自宅でサフランミルクキャップを塩漬けにする方法は何ですか：ドライ、コールド、ホットソルティングのオプション

塩漬けのきのこは味と香りの素晴らしい前菜であり、どんな休日でもテーブルを飾るだけで、出席者を喜ばせます。塩漬けのキノコをお楽しみいただけます。さらに、彼らは毎日の家族の食事の間にテーブルの上で彼らの正当な場所を取ります。塩漬けプロセスを使用して子実体を適切に準備するにはどうすればよいですか？

家庭でサフランミルクキャップを塩漬けにする方法はいくつかあります。たとえば、エクスプレス法を使用した塩漬け、ドライ、コールド、ホットの塩漬けです。塩漬けのきのこで作った素晴らしくておいしい前菜は、段階的な塩漬けと保管のルールに従えば、冬の間ずっとよく保管されます。

ただし、カメリナマッシュルームの塩漬け方法を選択する場合は、最初に子実体を森林の残骸から予備洗浄する必要があります。また、十分な水ですすぐ必要があります。さらに、塩漬けにすると非常に丈夫なので、硬化した脚の端をきのこから切り離す必要があります。

塩漬けのきのこの驚くべき能力は、信じられないほどの森の香りと味を保持することです。冷たい前菜は、茹でたジャガイモや揚げたジャガイモだけでなく、濃い飲み物のグラスにも最適です。サラダ、スープ、野菜のシチュー、さらにはキャビアにも加えることができます。

サフランミルクキャップを塩漬けにする簡単な方法：エクスプレスオプション

数時間でおいしいきのこスナックであなた自身とあなたの家族を喜ばせたいなら、きのこの急行塩漬けを使ってください。

サフランミルクキャップを塩漬けにする簡単な方法には、1つの欠点があります。前菜は長期間保存しないでください。2〜3日で食べる必要があります。したがって、この塩漬けのオプションでは、少量のキノコが使用されます。

皮をむいた子実体は、滅菌されたガラスの瓶に層状に折りたたまれ、キャップが下がっています。

きのこの各層には、防腐剤を使わずに塩をまぶしてあります。

小さな負荷で押し下げ、キノコがジュースを出すとすぐに、5〜7時間後に使用できるようになります。主なことは、塩から製品を完全に洗い流し、植物油、ねぎ、刻んだパセリで味付けすることです。

キノコは浸したり、洗ったり、茹でたりしないので、冬のサフランミルクキャップを乾いた方法で塩漬けにするのは非常に簡単です。ただし、このオプションには大量の塩が必要です。

きのこの乾式塩漬けは、段階的な指示に従って行う必要があります。

きのこは湿らせたキッチンスポンジできれいにし、脚の先端を切り取り、首の広い滅菌ジャーに層状に配置します。まず、瓶の底にディルの小枝を置き、塩の薄層を注ぎます。
きのこの各列には、塩、オールスパイス、黒胡椒、月桂樹の葉が振りかけられています。
ガーゼナプキンで覆い、その上にお茶またはコーヒーの受け皿を置きます。
水を入れたペットボトルの形で荷物を上から押し下げます。
14日後、きのこをテーブルに出し、愛する人やゲストを治療することができますが、事前に冷水でよくすすいでください。きのこが塩辛い場合は、きのこを冷水に30〜40分ほど浸すことができます。