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シャンピニオン入りのチーズスープは、ホステスが日常のホームメニューを多様化するのに役立つ、常に美味しく、珍しく、豊かで、非常に芳香の強い料理です。そのようなスープの多くのレシピは、その組成に含まれる絶妙な成分のおかげで、グルメと呼ぶことができます。

以下のセレクションには、毎日の家庭料理や特別な機会に適したマッシュルームチーズスープのレシピがあります。

溶けたチーズ、きのこ、大根のチーズスープ

材料

• 大根3個
• 300gのシャンピニオン
• プロセスチーズ100g
• にんじん1本
• サワークリーム200g
• 大さじ2杯。パセリのみじん切り
• 1.5リットルの水、塩

溶けたチーズ、きのこ、大根、にんじんが入ったチーズスープは、軽くて美味しく、同時にとても満足のいくものであることがわかりました。

きのこをすすぎ、プレートに切ります。

にんじんを短冊状に切り、きのこ、さいの目に切った溶けたチーズと混ぜ、シリアルトレイに移し、熱い塩水を注ぎます。

ダブルボイラーで15〜20分間調理し、冷ましておろし金で大根を加えます。

サワークリームと刻んだハーブを添えてスープを出します。

ソフトチーズ、マッシュルーム、カリフラワーのチーズスープ

材料

• さやいんげん250g
• 150gのシャンピニオン
• 800mlのブロス
• ねぎ2羽
• 玉ねぎ1個
• 白キャベツ400g
• カリフラワーの小さな頭
• バター100g
• パセリ1束
• すりおろしたソフトチーズ100g
• 塩

シャンピニオン、カリフラワー、白キャベツ、豆、玉ねぎを使ったチーズスープは、軽くて香り高い食欲をそそる料理であるだけでなく、ビタミンや貴重な微量元素の貯蔵庫でもあります。

さやいんげんを選別してすすいでください。ダブルボイラーで25〜30分間調理し、フォークでつぶします。ピューレをシリアルトレイに移し、スープを加えて15分間調理します。きのこ、リーキ、玉ねぎ、カリフラワー、白キャベツを細かく刻み、油を加えて10分煮る。次に、野菜ときのこをスープに入れ、柔らかくなるまで調理します。細かく刻んだパセリと粉チーズを加えます。

スープが濃すぎる場合は、もう少しスープを追加します。若いインゲンを使用するときは、調理時間を短縮してください。

きのこ、シャンピニオン、豆、野菜を使ったチーズスープのこのレシピは、健康的な食事のサポーターであり、腰の余分なセンチメートルに苦労している人に最適です。

野菜、きのこ、溶けたチーズ、クルトンのチーズスープ

材料

• 2-3ピーマンポッド
• 新鮮なキャベツ
• さやいんげん200g
• 100gのシャンピニオン
• にんじん1本
• セロリ1切れ
• 野菜骨髄1個
• 2〜3個のジャガイモ
• 大さじ4。植物油大さじ
• 大さじ1。スプーン一杯の小麦粉
• 2-3トマト
• プロセスチーズ100g
• ミルク200ml
• パセリ

新鮮な野菜の季節になると、ベッドで育ったものはすべて調理に使えるので、シャンピニオンを使ったチーズスープの作り方の問題は自然に消えます。この例はこのレシピです。

1. 細かく刻んだピーマン、キャベツ、インゲン、きのこ、にんじん、セロリをお椀に入れ、ダブルボイラー（塩水）で25〜30分煮ます。
2. 次に、ズッキーニとさいの目に切ったジャガイモを追加し、さらに20分間調理します。
3. ひまわり油で小麦粉を別々に炒め、細かく刻んだ赤いトマトと少量の野菜スープを加えます。ドレッシングをスープに注ぎます。
4. 完成した料理に細かく刻んだパセリを振りかけ、刻んだプロセスチーズを加え、ホットミルクを注ぎます。
5. 提供する前に、きのこと野菜を使ったチーズスープにクルトンを加えることができます。これは特に子供たちにアピールします。

