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自分でいろいろな種類のきのこを育てることができます。そして、アミガサタケも例外ではありません。森の中で特別に作られたベッドや耕作地の個人的な庭でそれらを育てるのは刺激的でそれほど骨の折れるプロセスではありません。主なことは、高品質のアミガサタケ菌糸体を購入し、このタイプのキノコの栽培に関するすべての推奨事項に厳密に従うことです。

モレルは、最も有名なp。モレチコフ家（Morshellovykh）に属しています。高い、c。円錐形、草原付き、付き。食用（本物）とアミガサタケのキャップ。これらの種はすべて栽培することができます。

アミガサタケはどこで育ち、どのように見えますか？

野生では、アミガサタケ科のキノコはヨーロッパからアメリカまでの北半球の温暖な気候で育ち、オーストラリアや南半球の多くの島々でも見られます。アミガサタケは主に森林地帯で育ち、落葉樹林または混合林を好みますが、松の間で植生することもあり、公園や森林公園地帯に生息することがよくあります。最も有名な5種のモレルはすべてロシアで育ち、南の森林ツンドラ地帯から北の森林ステップ地帯まで、ヨーロッパ地域の西部郊外から極東まで、ほぼすべての場所で見られます。 、およびウラルとシベリアで広まっています。ロシアの南部地域では、彼らはしばしば前庭や芝生で植生し、砂質土壌を好みます。したがって、彼らはしばしば川の氾濫原で、小川の土手に沿って成長し、開拓地や森林の灰に定住するのが好きです。

アミガサタケは伝統的に春のキノコと見なされています。ロシアのヨーロッパ地域の南部では4月から5月上旬に成長し、中部と北部では5月の後半から6月に実を結び始めます。好天に恵まれた秋には、きのこも見られます。

アミガサタケはその栄養の性質上、腐生菌の特徴的な代表であるため、この家族の菌は、落葉落枝が豊富な草の中で成長するために肥沃な石灰質土壌を好みますが、原則として、腐敗が豊富な都市のゴミ捨て場でも見つけることができます有機化合物。

ヨーロッパでは、19世紀半ばにアミガサタケが自分たちの庭や公園、そして単にベッドで育ち始めました。ドイツ人は、アミガサタケが灰の上でより良く成長することに最初に気づき、彼らはベッドに灰を振りかけ始めました。

産業用キノコの栽培では、主に3種類のアミガサタケが栽培されています。この家族の最も一般的な代表として、本物のアミガサタケ、円錐形のアミガサタケ、アミガサタケです。

外見上、アミガサタケは他の帽子のキノコとは異なって見えます。アミガサタケのキャップは、その種類に応じて、円錐形または卵のように見える丸みを帯びた細長い形状をしており、その表面は深いひだのネットワークで覆われています。きのこの色は、グレーブラウンからダークチョコレートまであり、ほぼ黒です。いくつかの種のキャップの端は茎まで成長します。脚はキャップのように円筒形で、内側は中空です。

きのこの高さは10cmに達します。アミガサタケの果肉は壊れやすく、壊れやすく、崩れやすく、味は良いですが、きのこの臭いは目立ちません。ヨーロッパとアメリカのほとんどの国では、円錐形のアミガサタケは珍味です。

すべての種類のアミガサタケは、条件付きで食用のキノコと見なされ、事前に茹でた後の人間の消費に適しています。

アミガサタケの繁殖方法

アミガサタケは、特別に作られたベッドでのフランス語と庭でのドイツ語の2つの技術のいずれかを使用して栽培できます。どちらの方法も、大規模なキノコの栽培に関連しており、高収量を得るにはかなりの面積が必要です。密室の栄養素基質上でこのきのこを栽培する集中的な方法は、現在アメリカの科学者によって活発に開発されていますが、きのこを栽培するこれらの方法はまだ広く使用されていません。

自然界のアミガサタケは、有機物が豊富な土壌のある明るい場所を好みます。きのこは、灰や栄養分が豊富なリンゴの土壌への導入に非常に敏感です。天然のきのこのこれらの特徴は、フランスとドイツの栽培方法の基礎でした。

果樹園または落葉樹林の特別に指定されたエリアでアミガサタケを繁殖させることをお勧めします。そこでは、木からの自然な陰がキノコに必要なレベルの照明を提供し、同時に直射日光からそれらを保護します。ベッドを作るときは、きのこは春の水の停滞を許容しないことに留意する必要があります。したがって、溶けた水を排水するために、割り当てられた領域に適切な排水システムが必要です。

現場でアミガサタケの栽培を開始する前に、表土を特別に準備した基質と交換する必要があります。それは次の式に従っておがくずと灰を混ぜた花のために庭の土から準備されます：庭の土の6つのボリュームごとに、おがくずの半分のボリュームと灰の1つのボリュームを追加します。準備した土壌混合物を混合し、装備されたベッドに10cmの層に配置する必要があります。敷設された土台は、庭の1mごとに10リットルの水量で水をやる必要があります。

他の種類のきのこの栽培と同様に、播種には、森林で収集された性的に成熟したきのこではなく、信頼できる業者から購入したアミガサタケ菌糸体を使用することをお勧めします。ベッドが準備された後、菌糸体はその表面全体に分布し、次にベッドの建設中に除去された6センチメートルの土の層で上部が覆われます。土壌は浅いじょうろまたは特別なスプリンクラーでわずかに湿らせた後、ベッドは貯蔵された天然素材で覆われます：わらのマット、小さな枝、葉。フランス人のように、リンゴ搾りかすを使うことができます。

菌糸体を播種した後、基質の水分レベルを監視する必要があります。土壌が乾くにつれて、特別な栄養濃縮物で湿らせる必要があります。これは、真菌の成長の加速と促進に貢献します。バイカル-EM-1と呼ばれるこれらの製剤の1つは、国内の農業技術産業によって生産されています。結実を高めるために、庭のベッドは灰の薄い層で上に振りかけられます。リンゴ搾りかすを使用する場合、灰はさらに省略できます。結実は播種後1年で発生し、1か所で3〜5年持続し、実質的に多額の費用を必要とせず、小規模のきのこ農場やアマチュアきのこ栽培者に特に適しています。秋には、菌糸体で播種されたベッドは、わら、草、葉でさらに覆われている必要があります。春には、雪が溶けて正の温度が確立された直後に、この保護カバーが取り外され、植物材料の薄い層が残ります。原則として、保護カバーを外してから2〜3週間で、きのこは実を結び始めます。

アミガサタケは壊れやすいため、きのこをひねったり、足で持ったり、ナイフで切ったりして、非常に注意深く集められます。既製のキノコは乾燥させるか、生で市場に届けることができますが、その脆弱性のため、アミガサタケは輸送中にすぐに見栄えを失います。