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ジャガイモとキノコで調理された餃子は、さまざまなスラブ料理の古典的な2番目のコースと見なされます。餃子の基本は種入れぬ生地と詰め物、この場合はジャガイモとキノコです。これらの材料に他の食べ物を追加して、料理の味を変えることができます。

主婦のためにジャガイモとキノコを使った餃子を作るために提案された段階的なレシピは、料理が常に成功しているので、本当の恩恵になります。

餃子用ユニバーサル生地

餃子の場合、生地を作るためのいくつかのオプションがあります。弾力性のあるしっかりした生地には、最も用途の広いレシピを使用してください。

• 小麦粉600g;
• 200mlの水（ホエイまたはミルクを使用できます）;
• 1〜2個の卵（赤身の生地の場合、この成分は除外されます）;
• 小さじ1/2塩;
• 大さじ1。 l。ひまわり油。

1. 小麦粉をふるいにかけ、テーブルに座らせます。
2. 卵、水、油、塩をボウルに入れてかき混ぜます。
3. 小麦粉を少しずつ加え、手にくっつかないように生地をこねます（生地が固くならないようにこねすぎないことが重要です）。
4. タオルの下で20〜30分間テーブルに横になります。

茹でたジャガイモ、マッシュルーム、玉ねぎを使った餃子の古典的なレシピ

じゃがいも、きのこ、玉ねぎを使った餃子のこの古典的なレシピは、最も簡単で簡単に調理できると考えられています。

• ジャガイモ1kg;
• きのこ700g;
• タマネギの頭3個;
• 生地;
• 植物油;
• 塩。

茹でたジャガイモ、マッシュルーム、タマネギを使って餃子を調理する方法を学ぶには、ステップバイステップの説明に従ってください。

1. じゃがいもを皮をむき、洗い、大きく切り、塩水で柔らかくなるまで煮る。
2. マッシュポテトを挽き、他の材料に取り組みます。
3. 玉ねぎときのこを皮をむき、みじん切りにし、みじん切りにして小さな立方体にします。
4. 熱いフライパンに50mlの油を入れて15分炒める。中火で。
5. きのこと玉ねぎをマッシュポテトと混ぜ合わせ、塩で味を調え、かき混ぜる。
6. 上記のように、生地を準備し、小さな餃子を彫刻し、準備された詰め物で丸められた平らなケーキを満たします。
7. 調理した餃子を沸騰したお湯に入れ、塩を少し加えて5〜7分茹でます。沸騰した後。

じゃがいもと乾燥きのこ入りの香ばしい餃子のレシピ

きのこやじゃがいもを使った餃子はとても美味しいです。ドライマッシュルームが料理に素晴らしい香りを与えます。

• 生地1kg;
• 500gのジャガイモ;
• 玉ねぎ2個;
• 大さじ3。 l。バター;
• 100gの乾燥きのこ;
• 塩と挽いた黒コショウ;
• 緑-装飾用;

じゃがいもと乾燥きのこで餃子を作るレシピを以下に説明します-プロセスの複雑さについて学びましょう。

1. 乾燥したきのこをぬるま湯に一晩浸し、水気を切り、細かく刻む。
2. 玉ねぎを皮をむき、きのこのみじん切りと合わせ、大さじ1を加えて黄金色になるまで炒める。 l。バター。
3. じゃがいもを洗い、皮をむき、切り、もう一度洗います。
4. 塩水で柔らかくなるまで煮、水気を切り、塩、こしょう、大さじ1を加える。 l。マッシュポテトにバターを塗り、木または金属でつぶします。
5. きのこ、玉ねぎ、じゃがいもを1つの容器に入れ、よく混ぜます。
6. 生地を薄く伸ばし、ガラスで円を切り取り、各円の中心に詰め物を入れます。
7. 餃子の端を覆い、沸騰した塩水に加えます。
8. 5〜7分間調理し、スロットスプーンで深いボウルに入れ、ハーブを振りかけ、大さじ1を追加します。 l。バター。

乾燥きのこ、じゃがいも、にんじんの餃子のレシピ

乾燥したキノコとジャガイモで餃子を作るための別のオプションは、家族全員のための完全な夕食と見なすことができます。玉ねぎとにんじんを詰め物に加えることをお勧めします、そして皿自体は野菜サラダまたは缶詰野菜と一緒に出されることができます。

