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アンズタケの炒め物はボリュームたっぷりで食欲をそそる料理で、世界の多くの国でキノコ料理のファンに非常に人気があります。シンプルだけどとても美味しい一品ですが、休日でも飾ることができます。自宅でアンズタケを適切に揚げる方法を知るには、まずアンズタケの汚れや付着した破片を取り除き、次に大量の水ですすいでください。大きな標本を細かく切り、小さな標本はそのままにしておきます。

アンズタケを炒めるのにどれくらい必要ですか？

アンズタケを炒める前に、加熱することをお勧めします。子実体を少なくとも10分間茹でます。しかし、一部の主婦は、熱処理なしで非常にうまくいくことができ、すぐに新鮮な皮をむいたキノコを鍋に投げ入れます。しかし、黒いアンズタケには沸騰が必要であることに留意する必要があります。この場合、最初に数時間浸し、次に25〜30分間煮沸する必要があります。

しかし、アンズタケを揚げるのにどれくらいの時間が必要ですか？ここでは、すべてがいくつかの要因に依存します-材料のセット、プロセスが計画されているキッチンデバイス、および子実体自体の状態。そのため、新鮮なものと茹でたものの両方で揚げたり、乾燥させたり、冷凍したり、漬けたりすることができます。

次のレシピは、自家製のアンズタケが頬とゲストの両方に食い込むようにアンズタケを揚げる方法を示しています。

新鮮なアンズタケを揚げる方法：ステップバイステップの説明

このレシピは、新鮮なアンズタケを揚げる方法を紹介するように設計されています。すでに述べたように、子実体は茹でる必要はありません。ただし、代わりに、準備したアンズタケを沸騰したお湯で3〜5分間下げて、予備的なブランチングを行うことをお勧めします。

• 主な製品-600g;
• ニンニク-2クローブ;
• ディルとパセリの新鮮な小枝。
• 植物油;
• 塩こしょう（黒挽き）-味わう。

ステップバイステップの説明は、アンズタケを揚げる方法を理解するのに役立ちます。

湯通しした後、きのこはザルに置いておき、余分な液体が排出されるのを待つことができます。または、すぐに乾いたフライパンに入れて数分間炒め、高温の影響で液体が蒸発するようにすることもできます。これを行うために、あなたはふたを覆う必要はありません、さもなければ湿気はさらに多くなります。

次に、鍋に少量の油を注ぎ、混ぜる必要があります。

塩こしょうで味を調え、もう一度かき混ぜる。

混合物をさらに10分間炒め、次に刻んだニンニクを加えます。

5分後、火を止め、すぐに細かく刻んだハーブを振りかけます。

蓋をして15〜20分間醸造してから、サーブします。

玉ねぎと新鮮なハーブでアンズタケを炒める方法

森の贈り物を処理するための簡単なレシピについて話し続けると、アンズタケは玉ねぎで揚げることができますが、これを行うにはどうすればよいですか？

• アンズタケ-800g;
• タマネギ-1つの大きな頭;
• 新鮮な野菜;
• 植物油;
• 塩、挽いたコショウ、月桂樹の葉の混合物。

アンズタケを玉ねぎで炒める前に、事前に茹でる必要があります。

1. 茹でたきのこを油を使わない熱いフライパンに入れ、水分が蒸発するまで炒めます。
2. 油を注ぎ、玉ねぎを加え、細かく刻んで半分の輪にします。タマネギの代わりに、若いネギ（約8-10枝）を取り、それらを切ることができます。
3. 続けて10分炒め、塩こしょうで味を調えます。
4. さらに数分間炒め、1〜2枚の月桂樹の葉を追加します。
5. 次に、刻んだ新鮮なハーブを振りかけ、混ぜてストーブの電源を切ります。
6. 月桂樹の葉を取り出し、皿を少し醸造させます。

