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私たちの母親や祖母がしたように、きのこでジャガイモを美味しく煮込むことほど簡単なことはないように思われます。しかし、一見シンプルに見えますが、主婦一人一人が自分の秘密をたくさん持っていて、ちょっとしたコツを持っているので、みんなの料理は違うことがわかります。文字通りどんな料理もこれらの料理に適しているので、少なくとも料理の選択をしてください！鍋、オーブン、スロークッカー、鍋、圧力鍋でキノコとジャガイモを煮込む方法は、このページで学びます。

きのことサワークリームで煮込んだジャガイモの作り方

きのこ野菜シチュー

材料：

• 400gのポルチーニ茸、
• バター250g
• 玉ねぎ2個
• にんじん2本、
• ジャガイモ塊茎2個、
• サワークリーム100g
• チーズ100g
• ディルグリーン1束、
• コショウ、
• 塩。

調理方法：

きのこシチューを調理する前に、玉ねぎを皮をむき、洗い、輪切りにする必要があります。粗いおろし金でチーズをすりおろします。きのこをすすぎ、小さなスライスに切ります。ディルグリーンを洗ってみじん切りにします。にんじんとじゃがいもを洗い、皮をむき、スライスする。

きのこ、じゃがいも、にんじんを圧力鍋に入れ、塩こしょうで味を調え、バターで2〜3分煮る。サワークリームとチーズを加え、50秒以内で煮ます。きのことサワークリームを添えたジャガイモの煮込みを出すときは、ディルを振りかけます。

バター入りポテト

材料：

• ジャガイモ塊茎5個、
• バター漬け300g、
• 玉ねぎ1個
• サワークリーム大さじ2
• 植物油大さじ3
• コショウ、
• 塩。

調理方法：

じゃがいもを洗い、皮をむき、スライスに切る。きのこは細かく刻みます。玉ねぎは皮をむき、洗い、みじん切りにする。

じゃがいもを油で1分間煮ます。きのこを玉ねぎと混ぜ、サワークリーム、コショウ、塩を加え、ジャガイモの煮込みに加え、30〜60秒以内で煮ます。サーブするときは、このレシピに従って準備したキノコを煮込んだジャガイモに、煮込んだソースを残して注ぎます。

きのこと鶏肉のサワークリーム入りポテト

材料：

• 6つのジャガイモ;
• きのこ200グラム;
• 鶏の胸肉または切り身の半分の重さは200グラム。
• 大きめの玉ねぎ;
• ミディアムニンジン;
• サワークリーム100グラム;
• 1つの小さなピーマン;
• ニンニク2片;
• 植物油;
• スパイス、味わう乾燥ハーブ;
• いくつかの新鮮な野菜。

きのこと鶏肉の煮込みポテトを作るには、次の材料が必要です。

• タマネギを小さな立方体に切ります。
• じゃがいもをみじん切りにする。
• にんじんを薄いハーフリングに切るか、粗くすりおろします。
• 玉ねぎとにんじんをラー油で煮ます。
• にんじんが焦げ目がついたら、じゃがいもを大釜に入れ、コップ半分の水を入れ、弱火で煮ます。
• きのこを刻み、じゃがいもや他の野菜と一緒に大釜に送ります。
• 切り身を細かく切ります。
• ピーマンを薄いストリップまたは正方形にカットします。
• 鶏肉と胡椒をじゃがいもに入れ、30分煮る。
• すべてに塩、調味料を振りかけ、サワークリームを加えてかき混ぜます。さらに10分間煮ます。
• にんにくをみじん切りにし、新鮮なハーブをみじん切りにします。
• 火を消し、にんにくとハーブをふりかけ、10分間放置してお召し上がりください。

この料理の作り方を紹介するビデオ「きのこ煮込みポテト」をご覧ください。

次に、スロークッカーでマッシュルームを添えたジャガイモの煮込みのレシピを段階的に説明します。

スロークッカーでキノコとジャガイモの煮込みのステップバイステップのレシピ

材料：

• ジャガイモ1ポンド;
• 1ポンドのシャンピニオンまたは他のキノコ;
• 大きめの玉ねぎ;
• 植物油;
• 200グラムのサワークリーム。
• コショウ（コショウの混合物）、塩;
• いくつかの新鮮な野菜。

