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少し前までは、さまざまな具材を使った焼き菓子が、多くのキャンプフードや毎日の夕食にさえ使われていました。パイ、パンケーキ、焼き菓子、パイがお祝いのテーブルを飾りました。さらに、そのような生地製品は、私たちの両親と祖父母の外食の一般的な形として役立ちました。長い旅行でさえ、パイなしでは完了しませんでした。森のきのこの詰め物は特に美味しかったです。

おいしいペストリーで愛する人を驚かせたい場合は、パイとパイについて覚えておいてください。この記事では、カメリナのフィリングを適切に準備する方法に焦点を当てます-美味しくて芳香のあるキノコ。また、電子レンジで半製品を加熱するよりも少し時間がかかりますが、焼きたての焼き菓子をお楽しみいただけます。

イースト生地パテ用の塩漬けキノコの充填

このバージョンでは、塩漬けのキノコの詰め物を準備することが提案されています。おいしい森のキノコのパテは、普通の酵母生地から作られています。パイはとてもふわふわで食欲をそそる見た目です。初心者の主婦でもこの料理の準備をすることができます。

1. 塩漬けサフランミルクキャップ400g;
2. 3個玉ねぎ;
3. 大さじ4。 l。植物油またはバター;
4. 黒胡椒を挽いて味わう。

パイ用の塩漬けサフランミルクキャップの充填は、以下の説明に従って段階的に準備されます。

きのこに冷水を注ぎ、食塩水でよくすすいでください。きのこが塩辛い場合は、水を入れて30〜40分漬けておきます。

キッチンタオルの上にスロット付きスプーンで広げ、液体から排出するために残します。

きのこを細かく切り、予熱した乾いたフライパンに入れます。

きのこからすべての液体が蒸発するまで数分間炒めます。

植物油（バターを使用できます）を注ぎ、黄金色になるまで炒めます。

タマネギの皮をむき、小さな立方体に切り、別の鍋で黄金色になるまで炒めます。

きのこを玉ねぎ、こしょうと混ぜてパイを作ります。こんなに美味しいフィリングはパンケーキやパイにも使えますが。

新鮮なカメリナマッシュルームから作られた詰め物

新鮮なカメリナマッシュルームから作られたフィリングは、パイをフィリングするのに最適なオプションです。そんな香り高い一品が大活躍！あなたはあなたが長い間料理してきたものの終わりがどれほど速くなるかに驚くでしょう。

• 700〜800gの新鮮なキノコ;
• 4つのこと。玉ねぎ;
• 大さじ3。 l。ギー;
• 大さじ2杯。 l。サワークリーム;
• ゆで卵3個;
• パセリの小枝2本;
• 塩こしょうで味を調えます。

サフランミルクキャップから作られたパイの詰め物は、段階的に作られています。

1. きのこは、針葉樹、葉、草の残滓などの森林の残骸が取り除かれています。
2. 足の密封された端を切り取り、冷水で数分間手でかき混ぜながら洗浄します。
3. きのこはザルに並べた後、余分な液体を排出します。
4. 予熱した乾いたフライパンに広げ、中火で炒めて液体を蒸発させます。
5. 大さじ2を追加します。 l。ギーと黄金色になるまで揚げた。
6. 肉挽き肉でひねり、別の深いプレートに入れます。
7. 玉ねぎを上層からはがし、蛇口の下で洗い、小さな立方体に切ります。
8. 玉ねぎをギーで柔らかくなるまで炒め、きのこと混ぜる。
9. 卵は皮をむき、砕き、きのこ詰め物と組み合わせます。
10. サワークリーム、みじん切り野菜を加え、塩、こしょうを加えて混ぜる。

きのこ茹で

パイの詰め物は、クエン酸を加えて水で煮たきのこから作ることができます。このきのこの混合物は、焼き豚肉や茹でたジャガイモなどの肉料理や野菜料理のおかずとして使用されます。

• ゆでたサフランミルクキャップ500g;
• 2個中程度のニンジンと玉ねぎ;
• ゆで卵3個;
• 味わう塩と黒胡椒。
• 野菜またはバター-揚げ物用;
• 大さじ2杯。 l。トマトペースト;
• 大さじ2杯。 l。パン粉;
• ディルおよび/またはパセリの3つの小枝。

1. 茹でたきのこを挽き肉に通し、手で絞り、深皿に入れます。
2. 卵の皮をむき、ナイフで刻み、きのこに加える。
3. グリーンを洗い、乾かしてナイフで細かく刻みます。
4. にんじんと玉ねぎは皮をむき、洗い、みじん切りにします。にんじんを肉挽き肉で挽き、玉ねぎを小さな立方体に切ります。
5. 油を入れた熱いフライパンに野菜を入れ、柔らかくなるまで炒める。
6. 冷まし、油を使わずにきのこを入れます。
7. 全体を熱い鍋に戻し、トマトペースト、パン粉を加えます。
8. 塩、こしょうで味付けし、中火で15分間煮込み、焦げ付きを防ぐために木のスプーンで絶えずかき混ぜます。
9. きのこの塊が冷めたらすぐに、刻んだハーブを加えて混ぜます。

冷凍きのこ詰め

冷凍きのこは、例えば、ベーキングのための優れた充填物を作るために使用することもできます。それらは、生地中のグルテンのレベルを上げるためにプレミアム小麦粉を加えたライ麦粉の混合物から作られています。

きのこを詰めたこのようなペストリーの香りは、家を満たし、あなたのすべての愛する人をすぐにテーブルに招待します。

• 500gの冷凍キノコ;
• 2個玉ねぎ;
• カレーのピンチ;
• 大さじ2杯。 l。バター;
• 塩こしょうで味を調えます。

埋める：

• ミルク100ml;
• 卵2個。

以下に説明する段階的な手順に従って、サフランミルクキャップの詰め物を準備することをお勧めします。

1. きのこは解凍され、冷蔵庫の一番下の棚に置かれ、数時間または一晩放置されます。
2. 細かく挽き、バターで予熱したフライパンに入れる。
3. 黄金色になるまで炒め、さいの目に切った玉ねぎを加えます。
4. 中火でさらに10分間炒め、塊が焦げないように絶えずかき混ぜます。
5. 塩こしょうで味を調え、カレーを加えてよく混ぜます。
6. 準備した生地に詰め物を入れ、ミルクと卵のホイップ混合物から準備した詰め物の上に注ぎます。
7. オーブンは180°Cの温度で30分間熱いオーブンで焼かれます。