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それぞれの主婦は、おいしいきのこ料理で親戚を甘やかそうとします。しかし、このためには、秋に一生懸命働き、必要なすべての準備をする価値があります。今日、きゅうりの缶詰とトマトはもはや驚くべきことではありません。しかし、森のキノコのボリュームたっぷりのパテでこれを行うことは可能です。調味料を豊かにし、味わいを豊かにするために、プロヴァンスのハーブ、スパイス、野菜が加えられています。

冬のハニーアガリクスからキノコのパテをあなたとあなたの愛する人にとって安全にするために、あなたは0.5リットルのふたと瓶を準備するべきです、そしてそれは振りかけられなければなりません。このプロセスは、通常の鍋、電子レンジ、オーブン、またはマルチクッカーで行うことができます。殺菌することで、パテを腐らせずに長期間保存することができます。ハニーアガリックからパテを作るレシピはさまざまですが、結果として常に完璧なサンドイッチの塊になります。きのこの前菜は、トーストまたはスライスした白いパンに均等かつ簡単に広がります。美しい色を加えるために、ニンジンが皿に加えられます。しかし、塩と砂糖の最小量は、過剰がきのこの味を損なわないように追加する必要があります。パテを長時間調理しない場合は、酢を入れない方がいいです。ただし、長期保存を目的とする場合は、保存料および味覚安定剤として酢を添加する必要があります。

ハニーマッシュルームのパテは、世界中の多くのレストランで人気があります。これは、ビュッフェや即席のお茶会で、巻き毛のクラッカーやパンの四角に塗るのに使用されます。ハニーアガリクスのマッシュルームパテの興味深いレシピをいくつかご用意しており、初心者のホステスでも作ることができます。

キノコのピクルスからパテを作る方法

はちみつパテのピクルスは、冷やしておやつにぴったりです。また、スープ、メインディッシュ、おかずにもよく合います。しかし、このバージョンのパテは長期保管には適していません。

• キノコのピクルス-500g;
• タマネギ-2個;
• 卵-3個;
• チーズ-100g;
• サワークリーム-大さじ3。 l。;
• 塩;
• 黒コショウを挽いた。
• バター;
• パセリとディル。

1. ナラタケをザルに入れ、すすぎ、水気を切る。
2. 卵を塩水で10分間ゆで、冷まし、皮をむき、半分に切る。
3. 玉ねぎは皮をむき、数個に切る。
4. ナラタケ、卵、玉ねぎ、ハードチーズを挽き肉で挽きます。より均一な一貫性を得るには、塊を肉挽き肉に2回通す必要があります。
5. 混合物にサワークリーム、柔らかくしたバター、塩、コショウを加え、完全に泡だて器で混ぜます。
6. パテをサラダボウルに入れ、刻んだハーブで挽いてテーブルに置きます。

秋のキノコのハニーアガリクスとマヨネーズのパテの作り方

秋のハニーアガリクスのキノコパテはマヨネーズで作ることができます。前菜は香ばしくておいしいことがわかったので、どんな休日でもテーブルの上で提供することができます。

• ナラタケ-1kg;
• にんじん-3個;
• タマネギ-3個;
• マヨネーズ-300ml;
• 酢9％;
• 植物油;
• 塩-大さじ1.5 l。;
• 砂糖-小さじ3;
• 黒コショウ小さじ1

マヨネーズでハニーマッシュルームのパテを適切に準備する方法を知るには、ステップバイステップのレシピに従う必要があります。

1. ナラタケは汚染を取り除き、水で洗い、鍋に移します。きのこが完全に覆われるように水を注ぎ、中火で20分間調理します。ザルを入れて完全に水気を切る。
2. 玉ねぎは皮をむき、蛇口で洗い、みじん切りにし、油で柔らかくなるまで炒める。
3. にんじんは皮をむき、洗ってすりおろし、玉ねぎに加え、中火で10分炒める。
4. ナラタケはブレンダーで挽き、野菜も同じようにみじん切りにします。
5. 彼らはすべてを深い鍋に入れ、塩、コショウを加え、10分間煮ます。
6. マヨネーズ、砂糖を加え、蓋を開けた状態で弱火で15分間煮ます。
7. 0.5リットルの瓶に入れ、大さじ1を注ぎます。 l。金属製の蓋で覆い、沸騰したお湯で40分間殺菌した酢。缶が破裂しないように、缶の下に小さなタオルを置くことをお勧めします。
8. 金属製の蓋で丸めるか、タイトなナイロン製の蓋で閉じ、裏返し、完全に冷えるまで毛布で包みます。
9. それらは長期保管のために地下室に運ばれるか、冷蔵庫に残されます。

きのこの保存：冬のニンニクと蜂蜜のアガリのパテ

にんにくを使ったハニーアガリックパテの保存は、タルトに広げておいしいスナックに使用できる簡単な調理オプションです。

• ナラタケ-1.5kg;
• タマネギ-2個;
• にんじん-3個;
• ニンニク-10クローブ;
• 植物油;
• 塩;
• 酢9％。

にんにく入りの冬のナラタケのパテは、以下のレシピで作ります。

1. きのこをきれいにし、洗い、塩とクエン酸を加えて水で20分間煮ます。ふるいにかけ、余分な液体を排出させ、黄金色になるまで油で炒めます。
2. 玉ねぎとにんじんは皮をむき、蛇口の下で洗い、みじん切りにする。にんじんが調理されるまで、鍋で一緒に約15分炒めます。
3. きのこと野菜を合わせ、大さじ1を加えます。水を加え、液体が蒸発するまで煮ます。
4. にんにくを皮をむき、きのこ、玉ねぎ、にんじんがたるんだ鍋に入れ、さらに5分煮ます。
5. 塊を冷まし、ブレンダーで挽くか、肉挽き肉をスクロールして、味を加えて混ぜます。
6. 滅菌済みの0.5リットルの瓶にパテを置き、大さじ1を注ぎます。 l。酢と金属製の蓋で覆います。
7. 沸騰したお湯で40分間滅菌し、しっかりしたプラスチックの蓋で閉じ、毛布で温めて冷まします。
8. 冷却後、地下室に持ち込んで保管します。

