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ナラタケはどんな料理にも使える素晴らしい結実体です。しかし、ズッキーニと一緒にキノコを試したことがない場合は、レシピをチェックして、失われた時間を埋め合わせてください。このようなボリュームたっぷりで香り高く、食欲をそそる料理は、家族全員や招待客にアピールします。きのこでズッキーニを調理するためのいくつかのレシピをかなりシンプルなバージョンで提供しています。必要な商品を購入して調理を始めるだけです。

冬に向けて調理したズッキーニのハニーマッシュルーム

蜂蜜寒天と冬に調理されたズッキーニのおいしい組み合わせは、あなたを驚かせ、準備で瓶を開けたときにあなたにたくさんの良い印象を与えます。

• ズッキーニ（若い）-1 kg;
• ナラタケ-1kg;
• タマネギ-500g;
• トマトペースト-200ml;
• ひまわり油-200ml;
• 砂糖-100g;
• 塩-大さじ2。 l。;
• 黒コショウ小さじ1;
• パプリカ-小さじ1;
• プロヴァンスのハーブ-小さじ½。

ズッキーニは皮をむいて芯を取り、立方体に切り、加熱した油の上でフライパンに入れます。すべての液体が蒸発するまで炒めます。

皮をむいたきのこは沸騰したお湯で15分間茹で、ザルに入れ、植物油で黄金色になるまで炒めます。

玉ねぎは皮をむき、洗い、ナイフで細かく刻みます。別のフライパンで柔らかくなるまで炒め、次に深い鍋でキノコとズッキーニと混ぜ合わせます。

なめらかになるまでかき混ぜ、トマトペースト、砂糖、塩を加え、再度混ぜ合わせ、弱火で15分間煮ます。塊が厚いことが判明した場合は、植物油を追加します。

挽いた黒コショウ、パプリカ、プロヴァンスのハーブを加え、木のスプーンで混ぜ、弱火でさらに20煮ます。

全体を滅菌済みの0.5リットルの瓶に入れ、お湯の入った鍋に入れて滅菌します。

将来問題なく保存を維持するために、カバー付きのジャーを40分間滅菌します。

プラスチック製の蓋で瓶を閉じ、室温で冷ましてから、セラーに持っていくか冷蔵することをお勧めします。

きのこ茹でズッキーニシチュー：マルチクッカーのレシピ

スロークッカーで茹でたナラタケを添えたズッキーニは、特にゲストが玄関先にいるときに、すばやく調理するのに最適なオプションです。

厨房でシチューを調理すると、きのことズッキーニの風味と香りが増すだけです。主食のすべての栄養特性は、マルチクッカーボウルに残ります。

• ナラタケ-600g;
• ズッキーニ-600g;
• タマネギ-3個;
• トマト-3個;
• オリーブ-10個;
• 水-100ml;
• 植物油-70ml;
• 味わう塩;
• 挽いたコショウの混合物-小さじ1;
• にんにく-3個;
• ゴマ-小さじ2

スロークッカーで茹でたキノコとズッキーニのシチューを調理するのに理想的なのは、次のオプションです。キノコとズッキーニは同じ比率で摂取されます。さらに、ゴマとニンニクのクローブが料理に韓国料理のタッチを追加します。

ナラタケをきれいにし、脚の下部を切り落とし、洗って沸騰したお湯の鍋に入れます。ナラタケは塩水で煮ます（水1.5リットルあたり大さじ1の塩）。 20分後、きのこはザルに投げ込まれ、きのこはよく排水されます。

次に、ハニーアガリクスを冷水で洗い、再び水気を切ります。大きなキャップや脚がある場合は、カットする必要があります。

トマトを洗って細かく切り、玉ねぎを皮をむいてさいの目に切り、にんにくを皮をむいてナイフでみじん切りにし、オリーブを半分に切る。

ズッキーニは皮をむき、縦に切り、種をまぶして立方体に切ります。

マルチクッカーのボウルに植物油を塗り、玉ねぎを並べ、厨房機器のブランドに応じて「揚げる」または「焼く」モードでオンにし、時々かき混ぜながら10分間揚げます。

刻んだズッキーニ、オリーブ、トマト、リストからのすべてのスパイス、水と塩、そしてゆでたキノコを紹介します。マルチクッカーを1時間「急冷」モードでかき混ぜて置きます。

