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アンズタケは、私たちの国で最も一般的なキノコの1つと見なされています。また、さまざまな料理を作るために他の国の料理にも積極的に使用されています。アンズタケは、茹でたり、揚げたり、焼いたり、煮込んだり、冷凍したりすることができます。

玉ねぎで揚げたアンズタケは、この組み合わせが最も有利であると考えられているため、その味が特に高く評価されています。

提案されたレシピに従って、玉ねぎを使って揚げたアンズタケを調理する最良の方法は何ですか？これを行うには、プロセスの段階的な説明に従う必要があります。これは、特に初心者の主婦に役立ちます。

玉ねぎをバターで炒めたアンズタケ

玉ねぎで揚げたアンズタケを調理するこのレシピは、非常にシンプルで迅速ですが、美味しくて芳香があります。この料理は、シリアルや野菜のおかずだけでなく、独立したおやつにも使用できます。

• アンズタケ1kg;
• バター100g;
• タマネギ300g;
• 小さじ1/2オレガノ;
• 味わう塩と黒胡椒。

皮をむいたきのこは15分間茹でます。塩水に入れ、ザルに並べて水気を切る。

次にスライスに切り、1/2部の溶かしたバターを入れて予熱した鍋に入れます。

中火で黄金色になるまで炒め、塩、こしょうを加え、オレガノを振りかける。

玉ねぎは上層からはがし、半分の輪に切り、バターの2番目の部分で黄金色になるまで炒めます。

きのこと玉ねぎを合わせ、中火で5分炒める。そしてテーブルに仕えます。必要に応じて、刻んだディルやパセリを使って料理を飾ることができます。

玉ねぎ、サワークリーム、クミンで揚げたアンズタケ

玉ねぎとサワークリームで揚げたアンズタケは、試してみる人を驚かせる素晴らしい料理です。タマネギとサワークリームを組み合わせた子実体のクリーミーな味わいは、本物の料理の傑作になります。

• アンズタケ1kg;
• タマネギ500g;
• 300mlのサワークリーム;
• 味わう塩;
• 小さじ1挽いた黒コショウ;
• バター100g;
• クミンのピンチ。

1. 予備洗浄後、きのこは15分間茹でます。塩水で。
2. ザルに入れ、すすぎ、水気を切る。
3. スライスに切り、溶かしたバターを入れたフライパンに注ぎます。
4. 中火で黄金色になるまで炒める。
5. 玉ねぎを上層からはがし、薄い輪に切り、バターで黄金色になるまで炒める。
6. きのこに玉ねぎ、塩、こしょうを混ぜ、ジラを加えてかき混ぜる。
7. 弱火で5分間放置します。サワークリームを注ぎます。
8. よく混ぜ、蓋をして中火で5〜7分煮ます。

きのこをよりおいしくするために、サワークリームにいくつかのさいの目に切ったニンニクのクローブを加えることができます。

玉ねぎとにんじんのトマトソース炒めアンズタケ

玉ねぎとにんじんを添えたアンズタケの炒め物は、調理後すぐに独立した料理として、または茹でたジャガイモとご飯のおかずとして使用できます。

• アンズタケ1kg;
• タマネギとニンジン300g;
• 植物油-揚げ物用;
• 味わう塩;
• 200mlのトマトソース;
• 黒とオールスパイスの3つのエンドウ豆。

玉ねぎを使って揚げたアンズタケを調理する写真付きの提案されたレシピは、若い主婦がプロセスに簡単に対処するのに役立ちます。主なことは、段階的な説明から逸脱しないことです。

1. 掃除後、きのこを15分茹でます。ザルに入れて水気を切ります。
2. スライスして黄金色になるまで炒める。
3. 玉ねぎを半分に切ったものを加え、柔らかくなるまで炒める。
4. にんじんは皮をむき、おろし金で挽き、別のフライパンに入れて柔らかくなるまで炒める。
5. きのこと玉ねぎをにんじんと混ぜ合わせ、トマトソースを注ぎ、塩を加えて味を調え、オールスパイスと黒胡椒を加えます。
6. 鍋に蓋をして弱火で20分煮ます。
7. 次に、蓋を開けて、アンズタケを中火でさらに10分間消します。

冬の玉ねぎとアンズタケの炒め物サラダ

冬は玉ねぎを使って揚げたアンズタケを調理し、スープや野菜のシチューの準備に使用できます。

• アンズタケ2kg;
• タマネギ1kg;
• 500mlの植物油;
• 味わう塩;
• 黒胡椒10個;
• 2個月桂樹の葉。

揚げたアンズタケを玉ねぎで適切に調理して、冬に美味しくて香り高い料理で家族を喜ばせるにはどうすればよいですか？

1. きのこを皮をむき、洗い、足の先を切り落とし、15分間茹でます。
2. ザルに入れ、すすぎ、余分な液体を排出するために残します。
3. スライスに切り、植物油を入れた熱いフライパンに入れます。
4. 黄金色になるまで炒め、塩を加えてよく混ぜます。
5. 玉ねぎを皮をむき、薄い半分の輪に切り、別の鍋で黄金色になるまで炒める。
6. きのこ、塩、必要に応じて混ぜ、月桂樹の葉を追加します。
7. 瓶に入れ、蓋をして30分間滅菌します。沸騰したお湯の中で。
8. 巻き上げ、缶を逆さまにして断熱します。
9. 完全に冷却した後、涼しい地下室に持っていきます。