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夏と秋の時期は、「静かな狩猟」のファンがきのこを本格的に集める時期です。多くの人々は、特にキノコの収穫から栄養価の高い芳香のある料理を作るときに、この活動を好みます。森の贈り物は、家族全員と招待客にとって大きな味覚の喜びの源です。多くの人がきのこきのこは特においしいと考えています。

きのこきのこのレシピを検討するには、それが何であるかを知る必要があります。実際、これは乾燥した、新鮮な、または冷凍したキノコから作られた古典的なキノコのスープです。菌糸体にはさまざまな成分が含まれている可能性があります。したがって、この料理の準備では、あなたの想像力と野菜やシリアルの幅広い選択を使用することができます。きのこホルダーは、パスタ、肉、チーズ、さらにはドライフルーツで作られています。最も手頃で一般的な製品からきのこを調理する方法に関するいくつかのレシピを学ぶことを提案します。

ジャガイモと新鮮なきのこきのこレシピ

初心者の主婦でも、新鮮なキノコとジャガイモからキノコ狩りのレシピを作ることができます。

• ナラタケ-200g;
• じゃがいも-4個;
• にんじん-1個;
• タマネギ-1個;
• リーンオイル;
• 味わう塩;
• 挽いた黒コショウ-小さじ1/2;
• バジルグリーン-2〜3本の枝。

新鮮なキノコとジャガイモのキノコボックスは、いくつかの段階で準備されます。

きのこを森の残骸や菌糸体の残骸から取り除きます。泡を絶えずすくい取りながら、塩水で20〜25分間洗い、沸騰させます。

ザルに入れ、水を切り、きのこを細かく切る（きのこが大きい場合）。

きのこを植物油で15分間弱火で炒めます。

じゃがいもを皮をむき、立方体に切り、3リットルの水で柔らかくなるまで茹でます。

にんじんと玉ねぎは皮をむき、立方体に切り、油で柔らかくなるまで炒める。

じゃがいもに野菜炒めときのこを加え、20分茹で、塩を加えて味を調え、胡椒を加え、みじん切りにした野菜を加える。ストーブの火を止め、きのこメーカーを10分間放置します。

各プレートにサワークリームとバジルの葉を添えて、この料理をテーブルに出すことをお勧めします。

冷凍きのこからきのこ漬けを作る方法

ハニーアガリクスとチキンのキノコのピクルスの写真で提案したレシピは、準備するのがまったく難しいことではありません。スープの最も重要な要素は、凍ったキノコとあなたの良い気分です。

ナラタケは、最も香り高く有用なキノコの1つと見なされています。そして、キノコの箱の中の蜂蜜寒天と鶏肉の組み合わせは、グルメさえも喜ばせます。冷凍きのこと鶏肉のきのこ漬けのレシピは、シンプルでありながらとても美味しいと言えます。

• 鶏の脚-2個;
• ナラタケ-300g;
• じゃがいも-3個;
• にんじん-1個;
• 水-4リットル;
• タマネギ-1個;
• コショウと塩で味わう。
• バター-50g;
• 月桂樹の葉-3個;
• 小麦粉-3大さじ。 l。;
• ミルク-大さじ1;
• ドライディル、タイム-各½小さじ;
• ナツメグ-ナイフの先に。

足を2つに切り、水を入れた鍋に入れて40分煮ます。味に塩を加え、コショウとラヴルシュカを挽く。

足を骨から切り離し、肉を立方体に切り、スープと一緒に鍋に戻します。

じゃがいもを皮をむき、立方体に切り、洗ってチキンブロスに加え、30分間調理します。

玉ねぎを半分に切り、鍋に溶かしたバターに加え、柔らかくなるまで炒める。

にんじんと3つを粗いおろし金できれいにし、玉ねぎと混ぜ合わせ、黄金色になるまで炒めます。

解凍したきのこと野菜を合わせ、液体がすべて蒸発するまで15分間炒めます。

タイムを加え、かき混ぜて、鍋の中身をスープに加えます。

牛乳と小麦粉を混ぜ、泡だて器で固まりがないように叩き、乾いたディルとナツメグを加えて混ぜる。細かく流し込み、絶えずかき混ぜ、弱火で15分煮ます。

ハニーアガリクスとチキンで作ったキノコの箱は、厚くて森のキノコの香りで飽和していることがわかりました。より薄いスープが必要な場合は、水を加えて沸騰させます。

乾燥きのこを調理する方法

乾燥ナラタケのキノコピッカーが最も絶妙な味わいです。このリッチでアロマティックな料理は、どんなお祭りのテーブルにも飾られます。

乾燥きのこを卵とハーブで調理する方法は？これを行うには、キノコのスープの段階的な準備に慣れておく必要があります。

• 乾燥きのこ-大さじ1.5;
• 水-3リットル;
• じゃがいも-7個;
• 卵-3個;
• パセリの根;
• 味わう塩;
• ブルガリアペッパー（赤）-1個;
• ディルグリーン-1束;
• 味わうサワークリーム。

乾いたきのこを洗い、冷たいきれいな水を容器に注ぎ、2時間浸しておきます。

水を切り、きのこをもう一度すすぎますが、すでに流水で洗い、レシピに示されている液体を入れます。沸騰させて15分間調理し、表面に形成された泡を絶えず取り除きます。

じゃがいもを皮をむき、すすぎ、小さな立方体に切り、きのこに加え、15分間調理します。

タマネギの皮をむき、みじん切りにし、パセリの根を皮をむき、すりおろします。その後、すべての野菜をきのこピッカーに入れ、20分煮ます。

ピーマンを半分に切り、種を取り除き、細い麺に切ります。

スープに塩を加えて味を調え、刻んだハーブをふりかけ、5〜8分煮ます。

きのこを小皿に注ぎ、ゆで卵をふりかけ、サワークリームをスプーン一杯で味付けします。

夕食に招待されたご家族やご友人は、このような美味しくて香り高いきのこスープに喜ばれます。

人気のきのこスープのレシピをいくつかご紹介します。今、ナラタケからキノコのピクルスを調理する方法を知っているので、気軽に仕事に取り掛かってください、そしてあなたの努力は高く評価されます。