音声信号が出たら、マルチクッカーの蓋をさらに5分間閉じたままにして、料理が香りで飽和するようにします。

既製のシチューは、スタンドアロンの料理として、または茹でたジャガイモのスライスと組み合わせて提供されます。

オーブンズッキーニレシピ

きのこをオーブンに入れたズッキーニのレシピは、チーズの皮の下でオーブンで焼くので、きのこや野菜料理のすべての愛好家にアピールします。

• ズッキーニ-500g;
• ナラタケ-700g;
• タマネギ-4個;
• 植物油;
• にんにく-4個;
• 塩;
• サワークリーム-100ml;
• チーズ-200g;
• 黒コショウ小さじ1。

ズッキーニは皮をむき、細かく刻み、植物油で調理するまで揚げます。

ナラタケは塩水で煮て、黄金色になるまで炒めます。

玉ねぎは皮をむき、洗い、半分の輪に切り、にんにくは皮をむき、さいの目に切って、きのこに加え、5〜7分間一緒に揚げます。

きのこにサワークリームを加え、ズッキーニを加え、中火で5分間煮ます。

塩で味を調え、挽いたコショウをまぶしてかき混ぜる。

塊をベーキングポットに分配し、上に粗いおろし金ですりおろしたチーズを振りかけます。

予熱したオーブンに入れ、190℃で30分焼きます。

ナラタケ、ズッキーニ、キャベツを添えた料理

きのこ、ズッキーニ、キャベツを使った料理はカロリーは低いですが、とても美味しくて香り高い料理です。あなたの家族のために夕食のためにそれを調理してみてください、そうすれば彼らは幸せになるでしょう。

• ナラタケ-700g;
• キャベツ-500g;
• ズッキーニ-500g;
• にんじん-2個;
• タマネギ-4個;
• 植物油;
• 塩;
• 挽いたコショウの混合物-小さじ1;
• コリアンダーを挽く-ピンチ;
• ディルグリーン-1束。

キャベツはみじん切りにし、玉ねぎ、にんじん、ズッキーニは小さな立方体に切ります。

きのこは塩水で20分茹でた後、洗って水気を切る。

植物油で揚げたフライパンで、ズッキーニとにんじんを20分間炒め、玉ねぎを加えてさらに15分間炒めます。

• キャベツとキノコを入れ、混ぜ、塩を加え、コリアンダー、挽いたコショウの混合物を振りかけ、もう一度混ぜる。

蓋をして弱火で40分煮込み、時々かき混ぜて火がつかないようにします。

塊が乾燥していることが判明した場合は、大さじ1を追加します。水をかけ、柔らかくなるまでもう一度煮込みます。

サーブするときは、刻んだディルで皿を飾ります。

中身用のズッキーニ入りハニーアガリクスのキャビア

この繊細さは、仕事でサンドイッチや軽食をとる朝食に最適です。

さらに、ズッキーニを添えたキノコの脚のキャビアは、パンケーキやパイの詰め物として最適です。スクランブルエッグに加えたり、レタスの葉で包んだりできます。

• ナラタケ（ゆで）-1 kg;
• ズッキーニ-700g;
• タマネギ-5個;
• にんじん-2個;
• ひまわり油;
• バター-100g;
• マジョラム-小さじ1;
• ホップ-スネリ-小さじ1;
• 塩;
• 黒コショウ小さじ1;
• 小麦ふすま（小）-大さじ2。 l。

すべての野菜は皮をむき、みじん切りにし、柔らかくなるまで植物油で別々に揚げます。

茹でたナラタケをバターで黄金色になるまで炒め、野菜と合わせて少し冷まします。

ブレンダーで滑らかになるまで挽き、塩で味を調え、ふすまを含むレシピのすべてのスパイスを加えます。ふすまは体内のキノコの消化率を改善しますが、省略できます。

かき混ぜ、鍋に入れ、弱火で10分間煮ます。

ガラスの瓶や食品のプラスチック容器に入れ、冷やしてから冷蔵庫に入れます。