• 生地1kg;
• 1.5大さじ。乾燥きのこ;
• 700gのジャガイモ;
• 玉ねぎ3個;
• にんじん1本;
• 植物油50ml;
• 黒胡椒を塩こしょう。

提案されたレシピと詳細な説明に従って、ジャガイモと乾燥きのこで餃子を調理するのは非常に簡単です。

1. きのこに熱湯を注ぎ、3〜4時間放置します。
2. それらは洗浄され、細かく刻まれ、おいしい黄金色の皮になるまで少量の油で揚げられます。
3. じゃがいもは皮をむき、洗い、塩水で完全に火が通るまで茹でます。
4. 水を切り、じゃがいもをすりつぶして加えます。
5. きのこはじゃがいもに並べ、玉ねぎのみじん切り、にんじんおろしをフライパンで炒めます。
6. じゃがいもときのこに野菜炒めを加え、全体を加え、胡椒をしてよく混ぜます。
7. 生地はロープに丸められ、円形にカットされ、それぞれが広げられます。
8. 中身は中央に配置され、端はピグテールに折りたたまれています。
9. 餃子は塩水で約7〜10分間茹で、大きなボウルにスロットスプーンで並べ、熱い植物油を注ぎます。

じゃがいもと冷凍きのこ入りの赤身餃子：詳細レシピ

じゃがいもと冷凍きのこを使った餃子は赤身の料理に分類されますが、栄養価の点では肉料理に劣りません。

• 700gの冷凍キノコ;
• 500gのジャガイモ;
• 玉ねぎ2個+玉ねぎ1個。
• 500-700gの生地（赤身）;
• 植物油-揚げ物用;
• 味わう塩とプロヴァンスのハーブ。

じゃがいもときのこを使った自家製餃子は、冬に向けて事前に冷凍され、詳細な説明が付いたレシピに従って調理されます。

1. きのこをボウルに入れ、キッチンに一晩置いて解凍します。
2. 余分な液体を手で絞り、スライスして、熱く乾いたフライパンに入れます。
3. 液体が蒸発するまで炒め、少量の油を加え、黄金色になるまで炒め続けます。
4. さいの目に切った玉ねぎを加え、5〜7分炒める。強火で。
5. じゃがいもを皮をむき、洗って細かく切り、柔らかくなるまで茹で、水気を切り、つぶしてマッシュポテトにします。
6. きのこや玉ねぎと合わせ、塩で味を調え、ハーブを加えてかき混ぜます。
7. 少し冷まし、生地を薄く伸ばし、ガラスで円を描き、冷やした中身を真ん中に置きます。
8. 端の周りに餃子を盲目にし、沸騰した塩水に加え、7〜10分間調理します。
9. ボウルに入れ、植物油で揚げた玉ねぎを上に注ぐ。

塩きのことじゃがいも入り餃子の簡単レシピ

塩漬けのキノコとジャガイモで調理した餃子は、家族全員の夕食に最適です。

• 500-700gの生地（任意）;
• 600gのジャガイモ;
• 塩漬けのきのこ300g;
• 1.5大さじ。 l。スターチ;
• 大さじ1。 l。バター;
• 玉ねぎ2個;
• サワークリーム-サービング用。

塩きのことじゃがいもを使った餃子の作り方は、60分ほどかかるのでとても簡単です。

1. きのこは塩でよく洗い流し、手で絞り、細かく刻みます。
2. 玉ねぎを皮をむき、立方体に切り、バターで黄金色になるまで炒める。
3. じゃがいもを皮をむき、塩水で柔らかくなるまで洗って沸騰させます。
4. マッシュポテトを水気を切り、きのこや玉ねぎと混ぜ合わせ、でんぷんを加えてよく混ぜます。
5. 生地を広げ、ガラスまたはマグカップで円を切り、それぞれに冷やした詰め物を入れます。
6. 餃子の端を固定し、沸騰したお湯に入れて7〜10分煮ます。沸騰した瞬間から。
7. ボウルにそっと入れ、サワークリームを加え、振ってサーブします。

ジャガイモとキノコのピクルスを添えた芳香族餃子

ジャガイモとキノコのピクルスで調理した餃子は、家族全員のための美味しくて芳香のある2番目のコースのための同様に素晴らしいオプションです。

• 餃子の生地;
• 600gのジャガイモ;
• タマネギ200g;
• キノコのピクルス500g;
• 植物油-揚げ物用;
• バター-サービング用;
• 緑のディルの束1。

