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ミルクマッシュルームは、苦味がありますが、最も美味しくて栄養価の高いキノコの1つと見なされています。事前に浸した後、さまざまな料理を用意し、冬の準備をします。通常、これらの子実体は酸洗いや酸洗いに適しています。しかし、これらのプロセスの後にミルクマッシュルームが塩漬けになっていることが判明する場合があります。

これについて絶望する必要はないということは言う価値があります。 30〜40日間の保存後、子実体の入った瓶を開けて、子実体が提供に適していない場合、ミルクマッシュルームが塩辛い場合はどうすればよいですか？そのようなおやつで招待客の前で恥ずかしがらずに状況を修正するにはどうすればよいですか？

きのこの漬物が塩辛い場合はどうすればいいですか？

塩辛いことが判明したピクルスまたは塩漬けのミルクマッシュルームは、使用前に冷水に2〜3時間浸すことができます。この場合、水は30分ごとに交換する必要があります。次に、きのこをワイヤーラックまたはふるいに置き、よく水気を切ります。

次に、きのこを細かく切り、植物油、玉ねぎ、ねぎで味付けすることで、冷たい前菜を作ることができます。刻んだディルとパセリを加え、混ぜて大胆に出すことができます。あなたはあなたのゲストが何にも気付かないことを確信することができます。

時々、主婦の中には、きのこに塩漬けのピクルスがあるように見えることがあります。 キノコのピクルスが塩漬けになったらどうしますか？

• あなたは小さな布を取り、それに大さじ1を注ぐ必要があります。小麦粉と強い糸でしっかりと結びます。
• 沸騰したマリネに浸し、10分間放置します。小麦粉が余分な塩分を吸収できるようになり、マリネの味が良くなり、きのこが保存されます！

一部の主婦は、塩漬けのきのこからビネグレットソースを作り、茹でてみじん切りにした野菜を加えます。塩漬けのきのこが入った、かなり美味しくてスパイシーな料理になります。

塩漬けの揚げたミルクマッシュルームから余分な塩を取り除く方法は？

しかし、他のプロセス、たとえば揚げ物の間に、ミルクマッシュルームが塩漬けになっていることが判明した場合はどうなりますか？ このオプションでは、状況を修正することは難しくありません。

• きのこは少し（1〜1.5時間）浸して鍋に入れる必要があります。
• 液体が蒸発するまで乾いたフライパンで炒め、野菜またはオリーブオイルを加えて炒め続けます。
• 別のフライパンで、ジャガイモを炒め、きのこと混ぜ合わせます。塩を加えないでください。ミルクマッシュルームとジャガイモを組み合わせることで、誰も塩分を感じることはありません。

過塩のチチタケから余分な塩を取り除く別の方法があります。

• きのこは、加熱した植物油を入れた熱い鍋に広げます。
• 弱火で15分炒め、細かく刻んだ玉ねぎを加える。
• 茹でたジャガイモを加え、立方体に切り、10分間炒めます。
• 低脂肪のサワークリームを注ぎ、弱火で10分間かき混ぜて煮ます。きのこがまだわずかに塩漬けのままである場合は、きのこに大さじ2を追加します。 l。最高級の小麦粉とミックス。
• 弱火で5〜7分間煮て、ストーブから取り出します。最終結果を試してみてください。そうすれば、あなたの努力は正当化されます-料理は塩辛くなりません。

黒乳きのこを粗塩で塩漬けにすることは可能ですか？

レシピ通りに缶詰を作ったら、チチタケを塩で塩漬けにすることはできますか？塩が粗い場合、これはかなり可能です。塩漬けや漬け物の場合、きのこを巻く前に試したことがないと、少し塩辛いことがわかるかもしれません。ブランクで瓶を開けたらすぐに行動を起こしてください。きのこの味は浸しても良くなりませんが、塩分はほぼ完全になくなります。