きのことクリームの肉汁入りチーズスープ

材料

• 全粒粉パン200g
• 200gのシャンピニオン
• バター40g
• 粉チーズ1カップ
• 400 g 10％クリーム
• パセリのみじん切り150g
• 2リットルの肉汁
• コショウ、塩

きのこをすすぎ、みじん切りにする。パンのスライスを立方体に切り、バターで炒め、シリアル用のトレイに入れ、肉汁を注ぎます。ダブルボイラーで10〜15分間調理します。次に、きのこ、ミルク、クリームを加え、15分間調理します。

出来上がった皿に、やさしくかき混ぜながら、チーズ、塩、こしょうを加えます。

チーズスープにシャンピニオンを、クリームにパセリのみじん切りをふりかけ、10分間煮て、温めます。

きのことクルトンのチーズスープ

材料

• 玉ねぎ125g
• 100gのシャンピニオン
• バター80g
• 大さじ1。スプーン一杯の小麦粉
• すりおろしたスイスチーズ50g
• 1.5リットルの水
• 塩、クルトン

きのこのチーズは味と香りの素晴らしい組み合わせを与えるので、シャンピニオンのチーズスープは食欲をそそるように聞こえます。したがって、これらの成分から作られた料理は常に喜びと魅惑的です。次のスープはシンプルだけど美味しいです。

1. 刻んだきのこと玉ねぎをダブルボイラーで30gのバターで黄金色になるまで炒め、小麦粉をまぶして、混合物が茶色になるまで木のスプーンでかき混ぜます。
2. その上に冷水を注ぎます。ふたを閉めて5分煮ます。
3. フライパンで白パンの薄切りを炒めます。
4. 各プレートにクルトンを入れ、準備したスープに注ぎ、チーズを振りかけます。

きのこ缶詰、じゃがいも、大麦入りチーズスープ

材料

• プロセスチーズ1個
• じゃがいも2個
• 玉ねぎ2個
• きのこの缶詰5個
• 大さじ1。スプーン一杯のパール大麦
• コップ3杯の水
• 大さじ1。スプーン一杯のバター
• パセリ、ディル、塩-味わう

きのこ、大麦、ジャガイモの缶詰を使ったチーズスープのレシピは、ホステスがランチに香り高く満足のいく低カロリーの最初の料理をすばやく作成するのに役立ちます。

パール大麦に冷水を3〜4時間注ぎ、水を切り、大麦に再び水を入れ、ほぼ火が通るまで火を通します。さいの目に切ったジャガイモ、刻んだ缶詰のきのこをシリアルに加え、塩を加えて10分間調理します。

タマネギを刻み、バターで炒め、スライスしたプロセスチーズと一緒にジャガイモ、マッシュルーム、シリアルに加えます。チーズが溶けるまですべてを完全に混ぜ合わせ、さらに7〜8分間調理します。パセリのみじん切りとディルをまぶしてお召し上がりください。

シャンピニオンとエメンタールチーズのクリームチーズスープのレシピ

材料

• 80 gスイス（エメンタール）チーズ
• 白パン80g
• 5つの大きなきのこ
• 玉ねぎ1個
• 1卵黄
• 1 l 250ml野菜ブロス
• 大さじ1。スプーン一杯のバター
• パセリ、すりおろしたナツメグ-味わう

シャンピニオンとエメンタールチーズを使ったクリームチーズスープのレシピは、繊細な魅惑的な香りと息を呑むような味に抵抗することは不可能であるため、真のグルメにもアピールします。

1. パンを立方体に切り、少しバターで炒め、冷まします。
2. きのこをスライスし、オニオンリングを切り、残りの油で一緒に炒めます。
3. 準備したパンに粉チーズを混ぜ、濾した野菜のスープに注ぎ、揚げタマネギにキノコを加え、水浴に10分間置いてパンを膨らませます。
4. 次に、すりおろした卵黄、刻んだパセリ、すりおろしたナツメグでスープを味付けします。