調理方法：

マルチクッカーでキノコの煮込みジャガイモを作るには、玉ねぎを半分の輪に切る必要があります。

揚げるプログラムを開始し、茂みに油を注ぎ、蓋を閉めずに玉ねぎを炒めます。揚げる時間は7分です。玉ねぎは定期的にかき混ぜます。

きのこは必要に応じてスライスまたは四分の一にカットします。

玉ねぎを投げ、タイマーで10分ほど炒めます。かき混ぜ、必要に応じて少量の油を加えます。

じゃがいもを立方体またはスライスに切ります。

きのこと玉ねぎ、塩こしょうにじゃがいもを送り、サワークリームを入れてかき混ぜる。ギブは消えます。

煮るモードで30分煮ます。

じゃがいもがまだ湿っている場合は、シチューを10〜15分延長します。

サーブするときは刻んだハーブを振りかけます。

スロークッカーでポルチーニ茸とジャガイモを煮込む方法

材料：

• ポルチーニ茸1½kg（生）、
• じゃがいも3個（大）、
• 玉ねぎ1個
• 植物油大さじ4½
• スパイス（任意）、
• 塩。

スロークッカーでジャガイモを煮込む前に、きのこをはがしてよくすすいでください。 25〜30分間沸騰させ、水を切ります。真水を注ぎ、さらに15分間調理します。完成したきのこを細かく切ります。じゃがいもを皮をむき、立方体に切り、玉ねぎを半分の輪に切る。マルチクッカーボウルに油を注ぎます。 「加熱」モードをオンにし、油が沸騰したら、きのこと玉ねぎを入れます。蓋を開けた状態で、ベーキングモードを設定します。きのこ、塩、こしょうにじゃがいもを加え、マグカップ半分の水を加えてじゃがいもを煮込みます。 「通常」モードをオンにします。このレシピに従ってマルチクッカーでマッシュルームと一緒に煮込んだジャガイモを調理するには、水分が自由に蒸発するように蓋を開けたままにします。

スロークッカーでマッシュルームとズッキーニを使ってジャガイモを美味しく煮込む方法

材料：

• じゃがいも4個、
• きのこ200g
• 3ズッキーニ、
• にんじん2本、
• 玉ねぎ1個
• ピーマン1個、
• 植物油大さじ4
• ねぎ1束
• 水、
• 挽いた黒コショウ、
• 塩。

ジャガイモをマッシュルームでスロークッカーで煮込む前に、野菜を洗って皮をむきます。じゃがいもとズッキーニを中くらいの立方体に、玉ねぎを小さな立方体に、にんじんを薄い細片に切ります。きのこを短冊状に切り、冷水に浸します。マルチクッカーに植物油を注ぎ、きのこ、準備された野菜を追加します。 「ベーキング」モードを20分間オンにします。水を入れ、黒胡椒、塩を加えて混ぜる。マルチクッカーを「クエンチング」モードに30分間切り替えます。完成した皿に刻んだネギを飾る。

きのこを鍋に入れてジャガイモを美味しく煮込む方法

ここでは、きのこを添えたジャガイモの煮込みのレシピと既製料理の写真を見つけることができます。

エンドウ豆とキノコの煮込みジャガイモ

材料：

• じゃがいも800g
• きのこ500g
• 300gの若いグリーンピース、
• 玉ねぎ2個
• 植物油大さじ3
• 50mlクリーム
• ディルグリーン
• 塩。

調理方法：

きのこをよくすすぎ、みじん切りにし、加熱した植物油を入れた鍋に入れて軽く炒め、玉ねぎを半分の輪に切って加え、半分になるまで煮ます。

じゃがいもを皮をむき、みじん切りにし、きのこや玉ねぎと混ぜ合わせ、少量の水、塩を加え、蓋をして、さらに15〜20分間弱火にかけます。

エンドウ豆を数回すすぎ、鍋に入れて準備を整えます。次に、鍋にきのこを入れて煮込んだジャガイモを調理する過程で、細かく刻んだディルを野菜に振りかけ、クリームを注ぎ、混ぜて沸騰させます。

きのこ煮込みジャガイモ

材料：

• じゃがいも500g
• きのこ300g
• ベーコン70g、
• 玉ねぎ1個
• サワークリーム100g
• 月桂樹の葉、
• 塩。

フライパンでジャガイモを煮込む前に、きのこをよく洗い、冷水、塩で覆い、月桂樹の葉を加え、柔らかくなるまで調理する必要があります。次に、スロット付きのスプーンでそれらを取り除き、チョップします。スープを濾します。

