リヤドフカのきのこを冷凍することは可能ですか？
初心者のキノコ狩り者だけが、食べられないと信じて列を集めることを恐れています。しかし、これは完全に食用の子実体であり、冬の準備を含むさまざまな料理を準備できるため、これは完全に無駄です。
今日は、冬にキノコを収穫するための最も簡単なオプションである凍結について説明します。条件付きで食用キノコと見なされる列を凍結することは可能ですか？しかし、苦味があるので、これは茹でた列でのみ行うことができます。
冷凍のためにリヤドフカのキノコを調理するのにどれくらいの時間が必要ですか？
ただし、冬に向けて列を凍結する前に、まず列をクリーニングする必要があります。まず、付着した帽子から森の残骸をすべて取り除き、脚の下部を切り取ります。
次に、きのこを大量の水で洗い、取り出し、水気を切り、沸騰した塩水に入れます。
30分間茹で、ザルを入れ、グラスに時間をかけ、キッチンタオルの上に広げます。
列が完全に乾いた後、それらはトレイに配置され、冷凍庫に入れられます。沸騰した後、何人かの主婦はすぐに食品容器またはビニール袋に列を分配します。
彼らはキノコを冷凍庫に入れ、あなたがそれらから何かを調理する必要があるときだけそれらを取り出します。したがって、行のフリーズは非常に簡単で、初心者のホステスでもこのプロセスに対処できます。
そのようなきのこからスープを作りたい場合、または単にそれらを揚げたい場合は、冷凍された列を単にスープまたは予熱された鍋に広げます。心配しないでください、料理の味はそのような行動に苦しむことはありません、そしてさらに、あなたは多くの時間を節約するでしょう。
多くの人が毒キノコだと思って集めるのを恐れているので、リヤドフキはあまり人気がないことは言うまでもありません。しかし、経験豊富なキノコ狩りは、森の中でこれらの子実体を見つけて、確かにそれらを切り取り、バスケットに入れます。事実、リヤドフキには多くの有用な物質と微量元素が含まれています：亜鉛、マンガン、銅、グループBのビタミン。これらすべてのビタミンをきのこに保存するには、冬に向けてリヤドフキを適切に凍結する方法を知る必要があります。
子実体をどのように冷凍しても、新鮮で、清潔で、密度が高い必要があります。解凍後のキノコの品質と外観は、どのキノコを冷凍するかによって異なります。したがって、若くて丈夫で丸ごとのキノコが理想的であると考えられています。
ご覧のとおり、塩水で煮ると苦味が和らぐので、茹でた列が冷凍に最適です。それから疑問が生じます：冷凍のためにryadovkiキノコをどれくらい調理するのですか？
記事の冒頭で、行をクリーンアップする方法について説明しました。それでは、どれだけ調理するかについて話しましょう。きのこを初めて10分間茹で、ふるいまたはザルに入れ、沸騰したお湯に戻しますが、塩を加えます。 20分間調理し、取り出し、すすぎ、キッチンタオルの上に置いて乾かします。そうして初めて、それらはプラスチック容器に入れられ、冷凍庫に入れられます。
リヤドフカのキノコを凍らせる方法を知っているので、すべての主婦は喜んでこのプロセスを実行します。
