最も人気のある料理の1つを準備する方法を詳しく知るのに役立ちます。料理-きのこ入りポテト。

きのこ、玉ねぎ、チーズのフライドポテト

茶色のチーズの皮が付いたこの食欲をそそる野菜料理は、日常のメニューに適しているだけではありません。きのこ入りポテトのフレンチチーズは、硬い品種から取られています。通常、これは辛味のある後味のある繊細なパルメザンチーズですが、主婦はさまざまな種類を自由に使用できます。

ミディアムポテト8個;
玉ねぎ2個;
ハードチーズ250g;
500gの新鮮なシャンピニオン;
マヨネーズ200g、脂肪30％;
植物油;
塩、スパイス。

きのこ入りポテトのフランスのレシピには、料理を特徴付ける1つのニュアンスがあります。すべての材料は層状に積み重ねられ、マヨネーズが注がれ、チーズの層の下で焼かれます。

根菜塊茎の皮をむき、厚さ5mm以下のスライスに切ります。

玉ねぎも同じように皮をむいてみじん切りにします。

シャンピニオンをすすぎ、スライスにカットします。非常に小さな標本はそのままにしておくことができます。森のきのこをとる場合は、あらかじめ浸して茹でます。処理時間は、子実体の特定の種類によって異なります。

刻んだきのこを植物油と一緒に予熱した鍋に入れ、液体が蒸発するまで強火で炒め、塩を加えます。

じゃがいもスライス、玉ねぎ、きのこを油を塗ったグラタン皿に入れます。この場合、レイアウトされた各レイヤーを追加することを忘れないでください。ただし、マヨネーズとハードチーズはそれ自体で料理に塩味を加えるので、やりすぎないことが重要です。

すべてマヨネーズを注ぎ、粉チーズを振りかける。

予熱したオーブン（190°C）で45〜55分焼きます。

キノコのピクルスとフレンチスタイルの若いジャガイモ

このフランスのキノコのジャガイモのレシピでは、新鮮なものではなく、若い塊茎と缶詰の子実体を使用することをお勧めします。この組み合わせにより、料理はさらに繊細で香り高くなります。

12個小さな若いジャガイモ;
キノコのピクルス250〜300g。
マヨネーズ200g;
パセリとディルの小さな束1つ。
黒コショウ、好きなスパイスを挽いた。
25gバター;
大さじ1。 l。レモン汁;
ハードチーズ250g
にんにく3片。

フランス語でキノコを使ってジャガイモを調理するのは簡単です。ステップバイステップの説明に従ってください。

若いジャガイモの皮をむき、よくすすぎ、油を塗った鍋に入れます。
乾いたフライパンで、キノコの酢漬けを2〜3分炒めますが、最初に水に20分ほど浸す必要があります。揚げる前に、中型と大型のきのこを細かく切り、小さいものはそのままにしておく必要があります。
にんにくの皮をむき、プレス機に通し、ハーブをすすぎ、細かく刻む。
にんにく、ハーブ、レモンジュース、挽いたコショウ、お好みのスパイスをマヨネーズと組み合わせて味わい、よく混ぜます。
揚げた子実体をジャガイモ塊茎の上に置きます。
マヨネーズソースをかけ、粉チーズを振りかける。
190°Cに予熱したオーブンに送り、柔らかくなるまで約45〜50分焼きます。