条件付きで食べられる乳白色のキノコ:通常の色あせたオレンジ色の乳白色の写真と説明

Millechnikは、ベニタケ科の条件付き食用キノコです。乳白色のきのこは、子実体が損傷したときに乳白色のジュースが流出する容器の果肉の内容物にちなんで名付けられました。古い標本や乾季では、乳白色の樹液が乾燥し、存在しない場合があります。

以下に、さまざまな種類の乳白色のキノコの写真と説明を示します(色あせた、普通の、オレンジ、茶色、茶色がかった、吸湿性、刺激性、刺激性、オレンジ色、発育不全)。

きのこキハダチタケとその写真

カテゴリー: 条件付きで食用。

Lactarius trivialisキャップ(直径5-22 cm): 乾燥した天候でも光沢があり、暗いリングがあります。菌の年齢に応じて色と形が変わります。若いキノコでは、暗くて灰色がかった灰色で、やや凸状です。古いものでは、紫と茶色、そして黄土色または黄色で、より平らで落ち込んでさえいます。密集していて、おそらく小さなくぼみがあります。エッジは波打っていて、湾曲していて、しばしば内側にカールしています。

脚(高さ4-10cm): 淡い灰色または薄い黄土色、円筒形、時々腫れますが、常に中空です。少しぬるぬるしてべたつく。

普通のミルクマンの写真に注意してください: そのプレートは頻繁に、薄く(時折幅が広く)、ほとんどが黄色またはクリーム色で、さびた斑点があります。

パルプ: 厚くて壊れやすい。ほとんどが白ですが、皮膚自体の下は茶色がかっており、基部は赤です。乳白色の樹液は非常に苦いです;空気と相互作用するとき、それは黄色またはわずかに緑がかった色に変わります。魚臭い独特の香りがします。

ダブルス: 不在。

それが成長するとき: 7月中旬から9月下旬まで。

どこで見つけることができますか: 湿気の多い場所やあらゆる種類の森林の低地、ほとんどの場合、松、トウヒ、白樺の近く。密集した草や苔に隠れます。普通の牛乳屋は害虫を恐れていません。

食べる: 苦味を取り除くために予備浸漬の対象となる、新鮮または塩漬け。調理すると、色が明るい黄色またはオレンジ色に変わります。フィンランドの主婦の準備で非常に人気があります。

伝統医学への応用: 適用されません。

他の名前: 滑らかな、アルダー、巣、黄色の巣、灰色のしこり。

乳白色は色あせています: 写真とアプリケーション

カテゴリー: 条件付きで食用。

Lactarius vietusキャップ(直径4-9 cm): 灰色、ライラック、ライラック、または灰色がかった茶色で、最終的には白または灰色がかった色になります。わずかに凸状または伸びている。中央はわずかに凹んでいますが、わずかな結節があり、通常は内側に向かって湾曲しているエッジよりも暗くなります。表面はしばしば不均一です。ベタベタした小枝や葉で、ベタベタして手触りが湿っています。

写真でわかるように、色あせたミルクマンは、均一な、時にはわずかに湾曲した脚を持っています。高さは5〜9cmです。色は白または薄茶色で、キャップよりも明るいです。形状は円筒形です。

プレート: 薄く、狭く、非常にタイトです。色はクリーム色または黄土色で、うつ病の時点では灰色です。

パルプ: 白または灰色、刺激的な乳白色のジュース。薄くてとても壊れやすい。

ダブルス: 不在。

それが成長するとき: 8月中旬から10月上旬まで。

どこで見つけることができますか: 落葉樹林と混交林、特に白樺の近く。湿った湿った場所を好みます。

調理での色あせたチチタケの使用は制限されています-キノコの肉は非常に薄いので、あまり人気がありません。最大の標本だけが塩漬けにされて漬けられます。

伝統医学への応用: 適用されません。

他の名前: チチタケは鈍く、波は湿地です。

食用キノコ茶色がかった乳白色

カテゴリー: 条件付きで食用。

茶色がかったキャップ(Lactarius fuliginosus)(直径5〜12 cm): 茶色またはダークチョコレート、壊れやすい、凸状から強くくぼんだ形に変化します。通常、エッジは曲がっています。触るとビロードのような。