提案された説明に従って行われる、ジャガイモとキノコを使った餃子の調理は、それほど時間はかかりません。

1. じゃがいもを皮をむき、すすぎ、立方体に切り、水を加え、柔らかくなるまで茹でます。
2. マッシュポテト（塩漬けしないでください）、小さな立方体に切ったキノコのピクルスを加えます。
3. さいの目に切った玉ねぎを植物油で黄金色になるまで炒めます。
4. きのこを入れたジャガイモに加え、刻んだディルを加え（装飾用に一部を残します）、よくかき混ぜます。
5. 生地を層状に広げ、円を切り取り、冷却された詰め物を配置し、端を密封します。
6. きのこを沸騰したお湯に入れ、7〜10分沸騰させ、皿にのせ、溶かしたバターを少し注ぎ、ディルを振りかける。

じゃがいもときのこ入り餃子

じゃがいもときのこで赤身の餃子を作るレシピは、信者だけでなく、ダイエットをしている人にも特に人気があります。生地に卵とミルクがなくても、料理の美味しさが損なわれることはありません。

• 赤身の生地（任意の量）;
• じゃがいも10個;
• 500gの新鮮なキノコ;
• タマネギの頭3個;
• 植物油;
• 黒コショウと塩を挽いた。
• 大さじ2杯。 l。パセリのみじん切り。

じゃがいもときのこで餃子を作るレシピは、初心者の主婦の便宜のために段階的に説明されています。

1. きのこは20分ほど皮をむいて茹で、水気を切り、細かく切る。
2. 少量の植物油で焦げ目がつくまで炒め、さいの目に切った玉ねぎを加え、もう一度10分間炒めます。
3. じゃがいもを皮をむき、すすぎ、細かく切り、柔らかくなるまで茹でます。
4. 濃厚なマッシュポテトを作り、きのこと玉ねぎ、塩こしょうを加え、なめらかになるまで混ぜる。
5. 中身を冷まし、生地を広げ、小さなケーキを作り、中身を真ん中に置きます。
6. 端を覆い、餃子を半円形にし、沸騰した塩水に加え、柔らかくなるまで約10分間、スロット付きスプーンで時々かき混ぜて、くっつかないようにします。
7. ボウルに入れ、ひまわり油を注ぎ、刻んだハーブをふりかけ、混ぜ合わせ、容器を振ってから出す。

じゃがいもときのこで怠惰な餃子を正しく調理する方法

じゃがいもときのこで作った怠惰な餃子は、かなり簡単なレシピです。すべての材料を事前に準備しておけば、調理時間はほとんどかかりません。タマネギのフライで味付けすると、餃子はとても美味しくて芳香があります。

• 600gのジャガイモ;
• 卵2個;
• きのこ炒め300g;
• 小麦粉200g;
• タマネギ2個と植物油-揚げ物用;
• 塩と挽いた黒コショウのピンチ。

一般に「レイジー」と呼ばれるジャガイモとキノコで餃子を適切に調理する方法は、レシピの段階的な説明に役立ちます。

1. じゃがいもを皮をむき、塩を入れた水で柔らかくなるまで洗って沸騰させます。
2. 水を切り、ジャガイモをピューレになるまでつぶしてみじん切りにします。
3. 少し冷まし、卵、塩、こしょうを加えてかき混ぜる。
4. 揚げたキノコを肉挽き肉に通し、マッシュポテトと混ぜ合わせてかき混ぜます。
5. じゃがいもときのこ生地をこねて、小麦粉を少しずつ加えます。
6. 生地をロープに巻き（生地が手にくっつかないようにします。その場合は、植物油で手をグリースを塗ります）、細かく切り、塩水で5〜7分間煮ます。
7. その間、玉ねぎをみじん切りにし、油で炒め、おいしい黄金色になるまで炒める。
8. スロットスプーンで水から既製の怠惰な餃子を取り出し、ボウルに入れ、タマネギの揚げ物を上に注ぎ、提供します。

じゃがいもときのこを鍋で揚げたおいしい餃子のレシピ

じゃがいもときのこで揚げ餃子が作れることを知っている人はおそらく少ないでしょう。このオプションは、餃子を最初に少し茹でてから鍋で揚げるという点で驚くべきものです。

