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ケバブは常に肉から作られると一般に認められていますが、真のグルメは製品を試します。たとえば、多くの人がシャンピニオンを揚げます。これは、最も安全で最も速く調理されるきのこです。そのため、夏と秋の時期には、シャンピニオンのマリネがとても人気があります。グリルした焚き火やグリルしたマッシュルームは美味しいおやつです。

友達とのパーティー、お祝いのごちそう、または冬にふさわしい食事を準備するには、きのこのマリネを作るための提案されたレシピを使用してください。さまざまなスパイスやハーブ、クエン酸や酢酸がきのこに特別な味と香りを与えます。

シャンピニオンマッシュルームを保存するためのクイックマリネ：1リットルの水のレシピ

きのこのマリネを1リットルの水で調理することは、初心者の料理人にとってもそれほど難しいプロセスではありません。この詰め物は、12時間後に完成した皿をテーブルに置くことを可能にします。

• 1kgのシャンピニオン;
• カーネーションの6つの花序;
• 3個ベイリーフとタイムの小枝;
• タマネギ1個;
• 1リットルの水;
• ½大さじ。白ワインビネガー;
• 大さじ1。 l。塩;
• にんにく3片;
• 小さじ1サハラ;
• 黒胡椒10個。

シャンピニオンマッシュルームを保存するための簡単なマリネを作るためのレシピは、香りがよくスパイシーな前菜を用意することで、愛する人をその能力で初めて驚かせたい人に役立ちます。

きのこは皮をむき、足の先を切り落とし、すすぎ、4つに切る必要があります。

エナメル鍋に水を注ぎ、すべてのスパイスとハーブを加え（玉ねぎを半分の輪に切り、にんにくをスライスに切ります）、沸騰させます。

きのこを加え、弱火で15分煮ます。

滅菌した瓶に入れ、マリネを補充し、蓋を閉めます。

冷やしてから12時間冷蔵すると、きのこが食べられます。

クラシックなキノコのバーベキューマリネ

バーベキューきのこ用に作ったマリネは、香りと味が美味しいです。シャンピニオンケバブは、そのすべての種類で、自然界に集まった人々の間で信じられないほどの食欲を引き起こします。

• バター100g;
• 1.5kgのシャンピニオン;
• 味わう塩と黒胡椒。
• 大さじ2杯。 l。リンゴ酢。

古典的なキノコのバーベキューマリネは、次の説明に従って準備されます。

1. きのこはキャップの表面のフィルムや汚れを取り除き、大量の水でよく洗います。
2. 清潔なティータオルの上に広げ、完全に乾かします。
3. 乾燥した子実体を深いエナメルボウルに入れ、塩と黒胡椒をまぶして酢を注ぎます。
4. 手でかき混ぜ、マリネするために30分間放置します。
5. キャップとキノコの茎の間のスペースはバターで満たされています。
6. きのこを串に刺し、シシカバブとして15〜20分焼きます。 （サイズによって異なります）。

オーブンで焼いたキノコのマリネ

オーブンで焼いたきのこのマリネは誰でも作れます。これを行うには、プロセスの詳細な説明を読んで作業を開始する必要があります。

• 700gのシャンピニオン;
• 大さじ3。 l。オリーブオイル;
• 大さじ3。 l。ザクロソース;
• 小さじ2レモン汁;
• 小さじ1/2ひき肉のパプリカ;
• にんにく1片;
• 塩と刻んだハーブを味わう。

提案されたレシピによると、きのこのおいしいマリネが得られ、オーブンで焼かれます。

1. きのこはキッチンスポンジで拭き、ビニール袋に入れます。
2. 塩、甘いパプリカ、刻んだハーブ、砕いたニンニク、ザクロソース、オリーブオイル、絞りたてのレモンジュースをバッグに注ぎます。
3. マリネがきのこ全体に行き渡るように、袋をしっかりと結び、よく振ってください。
4. 台所のテーブルに20分間置きます。 （この間、キノコの入ったバッグを数回振る必要があります）。
5. きのこは袋から取り出し、串に刺します。
6. 天板に並べ、200℃に予熱したオーブンに入れて15分焼きます。
7. おかずや野菜サラダと一緒にすぐに温めてお召し上がりいただけます。