きのことミルクのクリーミーなチーズスープ

材料

• 6-8アート。粉チーズのスプーン
• きのこ5個
• 白パン2切れ
• ミルク1/2カップ
• 1/2カップクリーム
• 1リットルのスープまたは水
• 大さじ2杯。細かく刻んだパセリ大さじ
• 大さじ2杯。バター大さじ
• クミン、コショウ、塩で味わう

シャンピニオン入りのクリーミーなチーズスープは、濃厚でコクがあり、とても香り高いので、最初のコースの珍しいレシピを探している人は、間違いなくこのオプションを試してみてください。

白パンのスライスを立方体に切り、バターで炒めます。肉汁または水を注ぎ、きのことキャラウェイシードを入れ、弱火で15〜20分間沸騰させます。

次に、ミルクとクリーム、塩とコショウを注ぎ、火から下ろし、穏やかにかき混ぜながら、粉チーズを加えます。パセリをまぶしてお召し上がりください。

パルメザンチーズ、マッシュルーム、ポテトのチーズスープ

材料

• 大さじ4。すりおろしたパルメザンチーズ大さじ
• きのこ4個
• サワークリーム1/2カップ
• 2卵黄
• 1リットルの低脂肪ブロス
• 大さじ1。スプーン一杯の小麦粉
• 大さじ1。スプーン一杯のバター
• 茹でたジャガイモ

小麦粉と大さじ2。粉チーズ大さじ1を、きのこのみじん切りと一緒に、バターで滑らかになるまでかき混ぜながら炒めます。次に、サワークリーム、ホイップ卵黄を加え、沸騰させて、時々かき混ぜながらスープに注ぎます。

シャンピニオン入りの既製チーズスープをジャガイモの入った皿に入れ、残りの粉チーズをふりかけてお召し上がりください。

フェタチーズと冷凍きのこ入りチーズスープ

材料

• 120〜150gのフェタチーズ
• 冷凍きのこ100g
• 60〜80gの麺
• 500mlミルク
• 水750ml
• 大さじ1。スプーン一杯のバター
• ねぎまたはディルと塩-味わう

冷凍きのこを使ったチーズスープを作る前に、きのこをぬるま湯で解凍してみじん切りにする必要があります。きのこを塩水で茹で、ミルクを注ぎ、粉チーズを加える。かき混ぜ、細かく刻んだネギまたは刻んだディルを加えます。バターを添えてください。

フェタチーズとキノコのチーズピューレスープのレシピ

材料

• じゃがいも2個
• 大さじ4。すりおろしたフェタチーズ大さじ（チーズ）
• 中型きのこ4個
• タマネギ1/2個
• 野菜スープ1/2カップ
• ミルク1/2カップ
• 大さじ1/2。小麦粉大さじ
• バター小さじ3
• パセリ、ディル、キャラウェイシード、塩-味わう

シャンピニオンとポテトを使ったクリーミーなチーズスープのレシピは、家族全員が喜んで楽しめるおいしいリッチなファーストコースを準備するのに役立ちます。

1. じゃがいもを立方体に切り、野菜のスープに注ぎ、塩を少し加えて10〜12分間調理します。
2. その後、じゃがいもを深い容器に移し、滑らかになるまでつぶします。
3. タマネギを細かく刻み、きのこと小麦粉と一緒に小さじ2杯のバターで炒め、ミルクを注ぎ、時々かき混ぜ、マッシュポテトに加えます。
4. スープを塩で味付けし、キャラウェイシードで味付けし、沸騰させます。
5. 次に火から下ろし、残りのバターを加えます。
6. すりおろしたフェタチーズ（チーズ）をボウルに入れ、温かいスープで覆います。トーストした白パンのスライスを添えてください。

