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牡蠣のきのこは、その味が評価されている最も一般的なきのこの1つです。野生では、倒れた木や枯れつつあるが、まだ立っている幹に見られます。 自宅では、ヒラタケを栽培することもできます。 ひまわりの殻、穀物のわら、おがくず。同時に、人工的に育てられた子実体は、彼らの森の親戚と実質的に異ならないでしょう。さらに、家庭用カキのキノコは、森林のカキのキノコと同じくらい多くのビタミンとミネラルを含んでいます。

しかし、牡蠣のきのこはどこで育っても、後で美味しい料理を楽しむためには、皮をむいて加工する方法を知っておく必要があります。

ヒラタケは最近料理人の間で非常に人気があります。 そして、その理由は非常に重要です。 自宅ですぐに離婚し、便利に処理されました。 それらから多種多様な料理が用意されています： スープ、カトレット、チョップ、ロースト。それらは塩漬け、発酵、揚げ、漬物、乾燥、冷凍することができます。

「静かな狩猟」のファンは、ヒラタケを皮をむいて理想的な料理を作る方法をよく知っています。結局のところ、将来のキノコの食事の準備の質は、最初のステップである予備洗浄に依存します。きのこが乾燥した木の上の森で育つならば、彼らは彼ら自身に少しの汚れを集めます。

子実体が水っぽくなったり劣化したりするミスを避けるために、新鮮なカキのキノコをきれいにする方法を知る必要があります。これを行うには、以下に説明する正しい指示に従う必要があります。

ヒラタケをきちんと掃除する方法（写真とビデオ付き）

ヒラタケが森林の残骸を蓄積しなくても、それらはきれいにされ、水ですすがれなければなりません。大量のきのこを処理している場合は、冷水で20分間満たし、手でかき混ぜてゴミを分別します。

少量のヒラタケの場合は、いくつかの部分に分けてザルに入れ、冷水で洗い流します。したがって、収穫されたすべてのキノコを処理する必要があります。このオプションは子実体の洗浄に最適であると言わなければなりません。ヒラタケの皮をむく方法を示すこの絵をチェックしてください。

しかし、クレンジングプロセスは別のことを意味します：カキのキノコの腐った部分と乾燥した部分の除去。これらすべての場所をナイフで切り、次にきのこ全体を乾いた布で拭きます。新鮮なカキのキノコを乾燥または冷凍するときは、ドライクリーニングすることが特に重要です。

ヒラタケを適切に洗浄する方法を知っている多くの経験豊富なキノコ狩りは、流水でのみそれらをすすぐことをお勧めします。これらのキノコの根には砂や土はなく、キャップにも実質的に破片はありません。したがって、流水を使用するオプションは、カキのキノコの調理プロセスを改善します。これは、主婦がキノコ「王国」のこれらの代表者を好きになり始めた重要な要因です-彼らは掃除が簡単で素早く調理できます。

ヒラタケは別の理由で人気が出てきたと言う価値があります-それらは湿っていても中毒することはできません。それらは有害物質を含んでおらず、私たちの国ではそれらは有毒な対応物を持っていません。そして、カキのきのこはきのこのにおいがはっきりしていませんが、味は最高です。

ヒラタケを掃除するためのこれらすべての簡単なルールに従って、すべての主婦は彼女の家族や友人のために素晴らしい料理を準備することができます。

さらに、ヒラタケの皮をむく方法についてのビデオを見ることをお勧めします。