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通常、揚げ物には新鮮なきのこが使われます。しかし、塩漬けのきのこを使った茹でたジャガイモやフライドポテトのレシピはたくさんあります。そのような料理は辛味と香りがあります。じゃがいもを塩漬けのきのこで揚げる前に、レシピに示されている塩の量を減らすか、提供後にそれぞれが既製の皿に塩を個別に追加するようにします。さらに良いことに、醤油を数滴使用します。

伝統的に、ジャガイモはロシアの主食の1つであり、それらを準備する方法はたくさんあります。最も古典的な方法で揚げたとしても、...キノコが思い浮かびます。もちろん、きのこを選ぶには、きのこをよく理解する必要がありますが、身を守ることもできます。結局のところ、今日の店舗では、温室条件で栽培された新鮮なきのこを購入できます。塩漬けのキノコとジャガイモの料理のレシピは非常に多様です。きのこポテト、シャンピニオン、ミルクきのこ、ポルチーニきのこを使ったかなり一般的な料理には非常に適していますが、他の料理を好みに合わせることができます。最も重要なルールは「きのこが多すぎることは決してない！」です。

じゃがいもを塩きのこで炒めることはできますか？

じゃがいもを塩きのこで炒めて美味しい料理を作ることはできますか？確かに、すべての主婦はこの問題について考えました。塩漬けのきのこにより、じゃがいもは驚くほど独特の味がします。

材料：

• 300gの塩きのこ、
• じゃがいも6個、
• 玉ねぎ1個
• ベーコン100g、
• 塩。

きのこを細かく切り、玉ねぎを細かく刻む。みじん切りにしたベーコンを予熱したフライパンにのせ、加熱して溶かします。きのこ、玉ねぎを鍋に入れ、塩を入れて柔らかくなるまで炒め、時々かき混ぜる。じゃがいもを短冊状に切り、きのこに加えます。ジャガイモをきのこで火が通るまで炒めます。

じゃがいもを塩きのこで美味しく炒める方法

塩漬けのきのこでジャガイモを美味しくて速く揚げる方法は？この質問は、料理の準備にきのこが含まれるたびにホステスによって尋ねられます。

しかし、塩漬けのきのこを使った料理は、茹でて漬けた新鮮なきのこを使った料理とほとんど同じです。これは、塩漬けのきのこでジャガイモを調理するための最も簡単なレシピの1つです。

材料：

• じゃがいも-7個、
• 塩きのこ（盛り合わせ）-300 g、
• 玉ねぎ-2個、
• 塩、コショウ-味わう
• 緑-できれば新鮮
• サワークリーム。

じゃがいもを洗い、皮をむいて短冊状に切る。ジャガイモを植物油をたっぷり使った熱いフライパンで炒めます。じゃがいもが焦げ目がついたら、玉ねぎのみじん切りを加えます。ふたをして2分間覆います。

塩漬けのきのこを用意します。水に浸すことができます（塩分が多い場合）。大きなきのこを半分に切る。

ふたを開けて、玉ねぎとじゃがいもをかき混ぜます。きのこを追加します。緑を切り刻み、ジャガイモに加えます。塩漬けのキノコとサワークリームを添えたフライドポテト。ボナペティ！

塩漬けのきのこをジャガイモで炒めることは可能ですか？

じゃがいもを塩きのこで揚げることはできますか？回答-できます。 塩漬けのキノコを使ったフライドポテトを作るには、次のものが必要です。

• じゃがいも-4-5個
• チチタケ（塩漬け）-500グラム
• 精製植物油​​-揚げ物用
• 味わう塩

塩漬けのきのこでジャガイモを調理するには、塩漬けの牛乳のきのこを瓶から取り出し、短冊状に切ります。必要に応じて、きのこを流水で洗いますが、この場合、味の一部が洗い流されることがあります。

精製した植物油をフライパンに注ぎ、加熱します。次に、ミルクマッシュルームを揚げるために送ります。

火を中火に下げ、きのこを木のへらで絶えずかき混ぜながら、好みの濃度になるまで炒めます。ミルクマッシュルームを強く焙煎する場合は20分、弱い場合は-10分かかります。きのこはすでにマリネのすべての味で飽和しているので、塩とスパイスで味付けしないでください。

出来上がったきのこをお皿にのせます。

じゃがいもを皮をむき、流水で洗い、ペーパータオルで乾かします。

じゃがいもは厚さ約1cmの細片に切りますが、薄切り（輪）や太い棒に切ることもできます。

フライパンを植物油で熱し、じゃがいもを揚げます。

火を中火に下げ、ジャガイモを黄金色になるまで炒め、蓋をせずに、よりカリカリで焦げ目がつくようにします。じゃがいもをふたの下で揚げると柔らかくなり、破片が折れることがあります。

