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料理の専門家の基準では、ナラタケはキノコの「王国」で最も人気のあるものの1つと見なされています。これらの子実体は、ほとんどすべての材料と組み合わされているため、さまざまな料理を作ることができます。だから、ハニーアガリクスから調理されたカツレツは、最も気まぐれなグルメでさえその味で驚かれることでしょう。

カツレツは家族のランチメニューにあるべきであるという事実に誰もが長い間慣れてきました。肉だけでなく、きのこからボリュームたっぷりでヘルシーなカレットを調理できることがわかりました。さらに、カツレツは、乾燥した、新鮮な、漬け物、塩漬け、さらには冷凍のキノコから作られています。たくさんの場合、ジャガイモ、米、セモリナ粉、オートミール、卵を追加することができます-予算と日用品。より栄養価が高く満足のいくランチを作りたい場合は、きのこミンチに肉を少し加えます。きのこカレットは鍋で揚げるだけでなく、オーブンで焼くことができます。

今日、菜食主義が人気を集めているので、野菜やきのこのカレットは家庭だけでなくレストランでも作られています。きのこカレットを追加の材料で調理するためのいくつかのレシピを提供しています。

じゃがいもときのこカツレツのレシピ

じゃがいも入りナラタケのカツレツは、テーブルを多様化できるオリジナル料理です。それらは最も一般的な製品から簡単に調製されます。

• 新鮮なキノコ-400g;
• じゃがいも-500g;
• にんじん-2個;
• タマネギ-2個;
• パセリ（根）-1個;
• 卵-2個;
• バター-大さじ5。 l。;
• 塩とコショウの味;
• 小麦粉-150g;
• パセリ野菜。

きのこのカツレツの写真付きのレシピは、この料理を適切に準備する方法を理解するのに役立ちます。

< きのこを塩水で20分茹で、ザルに入れ、キッチンタオルの上に15〜20分入れます。 [/ キャプション]

じゃがいもをユニフォームで茹で、皮をむき、冷まし、おろし金で3つ。

玉ねぎとにんじんは皮をむき、蛇口の下で洗い、みじん切りにする。

パセリの根を皮をむき、おろし金で3つ、玉ねぎとにんじんと一緒に油で15分間炒めます。

きのこをナイフで切り、野菜、塩、こしょうで味を調え、よく混ぜて卵を加える。

ひき肉を手でもう一度こねて、カツレツを作ります。

小麦粉に浸し、予熱した鍋に入れ、両面をきつね色になるまで炒める。

パセリの小枝と新鮮な野菜のサラダを添えてください。

きのこの足からカレットを調理する方法

「静かな狩猟」の愛好家は、森からたくさんの大きなナラタケを連れてくることがあります。主婦は酸洗いや乾燥にキャップのみを使用します。

きのこの足からカレットを捨てないように調理することを提案します。きのこのカツレツがいかに美味しいか驚かれることでしょう。

• ナラタケの脚-700g;
• じゃがいも-3個;
• バター-70g;
• 卵-2個;
• バトン-3-4個;
• ミルク-150ml;
• サワークリーム-200ml;
• パン粉;
• 塩;
• 挽いたコショウの混合物;
• ディルグリーン。

きのこカレットのこのレシピは、すばやく簡単に準備できます。

じゃがいもを洗い、均一に茹で、皮をむき、完全に冷まします。

きのこの足を20分間茹で、水を切り、大きな穴のある肉挽き肉で挽き、バターで黄金色になるまで炒める。

パンをミルクに浸し、絞り、きのこと混ぜます。

サワークリーム（大さじ3）で卵を殴り、きのこ、パン、すりおろしたジャガイモに加え、よくかき混ぜます。

きのこを塩こしょうで味付けし、あらゆる形のカレットを作ります。

パン粉をまぶして、黄金色になるまで油で炒めます。

サワークリームを塩と混ぜ、みじん切りにした野菜を加え、泡だて器で少し叩き、カツレツに注ぎます。

10分間煮て、ストーブから取り出します。

この料理は、ご飯やそばのお粥と一緒にお召し上がりいただけます。

ひき肉入り冷凍キノコのカツレツ

あなたが彼らにあなた自身に言わない限り、あなたの家族は彼らが凍ったキノコのカツレを何を食べたかを決して推測しません。このレシピはユニークです：迅速な準備と低コスト、そして味からの喜びが最大です。

• 冷凍きのこ-800g;
• ひき肉-300g;
• 卵-2個;
• タマネギ-1個;
• 白いパン-3個;
• ミルク-100ml;
• パン粉;
• 黒塩コショウを挽いた。
• リーンオイル;
• パセリとディル。

