きのことトマトのジャガイモ、オーブンで焼いたもの、またはフライパンで揚げたもの

きのこ入りのじゃがいもにトマトを加えると、トマトの旨味がたっぷり入った、まったく違うオリジナル料理ができあがります。これらの材料を使用して、オーブンでキノコとトマトを使ってポテトを焼いたり、大釜で煮込んだり、キャセロール、スープ、サラダを調理したり、鍋で揚げたりすることができます。チーズは、そのような料理の追加成分としてよく使用されます。

ポルチーニ茸のトマトとジャガイモの煮込み

じゃがいも6個
球根玉ねぎ2個
新鮮なポルチーニ茸300g
トマト3個（またはミートブロスのトマトソース）
コショウの実
月桂樹の葉
塩こしょうで味を調える

皮をむいた生のジャガイモを中型の立方体またはくさびに切り、揚げます。くさびに切った新鮮なポルチーニ茸を炒めます。乾燥したきのこは茹でてから揚げます。きのこ炒め、玉ねぎの炒め物を半分の輪またはスライスに切り、ジャガイモに加え、赤またはトマトソースを注ぎます）、スパイスを加え、柔らかくなるまで煮込みます。揚げトマトは休暇中にジャガイモの隣または周りに置かれます。トマトなしで調理できます。

きのこ、じゃがいも、キャベツ、きゅうりの塩漬け

構成：

きのこ-200g、
じゃがいも-200g、
ザワークラウト-1杯、
トマト2個、
きゅうりのピクルス-1個、
植物油-大さじ2〜3。スプーン、
塩、コショウ、ハーブ。

じゃがいもを皮で茹で、皮をむいてスライスします。塩漬けのきのこを細かく刻み、ザワークラウトを選別し、余分な塩水を絞り出します。トマトは生鮮と漬物の両方で使用できます。それらは小さなスライスにカットする必要があります。

野菜ときのこを混ぜ、細かく刻んだ玉ねぎを加え、油と酢を注ぎ、塩、こしょうを振りかけ、よく混ぜる。ジャガイモとトマトのきのこには、きゅうりのピクルス、細かく刻んだディル、パセリを添えることができます。

ジャガイモとトマトのフレッシュマッシュルームサラダ

構成：

きのこ-150g、
じゃがいも-200g、
タマネギ-1個、
植物油-大さじ2〜3。スプーン、
酢-大さじ1。スプーン、
マスタード-小さじ1、
トマト-2個、
塩、コショウ、ディル。

皮をむいたじゃがいもを茹で、皮をむいてスライスする。きのこを塩水で茹で、スライスしてジャガイモと混ぜる。細かく刻んだ玉ねぎ、油、酢、マスタード、コショウを加えて混ぜ合わせ、冷やしたきのこ汁を少し加えてもう一度かき混ぜます。赤いトマトの輪で皿を飾り、細かく刻んだ緑のディルを振りかけます。

きのこ、じゃがいも、トマト、玉ねぎの入った鉢

材料：

200グラムのシャンピニオンまたは2つの大きなポルチーニ、
じゃがいも300グラム、
トマト2個、
玉ねぎ2個、
サワークリーム200グラム、
塩、植物油、
水。

調理方法：

きのこは皮をむき、細かく切る必要があります。皮をむいた玉ねぎ-チョップ。
フライパンでは、きのこを10分間炒める植物油を加熱する必要があります。次に玉ねぎを加えてさらに10分炒めます。そして軽く塩を加えます。
皮をむいたジャガイモは、塩水で半分調理されるまで茹でる必要があります。
大きく切ったジャガイモを土鍋に入れ、次にキノコの層、薄くスライスしたトマトの層、そしてサワークリーム大さじ数杯を入れ、ジャガイモをもう一度入れてサワークリームの上に注ぎます。
各鍋に大さじ2杯の水を注ぎ、蓋をして閉じ、オーブンに入れます。きのこ、じゃがいも、トマト、玉ねぎを入れた鍋で、完全に火が通るまで30〜40分焼きます。