• 500-700gのイーストフリー生地;
• 700gのジャガイモ;
• 茹でたキノコ400g;
• 植物油;
• 玉ねぎ2個;
• 100gの粉チーズ;
• お気に入りのスパイスやハーブ、サワークリームまたはクリーム-サービング用。
• 塩。

じゃがいもときのこで美味しい餃子を作るレシピは、以下の手順で説明します。

1. じゃがいもを皮をむき、すすぎ、柔らかくなるまで茹でます。
2. マッシュポテトを金属グラインダーと塩で挽いて味わう。
3. きのこを立方体に切り、玉ねぎをナイフでみじん切りにし、すべてを油で黄金色になるまで炒める。
4. じゃがいも、きのこ、玉ねぎ、粉チーズを合わせてよく混ぜます。
5. 生地と冷やした中身から、必要な形と大きさの餃子を30分に分けて成形します。冷凍庫で。
6. 沸騰したお湯に入れて3分間沸騰させ、予熱した鍋に油を入れたスロットスプーンで取り出し、両面が黄金色になるまで炒める。
7. お好みのスパイスやハーブ、サワークリームやクリームと一緒にお召し上がりいただけます。

じゃがいもときのこで蒸し餃子を作る方法

じゃがいもときのこで蒸した餃子は、水で煮た餃子よりも柔らかく繊細な味わいです。彼らは砂糖とソーダを含む完全に異なる生地を必要とします。

生地：

• ケフィア400ml;
• 小さじ1/2ソーダ;
• 卵1個;
• 大さじ1。 l。サハラ;
• 塩のピンチ;
• 小麦粉-どれくらいかかりますか。

充填：

• 700gのジャガイモ;
• きのこ400g;
• タマネギ200g;
• 塩と黒コショウ;
• 植物油;
• バターとサワークリーム-サービング用。

蒸し芋ときのこで餃子をきちんと作る方法は、段階的な説明を示します。

1. 温めたケフィアに塩、卵、砂糖、ソーダを加え、少し叩き、ふるいにかけた小麦粉を少しずつ加えます。
2. 手にくっつかないように生地をこね、タオルで覆い、テーブルの上に30分置きます。
3. きのこを立方体に切り、玉ねぎのみじん切りと混ぜ合わせ、鍋に油で炒め、黄金色になるまで炒める。
4. 皮をむいた後、じゃがいもをすすぎ、細かく切り、柔らかくなるまで茹でます。
5. マッシュポテトにマッシュポテトを入れ、マッシュルームと玉ねぎ、塩とコショウを混ぜ合わせます。
6. 冷まして生地から丸めたケーキに入れ、端をつなぎます。
7. マルチクッカーボウルに1リットルのお湯を注ぎ、クッキングバスケットを上に置き、油を塗ります。
8. 餃子を置き、蓋を閉め、「スチーム」モードを15分間オンにします。
9. ボウルに移し、バターとサワークリームを添えます。

じゃがいも、きのこ、ハードチーズで餃子を調理する方法

じゃがいも、きのこ、チーズで煮込んだ餃子ほど美味しいものはありません。この組み合わせで、自家製餃子は誰もが無関心になることのない料理の傑作になります。餃子のチーズが溶けて、中身がとても美味しくて香り高くなります。

• 種なし生地500g;
• マッシュポテト400g;
• ハードチーズ100g;
• きのこ炒め300g;
• タマネギの頭2個;
• 植物油;
• 塩;
• バターとサワークリーム-サービング用。

じゃがいも、きのこ、チーズで餃子をきちんと調理する方法は、以下のレシピから学ぶことができます。

1. 玉ねぎは皮をむき、立方体に切り、油で柔らかくなるまで炒める。
2. 揚げたキノコをマッシュポテトと玉ねぎと混ぜ合わせ、塩を加えて混ぜます。
3. 生地を細かく切り、小さなケーキに丸め、ジャガイモ、マッシュルーム、玉ねぎの詰め物を真ん中に置きます。
4. 細かく刻んだチーズを上に数枚加え、フラットブレッドの端を覆い、手で押し下げます。
5. 水を沸騰させ、塩を加え、餃子を加えます。
6. 7〜10分間調理します。浮上した後、別のボウルにスロットスプーンで取り外します。
7. 溶かしたバターを振りかけ、サワークリームを加えて出す。

