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多くの宗教的な人々にとって、彼らの信念のために、彼らは肉のない料理を調理しなければなりません。しかし、そのような食品でさえ、提示されたレシピに従って調理されれば、食欲をそそり満足させることができます。たとえば、赤身のキノコのキャセロールはシンプルで美味しい自家製料理です。次のレシピは、断食をしている人、スリムな体型を探している人、または単に新しくて違うものを試したい人に役立ちます。

リーンポテトマッシュルームキャセロールレシピ

シンプルなリーンマッシュルームポテトキャセロールを作るには、次の食品が必要です。

• 茹でたジャガイモ1kg;
• 茹でたキノコ0.5kg;
• 2つの大きな玉ねぎ;
• 4-5st。 l。植物油（揚げ物用）;
• ブレッドクラム（またはセモリナ）;
• 塩とコショウの味。

茹でたジャガイモから濃厚なピューレを作る必要があります。

タマネギを0.5cmの立方体に切り、ひまわり油を入れたフライパンに入れます。透明になるまで炒め、きのこのみじん切りを加える。黄金色になるまで炒め、塩こしょうで味を調える。

ひまわり油でベーキング皿にグリースを塗り、セモリナ粉またはパン粉を振りかけます。マッシュポテトの1/2の部分を広げ、滑らかにし、きのこを詰めます。

残りのピューレをきのこで覆い、スプーンで水平にし、パン粉をまぶして、予熱したオーブンに入れます。 170°Cで35〜40分間焼きます。

きのこ、豆、ブロッコリーと赤身の野菜のキャセロール

きのこ入りの赤身野菜のキャセロールの次のレシピは、それほど美味しくて健康的ではありません。このオプションを際限なく試し、好みに合わせて調整することができます。

5人前の食品：

• 2個玉ねぎ;
• 大きなニンジン1本;
• ジャガイモ1kg;
• ゆできのこ0.4kg;
• 緑色の豆とブロッコリーの混合物。
• 大さじ6。 l。野菜またはオリーブオイル（揚げ物用）;
• 1.5大さじ。 l。小麦粉;
• 塩とコショウの味。

茹でたジャガイモから濃厚なマッシュポテトを作ります。

細かく刻んだ玉ねぎを植物油で5分炒める。

にんじんを粗くすりおろし、玉ねぎに加えて柔らかくなるまで炒める。 2つの部分に分け、そのうちの1つをブレンダーで粉砕し、マッシュポテトに加えます。

小麦粉を加えてよくかき混ぜ、固まりがないようにします。

さいの目に切ったきのこ、ブロッコリー、インゲンの混合物を揚げ野菜の2番目の部分に追加します。コショウ、塩で味を調え、弱火で15分炒める。

型の底に植物油を塗り、ジャガイモをいくつか並べます。

きのこと野菜の混合物を上に置き、残りのマッシュポテトで再び覆います。

フォームを180°Cに予熱したオーブンに送り、30〜35分間焼きます。

スロークッカーでキノコとジャガイモを添えた無駄のないキャセロール

きのことじゃがいもを使った赤身のキャセロールをスロークッカーで調理できます。このレシピでは、事前にマッシュポテトを作る必要がないため、時間を大幅に節約できます。

• 中型ジャガイモ6個;
• 大豆マヨネーズ100ml;
• 茹でたキノコ200g;
• 大さじ4。 l。植物油;
• 大さじ2杯。 l。ジャガイモの調味料;
• 小さじ1パプリカ;
• 装飾用の緑;
• 塩こしょうで味を調えます。

皮をむいて洗ったじゃがいもを薄切りにし、ボウルに入れ、塩、こしょう、大さじ2を注ぎます。 l。バターとかき混ぜます。

マルチクッカーのボウルに植物油を塗り、ジャガイモとさいの目に切ったきのこを層状に並べ、各層に大豆マヨネーズをまぶします。

キャセロールの最上層にジャガイモの調味料を振りかけ、蓋をして「焼き」モードを40分間オンにします。

割り当てられた時間の後、蓋を開け、この位置に20〜25分間置いて、キャセロールを少し冷まします。ボウルに入れ、細かく刻んだハーブで味付けします。