ベーコンを刻み、予熱した鍋で炒めます。

玉ねぎは皮をむき、みじん切りにし、ベーコンを入れたフライパンに入れ、黄金色になるまで炒める。じゃがいもを洗い、皮をむき、短冊状に切り、玉ねぎに加える。

きのこスープ100mlを注ぎ、蓋をして柔らかくなるまで煮ます。

きのこを残りの材料と混ぜ、サワークリームを注ぎ、沸騰させます。

鍋にサワークリームを入れたキノコの煮込みポテト

材料：

• 1ポンドの森のキノコ。
• 7つの中型ジャガイモ;
• 400グラムのサワークリーム。
• 大きな玉ねぎ1個。
• フライパンオイル;
• コショウ、塩;
• 新鮮なディルの束または乾燥した大さじ1杯。

調理方法：

じゃがいもをみじん切りにする。洗ったディルを切る。タマネギを立方体に切ります。

植物油を熱し、玉ねぎをきつね色のきつね色になるまで炒めます。

刻んだきのこを玉ねぎに入れ、蓋を閉めずに弱火で5分炒めます。

きのこがジューシーになり始めたら、じゃがいもを加えます。ジュースが足りない場合は、コップ4分の1の水を鍋に加える必要があります。そうしないと、ジャガイモは揚げられず、生のままになります。

鍋に蓋をして、15分以上煮ます。塩、こしょうで味付けし、半分刻んだディルを振りかける。鍋に1/4杯の沸騰したお湯を注ぎ、次にサワークリームを注ぎます。鍋に蓋をして、さらに5分煮ます。サーブするとき、残りの新鮮なディルを各部分に飾ります。

きのことトマトペーストで煮込んだジャガイモ

材料：

• じゃがいも300g
• きのこ150g
• 玉ねぎ1個
• トマトペースト大さじ3
• 植物油大さじ3
• パセリ、
• 塩。

調理方法：

じゃがいもを洗い、皮をむき、細かく切り、熱い植物油（大さじ2）で黄金色になるまで炒める。

トマトペーストを少量の水で希釈し、ジャガイモに注ぎ、塩を加え、弱火で煮ます。

きのこをよくすすぎ、薄切りにし、残りの油に玉ねぎのみじん切りを入れて炒める。

準備した材料を合わせ、細かく刻んだパセリを加え、さらに3〜4分煮ます。

きのこと肉を鍋に入れてジャガイモを煮込む方法

きのこと肉の煮込みジャガイモ

きのこで煮込んだジャガイモを準備するには、次のものが必要です。

• 1.5〜2kgのジャガイモ
• 300グラム。豚肉
• 300グラム。シャンピニオン
• 塩
• ひまわり油
• にんじん1本
• 玉ねぎ2個
• 挽いた黒コショウ
• 黒こしょうの実
• じゃがいもの調味料
• トーチン10野菜の調味料
• 月桂樹の葉

じゃがいもをきのこで鍋に入れて煮込む前に、肉を洗って細かく切り、玉ねぎ1個を皮をむき、細かく刻む。フライパンでひまわり油を熱し、肉が少し焦げ目がついたら炒め、玉ねぎを入れて炒める。きのこを洗い、細かく切り、ひまわり油で炒める。

じゃがいもを皮をむき、洗い、さいの目に切る。 2番目の玉ねぎを皮をむいて細かく刻み、にんじんを皮をむき、洗ってすりおろします。じゃがいもを肉、きのこ、みじん切りの玉ねぎとにんじん、塩とこしょうと混ぜ、お好みの調味料（「トーチン10野菜」など）を加え、じゃがいもに調味料、2枚のベイリーフ、2〜3個の黒胡椒。じゃがいもを鍋（または大釜に入れて）に注ぎ、水を注ぎます（じゃがいもをわずかに覆う必要があります）。

じゃがいもを沸騰させ、ガスを減らし、柔らかくなるまで弱火で調理します。じゃがいもが沸騰し、水が完全に沸騰するはずです。このようなジャガイモの煮込みをキノコと一緒に鍋で調理し、トマトまたはキュウリのピクルスまたは缶詰と一緒に食べるのはとてもおいしいです。

鍋にきのこを入れて煮込んだジャガイモのレシピ

材料：

• じゃがいも
• きのこ（乾燥）-150 g
• 球根玉ねぎ-2個
• 植物油（揚げ物用）
• サワークリーム-2スタック。
• 月桂樹の葉
• 塩（味わう）

このレシピに従って鍋でジャガイモの煮込みを作るには、きのこをボウルに入れ、沸騰したお湯を注ぎます。ふたをして1時間ほど浸けるように放置しますが、お急ぎの場合は20〜30分で十分ですので、もう少し長くお召し上がりください。