じゃがいも、きのこ、鶏レバーで餃子を調理する方法

通常、肝臓はパイや他のペストリーに追加されますが、それから餃子を作ることができます。家でじゃがいも、きのこ、鶏レバーを使った餃子をきちんと調理して、家族全員に美味しい料理を喜ばせるにはどうすればいいですか？

• 500gのマッシュポテト;
• きのこ炒め300g;
• 種なし生地;
• タマネギ200g;
• にんにく2片;
• 鶏レバー200g;
• 塩;
• 大さじ1。 l。コニャック;
• 小さじ1好きなスパイス;
• バター。

ステップバイステップの写真でレシピに固執し、ジャガイモ、キノコ、肝臓で餃子を調理します。

肝臓を洗い、細かく切り、玉ねぎのみじん切りとにんにくを合わせ、バターで10分炒める。中火で。

塩を加え、スパイスを加え、ストーブの電源を切り、ブランデーを注ぎ、かき混ぜます。

揚げたキノコをマッシュポテト、肝臓、玉ねぎ、にんにく、塩と混ぜ合わせ、少し冷まします。

生地を手でロープに丸め、薄切りにし、丸いケーキを広げます。

中身をスプーンでかけ、生地の端を指でしっかりと密封します。

餃子を沸騰したお湯に浸し、7〜10分煮ます。沸騰した後。

ボウルに入れ、溶かしたバターを注ぎ、容器を振って混ぜます。

じゃがいも、きのこ、ラードで餃子を作る方法：ビデオ付きのレシピ

あなたが健康的な食事の支持者であるとしても、ジャガイモ、キノコ、ベーコンで餃子を作る方法を学びましょう。この製品は、心臓の機能に有益であると医学によって長い間公式に認められてきました。したがって、調理される料理は美味しくて栄養価が高いことがわかります。

• 餃子の生地;
• 700gのマッシュポテト;
• きのこ炒め400g;
• 塩ラード100g;
• 玉ねぎ2個;
• 塩;
• サワークリームまたはタマネギのフライ-サービング用。

ビデオレシピは、ジャガイモ、マッシュルーム、ベーコンで餃子を調理するのに役立ちます。

1. マッシュポテトとフライドマッシュルームを混ぜ合わせます。
2. ベーコンを小さな立方体に切り、フライパンで軽く炒めます。
3. 玉ねぎのみじん切りを加え、きつね色になるまで炒める。
4. 玉ねぎのラードは、脂肪が溶けていないキノコのジャガイモに選ばれます。
5. 必要に応じて攪拌し、加えて少し冷まします。
6. 準備された生地から小さな円が作られ、そこに詰め物が適用されます。
7. 円は半分に折りたたまれ、中身が出ないように指でしっかりとくっつきます。
8. 餃子はすぐに沸騰したお湯に入れ、10分間沸騰させます。沸騰させた後、深いボウルにスロットスプーンで取り出します。
9. 必要に応じて、サワークリームまたはタマネギのフライで味付けします。

生のジャガイモとひき肉の餃子

このレシピは一見奇妙に見えるかもしれません。しかし、生じゃがいもを加えると、きのこが入った美味しい餃子ができあがりますので、ぜひお試しください。料理をより満足のいくものにするために、ミンチチキンをフィリングに加えることができます。

• 種なし生地;
• 600gのジャガイモ;
• きのこ300g;
• 鶏ひき肉400g;
• 植物油;
• 塩;
• 玉ねぎ2個とにんにく2片。
• タマネギを植物油で炒め、ディルのみじん切りを添えて出す。

写真付きのレシピは、ジャガイモ、マッシュルーム、ひき肉を使った餃子を大騒ぎせずに調理するのに役立ちます。

1. タマネギをナイフで細かく刻み、じゃがいもを皮をむき、洗ってすりおろします。
2. 玉ねぎとじゃがいもにひき肉、にんにく、塩を加えて混ぜる。
3. きのこを小さな立方体にすりつぶし、植物油で黄金色になるまで炒め、中身に加えて混ぜます。
4. 準備した生地を3〜4mm以下の厚さの層に広げます。
5. ガラスで円を絞り出し、スプーンで中身をスプーンでスプーンで注ぎます。
6. 端をつまんで、塩水で15分間沸騰させます。
7. 深いボウルにスロットスプーンでキャッチし、タマネギのフライの上に注ぎ、刻んだディルを振りかける。