その後、すべての材料を組み合わせて、揚げたミルクマッシュルームをポテトパンに送ります。

じゃがいもをきのこでかき混ぜ、塩で少し味付けし、すべてを一緒に約5分間炒めます。

ミルクマッシュルームとフライドポテトの準備が整いました。お皿に盛り付けてテーブルに盛り付け、細かく刻んだネギをふりかけます。

塩きのこと茹でたジャガイモ

きのこ茹でたジャガイモとザワークラウト

構成：

• 塩きのこ-200g、
• じゃがいも-200g、
• ザワークラウト-1杯、
• きゅうりのピクルス-1個、
• 植物油-大さじ2〜3。スプーン、
• 塩、コショウ、ハーブ。

じゃがいもを皮で茹で、皮をむいてスライスします。塩漬けのきのこを細かく刻み、ザワークラウトを選別し、余分な塩水を絞り出します。野菜ときのこを混ぜ、細かく刻んだ玉ねぎを加え、油と酢を注ぎ、塩、こしょうを振りかけ、よく混ぜる。きゅうりのピクルス、小さなきのこキャップ、細かく刻んだディルとパセリを添えた茹でたジャガイモで塩漬けのキノコを飾ります。

茹でたジャガイモの塩漬けキノコとミルクソース

• 500gの塩きのこ、
• 茹でたじゃがいも7個、
• バター40g
• 200gのミルクソース（大さじ2杯の小麦粉と大さじ2杯のバターをかき混ぜ、ミルクで醸造する-グラス）、
• チーズ30g
• 塩。

準備した塩漬けのキノコ（ポルチーニ、ポルチーニ、ポルチーニ、シャンピニオン）を立方体に切ります。茹でたジャガイモを薄切りにします。

次に、きのこを中厚のミルクソース、塩と混ぜ合わせます。じゃがいもを天板（または天板）にのせ、きのこをタレに入れ、粉チーズをふりかけ、バターを振りかけ、オーブンで焼く。ジャガイモは、サーブする前に塩漬けのキノコと一緒にオーブンで調理し、バター（溶かしたもの）またはマーガリンを注ぎます。

オーブンで塩漬けのキノコを使ったジャガイモのレシピ

そのシンプルさにもかかわらず、ジャガイモと組み合わせた森のきのこの味は愛情を止めることができないので、そのような料理はお祝いのテーブルに安全に置くことができます。これは、平凡な食材のセットを料理の傑作に変えることができる典型的な例です。さらに、オーブンでジャガイモを入れた塩漬けのキノコは、ランチやディナーに大家族に食事を与える必要がある場合に理想的なソリューションです。

• ジャガイモ-1.2kg;
• バター（塩漬け）-0.7 kg;
• ミルク-200ml;
• マヨネーズ-大さじ3。 l。;
• にんにく-3個;
• 塩、コショウ-味わう;
• 野菜またはバター-大さじ2。 l。;
• 新鮮な野菜。

準備した塩漬けのポルチーニを大きく切り、取っておきます。

その間、じゃがいもを皮をむいてすすぎ、薄切りにして取っておきます。

ミルク、マヨネーズ、砕いたにんにくを別の容器に入れ、フォークで滑らかになるまで叩きます。塩こしょうで味を調え、もう一度かき混ぜる。

私たちは一般的なベーキングディッシュを取り、植物油でグリースを塗るか、バターを数枚入れます。

じゃがいもの半分を広げ、バターを上に広げ、残りのじゃがいもを入れます。

得られたソース、塩、コショウを皿に入れ、ハーブを振りかけます。

じゃがいもを塩きのこでオーブンで190℃で約1時間焼きます。

塩漬けのきのことおいしい煮込みポテト

きのことにんじんの煮込みジャガイモ

材料：

• じゃがいも-5個、
• 塩きのこ-250g、
• にんじん-2個、
• タマネギ-1個、
• 植物油-揚げ物用、
• ディルとパセリ（できれば新鮮）、塩。

タマネギを細かく刻み、予熱した鍋に植物油を入れます。 5分間炒めた後、玉ねぎにきのこを加えます。 10分間炒めます。水を入れて蓋を閉め、10分ほど煮ます。みじん切りにんじんを加えて混ぜます。じゃがいもを加え、細かく切り、すべてを混ぜ合わせ、塩を加える。もう少し水を加え、蓋を閉め、ジャガイモが完全に火が通るまで煮ます。塩漬けのきのこで煮込んだおいしいジャガイモを出す前に、刻んだハーブを振りかけます。