初心者の主婦の中には、塩漬けのときに黒乳きのこを塩漬けにしすぎたことを認めている人がいますが、この場合はどうすればよいですか？

• まず、きのこを洗い、冷水を注ぎ、茹でます。
• 子実体が非常に塩辛い場合は、2回10分間煮て（毎回新しい水で）、その結果、塩の味が弱まります。

ただし、きのこを洗って茹でる前に、すべての料理の専門家は、過塩の黒乳きのこを適切に浸す方法を知っている必要があります。 あなたが調理したい料理の最終的な結果はこれに依存します。

• きのこはたっぷりの水でよく洗います。
• 冷水を注ぎ、クエン酸を加え、じゃがいもを半分に切ります。これらの成分は、きのこから余分な塩を引き出すことができます。

ポルチーニ茸を塩漬けにするとどうなりますか？

白ミルクマッシュルームが塩漬けになっている場合は、どうすればよいですか？最初に頭に浮かぶのは、きのこを浸すことです。 白乳きのこは黒と同じ原理で浸します。別の方法を適用できます。

• 洗った後、キノコは沸騰したお湯、黒胡椒（エンドウ豆）、みじん切りにんにく、酢またはレモンジュースから作られた熱い塩水で注がれます。きのこにこの塩水を注ぎ、砂糖を加え（水大さじ1、水2リットルあたり）、2時間放置します。その後、きのこをもう一度洗い、お皿を作ります。
• チチタケの塩味が強すぎる場合は、低脂肪のケフィアを注ぎ、1.5〜2時間放置します。

冷製ミルクマッシュルームを塩漬けにした場合のマッシュルームソースの作り方

塩漬けのミルクマッシュルームを冷やして塩漬けにすると、パスタソースを作ることができます。 このオプションでは、状況を修正するために、いくつかのプロセスを実行する必要があります。

• きのこを2時間浸し、水を数回交換します。
• 玉ねぎをきつね色になるまで炒め、きのこと混ぜる。
• 茹でたパスタを加えて混ぜます。きのことパスタは塩辛く見えません。
• 塩漬けのミルクマッシュルームに優れた味を与える別の方法があります。
• 塩漬けのきのこはザルに入れ、流しに置きます。
• 冷水を入れ、ミルクマッシュルームをすすぎ、常に手でかき混ぜます。これは、液体がきのこから余分な塩を洗い流すのに役立ちます。

塩味のミルクマッシュルームスープを保存する方法は？

事前にミルクマッシュルームを試さずに塩漬けマッシュルームからスープを作った場合は、ここから抜け出す方法もあります。 塩漬けのミルクマッシュルームを最初の料理に保存する方法は？

• 粗いおろし金ですりおろしたにんじんをスープに入れて茹でます。
• よく洗った新鮮な米または大麦を、半分に折りたたんだ寒冷紗に注ぎます。
• 鞄に入れて汁に浸し、20分茹でて取り出します。
• 出来上がったスープに低脂肪サワークリーム150〜200mlを加え、再度10分煮ます。
• それでもスープが少し塩辛いままの場合は、大さじ4で希釈します。 l。大さじ2の温かいスープ。 l。小麦粉。
• 得られた塊から泡だて器で叩き、完全にかき混ぜながら、細い流れでスープに注ぎます。

塩味のミルクマッシュルームからいくつかの料理を作ることができます：分割された千切りを調理し、ジャガイモとクリームで煮込み、そしてパイの詰め物も作ります。この場合、パイとパイの場合、塩を加えずに生地を準備する必要があります。

調理中にミルクマッシュルームの塩分が多すぎる場合はどうすればよいですか？

調理中に手が震える場合は、子実体を塩漬けにし、塩をたくさん加えることもできます。塩漬けのキノコを直して、美味しくて食欲をそそる料理に仕上げるにはどうすればよいですか？

• きのこを塩を加えずに数水で5分間茹でます。
• 沸騰するたびに、チチタケを冷水ですすいでください。この手順は、キノコから余分な塩を取り除くのに役立ちます。
• 調理後、きのこ料理を始めることができ、塩も感じられません。
• きのこが非常に塩辛い場合は、2つのジャガイモを加え、くさびに切り、沸騰するたびに水に入れます。この古い祖父の方法は、きのこから余分な塩を取り除くことができます。