脚(高さ5-11cm): 白または薄茶色ですが、基部は常に白です。円筒形で、手触りがビロードのようです。

プレート: 頻繁に、ピンクがかった、またはふわふわ。

パルプ: 壊れやすく白っぽく、カット時や空気との相互作用時にピンク色に変わります。シャープで苦味のない味わいで、切りたてのきのこは独特の果実の香りがします。

ダブルス: 茶色のチチタケ(Lactarius lignyotus)で、キャップが暗く、茎が長くなっています。

それが成長するとき: ヨーロッパの森で7月上旬から9月中旬まで。

どこで見つけることができますか: オークやブナの隣の落葉樹林で。

茶色がかった乳白色のキノコは、他の種よりも頻繁に食べられるため、食用と見なされます。このきのこは乾燥させて塩漬けにしますが、それは注意深い温度処理の後でのみです。ロシアでは、それはピクルスの伝統的な成分であり、西ヨーロッパの住民はそれを人間の消費には不適切であると考えています。

伝統医学への応用: 適用されません。

他の名前: すすけた乳白色、暗褐色の乳白色。

茶色の乳白色のキノコ

カテゴリー: 条件付きで食用。

茶色の乳白色の帽子(Lactarius lignyotus)(直径3-9cm): ダーククリまたはブラックブラウン。若いキノコでは、それは凸状であり、しばしば中央に小さな結節があります。時間が経つにつれて、それは土下座になり、後でまた落ち込んでいます。触るとビロードのような、時々いくつかのしわがあります。エッジは常に波状で、わずかに思春期です。

脚(高さ4-10cm): 固体および固体、円筒形、多くの場合、キャップと同じ色またはわずかに明るい色。触るとビロードのような。

プレート: 幅広で、キャップにしっかりと取り付けられています。通常、古いキノコでは白く、わずかに黄色がかっていますが、圧力をかけると、はっきりとした赤みがかった色合いになります。

パルプ: 白または薄黄色、カットすると赤みがかった色になります。乳白色の樹液は水っぽく、苛性ではありません。関連するほとんどすべてのきのこは心地よい香りがしますが、はっきりとした匂いや味はありません。

ダブルス: チチタケ属は、樹脂のような黒(Lactarius picinus)と茶色がかった(Lactarius fuliginosus)です。しかし、樹脂のような黒は、非常に苛性の乳白色の樹液と明るい色の茎によって区別でき、茶色がかったものは落葉樹林でのみ成長します。

それが成長するとき: 温暖な気候のユーラシア大陸とロシアのアジア地域の国々では、8月の初めから9月の終わりまで。

どこで見つけることができますか: 茶色の乳白色は針葉樹林の酸性土壌で見つけることができます。

食べる: キャップ(脚は非常に硬い)のみで、通常は塩漬けまたは漬物です。

伝統医学への応用: 適用されません。

他の名前: maurogolovyキノコ、ウッディミルキー。

食用キノコのhygrophoroidslactarius(Lactarius hygrophoroides)

カテゴリー: 食用。

帽子(直径4-10cm): 主に茶色で、茶色または赤みがかった色合いの場合もあります。若いキノコでは、それはわずかに凸状または平らであり、古いキノコでは、それはわずかに落ち込んでいます。触ると乾きます。

チチタケ属のチチタケ属(Lactarius hygrophoroides)の脚(高さ3〜8 cm): 密度が高く、キャップよりわずかに軽い。

プレート: 降順で珍しい、白または淡いクリーム色。

パルプ: 非常に脆く、白く、白い乳白色のジュースがあります。

ダブルス: 赤茶色のキノコ(Lactarius volemus)で、ヒグロフォロイドとは対照的に、乳白色のジュースが白から茶色がかった色に変化します。

それが成長するとき: ユーラシア大陸の温帯諸国では6月下旬から10月中旬まで。

どこで見つけることができますか: 吸湿性の乳白色は落葉樹林でのみ見られ、ほとんどの場合、樫の木の隣にあります。

食べる: 揚げ、塩漬け、漬物。

伝統医学への応用: 適用されません。

乳酸きのこ(Lactariuspyrogalus)