きのこ炒めとトマトの炒め物

材料：

トマト2個;
じゃがいも3個;
にんにく2片;
コショウと塩のピンチ;
きのこ100g;
植物油60ml。

調理方法：

きのことトマトで揚げたジャガイモを調理するには、にんにくを皮をむき、ナイフで細かく刻みます。
フライパンで油を熱し、にんにくを入れます。焦げないように弱火で少しだけ炒めます。
洗ったトマトをペーパータオルで拭き、スライスします。
きのこをきれいにし、すすぎ、乾燥させます。十分に厚いスライスにカットします。
トマトときのこをにんにくと一緒にフライパンに送ります。塩こしょうで味付けし、みじん切りにした野菜を加え、きのこができるまで炒める。
じゃがいもを加え、小さなくさびに、できれば立方体に切ります。すべてを混ぜて炒めます。

トマトとジャガイモのポルチーニ茸

材料：

ポルチーニ茸の0.5キロ;
75gの粉チーズ;
4ジャガイモ;
トマト3個;
コショウ、塩、パセリ;
植物油70ml;
パン粉-6g;
150gの玉ねぎ;
にんにく25g。

調理方法：

帽子を脚から離します。キャップの真ん中から肉を切り取ります。足と一緒に切り刻みます。
鍋に油を熱し、きのこのみじん切りを加える。玉ねぎは皮をむき、羽に切る。きのこに追加します。じゃがいもを洗い、皮をむき、小さな立方体に切り、きのこに加える。これにつぶしたにんにくを加えます。かき混ぜ、塩を加え、パン粉とコショウで味付けします。
きのこキャップは別に炒めます。トマトを洗い、拭き取り、輪切りにします。
帽子に玉ねぎ、きのこ、じゃがいもミンチを入れます。トマトの輪をフライパンに入れ、帽子をかぶせます。粉チーズをすべてふりかけます。オーブンに送ってください。きのことトマトで焼いたジャガイモの上に、おいしいチーズの皮が現れるはずです。

トマトとマッシュルームのスープ

材料：

きのこスープ;
トマト;
3つのジャガイモ;
野菜と赤身の油;
春雨-一握り;
塩、スパイス、黒コショウ。
タマネギの頭の半分;
きのこ;
にんじん。

調理方法：

じゃがいもは皮をむき、粗く切り、鍋に入れ、水を入れて柔らかくなるまで煮ます。
にんじんと玉ねぎは皮をむき、洗って細かく刻む。きのこを洗い、乾かし、もろいスライスにします。フライパンに油を熱し、みじん切りの野菜ときのこを入れ、黄金色になるまで炒める。細かく刻んだトマトを加え、弱火でさらに5分煮ます。塩こしょうですべてにスパイスとコショウを振りかける。
一握りの麺を既製のジャガイモを入れた鍋に注ぎ、揚げ物と刻んだハーブを加え、混ぜ合わせ、スープが沸騰するのを待ち、火を止めます。私たちは、スープは20分間覆われていると主張します。茶色のパンのトーストを添えて、ガーリックバターを塗ってください。

きのことトマトのフライドポテトレシピ

きのことトマトでベイクドポテトを作るには、次のようにします。

ジャガイモ8個;
トマト2個：
きのこ300グラム;
タマネギ1〜2個;
マヨネーズ250グラム;
300グラムのチーズ;
コショウと塩;
バター30グラム。

準備：

キノコとトマトでフライドポテトを調理するには、オーブンを180度に予熱する必要があります。
きのこをスライスし、フライパンで5分炒める。焦げ目がつくように大火を起こします。
玉ねぎとじゃがいもを皮をむきます。野菜をカットします。ハーフリングのタマネギ、3mm以下の厚さのプレートを持つ根菜類。トマトは丸いスライスに切るのが一番です。
じゃがいもの半分を油を塗った形で広げ、次にトマト、玉ねぎ、きのこを上に広げ、さらにじゃがいもを広げます。各層に塩を加え、コショウを振りかける。
トップにマヨネーズを塗り、チーズをふりかけます。
きのことトマトのフライドポテトをお送りします。層の厚さとピースのサイズに応じて、40〜60分の時間。

