火の上のシャンピニオン：写真とレシピ、ピクニックで揚げるためのきのこを調理する方法
キャンプファイヤーのキノコは、森のピクニックでよく作られるおいしい料理です。これらのきのこからのシシカバブはとてもおいしいことがわかり、多くのレシピに従って調理することができます。火の上でシャンピニオンを調理する方法は2つあります。ワイヤーラックと串です。おいしくて香り高い料理にするには、きのこを事前につまんでください。
また、製品の選択と料理の準備の過程で、次の推奨事項を考慮に入れる必要があります。
- シャンピニオンを火で焼くには、キャップを閉めた中型のきのこを選びます。
- 暗くて水っぽいキノコを調理に使用しないでください。それらの外観は古くなった状態を示しています。
- 細い串を使ってシャンピニオンをひもでつなぎます。ワイヤーラックも料理に適しています。
- 調理中は、火から弱い熱が発せられることを確認してください。そうしないと、きのこは揚げられませんが、すぐに燃えます。
- 少なくとも30分前に火で調理するためにシャンピニオンをマリネすることをお勧めしますが、それよりも早くすることも可能です。
- きのこを火で長時間炒めることはできません。きのこは非常に速く調理されます。そうしないと、貴重な液体が失われ、この料理はジューシーで美味しく、香り高くなります。
ピクニックに行くなら、以下のレシピからキノコのケバブを作るのに適したマリネを選ぶことができます。
火の上の醤油マリネのシャンピニオン
必要な製品：
- シャンピニオン-1kg;
- 亜麻仁油-大さじ4;
- 大さじ4。 l。しょうゆ;
- 小さじ1生姜粉とピーマン。
きのこを醤油で火で調理するには、次のレシピに従ってください。
きのこを洗い、フィルムをはがし、ペーパータオルで乾かします。
亜麻仁油、醤油、香辛料を1つの容器に入れます。
準備したきのこにこのマリネを注ぎ、3時間漬けておきます。
ピクルスにしたシャンピニオンをワイヤーラックに置き、熱い石炭を入れて20分間炒めます。
火の上でマヨネーズを使ってシャンピニオンを調理する
火で食事を作るには、次のものが必要です。
- 新鮮なキノコ-1kg;
- 3つの大きなトマト;
- マヨネーズ-200g;
- 塩-小さじ1;
- レモンバジル;
- 味わうコショウの混合物。
火の上でマヨネーズを使ってシャンピニオンを調理するプロセスは次のようになります。
- きのこは流水で洗い、清潔なタオルの上に置いて乾かします。
- トマトも洗い、厚さ約3cmのスライスに切ります。
- マリネを用意します。これを行うには、マヨネーズ、塩、コショウの混合物を1つのボウルに混ぜます。
- きのことトマトのスライスをプラスチックの容器に入れ、準備したマリネを上に注ぎ、すべてを注意深く混ぜます。 20分間マリネするために残します。
- 細い串を取り、きのことトマトを交互に並べます。
- 漬物を15分煮ます。
- 火で調理した皿の上にレモンバジルを振りかける。
火の上のシャンピニオンのための中国のレシピ
このレシピに従って火で調理したシャンピニオンマッシュルームは、スパイシーな中華料理が好きな人にアピールします。
グリルで1kgのおいしいきのこを調理するには、マリネに次の材料を使用します。
- テーブルビネガー6％-小さじ1;
- 醤油-大さじ5 l。;
- オリーブオイル-50ml;
- マヨネーズ-大さじ2。 l。;
- マスタード-小さじ1;
- にんにく4片。
このレシピに従ってキノコのケバブを準備します。
- シャンピニオンの皮をむき、水ですすぎ、タオルで乾かします。
- プレスを通過したにんにくをきのこに加え、よく混ぜます。
- 別の容器で、他のすべてのマリネ成分を混ぜて、きのこに加えます。
- 30分間マリネし、グリルで15分間グリルします。
クリーミーなキャンプファイヤーマリネでキノコをマリネする方法
クリーミーなマリネで火で揚げたシャンピニオンを調理するには、次の材料を準備します。
- バター150g;
- 大さじ2杯。 l。クリーム;
- 塩コショウ。
クリーミーなマリネで火で揚げるためにキノコをピクルスにするためにこのレシピを使用してください：
- きのこを準備します-皮をむき、洗い、乾かします。
- バターを鍋に入れ、ストーブの上に置いて溶かします。
- バターにクリームを加え、混ぜ合わせ、きのこにこの混合物を注ぎ、2、5時間放置し、時々かき混ぜます。
- コショウと塩、串、グリルを10分間振りかける。
きのこを野菜と一緒に火で炒める方法
ピクニックに行くと、このレシピを使って火で野菜を調理することができます。
次の材料が必要になります。
- 新鮮なキノコ0.7kg;
- チェリートマト300g;
- ピーマン-2個;
- ズッキーニ-2個;
- 2つの玉ねぎ;
- ドレッシング用オリーブオイル;
- レモン;
- 塩コショウ。
準備：
- きのこをペーパータオルで洗い、皮をむいて水分を取り除きます。
- ズッキーニを流水ですすぎ、小さな輪に切ります。
- 玉ねぎは皮をむき、輪切りにします。
- 皮をむいたピーマンを薄切りにします。
- すべての野菜を深いボウルに入れ、オリーブオイルとレモンジュース、塩とコショウを注ぎます。このマリネに30分ほど浸し、漬物ときのこを串に刺して交互にひもでつなぎます。
- 火で野菜を調理する時間は約15分で、それ以上揚げる必要はありません。
きのこをオリーブオイルでマリネして火で焼く方法
このレシピを使用すると、キノコはよりジューシーで満足のいくものになります。
これは、火で焼く前にきのこをベーコンスライスで包むことによって達成されます。サクサクのベーコンに包まれたキノコは、特別な風味と香りがあります。
香りのよいシシカバブを準備するには、次のものが必要です。
- 大きなシャンピニオン-12個;
- ベーコンの薄いストリップ-12個;
- 大さじ1。 l。オリーブオイル;
- バルサミコ酢、オレガノ、バジル、ゴマ-各小さじ1;
- 塩コショウ。
次のように火で揚げるためにシャンピニオンをマリネします：
- 準備したシャンピニオンに油、酢を注ぎ、調味料、塩、こしょうを加えて混ぜる。
- きのこをマリネに3時間入れておきます。
- 漬けたシャンピニオンをベーコンで包み、串に刺します。
- 両面グリルのきのこをきのこをきのこがきつね色になるまで炒める。
きのこをチーズで火で調理する
そのような絶妙な焼き物は確かにピクニックの参加者にアピールするでしょう。
材料：
- 大きなきのこ-1kg;
- バター-150g;
- 150gのチーズ;
- 塩コショウ
チーズと一緒にシャンピニオンを火で調理するには、次の写真レシピに従ってください。
- シャンピニオンを洗い、皮をむき、キャップから脚を分離します。
- チーズをすりおろします。
- バターとチーズの削りくずを混ぜます。
- 必要に応じて、この塊に塩、コショウ、刻んだハーブ、その他のスパイスを加えます。
- きのこの足をナイフで切り、この塊に加えます。
- きのこキャップに詰め物を入れます。ぬいぐるみのキノコをグリルの上に置き、燃えている石炭の上で7分間火で調理します。