カテゴリー: 条件付きで食用。

帽子(直径4〜7cm): 肉からオリーブやクリームまで。若いキノコでは、それは顕著な頂点で丸みを帯びています、成熟したキノコでは、それはわずかに波状のエッジで凹面です。粘液で覆われており、その量は雨天時や雨上がりに大幅に増加します。

脚(高さ3〜7cm): キャップと同じ色で、密度が高く、わずかに先細になっています。古いキノコは完全に中空にすることができます。

プレート: 淡黄色、まばらで厚い。

パルプ: 濃い、オフホワイトまたはライトグレー。壊れると、とても心地よいキノコの香りがします。きのこは辛味があり、その名がついた。

乳管乳管(Lactariuspyrogalus)の2倍: 淡いチチタケ(Lactarius vietus)、シデ(Lactarius circellatus)、ニュートラル(Lactarius quietus)、辛味(Lactarius acris)。色あせたものは、キャップの紫色の色合いと隣接する木(白樺の下で成長します)によって区別でき、シデはシデの下でのみ成長します。中性のチチタケは刺激臭があり、キャップの色が濃いです。辛味は、空気中で赤くなる乳白色の樹液を持っていますが、燃える赤い乳白色の樹液は、白または薄黄色で、暗くなりません。

刺すような乳白色の乳白色は、ヨーロッパやアジアの多くの国で8月中旬から10月上旬にかけて成長します。

どこで見つけることができますか: 主にハシバミの近くの落葉樹林、または密集した茂み。森の明るい場所を好みます。暗くて湿気の多い低地では、燃えるような乳白色の乳白色を見つけることは決してありません。

食べる: 塩漬けの形でのみ。

伝統医学への応用: 適用されません。

他の名前: 燃えるミルクキーパー、庭のミルクキーパー。

オレンジ色の乳白色のきのことその写真

カテゴリー: 条件付きで食用。

オレンジ色のチチ​​タケ属の帽子(Lactarius mitissimus)(直径4〜12 cm): 通常、オレンジ色または濃いアプリコットの色で、非常に薄いです。若いキノコでは、それはわずかに凸状または平らであり、最終的に漏斗形に変化します。

脚(高さ3〜11cm): 円筒形、帽子付きの単色。若いキノコでは、密度が高く、時間の経過とともに空洞になることがよくあります。

プレート: あまり頻繁ではなく、クリーム色。

オレンジ色のミルクマンの写真をよく見ると、プレートに真っ赤な斑点が見えます。

パルプ: 濃い、通常は明るいオレンジ色。においや味が目立ちません。

ダブルス: 若い茶色がかったチチタケ(Lactarius fuliginosus)ですが、キャップの色が濃く、茎が長いです。

それが成長するとき: ユーラシア大陸の温帯諸国では7月中旬から10月上旬まで。

どこで見つけることができますか: 非苛性粉砕機は、通常、オーク、トウヒ、カバノキの隣にある、さまざまな種類の森林のキノコ狩りによって発見されます。コケのくずに非常に深く埋もれる可能性があります。

食べる: 通常、塩漬けまたは漬物。

伝統医学への応用: 適用されません。

他の名前: ミルクマンは苛性ではありません。

条件付きで食用の乳白色のキノコがスタント

カテゴリー: 条件付きで食用。

ヒメチタケ属の帽子(直径3〜7cm): 赤、オレンジ、またはレンガ。若いキノコではそれは凸状であり、中央に小さな結節があり、成熟したキノコではそれは広がっているか、わずかに落ち込んでいます。

脚(高さ2-6cm): キャップと同じ色またはわずかに明るい色。

若い頃の乳白色のキノコの写真に注意してください-彼らの足はわずかに緩んでいて、時間が経つにつれて完全に中空になります。

プレート: かなり珍しい、キャップと同じ色ですが、少し明るいです。

パルプ: 白またはやや黄色がかった、刺激的な味わい。乳白色の樹液も白いですが、乾燥すると著しく暗くなります。

ダブルス: 風疹(Lactarius subdulcis)、その乳白色のジュースは色が変わりません。

それが成長するとき: 7月中旬から9月上旬まで。

どこで見つけることができますか: 発育不全の乳白色は、落葉樹林と混交林の湿気の多い場所でキノコ狩りに出会う。

食べる: 揚げただけ。

伝統医学への応用: 適用されません。

他の名前: 優しいミルクマン。