冬に向けてきのこマリネをきちんと準備する方法

この繊細さについて言及するだけで、それを愛するすべての人が唾を吐きます。冬のピクルスシャンピニオンは、お祝いを補完するだけでなく、飾ることもできます。しかし、料理が美味しくなるためには、冬に向けてキノコのマリネを適切に準備する方法を知る必要があります。

• きのこ2〜3kg;
• 1リットルの水;
• 9％酢70ml;
• 大さじ2杯。 l。サハラ;
• 1.5大さじ。 l。塩;
• 黒とオールスパイスのエンドウ豆10個。
• 5カーネーションの花序;
• 月桂樹の葉4枚;
• ドライディルを2つまみ。

1. まず、皮をむいたきのこを15分間茹でます。塩水で。
2. それから彼らはザルに寄りかかり、排水するために残されます。
3. 殺菌した瓶に入れて配り、きのこのマリネを作ります。
4. レシピデータのすべての材料を水に混ぜて混ぜ合わせます。
5. マリネを7分間茹で、チーズクロスでろ過し、再度2分間茹でます。きのこに注ぎました。
6. 瓶はプラスチックの蓋で閉じられ、上部が毛布で覆われ、冷却されます。
7. それらは地下室に運ばれるか、冷蔵庫に保管されます。

グリルで揚げたきのこのマリネのレシピ

グリルで揚げたキノコには、ラードと玉ねぎのマリネが最適です。いつも春休みには、煙の出る美味しくて香り高い料理が欲しいです。

• 1kgのシャンピニオン;
• 300gラード;
• 玉ねぎ;
• 大さじ2杯。 l。植物油;
• 大さじ1。 l。ワイン酢;
• 塩こしょう。

グリルでキノコのマリネを作るレシピは以下のとおりです。

1. シャンピニオンキャップは脚から分離され、フィルムは脚から取り外されます。きのこの脚は、帽子とベーコンがしっかりと触れるのを防ぎます。
2. 帽子はエナメルの容器に入れられ、植物油、ワインビネガーが詰められ、味わうために塩が振りかけられ、コショウが挽かれます。
3. 玉ねぎは皮をむき、厚い輪に切り、きのこに加えます。
4. 全塊を混合し、冷蔵庫に2〜3時間放置します。
5. きのこは薄い串に張られ、ベーコンとオニオンリングの薄い正方形と交互になっています（キャップ​​はベーコンとタマネギにしっかりと押し付けられる必要があります）。
6. きのこは、ベーコンから脂肪の大きな滴が排出され始めるまでグリルで揚げられます。ただし、きのことベーコンの炒め物が必要な場合は、グリルで長く保持します。
7. シャンピニオンシャシリクは、串に直接、または皿にのせて出すことができます。新鮮なハーブや野菜が重宝します。

きのこのグリル用レモンジュースのマリネ

しかし、グリルしたシャンピニオンの場合は、レモンジュース、オリーブオイル、スパイスを加えてマリネを作ることができます。

• 1kgのシャンピニオン;
• 大さじ3。 l。オリーブオイル;
• にんにく4片;
• レモン1個;
• ¼時間まで。L。マジョラム、タイム、ローズマリー、乾燥パセリ。
• 味わう海塩;
• 大さじ2杯。 l。小麦粉;
• 小さじ1挽いたピンクペッパー。

1. キノコのキャップからフィルムを取り外した後、温水ですすいでください。
2. スロットスプーンでエナメル鍋に入れ、大さじ2を加えます。 l。小麦粉。
3. 砕いたニンニクを加え、すりおろしたレモンの皮、絞りたてのレモンジュース、オリーブオイル、すべてのスパイスを加えます。
4. 海塩を加えて味を調え、手でかき混ぜて3時間冷蔵します。
5. 串にそっとひもでつなぎ、グリルに送り、20分以内で炒めます。