塩きのことズッキーニの煮込みポテト

必須：

• 500gズッキーニ
• じゃがいも2個、
• 塩きのこ200g、
• 玉ねぎ2個、
• ディルグリーン1束、
• 大さじ2杯。溶けたラード大さじ、
• 黒胡椒と塩を挽いて味わう。

調理方法：

ズッキーニとジャガイモを洗い、皮をむき、さいの目に切る。きのこは細かく刻みます。

玉ねぎは皮をむき、洗い、みじん切りにする。ディルを洗い、細かく刻みます。ズッキーニとジャガイモ、細かく刻んだきのこ、玉ねぎを合わせ、鍋に入れ、塩、こしょうで味付けし、溶かしたベーコンを加え、少量の水を加え、柔らかくなるまで弱火で煮ます。次に、塩漬けのきのこを添えたジャガイモの煮込みを皿に置き、ディルを振りかけてサーブします。

スロークッカーで塩漬けのきのこを使ってジャガイモを調理する方法

• 塩きのこ-500g
• じゃがいも-9個
• 玉ねぎ、にんじん各-2個
• 植物油。
• 塩、黒胡椒、パセリで味わう

玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで黄金色になるまで炒める。準備ができたら、玉ねぎをマルチクッカーボウルに移します。細かく刻んだ塩きのこ、じゃがいもを加え、細かく刻み、コップ3杯の水を注ぎます（スープを使用できます）。塩こしょうを加え、シチューモードでタイマーを40分にセットします。ジャガイモに塩漬けのキノコを入れ、スロークッカーで煮込んだ後は、新鮮なパセリで飾る必要があります。

サワークリームに塩きのこを入れたジャガイモのレシピ

塩漬けのキノコとサワークリームの魚とジャガイモ

材料：

• 塩きのこ500g（どれでも）、
• 煮魚の切り身300g、
• 皮で調理した2つのジャガイモ塊茎、
• グリーンピースの缶詰100g、
• マヨネーズ100g
• サワークリーム100g
• 固ゆで卵1個
• パセリ1束、
• 味わう塩。

調理方法：

塩きのこを粗く刻みます。じゃがいもを皮をむき、短冊状に切ります。卵を皮をむいて丸く切ります。パセリを洗う。マヨネーズをサワークリームでたたきます。魚の切り身を挽く。

きのこを魚と混ぜ、天板に入れ、ジャガイモとグリーンピースを上に乗せ、塩を加え、マヨネーズとサワークリームの混合物を注ぎます。オーブンで約20分焼き、温かいお皿を皿にのせ、卵の輪とパセリの小枝を並べて盛り付けます。

塩漬けのキノコと玉ねぎのサワークリーム入りポテト

必須：

• 塩きのこ200g、
• じゃがいも4個、
• タマネギ1頭、
• 大さじ1。スプーン一杯の植物油
• 大さじ1。スプーン一杯のサワークリーム、
• 大さじ2杯。スプーンの水
• ディル、黒胡椒、塩1束。

調理方法：

きのこをよくすすぎ、皮をむいてみじん切りにします。じゃがいもを皮をむき、小さな立方体に、玉ねぎを輪に切ります。準備した野菜ときのこをボウルに入れ、油、コショウ、塩を加えて混ぜます。電子レンジでフルパワーで5分間煮ます。

その後、野菜をかき混ぜ、水を注ぎ、蓋をして皿を閉じ、同じ力でさらに5分間煮ます。次にサワークリームを加え、かき混ぜずに中火でさらに8分間調理します。

サワークリームに塩漬けのキノコを添えたジャガイモを出すときは、細かく刻んだディルを振りかけます。

サワークリームに塩漬けのキノコが入ったジャガイモ

• 500gの塩きのこ、
• 6個ポテト、
• サワークリーム1杯
• チーズ25g
• 小さじ1小麦粉
• 大さじ2杯。油のスプーン
• パセリ

焼きたての形では、さまざまな塩漬けのキノコでジャガイモを調理できますが、ジャガイモと塩漬けのアミガサタケは特においしいです。

準備したきのこを小さなくさびに切り、鍋に入れて油で炒める。細かく刻んだじゃがいもを加えて炒める。次に小麦粉をまぶし、もう一度炒め、サワークリームを加え、上に粉チーズをふりかけ、バターをまぶしてオーブンで焼く。パセリと一緒にこのレシピに従ってオーブンで焼いた塩漬けのキノコを調理したジャガイモに振りかけます。