玉ねぎと揚げナラタケ：ジャガイモと他の材料を使った写真とレシピ
ナラタケは、他の子実体と同様に、タンパク質の重要な供給源であり、栄養価の点で肉と同等です。これらのきのこは、揚げたり、煮込んだり、焼いたり、冷凍したり、漬けたりすることができます。ナラタケを作る方法はたくさんありますが、多くの料理の専門家は、玉ねぎを添えた揚げキノコが最もおいしいと考えています。また、きのこは他の野菜や果物と組み合わせることができるので、料理の味がさらに美味しくなります。
初心者の主婦でさえ、玉ねぎを使って揚げたキノコを調理するためのレシピを扱うことができます。結局のところ、プロセスは写真付きの提案された段階的な説明に従って実行されます。
玉ねぎで揚げたナラタケは、独立した料理、前菜、おかず、より複雑なレシピの基礎、または冬の準備として使用されます。
玉ねぎで揚げたきのこを調理する方法を知るには、いくつかの基本的なルールを覚えておく必要があります。
- きのこは森から出てきた後、選別し、足の先を切り落とし、冷水で洗う必要があります。
- 塩水で15分煮ます。または沸騰したお湯で5分間湯通しします。
- 次に、きのこをザルに入れて水がガラスになるようにし、レシピに従って調理を開始します。
タマネギと蜂蜜の揚げ物のレシピ：冬の準備
この料理は、その後の料理の操作の基礎であり、さらに、夕食の優れた前菜になる可能性があります。この料理は、準備後すぐに消費することも、冬の準備をすることもできます。
冬の玉ねぎ炒めのレシピはとてもシンプルで、3つの材料だけを使用しています。
- ナラタケ-2kg;
- タマネギ-5頭;
- 植物油-150ml;
- 味わう塩。
写真付きのレシピに従って、玉ねぎを使って揚げたナラタケを調理するのは楽しいことです。
掃除後、きのこを15分茹で、キッチンタオルをかけ、冷やしてから細かく切ります。
タマネギを立方体に切るか、半分の輪に切り、熱い鍋に入れ、柔らかくなるまで少量の油で炒めます。
別のフライパンで、刻んだきのこを植物油で黄金色になるまで炒めます。
玉ねぎときのこを合わせ、塩を加えて5〜8分炒める。
マッシュポテトやパスタと一緒にお召し上がりいただけます。冬の準備ができたら、玉ねぎの入ったナラタケを滅菌した瓶に入れ、丸めて毛布で覆い、冷やしてからセラーに持っていきます。
玉ねぎ、ジャガイモ、ハーブで揚げたナラタケのレシピ
玉ねぎで揚げたナラタケもじゃがいもと組み合わせて、より濃厚な一品に。家族でのランチやディナーに最適です。
- じゃがいも-500g;
- ナラタケ-1kg;
- タマネギ-6頭;
- 植物油-300ml;
- 味わう塩と黒胡椒。
- ディルとパセリのグリーン-1束。
玉ねぎとじゃがいもで揚げたナラタケのレシピを段階的に説明します。
- きのこの一次加工を行い、15分煮ます。ザルに入れます。
- 玉ねぎとじゃがいもを皮をむき、水で洗い、切ります：じゃがいも-細片に、玉ねぎ-を半分の輪に。
- フライパンで植物油を熱し、きのこをきのこがきつね色になるまで炒める。
- 別のフライパンで、ジャガイモを半分火が通るまで炒め、次に玉ねぎを加え、完全に火が通るまで炒め続けます。
- 最小限の熱でストーブの電源を入れ、ジャガイモと玉ねぎをきのこと一緒に1つの鍋に入れ、塩、コショウで味付けし、刻んだハーブを振りかけます。
- かき混ぜ、蓋をして、5〜7分間煮ます。
玉ねぎとパプリカをサワークリームで揚げたナラタケ
このレシピでは、玉ねぎで揚げたきのこにサワークリームと甘いパプリカを加えて、より香り高く、コクのある料理に仕上げています。サワークリームで揚げた子実体全体は、柔らかくサクサクしていて、とても食欲をそそります。
- ナラタケ-1.5kg;
- タマネギ-500g;
- サワークリーム-400ml;
- 植物油-揚げ物用;
- 黒コショウ小さじ1;
- 甘いパプリカを細かく乾燥させます-大さじ1〜2。 l。;
- 味わう塩。
きのこを玉ねぎとサワークリームで炒めれば、初心者でも段階的なレシピで料理ができます。
- 皮をむいたきのこを15分間茹で、ザルに入れて取り出し、余分な液体を取り除きます。
- フライパンで油を熱し、きのこを広げ、黄金色になるまで炒める。
- タマネギから最上層をはがし、半分の輪に切り、きのこに加えます。
- 弱火で10分炒め、絶えずかき混ぜる。
- サワークリームを塩、パプリカ、挽いた黒コショウと混ぜ合わせ、泡だて器で叩きます。
- きのこの塊に注ぎ、サワークリームを弱火で10分間かき混ぜて煮ます。
- 火を止め、10分間注入します。
この場合の最良のおかずは、パーボイルド米を茹でたものです。
玉ねぎとにんじんを添えた揚げナラタケのキャビアの作り方