きのこと卵のクリームチーズスープ

材料

• 3プロセスチーズ
• きのこ4個
• 2〜3個のジャガイモ
• 玉ねぎ1個
• 卵1個
• 1 l 250 ml-1 l 500ml水
• 大さじ2杯。バター大さじ
• パプリカ、パセリまたはネギ、クミン、塩で味を調える

じゃがいもときのこを立方体に切り、キャラウェイシードと刻んだ玉ねぎを入れた塩水で調理します。次に火から下ろし、粗いおろし金ですりおろしたプロセスチーズを加え、醸造させます。

1. バターをパプリカと刻んだパセリまたは細かく刻んだネギでつぶします。
2. クリームチーズのスープにシャンピニオンとポテトを添え、溶き卵と準備したバターを加えます。

きのこ、スパゲッティ、鶏ひき肉のチーズスープ

材料

• 60gのすりおろしたハードチーズ
• 200gのシャンピニオン
• 鶏ひき肉200g
• 30〜40gのスパゲッティ
• ブイヨンキューブ1個
• 1 l 250ml水
• 大さじ3。小麦粉大さじ
• 2-3セントバター大さじ
• ねぎ、こしょう、塩-味わう

家族を養い、家族全員を喜ばせるためにどれほど美味しくて満足できるかという質問の場合は、きのことひき肉を使ったチーズスープに注意を払う必要があります。そのような食欲をそそる最初のコースは、ほんの数分でテーブルを離れます。

ひき肉をきのこのみじん切りで炒め、塩こしょうを少し加える。スパゲッティを塩水で調理し、ザルに入れて2 cmに切ります。立方体からスープを準備し、小麦粉をバターで黄色になるまで炒め、かき混ぜながらスープに加えて沸騰させます。

得られたスープに、スパゲッティを加熱し、ひき肉にマッシュルーム、粉チーズ、細かく刻んだネギ、塩、コショウを加えます。すぐに召し上がれ。

きのこ、鶏肉、クルトンのチーズスープのレシピ

材料

• 150gのすりおろしたハードチーズ
• 150gのシャンピニオン
• ゆで鶏肉200g
• 白パン4切れ
• タマネギ1/2個
• 500mlミルク
• 250mlのブロス
• 大さじ3。小麦粉大さじ
• 大さじ4。バター大さじ
• 挽いたナツメグとコショウ-味わう
• 小さじ1/2の塩

チキンとシャンピニオンを使ったチーズスープのレシピは、オリジナルで美味しくてボリュームのある料理で家族を喜ばせようとするすべての主婦のお気に入りの料理の宝庫に間違いなく含まれている必要があります。

茹でた鶏肉を小さな立方体に切ります。きのこを皿に切り、玉ねぎをみじん切りにし、大さじ2で炒める。バター大さじ。パンのスライスを大さじ1で炒めます。スプーン一杯のバター。残りの油で小麦粉を軽く炒め、ホットミルクとブロスの混合物で希釈します。

次に、粉チーズ、鶏肉、きのこ、玉ねぎを加え、時々かき混ぜながら、すばやく加熱します。スープを塩こしょうで味付けし、ナツメグで味付けします。トーストしたパンを皿に並べ、温かいスープで覆います。

きのことクルトンが入った香ばしいチキンスープは、家族全員、特に子供たちに人気があります。

きのこ、ミートボール、にんじんのチーズスープ

材料

• プロセスチーズ200g
• ミートボールの6つの空白
• 中型きのこ5個
• 100g麺
• 1個。人参
• 大さじ2杯。みじん切りディル
• 2リットルの水
• 味わう塩

ミートボールとマッシュルームを添えたチーズスープは、ランチの最初のコースとして理想的で、クルトンとサワークリームを添えることができます。

1. 麺を茹で、粗いおろし金、にんじん、みじん切りのシャンピニオンを塩水ですりおろし、ふるいにかけ、スープを保ちます。
2. ミートボール、プロセスチーズを細かく切り、15分間調理します。
3. 次に、にんじんときのこを入れた麺を加え、スープをディルしてさらに5〜7分間煮ます。