余分な液体のない解凍されたキノコは、皮をむいた玉ねぎと一緒に、肉挽き肉を通過します。

ひき肉とみじん切りのマッシュルームと玉ねぎを組み合わせ、卵、牛乳、塩、コショウ、みじん切りのパセリとディルに浸したパンを追加します。

全体を手でよくこね、カトレットを作り、パン粉をまぶします。

通常のカツレツのように、両面を黄金色になるまで油で炒めます。

冷凍キノコのカツレに最適なおかずは、マッシュポテトまたはご飯です。準備された軽い野菜のサラダはあなたのカレットに特別な味を加えるだけです。

そばと赤身のキノコのカツレツ

赤身のきのこカレットはそばで調理できます。初心者のホステスでさえ、このオプションを現実に変換することができます。

• 新鮮なキノコ-800g;
• そば-1大さじ;
• 水-2大さじ;
• 塩と挽いたコショウの混合物;
• 植物油;
• タマネギ-2個;
• ニンニク-2クローブ;
• パン粉;
• グリーンズ。

きのこカレットをそばで調理する方法については、ステップバイステップのレシピを参照してください。

1. そばを柔らかくなるまで茹で（通常のモードで）、冷まします。
2. きのこを20分間茹で、水気を切り、皮をむいた玉ねぎと一緒に挽き肉を通過させます。
3. きのこと玉ねぎを油で炒め、黄金色になるまで冷まします。
4. きのこひき肉とそばを混ぜ合わせ、みじん切りにした野菜を（お好みで）加え、塩こしょうを加えます。
5. 皮をむいたにんにくをクラッシャーに通し、きのこのみじん切りと混ぜる。
6. 濡れた手でカツレツを作り、パン粉をまぶして油で炒め、黄金色になるまで炒める。

そばが入った赤身のきのこカレットは、断食中やダイエット中の方に最適です。

きのこカレットを鶏肉で調理するレシピ

きのこきのこカツレツを鶏肉で調理して、見た目も美味しくする方法は？きのこカレットの材料は、入手可能なものから取られています。

• 鶏の脚-2個;
• キノコのピクルス-300g;
• タマネギ-3個;
• 片栗粉-大さじ3。 l。;
• 卵-3個;
• マヨネーズ-250ml;
• リーンオイル;
• 塩;
• 黒コショウ小さじ1。

ハニーアガリクスとチキンのキノコのカツレツの写真を使った段階的なレシピを使用して、お祝いのごちそうにもふさわしい適切な料理を準備します。

鶏の足を洗い、皮と脂肪を取り除き、ペーパータオルで拭き取り、厚さ約0.5cmの小片に切ります。細かく切るのではなく、正確に切る必要があります。

きのこをザルに注ぎ、蛇口の下で洗い流し、水気を切り、細かく切る。

玉ねぎから皮をむき、細かく刻み、きのこと混ぜ合わせ、油で炒め、黄金色になるまで炒める。

別のボウルに刻んだ鶏肉と混ぜ合わせ、卵とでんぷん、塩を加えて味を調え、マヨネーズと挽いた黒コショウを加えます。

手でよく混ぜて60分冷蔵します。夕方に牛挽肉を調理し、朝まで冷蔵庫に入れておくことをお勧めします。

鶏ひき肉ときのこをスプーンでバターを塗ったフライパンに広げ、軽く焦げ目がつくまで炒める。マリネした鶏肉はすぐに火が通るので、パテを焦がさないように注意してください。

きのこのみじん切りと鶏肉のカツレツは野菜サラダによく合います。

はちみつアガリクスとご飯のキノコのカツレツ

ハニーアガリックのおいしいキノコのカツレは、肉だけでなくご飯でも作ることができます。ダイエットをしている人にとって、そのような料理はとても役に立ちます。

• 新鮮なキノコ-700g;
• 米-大さじ1;
• タマネギ-4個;
• 卵-3個;
• 小麦粉-大さじ4。 l。;
• リーンオイル;
• 塩;
• 黒コショウを挽いた。
• グリーンバジル-3つの枝。

はちみつとご飯のカツレツのレシピは手早く簡単に作れます。初心者の料理人でも簡単に対処できます。

ナラタケは汚染が取り除かれ、洗浄され、塩水で20分間調理されます。この場合、表面に形成された泡を絶えず取り除く必要があります。

きのこはザルに入れて余分な液体を排出し、キッチンタオルの上に広げて乾かし、細かく切ります。

ご飯は通常の方法で茹で、冷やしてきのこと混ぜます。

生卵、細かく刻んだ玉ねぎ、塩、こしょうを入れてよくこねる。

炊き上がったご飯ときのこミンチからあらゆる形のカレットを作り、小麦粉で巻いて、両面が黄金色になるまで熱油で揚げます。

提供されるとき、バジルの葉を添えて。これらのカレットは、新鮮な野菜のサラダと組み合わせると非常においしいでしょう。