玉ねぎとにんじんをキャビアの形にした揚げナラタケ-祖母の準備からの子供の頃の忘れられない味。すべての材料がブレンダーで揚げられ、刻まれているので、料理は非常に簡単に準備できます。
- ナラタケ-2kg;
- タマネギとニンジン-それぞれ500g;
- トマトペースト-大さじ4 l。;
- 黒胡椒を塩こしょうで味を調える。
- 植物油-200ml。
- 皮をむいたきのこを沸騰したお湯で15分茹でます。
- 取り出してキッチンタオルの上に広げて冷やし、グラスにかけます。
- 玉ねぎとにんじんをきれいにし、水ですすぎ、なんらかの方法でみじん切りにし、柔らかくなるまで油で揚げます。
- 少し冷まし、きのこと混ぜ合わせ、ブレンダーで挽く。
- 予熱した鍋にトマトペースト、残りの油、塩、挽いた黒コショウを加えます。
- よく混ぜて、深い鍋で20〜30分煮ます。弱火で。
キャビアは、サンドイッチを広げたり、タルトを埋めたり、パンケーキを埋めたりするために使用できます。
玉ねぎ、卵、りんごで揚げたナラタケのピクルス
子実体のピクルスは、お祭りのごちそうに最適なスナックの1つと見なされています。
しかし、キノコのピクルスを揚げることができることを知っている人はほとんどいません。これにより、料理にスパイスと洗練が加わります。
玉ねぎで揚げたナラタケのピクルスはサラダによく似合い、茹でたジャガイモのおかずと一緒に出されます。
- キノコのピクルス-500g;
- タマネギ-3頭;
- レモンジュース-大さじ2。 l。;
- 植物油-揚げ物用;
- オリーブオイル-大さじ6。 l。;
- 甘いリンゴ-2個;
- 味わう塩;
- ねぎ-3-4枝;
- 卵-5個
写真付きのレシピは、きのこを玉ねぎで炒める方法を示しています。これは、初心者の主婦でも調理プロセスに対処するのに役立ちます。
- ナラタケは水で洗い、植物油で予熱した鍋に並べます。
- 黄金色になるまで炒め、玉ねぎのみじん切りを半分の輪に入れて7分間炒める。
- リンゴは皮をむいて芯を取り、細片に切り、冷やしたタマネギとキノコの塊に入れます。
- 卵は7分間茹でます。塩水に入れ、冷やし、皮をむき、さいの目に切って、きのこに加えます。
- レモン汁、塩味、みじん切りねぎ、オリーブオイルを加えます。
- すべてが混ぜ合わされ、深いサラダボウルに配置されます。
きのこを玉ねぎで炒める方法：写真とビデオのレシピ
ランチやディナーを多様化したい場合もあるので、玉ねぎと卵で揚げたキノコは優れた解決策になります。そして、料理自体の準備は多くの労力を必要としません。
- ナラタケ-700g;
- 卵-4個;
- タマネギ-5個;
- ハンティングソーセージ-1個。;
- ニンニク-3クローブ;
- 植物油-揚げ物用;
- サワークリーム-大さじ3。 l。;
- 味わう塩;
- パセリのみじん切り-大さじ2 l。
玉ねぎと卵を鍋に入れてきのこをきちんと炒める方法は、レシピのステップバイステップの説明を教えてくれます。
- 皮をむいたきのこを沸騰したお湯で15分間茹で、ザルから水気を切り、水気を切る。
- 玉ねぎを皮をむき、立方体に切り、ソーセージを薄切りにし、熱した油を入れた鍋に入れ、黄金色になるまで炒める。
- 別の油でフライパンに入れ、きのこをきのこがきつね色になるまで炒め、玉ねぎとソーセージを入れます。
- 卵をサワークリームに入れ、塩を加えて味を整え、刻んだハーブと砕いたニンニクを加えます。
- 泡だて器で叩き、きのこ、玉ねぎ、ソーセージに注ぎ、蓋をして弱火で10分間煮ます。
マッシュポテトやパスタと一緒にお召し上がりいただけます。
きのこを玉ねぎで炒める方法のビデオをご覧ください。
玉ねぎとチーズで揚げた冷凍ナラタケ：きのこをきちんと揚げる方法
新鮮なキノコや漬物のキノコがなく、冷凍庫に冷凍キノコが入っている場合は、それらから料理を作ってみてください。玉ねぎで揚げた冷凍きのこは、新鮮なものに劣ることはありません。
- 冷凍きのこ-700g;
- タマネギ-5頭;
- ハードチーズ-200g;
- 黒胡椒を塩こしょうで味を調える。
- 植物油-揚げ物用;
- 絞りたてのレモンジュース-大さじ2。 l。
冷凍きのこを玉ねぎで炒めて、美味しくて満足のいく料理を作るにはどうすればいいですか？
- タマネギは皮をむき、半分のリングまたは立方体にカットします。
- フライパンで油を熱し、玉ねぎを並べて透明になるまで炒める。
- 冷凍きのこは鍋に別々に並べ、液体が蒸発するまで強火で揚げます。
- 玉ねぎを入れたフライパンに並べ、黄金色になるまで炒めます。
- 塩こしょうで味を調え、レモン汁を加えて混ぜる。
- 粉チーズを上に注ぎ、鍋に蓋をして、きのこを15分煮込みます。チーズが溶けるまで。