きのことミートボールを使ったチーズスープのレシピを写真で紹介します。この料理がどれほど美味しいかがわかります。

きのことブロッコリーが入った美味しいチーズスープのレシピ

材料

• 220-230gプロセスチーズ
• 200gのシャンピニオン
• 生または冷凍ブロッコリー300g
• 玉ねぎ1個
• 400mlチキンストック
• ミルク3/4カップ
• 大さじ1。スプーン一杯の小麦粉
• 大さじ1。マーガリンのスプーン
• 白唐辛子と塩を挽いた-味わう

きのこダイエット料理のファンは、シャンピニオンとブロッコリーを使ったヘルシーでとてもおいしいチーズスープのレシピを採用する必要があります

ブロッコリーをマッシュルームでチキンブロスで調理し、マッシュポテトでマッシュします。マーガリンをフライパンで溶かし、細かく刻んだ玉ねぎを炒める。次に、玉ねぎに小麦粉を加え、よく混ぜ、時々かき混ぜながらミルクを少しずつ注ぎます。

ブロッコリーとマッシュルーム、タマネギと小麦粉、ミルクをスープに入れ、よく混ぜます。溶けたチーズをすりおろし、スープをかき混ぜながら鍋に直接入れ、少し加熱して火から下ろします。

きのことブロッコリーを添えた香り高いチーズスープをランチに出し、深いカップにクルトンを振りかけます。

きのことブロッコリーが入った繊細で香り高いチーズスープ

材料

• ブロッコリー300〜400g
• 200gのシャンピニオン
• 1/2カップクリーム
• 小さじ3杯のみじん切りバジル
• 片栗粉小さじ1/2
• パルメザンチーズ、コショウ、塩で味わう

ブロッコリーを花序に分解し、弱火で薄いプレートに切ったきのこと一緒に塩水で5〜7分間調理します。ブロッコリーは、キノコのように柔らかくなるはずですが、明るい緑色を失うことはありません。

少し冷まし、ブレンダーボウルに注ぎ、バジル、でんぷん、コショウ、クリーム、泡だて器を加えます。細かくすりおろしたパルメザンチーズをまぶしてお召し上がりください。

シャンピニオンとブロッコリーを使った繊細で香り高いチーズスープは、珍味であり、健康に役立つ物質の貯蔵庫であるだけでなく、ダイエットを無駄にすることなくスリムな体型を維持するのに役立ちます。

玉ねぎ、ソーセージ、きのこ、にんにく入りチーズスープ

材料

• 固い粉チーズ300g
• きのこの缶詰200g
• 玉ねぎ6個
• スモークソーセージ150g
• にんにく3片
• 500gの灰色のパン
• 大さじ1/2。バター大さじ
• 味わう塩

シャンピニオン、ソーセージ、玉ねぎ、にんにくが入ったチーズ汁は、表情豊かなスパイシーな味わいと不思議な香りがあり、もちろん見過ごされることなく、ご家族でのディナーのメインディッシュになります。

玉ねぎを輪切りにし、細かく刻んだにんにくと刻んだきのこ缶詰、塩を入れてバターで炒め、水をかぶせて少し炒める。耐火皿に、薄くスライスしたパンと粉チーズを交互に重ねて置きます。

タマネギ、マッシュルーム、ニンニクからの緊張していないスープで満たされた皿を満たします。スモークソーセージを追加し、小さな立方体またはストリップにカットします。中火で柔らかくなるまでオーブンで焼きます。

ベーコン、きのこ、野菜のチーズスープ

材料

• 1リットルの鶏肉または野菜のスープ
• カリフラワー、ネギのみじん切り、ジャガイモのみじん切り各350
• 150gのシャンピニオン
• 0.5全体の新鮮なナツメグ
• 300mlのミルク
• 大さじ1。 l。イングリッシュマスタード
• 150gチェダーチーズ
• 燻製ベーコン150g
• 味わう塩