きのこ、トマト、チーズをオーブンで焼いたフライドポテト

きのこ、トマト、チーズでジャガイモを調理するには、次のものが必要です。

きのこ400グラム;
700グラムのジャガイモ;
トマト4個;
マヨネーズ150グラム;
玉ねぎ2個;
スパイス;
200グラムのチーズ。

準備：

きのこをスライスし、フライパンで軽く炒める。 2.じゃがいもをスライスし、天板にのせ、スパイスをまぶします。
タマネギを半分の輪に切り、ジャガイモを振りかける。
揚げたキノコを上に乗せます。
トマトをきちんとした3mmの円に切ります。きのこの上に1層に広げます。
マヨネーズをのせて野菜を注ぎます。あなたはそれに少しニンニクを加えることができます。
すべてをチーズで満たし、ジャガイモをマッシュルームとトマトで180度のオーブンで完全に調理され、食欲をそそる皮が現れるまで焼きます。

じゃがいも、きのこ、トマトのキャセロールレシピ

4-5個の大きなジャガイモ;
500-700gの鶏の切り身（事前にマリネすれば他の肉を使用できます）;
400gの新鮮なシャンピニオン;
マヨネーズ大さじ5;
3-4トマト;
ハードチーズ200g;
好きなスパイス、塩、こしょう。

切り身を長いスライスに切り、コショウと塩を加え、たくさんのスパイスを振りかけます（この場合、イタリアのハーブ、カレー、コーカサス地方のスパイスの「爆発的な混合物」を使用しました）。組成物にマヨネーズを加え、良心を持ってジャガイモを飲み始めます。
じゃがいもを皮をむき、洗い、厚さ約0.7cmのスライスに切ります。ちょっとしたニュアンス：長時間茹でるジャガイモの品種を使用している場合は、鍋で5〜7分間茹でます。
きのこの風味がよく感じられるように、シャンピニオンは細かく切ってはいけません。きのこが小さい場合は4分の1に、大きい場合は8つに切ります。
トマトをスライスして、スパイスをまぶします。
おろし金に3つのチーズ。
そして今、私たちはスタイリングプロセスを開始します。ベーキングディッシュの底に植物油を軽く塗り、少し茹でた（または生の）ジャガイモを置きます。
じゃがいもに肉を密に広げます。
肉の層をきのこで覆います。それを必要とするそれらの食品にいくつかの塩を加えることを忘れないでください。
隙間がないようにトマトをしっかりと置きます。彼らは料理をよりジューシーで少し酸っぱくします。
最後の層は粉チーズです。
じゃがいもで肉を焼くのに最適な温度は180〜200度です。お皿をオーブンに入れて、次の30分から40分間忙しくして、ドアを常に開けて中身をチェックしたいという誘惑を避けてください。チーズ焼きのローストが調理されるまで、ほぼ同じくらいの時間がかかります。
急いで細かく切ってオーブンからかろうじて引き出した料理を出すのはやめましょう。きのことトマトから放出されたジュースがジャガイモを肉で完全に飽和させるのを待ちます。 15分後、テーブルの上にジャガイモ、マッシュルーム、トマトを添えてキャセロールを出すことができます。

ジャガイモとトマトのポルチーニ茸

ポルチーニ茸、約500グラム;
ジャガイモ-4つの中型塊茎;
トマト-2個;
カブ玉ねぎ-2つの大きな頭;
ギーバター-大さじ2;
サワークリーム-グラスの約半分。
植物油-大さじ2;

残りの材料：ハーブ、塩、コショウ、ニンニク-お好みに合わせて。

準備：

新鮮なきのこを分類し、すすぎ、スライスに切り、沸騰した塩水に入れます。約5分後、きのこをザルに入れ、冷水ですすいでください。

バターまたはギーを鍋または大釜に入れ、きのこ、軽く塩、こしょうを入れます。玉ねぎを輪切りにしてきのこに加える。きのこを玉ねぎと一緒に黄金色になるまで煮ます。必要に応じて、きのこを茹でた大さじ1杯の水を加えることができます。

じゃがいもを洗い、皮をむき、慣れた方法でみじん切りにし、植物油で強火で軽く炒めます。半完成のジャガイモをきのこに移し、月桂樹の葉、ディル、そして必要に応じて塩とコショウを加えます。

トマトとジャガイモで煮込んだキノコを調理するには、サワークリームをマッシュルームブロス、塩、コショウで希釈し、このソースを鍋または大釜に注ぎ、料理を準備する必要があります。

次に鍋に蓋をして煮込みます。

ジャガイモとトマトで煮込んだきのこを出すときは、もちろんすべての液体が蒸発しない限り、煮込んだソースの上に注ぎます。これも当てはまります。次に、刻んだハーブとニンニクを振りかけます。

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