きのこの足からパテを作る方法

伝統的に、ナラタケは丸ごと漬けたり塩漬けにしたりしますが、パテは壊れた帽子とキノコの足から作られています。そのような準備はあなたの毎日のメニューを多様化し、家族全員に栄養価の高い食べ物を提供することができます。

このブランクのレシピを段階的に準備した後、ハニーアガリクスからパテを作る方法は？

• ハニーアガリックレッグ-1kg;
• にんじん-2個;
• タマネギ-2個;
• 塩;
• 植物油;
• ニンニク-3クローブ;
• 酢-50ml;
• 赤唐辛子と黒胡椒をすりつぶします-それぞれ小さじ1/2。
• パセリグリーン-1束。

足を水で20分間茹で、鍋にスプーンを入れて取り出し、液体が蒸発するまで油を使わずに炒めます。

大さじ3〜4を注ぎます。 l。ひまわり油と黄金色になるまで15分間炒めます。

にんじん、玉ねぎ、にんにくを皮をむき、蛇口の下で洗い、みじん切りにします。玉ねぎとにんにくを立方体に切り、にんじんをすりおろします。

全体が調理されるまで油で別々に炒めます。

肉挽き肉またはブレンダーですべての製品を挽き、塩を加え、唐辛子、刻んだハーブの混合物を加えて混ぜます。

酢を注ぎ、もう一度混ぜて、0.5リットルの瓶に入れます。

沸騰したお湯で40〜45分間滅菌し、ナイロンキャップで閉じて冷まします。

完全に冷やしてから冷蔵庫に入れるか、地下室に持っていきます。

玉ねぎ入りハニーアガリクスのマッシュルームパテ

蜂蜜のアガリクスから玉ねぎを使ってキノコのパテを調理し、冬に家族全員がユニークな味で喜ぶようにするにはどうすればよいですか？

• ナラタケ-2kg;
• タマネギ-10個;
• 植物油;
• レモンジュース-大さじ6 l。;
• 塩と挽いた黒コショウ-味わうには？

このバージョンの冬のハニーアガリクスのパテのレシピは、前菜をより美味しくするレモンジュースで作られています。

1. 皮をむいたきのこを茹で、皮をむいた玉ねぎと一緒にみじん切りにする。
2. 中火で30分間油で炒め、塩、こしょう、レモン汁を注ぎ、混ぜる。
3. 瓶に入れて分配し、沸騰したお湯で40分間滅菌し、丸めて冷まします。殺菌するときは、ガラスが高温で割れないように、ジャーの下にキッチンタオルを置きます。

野菜とナラタケのパテのレシピ

ハニーアガリクスのパテの別のレシピをよく理解しておくことをお勧めします。提示された写真と段階的な説明は、調理プロセスを視覚化するのに役立ちます。

• ナラタケ-1.5kg;
• トマト-3個;
• タマネギ-3個;
• にんじんとピーマン-3個;
• ニンニク-2クローブ;
• 塩-大さじ1.5 l。;
• 砂糖-小さじ4;
• 酢9％;
• ひまわり油。

では、野菜を使ったおいしいキノコのパテを作るにはどうすればよいでしょうか。

1. 塩水で20分煮たきのこをふるいにかけ、よく水気を切り、挽き肉で挽きます。
2. すべての野菜の皮をむき、細かく刻んで油で15分間弱火で炒める。
3. 肉挽き肉を通過し、塩、砂糖、きのこと混ぜ合わせます。
4. 鍋でさらに20分間かき混ぜて炒めます。
5. 瓶に入れ、大さじ1を注ぎます。 l。酢、蓋をして弱火で60分間殺菌します。
6. ロールアップして完全に冷まし、セラーに持っていきます。

豆とナラタケのパテを調理する

豆のきのこパテは、レバースナックのような味がします。したがって、このレシピに固執することで、冬に向けてナラタケのパテを適切に準備する方法を知ることができます。この変種では、前菜に美しい色を与える小豆を使用することをお勧めします。また、この材料は調理に時間がかかるため、事前に茹でておくとよいでしょう。

• ナラタケ-1kg;
• ゆで小豆-400g;
• タマネギ-3個;
• 植物油;
• 黒塩コショウを挽いた。
• プロヴァンスハーブ-小さじ1;
• 酢9％-50ml。

1. ナラタケを森の残骸から取り除き、塩水で20分間煮て、ふるいまたはザルに置き、液体が蒸発するまで15〜20分間炒めます。
2. 玉ねぎは皮をむき、みじん切りにし、油を加えて鍋で別々に炒め、柔らかくなるまで炒める。
3. きのこ、玉ねぎ、豆など、すべての製品をブレンダーで粉砕します。
4. 塩こしょうで味を調え、プロヴァンスのハーブを加え、よくかき混ぜ、バターを入れたフライパンに入れます。中火で20分炒め、絶えずかき混ぜる。
5. 酢を入れて混ぜ、瓶に入れ、お湯に40分入れて殺菌します。缶が破裂しないように、水の中の缶の下にタオルを置く必要があります。

プラスチックの蓋で閉じ、完全に冷まして冷蔵庫に入れます。