ベーコン、マッシュルーム、野菜を使ったチーズスープは、伝統的な日常料理としてのスープの考え方を完全に変えます。きのこ、野菜、香辛料、ベーコンがスープに添える濃厚な味わいと魔法の香りのおかげで、お祭りのテーブルでも自慢できる一品です。

大きな鍋で、スープを沸騰させてから、すべての野菜、スライスしたマッシュルーム、粉末ナツメグを加えて味付けします。蓋をして15〜20分加熱します。ブレンダーまたはミキサーに移し、ピューレにします。次に、注ぎ戻し、加熱し、ミルク、マスタード、細かくすりおろしたチーズを加えます。ボウルに注ぎ、サーブし、ベーコン、チーズ、黒コショウを振りかける。

シャンピニオンを使った絶妙なチーズスープのステップバイステップのレシピ

材料

• 大さじ2杯。 l。オリーブオイル
• 玉ねぎ1個
• 450gのシャンピニオン
• 300mlのミルク
• 850mlの温野菜ストック
• シャキッとした白パンまたはフレンチバゲットの8スライス
• にんにく2片
• バター50g
• 75gスイスグリュイエールチーズ
• 塩こしょうで味を調える

シャンピニオンを使った絶妙なチーズスープのステップバイステップのレシピは、おいしい、オリジナルで信じられないほどの料理を作る理由があるときに、誰でも簡単にそれを準備するのに役立ちます。

1. 鍋にオリーブオイルを熱し、皮をむいてみじん切りにした玉ねぎを加え、黄金色になるまで炒める。
2. きのこは冷水で洗い、大きなものは細かく切ってください。鍋に加え、時々かき混ぜて、すべてが油で覆われるようにします。
3. ミルクを注ぎ、沸騰させ、蓋をして5分間煮ます。
4. 温野菜のスープを少しずつ加え、塩こしょうで味を調えます。
5. 両面にパンのスライスをグリルします。にんにくと油を合わせて、トーストに刷毛で塗ります。トーストを大きなテリーヌの底に置くか、プレートの底に直接置き、その上にスープを注ぎ、粉チーズを振りかけます。
6. 調理後すぐに召し上がれ。

チキン、パルメザンチーズ、マッシュルームのチーズスープ

材料

• 1リットルの水
• 鶏ササミ300g
• 200gのシャンピニオン
• 玉ねぎ1個
• にんにく1片
• 中型にんじん1本
• 大さじ2杯。 l。オリーブオイル
• 大さじ2杯。 l。トマトペースト
• 小さじ1塩
• トーストしたパン2枚
• 大さじ1。 l。バター
• パルメザンチーズ100グラム
• 赤胡椒をつまみ、塩で味を調える

玉ねぎは皮をむき、細かく刻む。シャンピニオンをすすぎ、小さなスライスに切ります。にんじんは皮をむき、さいの目に切る。フライパンにバターを熱し、野菜、きのこ、肉を5〜7分間炒めます。トマトペーストを少量の水に溶かし、肉に加え、弱火で20分間煮ます。セロリの皮をむき、厚さ1cmのスライスに切り、肉に加えてさらに5分間煮ます。すべてに熱湯を注ぎ、唐辛子を加えて30分煮ます。揚げパンをスープに加えます。提供する前に、

同じ成分から、鶏肉とキノコを使ったチーズピューレスープを作ることができます。キノコと玉ねぎを入れた既製のニンジンだけをブレンダーで刻み、調理の最後に加えて、ブロスで数分間煮ます。他のコンポーネント。

エビ、玉ねぎ、きのこ入りチーズスープ

材料

• プロセスチーズ250g
• 150gの新鮮なシャンピニオン
• 玉ねぎ1個
• ジャガイモ塊茎3個
• にんじん1本
• 10エビ
• 水
• スパイス
• 塩

