emmabrewda.com

どんな子実体もスープを作るための基礎になることができます。しかし、最初の料理に洗練を加えるのはボレタスです。そして、スープにクリームを加えると、その豊かな味わいと香りに驚かれることでしょう。クリームスープを使ったポルチーニ茸のレシピ案は、長い間名刺になるものを決めるのに役立ちます。

生クリーム入りの新鮮なポルチーニ茸のマッシュルームスープ

新鮮なポルチーニ茸とクリームを使ったスープの場合、主産物を茹でるのではなく、バターを入れたフライパンで揚げるのが良いでしょう。塊を発酵させてピューレスープを作ってみてください-それははるかにおいしいです。

• 鶏肉-200g;
• きのこ-200g;
• バター-50g;
• にんにくのクローブ-4個;
• タマネギ-1個;
• にんじん-2個;
• タイムとローズマリー-それぞれ2つの小枝。
• チキンブロス-700ml;
• クリーム-200ml;
• 月桂樹の葉-2個;
• 小麦粉-大さじ1。 l。;
• セロリの茎-30g;
• 味わう塩。

クリーミーなポルチーニ茸のクリームスープは段階的に用意されています。

きのこは皮をむき、蛇口で洗い、細かく切り、油で20分炒めます。

野菜の最上層をはがし、柔らかくなるまで油で洗って炒める。

きのこと野菜を組み合わせ、タイムとローズマリーの葉を補います。

鶏肉のみじん切りを塊に加え、蓋をして10分炒める。

小麦粉をまぶし、塊からよく混ぜ、さいの目に切ったにんにくを加え、スープとクリームを注ぐ。

弱火で20分煮込み、月桂樹の葉とセロリの茎を置きます。

10分間煮て、セロリ、月桂樹の葉、タイム、ローズマリーを取り除きます。

浸漬ブレンダーの助けを借りて、スープは均一な粘稠度になるまでマッシュされ、味に追加されます。

クリーム入りのきのこ汁

クリームを加えたポルチーニ茸の乾燥スープは、その濃厚さからファンが多い。

• 乾燥きのこ-100g;
• じゃがいも-5個;
• タマネギ-2個;
• クリーム-200g;
• バター-大さじ2。 l。;
• 塩と挽いた黒コショウ;
• パセリ野菜。

1. きのこを洗い、温かいミルクを注ぎ、一晩置いて膨らませます。
2. 細かく切り、油で予熱したフライパンに入れ、黄金色になるまで炒める。
3. タマネギの皮をむき、立方体に切り、きのこに送り、さらに10分間揚げ続けます。
4. 鍋に1.2リットルの水を注ぎ、沸騰させ、皮をむいてジャガイモの細片に切ります。
5. 塩で味を調え、半分火が通るまで約15分煮ます。
6. きのこと玉ねぎをじゃがいもに入れ、弱火で15分ほど炒めます。
7. クリームを注ぎ、挽いたコショウと塩を加える。必要に応じて、塩を加え、刻んだハーブを加え、5分間調理します。

ポルチーニ茸のクリームスープの美味しさは、あなただけでなくゲストにも喜ばれます。

クリーム入りのおいしい冷凍ポルチーニ茸のスープ

次のクリームスープのレシピは、冷凍ポルチーニ茸から作られています。それを試してみると、それがどのように食欲をそそり、おいしいかがわかります。

• きのこ-500g;
• チキンブロス-500ml;
• 水-1.5リットル;
• じゃがいも-5個;
• 小麦粉-大さじ4。 l。;
• ミルク-100ml;
• クリーム-100ml;
• 玉ねぎとにんじん-1個;
• バター-大さじ4。 l。;
• きのこ調味料-大さじ1.5 l。;
• 黒コショウと塩を挽いた。
• ディルとパセリのグリーン-それぞれ大さじ1 l。

1. きのこを解凍し、乾いた熱いフライパンに入れます。
2. 中火で10〜15分間炒め、油を広げ、さらに15分間炒め続けます。
3. 皮をむいたジャガイモを立方体に切り、スープと水を入れた鍋に入れ、15分間茹でます。
4. きのこをじゃがいもに移し、15分間茹でます。
5. 玉ねぎとにんじんを上層からはがし、小さな立方体に切り、油で10分炒める。
6. 鍋に移して総量を増やし、5〜8分間沸騰させます。
7. ミルク、クリーム、小麦粉を均一になるまで泡だて器で泡立て、スープに注ぎ、泡だて器で少し叩きます。
8. きのこ調味料、挽いたコショウを注ぎ、必要に応じて塩を加える。
9. 5分間沸騰させ、みじん切りの野菜を加え、ストーブの電源を切ります。

クリーミーなポルチーニ茸のスープとクリームとクリームチーズ

クリーミーなポルチーニ茸のクリームスープを作るには、プロセスチーズという追加の材料を使用します。これにより、最終的な料理の味が変わり、さらに濃厚になります。

• 新鮮なキノコ-500g;
• タマネギ-3個;
• きのこブロス-300ml;
• ニンニク-4クローブ;
• クリーム-200ml;
• プロセスチーズ-100g;
• イタリアのハーブ-小さじ2
• オリーブオイル-30ml;
• 塩。

次のステップバイステップの説明に従って、クリームと溶けたチーズを添えたポルチーニ茸でマッシュルームスープを準備することをお勧めします。

1. 皮をむいたきのこに油を注ぎ、つぶしたにんにく、イタリアンハーブ、刻んだ玉ねぎを厚いハーフリングに混ぜます。
2. オーブンの電源を入れ、きのこを200°Cで30分間焼きます。
3. きのこと玉ねぎを取り除き、ブレンダーで挽き、少量のきのこスープを注ぎます。
4. ブロス、クリームを加え、すりおろしたプロセスチーズを注ぎます。
5. 味を調え、弱火でチーズを溶かします。