火の上でシャンピニオンを調理するためのマリネレシピ

おそらく、火の上でキノコのマリネを作るレシピに精通している人はほとんどいません。このフィリングは、キノコがすべての風味とジューシーさを保持することを可能にします。

• 1kgのシャンピニオン;
• 大さじ1。 l。アメリカンマスタード;
• 赤唐辛子の小さなポッド1つ。
• 大さじ3。 l。ブドウ酢;
• 小さじ4はちみつ;
• 大さじ5。 l。オリーブオイル;
• 小さじ1塩。

まず、きのこのマリネを用意します。

1. コショウは小さな立方体にカットされ、1つの容器で他の材料と組み合わされます。
2. 皮をむいて洗ったきのこを用意したマリネに入れ、混ぜ合わせて冷蔵庫で3〜4時間放置します。この場合、きのこが均一にマリネされるように、きのこを数回混ぜる必要があります。
3. きのこは細い串に張って、キャップや木製の串にひびが入らないようにし、開いた石炭で15分以内で揚げます。

きのこのマリネに醤油を加えたもの

きのこを最初にマリネせずにグリルまたはグリルで炒めると、完全に味のない味のない料理になります。ケバブの主な秘密はマリネです。これは、料理の繊細さを簡単に扱うことができます。きのこにスパイスと香りを添える醤油を加えたきのこマリネです。

• 1kgのシャンピニオン;
• ピーマンと生姜の粉末5g。
• 100ml醤油;
• 70mlの亜麻仁油（オリーブオイルと交換可能）;
• にんにく3片。

家族や友人を治療するためにマリネを正しく作る方法を以下に段階的に説明します。

1. きのこを洗い、足の先を切り落とし、キャップからトップフィルムをはがし、ティータオルの上に置いて乾かします。
2. 深みのあるエナメルボウルに醤油と油を混ぜ、他の特定のスパイスを加え（にんにくを細かいおろし金で切る）、よく混ぜます。キノコの味を変えるために、タンジェリン、レモン、マスタードシード、サワークリーム、砂糖、その他のスパイスをソースに加えることができます。
3. きのこは構造が非常に壊れやすいので、きのこを入れて軽く混ぜ、2〜3時間放置します。
4. 指定された時間内に、子実体を数回穏やかに混合する必要があります。
5. きのこをワイヤーラックに配り、グリルにセットし、10〜15分間絶えずひっくり返して炒めます。
6. これらのキノコは、照り焼きソースと一緒に出すと特においしいです。

マヨネーズとマスタードのきのこのマリネ

シャンピニオンは、豚肉や子羊肉とは異なり、十分に速くマリネし、さらに速く調理します。きのこのシャシリクは美味しくて、きっとあなたの愛する人を喜ばせるでしょう。マヨネーズを加えたキノコのマリネの準備を選択してください-あなたはそれを後悔することはありません。

• 1kgのシャンピニオン;
• 小さじ4ホットマスタード;
• 300mlマヨネーズ;
• 小さじ1グランドコリアンダー;
• 50mlレモンジュース;
• にんにく2片;
• 塩;
• オリーブオイル70ml。

きのこのマリネを適切に準備する方法は、プロセスのステップバイステップの説明から学びます。

1. きのこを除くすべての材料を1つの深い容器に入れ、少し泡だて器で混ぜます（ニンニクのクローブを細かいおろし金でこすります）。
2. フィルムからキノコをはがし、すすぎ、少し乾かします。
3. マリネに加え、すべてのキノコがマヨネーズとスパイスの混合物で覆われるまでかき混ぜます。その過程で、子実体は少量のジュースを分泌し、より多くの液体があります。
4. きのこは冷蔵庫に2〜3時間漬けておきます。
5. 串を濡らし、きのこを丁寧にひもでつなぎ、石炭の上に置き、20分以内で炒めます。きのこをより魅力的でジューシーにするために、トマトのスライスをそれらの間にひもでつなぎます。