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玉ねぎと鶏肉でアンズタケを炒める方法

きのこと鶏肉の組み合わせは、多くの家族の食卓で最も要求されているものの1つと言えます。そして玉ねぎは、この組み合わせを完全に補完し、特に美味しくて芳香のあるものにします。アンズタケを玉ねぎと鶏肉で美味しく揚げる方法を学ぶには、まず必要な材料をすべて準備する必要があります。

• アンズタケ-600g;
• 鶏ササミ（七面鳥、鴨肉）-500 g;
• タマネギ-2個;
• ニンニク-3クローブ;
• パセリとディル;
• 植物油;
• 砂糖-大さじ1。 l。;
• 沸騰したお湯-100ml;
• テーブルビネガー-大さじ2。 l。;
• 塩こしょう。

玉ねぎと鶏肉でアンズタケをきちんと揚げるには？

1. 月桂樹の葉と黒胡椒を加えて、塩水で鶏肉を軽く茹でます。
2. 皮をむいて茹でた後、きのこを鍋に入れ、液体が蒸発するまで炒めます。
3. 次に、ストーブの電源を切り、きのこを脇に置きます。
4. その間、玉ねぎを半分の輪に切り、沸騰したお湯を注ぎます。
5. 砂糖、酢を加え、20分間そのままにしてから、水を切ります。
6. 茹でた肉を立方体に切り、黄金色になるまで炒める。
7. きのこに移し、少量の植物油を注いで揚げ続けます。
8. 10分炒め、玉ねぎ、塩、こしょうを加えて味を調え、かき混ぜる。
9. 5分後、細かく刻んだにんにくを加え、もう一度かき混ぜます。
10. ストーブの電源を切り、刻んだハーブを皿に飾ります。

茹でたジャガイモ、パスタ、シリアルを添えてください。

玉ねぎとじゃがいもでアンズタケを美味しく揚げる方法

アンズタケを揚げる他の方法と、これに使用する製品は何ですか？たとえば、きのこで揚げたジャガイモを準備することで、おいしいランチやディナーを手配できます。

• アンズタケ-700g;
• じゃがいも-500g;
• 植物油;
• タマネギ-1つの大きな部分;
• 塩、挽いたコショウの混合物。

アンズタケをジャガイモで炒める方法は？

1. 洗浄して茹でた後、水分が蒸発するまでアンズタケを中火で揚げます。
2. じゃがいもは皮をむいてみじん切りにし、必要に応じてスライスの形を選びます。
3. スライスしたジャガイモを水に入れ、20〜30分間放置します。この間、余分なでんぷんが製品から出てきます。そのため、揚げると金色の皮が現れます。
4. 浸した後、ジャガイモはキッチンタオルで乾かし、油で予熱したフライパンに入れます。
5. 半分火が通るまで炒め、きのこと玉ねぎを加え、半分の輪に切る。
6. ジャガイモが柔らかくなるまで、火を弱めながら炒め続けます。同時に、蓋を閉める必要はありません。そうしないと、鍋から水分が蒸発せず、揚げるよりも蒸し物になります。
7. 最後に、塩こしょうで味を調え、新鮮なハーブで飾ることができます。

トマトとサワークリームでアンズタケを炒める方法

アンズタケを別の方法で揚げることもできますが、正しく行うにはどうすればよいですか？たとえば、サワークリームとトマトを添えた子実体の揚げ物を試してみてください。これは、茹でたジャガイモ、シリアル、パスタ、焼き肉を補完するのに最適な方法です。

• アンズタケ-350g;
• トマト-300g;
• バター-70g;
• タマネギ-2個;
• サワークリーム-250ml;
• 塩、コショウ、新鮮なディル、パセリ。

