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きのこの中の蝶は人気の点で最も名誉ある場所を占めています。心地よい香り、美味しさ、見た目の美しさから、多くの「静かな狩猟」愛好家に愛されてきました。バターミルクは、キャップの滑りやすくぬるぬるしたフィルムにちなんで名付けられました。これらのキノコだけが脂性肌の形でそのような自然な保護を持っており、それはキノコの表面が乾燥するのを防ぎます。

なぜ皮膚からオイルのキャップをきれいにする必要があるのですか？

バターマッシュルームは、野菜、肉、チーズ、卵を加えた料理の準備や、冬の準備に使用できるため、用途の広いマッシュルームです。 乾かし、マリネし、塩を加え、炒め、煮て凍らせます。

しかし、森からバターオイルを持ってきたので、それらを適切に処理する方法を知る必要があります。特にキノコの皮が滑りやすいため、このプロセス自体には時間がかかります。この場合、疑問が生じます：なぜフィルムからオイルをきれいにするのですか？

バターのキャップをきれいにする理由を理解するには、これらのキノコの構造的特徴に精通する必要があります。きのこの種類ごとに、独自の構造、味、利点があります。バターは、ビタミンやアミノ酸が豊富な素晴らしい子実体です。それらは消化を改善し、頭痛を和らげることができ、それらの酵素はARVIおよびARI後の体の回復にも役立ちます。しかし、キノコのキャップの粘膜は破片を集め、有毒物質と放射線を蓄積します。したがって、このプロセスは初期処理中に多くの問題を抱えているという事実にもかかわらず、オイラーキャップの最上層の除去は必須です。この資料では、オイルのキャップを掃除する必要がある理由とその方法について、役立つ推奨事項を学びます。

たとえば、オイル缶のキャップから皮を剥がすと、調理済みの皿に破片がなく、歯に砂や土が砕ける音が聞こえないことは間違いありません。小さな斑点、草や葉の残骸が油性のキャップに非常にしっかりと付着しています。したがって、それを取り除くことによって、あなたは私たちの将来のワークピースの純度を保証することができます。

油を水に浸して、ほとんどの汚染物質を取り除くことができます。それなら、よく洗うことができるのなら、なぜフィルムをオイルから取り除くのですか？マッシュルームキャップから脂性肌を取り除いた後にのみ、浸漬が許可されることに注意してください。水中に長時間とどまると、未処理の油に悪影響を及ぼし、液体をすばやく吸収して水っぽくなります。そうすれば、これらのキノコの処理はあなたには「生き地獄」のように見えるでしょう。湿った油は、拾い上げて保持するのが非常に困難です。彼らはとても滑りやすくなるので、あなたはそれらを撮影するために名人にならなければなりません。

なぜ調理する前にバターのフィルムをはがすのですか？

最良の選択肢は、液体を使用しないドライクリーニングです。それらは沸騰したお湯でやけどをするか、単に乾かすことができます。この場合、キャップのフィルムはナイフで簡単に取り除くことができます。

きのこの美的外観のために、オイルは通常洗浄されます。皮をむいた油は白く美しく見えます;沸騰した後、それはその色を保持し、粘液を放出しません。バターを皮で炒めると、鍋にくっつきやすく、きのこが形を崩してしまいます。そのため、準備の前にバターでフィルムをきれいにします。

冷凍前にバターピーリングをするのはなぜですか？

多くの人が、なぜ凍結する前にボレタスが剥がれるのか疑問に思いますか？解凍後の皮をむいていないきのこは、まるで長い間水に浸かっていたかのように滑りやすくなります。そのようなバターは料理に苦味とゼリーの一貫性を与えます、そしてこれは料理のために必ずしも必要ではありません。

スープを作る必要があるのに、なぜバターの皮をむくのですか？これは単に私たちの料理の味のために必要です。森のきのこの心地よい香り、粘液のない繊細でやわらかな粘り、粘り気のある粘りがあり、味がありません。