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Ryadovki-キノコはあまり人気がありませんが、非常においしいです。多くの料理人は特に自家製の漬物の列に注目しています。このプロセスを正しく実行する方法と、前菜がおいしいことが判明するように列のマリネを準備する方法は？

新鮮なリヤドフキを使用しない方が消化器系の障害を引き起こす可能性があるため、すぐに注意する必要があります。そのため、塩水で30〜40分煮てからマリネします。列キノコのために準備されたマリネは、子実体を香り高く、柔らかく、もろくします。あっという間に食べられるので、こんなおやつを断るのは難しいです。

リヤドフキを茹でる前に、最初の処理を行う必要があります。汚れを取り除き、脚の下部を切り取り、十分な水で十分にすすぎ、場合によっては数時間または数日も浸します。

その後、上記のように茹でてから酸洗いに進みます。

ポプラの列のマリネの作り方

このレシピでは、ポプラの列は完璧で、浸す必要がないため、準備が簡単です。ポプラのリヤドフカのマリネオプションは、前菜の味を素晴らしいものにします。そのような空白への愛は、最初のキノコを試した直後に現れます。

子実体を茹でるときは、列に用意されたマリネの透明度がこれに依存するため、表面に形成された泡を絶えず取り除く必要があることは言うまでもありません。

• 2kgのゆでた列;
• 大さじ2杯。 l。塩;
• 2.5大さじ。 l。サハラ;
• 700mlの水;
• 70ml酢9％;
• 3個月桂樹の葉;
• 4つのカーネーションのつぼみ。
• にんにく8片;
• 5-7スグリの葉。

1. すべてのスパイスと酢の半分を滅菌済みのガラス瓶に入れます。
2. 茹でた列を上に置き、スパイスと酢の後半を配置します。
3. 私たちは水を沸騰させ、きのこの瓶で満たします。
4. ふたをして鍋に入れ、お湯で30分殺菌します。
5. 丸めて裏返し、古い毛布で温め、完全に冷えるまでそのままにしておきます。
6. 冷蔵庫や地下室に保管します。

ポプラーロウのマリネとワインビネガー

テーブルビネガーではなくワインを使って、冬の列にマリネを用意することをお勧めします。この成分は前菜を異常に美味しくて芳香的にします。このオプションでは、ポプラのボートを使用することもお勧めします。少量のスパイスやスパイスでもキノコの味わいを存分に発揮します。

• 2kgの新鮮な列;
• 400mlのワインビネガー;
• 300mlの水;
• 玉ねぎ2個;
• にんじん2本;
• 3個月桂樹の葉;
• 黒胡椒7個;
• 1.5大さじ。 l。塩;
• 大さじ2杯。 l。サハラ。

洗浄して洗浄した列を塩水で30分間沸騰させ、泡を絶えず取り除きます。

玉ねぎは皮をむき、小さな立方体に切ります。

にんじんはきれいにし、洗い、小さな立方体に切ります。

刻んだ野菜を酢と水と混ぜ合わせ、5分間調理します。

スパイスとハーブを紹介し、さらに20分煮ます。

茹でた列を野菜のマリネに入れ、5〜7分煮ます。

きのこと野菜をすり割りスプーンで滅菌した瓶に入れます。

ポプラを漕ぐためのマリネを弱火でさらに10分間調理し、きのこで満たします。

缶を丸めるか、タイトなナイロン製の蓋で閉じます。

古いダウンジャケットや毛布で温め、冷やしてから冷蔵庫に入れます。

行にシナモンを使ったマリネ：1リットルの水のレシピ

シナモンを加えてマリネすると、特別な味と香りが味わえます。

きのこはとても美味しく、柔らかく、芳香があります。

• 3kgのゆでた列;
• 大さじ3。 l。塩;
• 150ml酢;
• 小さじ1/2クエン酸;
• 大さじ5。 l。トップシュガーなし。
• 小さじ1/2シナモン;
• 黒胡椒7個。

列のマリネには1リットルの水を取ります。

1. 茹でた列に水を注ぎ、すべてのスパイスとハーブを加え、弱火で15分間沸騰させます。
2. 無菌の乾燥した瓶にきのこを入れ、マリネを一番上に注ぎます。
3. お湯の鍋に入れ、30分間殺菌します。
4. ふたを丸めて冷まし、冷蔵庫に入れます。

マスタードシードの列のマリネまたは塩水

多くの列は味が低いので、マスタードシードの列のマリネまたは塩水の提案されたレシピはあなたに役立つかもしれません。それは料理の味を改善し、これらの子実体に固有の苦味を取り除きます。

• ゆでた列1kg;
• 1.5大さじ。 l。塩;
• 大さじ2杯。 l。サハラ;
• 500mlの水;
• お酢;
• 大さじ1/2。 l。カラシの種子;
• にんにく5片;
• ディル傘3本。

1. ゆでた列を滅菌ジャーとドライジャーに分け（3つが得られ、それぞれ0.5 l）、マスタードシード、みじん切りにんにくをスライスに注ぎ、傘を上にディルし、大さじ1.5を注ぎます。 l。 9％酢。
2. 砂糖と塩を水に混ぜ、結晶が溶けるまでかき混ぜ、沸騰させてきのこに熱く注ぎます。
3. すぐに滅菌済みの蓋で丸め、裏返し、古い毛布で断熱し、冷却後、地下室に持っていきます。