このとき、きのこが膨らむので、じゃがいもを皮をむいて、お手元にある小片にセットします。

きのこを鍋に入れた水と一緒に注ぎ、火をつけます。沸騰したら、約15分間沸騰させます。

次に、玉ねぎをきれいにし、細かく刻み、植物油で黄金色になるまで炒めます。玉ねぎを炒めている間、きのこは準備ができています。

きのこから水を切り、冷水を加えてすすいでください。次に、細かく切って（きのこを大きく乾かした場合）、玉ねぎを炒めた鍋に入れ、弱火で軽く皮がつくまで炒めます（とれるように）と同時に、じゃがいもを入れます火にかけ、じゃがいもが水で覆われないように水を注ぐ。

じゃがいもが沸騰したら、15分後、炒めたマッシュルームと玉ねぎを加え、柔らかくなるまで煮ます。電源を切る15分前に、乾燥きのこで煮込んだジャガイモにサワークリームを加えます。

きのことにんじんを鍋に入れてジャガイモを煮込む方法

材料：

• じゃがいも300g
• きのこ150g
• 玉ねぎ1個
• にんじん50g
• サワークリーム150g
• 植物油大さじ3
• パセリ、
• 塩。

調理方法：

じゃがいもを洗い、皮をむき、細かく切り、熱い植物油（大さじ2）で黄金色になるまで炒める。

にんじんの皮をむき、粗いおろし金で洗ってすりおろし、細かく刻んだパセリと一緒に、ジャガイモに塩を加え、サワークリームを加え、弱火で煮ます。

きのこをよくすすぎ、薄切りにし、残りの油に玉ねぎのみじん切りを入れて炒める。すべての材料を混ぜ合わせ、ふたをした鍋で柔らかくなるまで煮ます。

きのこと生クリームをオーブンで煮込んだジャガイモのレシピ

材料：

• じゃがいも500g
• きのこ200g（どれでも）、
• 200mlの低脂肪クリーム、
• ハードチーズ100g、
• ディルとパセリ、
• ネギ、
• 味わう塩。

調理手順：

1.じゃがいもを洗い、皮をむき、短冊状に切り、土鍋に並べます。

2.きのこを刻み、じゃがいもの上に置きます。

3.きのこ煮込みジャガイモの調理に このレシピに従ってオーブンで、ネギ、パセリ、ディルを洗い、みじん切りにし、クリーム、塩を加え、よく混ぜる必要があります。

4.出来上がったソースをキノコの入ったジャガイモに注ぎます、上に粗いおろし金ですりおろしたチーズをふりかけ、蓋をして予熱したオーブンで焼く。

5.きのこ煮込みジャガイモ、オーブンで調理し、新鮮なハーブをふりかけてからお召し上がりください。

オーブンで乾燥きのこで煮込んだジャガイモ

コンポーネント：

• 乾燥した白いキノコ-100g。
• ミディアムポテト-6個
• 球根玉ねぎ-2個
• バター-大さじ5。
• サワークリーム-大さじ5。
• 小麦粉-小さじ2杯。
• 味わう塩。

調理方法：

このレシピでジャガイモの煮込みを作るには、乾燥したきのこを冷水に1時間浸し、同じ水で柔らかくなるまで煮て、ふるいにかけ、冷まして細かく切る必要があります。

玉ねぎをみじん切りにし、鋳鉄製の鍋に入れ、油で炒める。茹でたきのこを玉ねぎに加えてもう少し炒め、塩を加え、小麦粉をまぶしてサワークリームを注ぐ。鍋に蓋をして、熱いオーブンに入れ、火が通るまで煮ます。

じゃがいもを柔らかくなるまで皮で煮、冷まし、皮をむき、小さな立方体に切り、油で炒めます。次に、揚げたじゃがいもをキノコの入った鍋に入れ、残りの油を注ぎ、かき混ぜ、粉チーズを振りかけ、オーブンで煮ます。柔らかくなるまで。じゃがいもを出す前に、きのこをオーブンで煮込み、新鮮なハーブをふりかけます。

きのこ入りポテトシチューレシピ

きのこ鍋で煮込んだじゃがいも

材料：

• じゃがいも500g
• 400gのポルチーニ茸、
• 玉ねぎ1個
• サワークリーム100g
• 植物油大さじ3
• パセリ、
• 月桂樹の葉、
• 挽いた黒コショウ、
• 味わう塩。