エビとシャンピニオンを添えたチーズスープは、真のグルメだけでなく、非標準的な調理ソリューションのファンにとっても素晴らしい選択肢です。味と香りが心地よく、飽和度も高いのですが、カロリーを気にせず体に負担をかけません。

1. 皮をむいたにんじんと玉ねぎを細かく刻み、マルチクッカーで「ベーキング」モードで15分間油で揚げます。
2. じゃがいもをさいの目に切って、にんじんと玉ねぎにエビとキノコと一緒に加えます。沸騰したお湯を注ぎます。
3. 次に、プロセスチーズをさいの目に切ったものをスープに加えます。 （スライスする前に、冷凍庫で数分間保持できます。）塩とスパイスを加えます。
4. 「蒸し煮」モードで1時間調理します。
5. チーズスープを皿に注ぎ、よく混ぜて出す。

きのこ、トマト、ご飯のチーズスープをスロークッカーで

材料

• トマト300g
• 200gのシャンピニオン
• 米1/4カップ
• ジャガイモ塊茎4個
• 玉ねぎ1個
• にんにく4片
• スパイス小さじ1
• 大さじ2杯。塩大さじ
• バジル1束
• ディル1束
• プロセスチーズ100g
• 1リットルの水

スロークッカーにキノコとトマトを入れたチーズスープは、いつでも手元にある製品から作ることができる、美しく、明るく、芳香のある料理です。

1. トマトとジャガイモを同じ小さな立方体に切ります。きのこを皿に切る。玉ねぎ、ディル、にんにくは細かく刻みます。
2. すべての材料をマルチクッカーボウルに移し、洗ったご飯、バジル、塩、スパイス、チーズを加えます。
3. 野菜が完全に水に隠れるように、すべてに水を注ぎます。
4. チーズが完全に溶けるようにすべてを完全に混ぜます。
5. 「スチームクッキング」モードで沸騰するまで10分間調理します。次に、「ミルクのお粥」モードに切り替えて、ビープ音が聞こえるまで調理します。
6. 次に、スープをスロークッカーの加熱モードでさらに10分間放置します。
7. 準備した野菜とキノコをブレンダーでピューレの粘り気になるまで挽きます。パセリや他のハーブでスープを飾ります。

豆、きのこ、野菜のチーズスープ

材料

• 小豆1カップ
• 200gのシャンピニオン
• パルメザンチーズ100g
• 玉ねぎ1個
• にんじん1本
• カリフラワー1頭
• セロリの根250g
• リーキ1本
• 小さじ1/2の乾燥タイム
• 水
• 辛口白ワイン100ml
• 揚げ物用オリーブオイル
• ペストソース添え

きのこ、野菜、豆を使ったチーズスープのレシピは、マルチクッカーで豪華で非常においしい料理を準備することを提案しています。これは、ゲストの到着に誇らしげに提供したり、家族を甘やかしたりすることができます。

1. 豆を冷水に一晩浸します。豆をマルチクッカーボウルに入れ、水を加え、「煮込み」モードで2時間調理します。
2. 豆がセロリを煮込んでいる間に、にんじん、きのこ、玉ねぎを細かく切ります。
3. 次に、マルチクッカーを豆の煮込みから解放し、ボウルを洗います。刻んだ野菜ときのこを入れ、オリーブオイルで柔らかくなるまで「ベーキング」モードで15分炒めます。
4. 次に、ネギ（白い部分のみ、事前に刻んだもの）、タイムを入れ、「焼く」モードで10分間一緒に調理します。
5. 揚げ野菜とキノコの煮込み豆を入れたマルチクッカーボウルに入れ、カリフラワーを花序に分解します。
6. 「蒸し煮」モードで40分間調理します。準備が整う15分前にワインをスープに注ぎます。
7. スープにペストと粉チーズを添えます。