トマトとサワークリームでアンズタケを炒める方法は？

1. 鍋をよく予熱し、バターを加えます。
2. タマネギを立方体または半分の輪に切り、半分が火が通るまで炒める。
3. 準備したきのこを加え、10〜15分炒めます。
4. トマトをすすぎ、立方体またはスライスにカットし、鍋に追加します。
5. 次にサワークリーム、塩、こしょうを加え、弱火で5〜7分煮ます。
6. 細かく刻んだパセリとディルをふりかけます。

マルチクッカーアンズタケ

しかし、これらはあなたがアンズタケを揚げることができる方法を示すためのすべての方法ではありません。今日、ほとんどすべてのキッチンには、非常にスマートな「ヘルパー」、つまりスロークッカーがあります。このデバイスを使用すると、おいしい、そして最も重要な、健康的な料理を準備することができます。さらに、このようなキッチン家電を使用すると、従来のストーブでの滞在時間を大幅に節約できます。

• 準備されたアンズタケ-400g;
• タマネギ-1個;
• グリーンピース（冷凍）-300 g;
• 植物油-50ml;
• 塩とコショウ。

ステップバイステップのレシピは、スロークッカーでアンズタケを揚げる方法を示します。

1. 厨房機器のボウルに油を注ぎ、刻んだ玉ねぎを浸し、「ベーキング」または「フライ」モードを10分間設定します。
2. ビープ音が鳴ったら、ふたを開けてきのこを入れます。きのこは最初に10分間茹でる必要があります。
3. セットモードで20分揚げ続けます。
4. マルチクッカーの電源を切る約2分前に、塩こしょうとグリーンピースを加えます。

冷凍アンズタケをにんにくで炒める方法

多くの主婦は、冷凍アンズタケを揚げることができるかどうか、そしてそれをどのように行うかに興味がありますか？はい、できます、そして私が言わなければならないのは、そのような製品から作られた料理は非常に美味しくて芳香があることがわかるでしょう。

• 冷凍アンズタケ-600-800g;
• ひまわり油;
• タマネギ-2頭;
• ニンニク-3つの小さなクローブ;
• 塩、好きなスパイス。

写真付きのレシピは、アンズタケの炒め方をはっきりと示しています。

1. きのこが新鮮に凍っている場合は、最初に茹でたほうがいいです。そして、茹でてから冷凍すれば、解凍を待たずにすぐに鍋に入れることができます。
2. そこで、刻んだ玉ねぎを油で予熱したフライパンに浸します。
3. 5〜7分間炒め、冷凍子実体を追加します。
4. 約20分間、絶えずかき混ぜながら、塊を炒め続けます。
5. プレスに通したにんにく、塩、香辛料を加えます。
6. 数分後、かき混ぜてストーブから取り出します。

ご飯とハーブで揚げたアンズタケ

揚げたアンズタケにご飯とハーブを添えて、完全な食事としてテーブルに置くことができます。難しいことではありませんが、「馬車と小さなカート」の恩恵を受けています！

• アンズタケ-400g;
• 米-120g;
• トマトペースト-大さじ3 l。;
• 水-200ml;
• 弓-1頭;
• 甘いピーマン-1個;
• ニンニク-3クローブ;
• 塩、砂糖、好きなスパイス;
• 新鮮なディルとパセリの緑-2束;
• 植物油。

アンズタケをご飯とハーブで美味しく揚げるには？

1. 最初のステップは、子実体を準備し、ご飯を茹でることです。
2. 玉ねぎ、こしょう、にんにくを皮をむき、薄い半分の輪に切る。
3. フライパンに油を熱し、玉ねぎとこしょうを入れます。
4. 柔らかくなるまで炒め、きのこを加え、中火で10分間炒めます。
5. 次に、水で薄めたご飯とトマトペーストを加えます。
6. かき混ぜ、火を弱め、蓋をして5〜7分間煮ます。
7. 次に、にんにく、塩、砂糖、お好みの調味料を加えて味わいます。
8. 3〜5分後、ストーブの電源を切り、みじん切りにした野菜を皿に送り、混ぜて、閉じた蓋の下で少し醸造させます。