調理手順：

1.じゃがいもを洗う、皮をむき、短冊状に切り、熱い植物油（大さじ2）で黄金色になるまで炒める。

2.きのこをよくすすいでください。、残りの油に玉ねぎのみじん切りを入れて炒めます。

3.土鍋の底にじゃがいもを置きます。、きのこ、塩、こしょう、月桂樹の葉を加え、沸騰したお湯を注ぎ、鍋に蓋をして、予熱したオーブンに10〜15分入れます。

4.各ポットにサワークリームを少し加えます オーブンで準備ができていない状態にしてから、細かく刻んだパセリを振りかけます。オーブンにさらに5〜7分間入れて、ジャガイモをサワークリームで煮込みます。

きのこを鍋でロースト

材料：

• きのこ（生）-500 g
• 玉ねぎ-3個
• 植物油-100ml
• クリーム-200ml
• じゃがいも-8個
• 塩
• ブラックペッパー

じゃがいもを塩水で茹でます。玉ねぎを細かく刻んで黄金色になるまで炒め、刻んだ解凍したきのこを加え（冷凍きのこを取る）、塩を加えて約10分間炒める。きのこと玉ねぎを鍋に入れ、茹でたみじん切りのジャガイモを上に置き、軽くコショウを加え、クリーム。蓋をして鍋を閉め、180度のオーブンで10分間煮てから、蓋を外してオーブンに5分間入れ、上部が焦げ目がつくようにします。サーブする前に刻んだハーブを振りかけます。

また、生クリームの代わりに、鍋にきのこを入れて煮込んだジャガイモを調理するためにサワークリームを使用することができます。

鍋にサワークリームを入れたキノコのジャガイモ

材料：

• ジャガイモのキログラム;
• 2つの大きな玉ねぎ。
• 600グラムのシャンピニオン;
• 中型にんじん1本;
• 植物油;
• いくつかのネギまたはディル（オプション）;
• 400グラムのサワークリーム。

調理方法：

じゃがいもを小さな立方体に切ります。

玉ねぎは細かく刻みます。

きのこを細かく切る。

にんじんをすりおろします。

オーブンを230度に予熱します。

玉ねぎとにんじんをフライパンで一緒に炒めます（約10分）。

すべての材料を均等に混ぜます。

鉢に並べます。

鍋を30分オーブンに送ります。じゃがいもを煮込んで柔らかくした後。

オーブンの電源を切り、皿を冷却オーブンに15〜20分間浸します。

きのこ煮込みジャガイモを出すときは、刻んだハーブをふりかけます。

圧力鍋で冷凍きのこを添えたジャガイモの煮込み

圧力鍋でキノコの煮込みポテトを作るには、次のものが必要です。

• ジャガイモ-1kg
• 野菜（玉ねぎ、にんじん、赤唐辛子、ピーマン）-0.5 kg
• トマトペースト-大さじ2。 l。
• 冷凍きのこ-0.5kg
• 植物油-100ml
• スパイス（コショウ、月桂樹の葉、ニンニク、パプリカ）

玉ねぎ、にんじんを圧力鍋で植物油に入れて炒め、野菜（生鮮、冷凍）、マッシュルーム、シチューを加え、トマトソースを加え、水を加えて柔らかくなるまで煮ます。

じゃがいもを皮をむき、みじん切りにし、油を塗ったトレイに置き、上に油を振りかけ、柔らかくなるまでオーブンで焼く。

じゃがいもと野菜を合わせて20分ほど煮ます。じゃがいもを冷凍きのこと一緒に盛り付けます。

乾燥きのことにんじんを煮込んだじゃがいも：写真付きレシピ

材料：

• 乾燥きのこ200g、
• ジャガイモ塊茎5個、
• にんじん2本、
• 玉ねぎ1個
• バター50g
• 20mlの植物油
• サワークリーム50g
• コショウ、
• 塩。

調理方法：

乾燥きのこで煮込んだじゃがいもを作るには、玉ねぎを皮をむき、洗い、半分の輪に切る必要があります。じゃがいもとにんじんは洗って皮をむき、切る。きのこを水に浸します。

じゃがいもを植物油で1分間煮ます。きのこ、玉ねぎ、サワークリーム、塩こしょうを加え、1分煮る。バターを加えてさらに30秒煮ます。準備ができたら、ジャガイモの煮込みを入れ、ハーブを振りかけます。

ここでは、きのこのレシピで煮込んだジャガイモの写真を見ることができます：