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休日には、ほとんどの主婦がさまざまな料理を用意し、ゲストを治療しようとします。そして時々彼らは彼ら自身と彼らの家族をいくつかのおいしいサラダで扱うことによって彼らの日替わりメニューを多様化したいだけです。しかし、断食を厳守したり、数字を追ったりする人は、そのような珍味を奪わなければなりません。しかし、きのこを使った赤身のサラダが伝統的な肉のサラダに取って代わっているので、動揺する必要はありません。この商品も美味しくて栄養価が高いので、肉の代替品として優れていると言わざるを得ません。さらに、きのこを使った赤身のサラダのレシピはたくさんあります。

以下に、赤身のキノコのサラダと写真の8つの最高のステップバイステップレシピを示します。

きのこサラダ：無駄のないレシピ

この赤身のきのこのレシピは、伝統的で愛されているミートサラダの素晴らしい代替品です。

材料（2人前用）：

• 4つのこと。ジャガイモは制服を着て茹でました。
• 中茹でにんじん1本;
• 2つの小さな玉ねぎ;
• きのこの缶詰100g;
• 100gのアスパラガス豆;
• グリーンピースの½缶;
• 低脂肪マヨネーズまたはサワークリーム;
• 大さじ4酢9％;
• 大さじ4ろ過水;
• 1.5大さじサハラ;
• 塩、コショウ（味わうため）;
• 新鮮なハーブ（オプション）。

準備：

茹でたジャガイモをにんじんで冷やし、皮をむき、一般的な容器で0.5cmの立方体に切ります。

野菜を切っている間に、インゲン豆をつまみの塩で茹でる必要があります。豆は茹でてから3分以内に調理する必要があります。水気を切り、冷まし、立方体に切り、残りの野菜に送ります。

玉ねぎは皮をむき、みじん切りにして溶液（酢＋水＋砂糖）に15分浸し、手で絞ります。その間に、キノコのピクルスを立方体に切り、玉ねぎと一緒に一般的な皿に送ります。

赤身のきのこサラダの材料はすべて準備ができています。残っているのは、低脂肪のマヨネーズ、塩、コショウで味付けすることだけです。

よくかき混ぜて冷蔵庫に数時間置きます。必要に応じて、総量または各プレートを新鮮なハーブのサラダで飾ります。

おそらく誰もがオリヴィエが最も人気のあるお正月料理であることに同意するでしょう。この場合、きのこを使った赤身のサラダのレシピは、伝統を破ることなく、肉が不足することを恐れずに本格的なおいしい料理をテーブルに置くことを可能にします。

きのこと海苔の赤身サラダ

以下は、きのこと海苔を使った赤身のサラダのレシピの写真です。これは、断食を厳しく観察する人だけでなく、ヨウ素欠乏症に苦しむ人にもお勧めです。結局のところ、海藻が人体のヨウ素の主な供給源であることが知られています。

3人前の製品のリスト：

• 2.5大さじ。ゆでご飯;
• 韓国の海藻200g;
• キノコのピクルス300g;
• 大きなニンジン1本;
• 1個。玉ねぎ;
• 植物油;
• 塩コショウ。

にんじんの皮をむき、「韓国」のおろし金ですりおろし、ひまわり油で少し炒めます。

玉ねぎは皮をむき、薄い半分の輪に切り、にんじんと一緒に鍋に送ります。次に、キノコのピクルスを入れて柔らかくなるまで炒めます。

フライパンの具材にご飯、塩、こしょうを入れ、細かく刻んだ海苔を加えます。必要に応じて、赤身の皿にパセリと若い玉ねぎの羽を飾ることができます。

記念のヒラタケの赤身サラダのレシピ

きのこを使った赤身のサラダのこのレシピは、準備に時間がかからず、わずか15分であるため、葬式によく使用されます。

3〜4人前の場合は、次の製品を服用する必要があります。

• 400gの新鮮なカキのキノコ;
• 新鮮なキュウリ4個;
• にんにく2片;
• アイスバーグレタス1頭
• 2つの小さな玉ねぎ;
• オリーブオイル;
• レモン1個のジュース;
• 塩コショウ。

玉ねぎ、にんにく、きゅうりの皮をむきます。

きのこを洗い、大きく切って取っておきます。

その間、フライパンに大さじ2杯を熱します。オリーブオイルと玉ねぎを炒め、半分の輪に切り、きのこをのせます。

準備が整う1分前に、プレスでニンニクのクローブを絞ります。火から下ろし、玉ねぎときのこの塊を少し冷まします。

レタスの葉を細かく裂くか、細長く切ります。きゅうりも同じように切ることができます。

すべての材料を混ぜ合わせ、塩、コショウ、レモンジュース、残りの油を加え、すべてを混ぜ合わせます。

素晴らしいリーンマッシュルームサラダ：最小限の材料、最大限のメリット。

きのこの缶詰のリーンサラダ

このレシピは、準備が最も簡単なものの1つですが、お祝いのごちそうでも威厳を持って飾ることができます。

• きのこの缶詰300g;
• ジャガイモ0.5kg;
• 4ピクルス;
• ネギの束;
• オリーブオイルまたは植物油;
• 塩コショウ。

じゃがいもを皮で茹でて皮をむき、きのこから液体を取り除きます。

すべての野菜を立方体に切り、1つのボウルに入れ、混ぜ合わせ、油とスパイスで味付けします。

ご覧のように、きのこを使ったシンプルな赤身のサラダは、簡単かつ迅速に準備でき、素晴らしい味がします。

きのこ入りビネグレットソース

この有名な料理はそれ自体が赤身ですが、その構成を変えたり変更したりすると、非常に美味しくて珍しいものになります。たとえば、ザワークラウトの代わりにキノコのピクルスを使うことができます。また、この安価で簡単なキノコのリーンサラダは、記念に用意されることが多いと言わざるを得ません。

4〜6人前の場合：

• ジャガイモ0.5kg;
• ニンジン0.3kg;
• 0.3kgのビート;
• 漬けキノコの½缶;
• 4-5個きゅうりのピクルス;
• 中玉ねぎ2個;
• 大さじ5植物油;
• 塩、黒胡椒。

じゃがいも、ビート、にんじんを柔らかくなるまで茹で、皮をむき、冷まします。

玉ねぎは細かく刻み、きのこは4つに切る。

茹でた野菜をきゅうりと一緒に立方体に切り、玉ねぎを加え、油、塩、こしょうで味を調える。

リーンマッシュルームサラダ「ツァルスキー」

この赤身のきのこサラダ（写真付きレシピ）は、より洗練された料理に起因する可能性があります。 「ツァルスコエ」マッシュルームサラダの組成には、以下の製品が含まれています。

• 1.5大さじ。ご飯;
• 300個のピクルスシャンピニオン（または他の缶詰のキノコ）;
• 300gのカニカマ;
• 新鮮なキュウリ1個;
• 甘い缶詰のトウモロコシ1缶
• 中玉ねぎ1個;
• 低カロリーマヨネーズ;
• 塩。

ご飯を冷やし、深い容器に移します。

カニカマ、タマネギ、キュウリ、マッシュルームを立方体または細片に切ります。

とうもろこしから液体を排出し、米に送ります。そこに残りの材料を加え、マヨネーズ、塩で味付けし、混ぜます。 2時間冷蔵してお召し上がりください。

必要に応じて、マヨネーズを無脂肪のサワークリームまたはレモンジュースに置き換えることができます。

シンプルで経済的な赤身のきのこサラダ

リーンマッシュルームディッシュの次のバージョンは、そのシンプルさと経済性の点で前のバージョンとは異なります。そして、ゲストがあなたのところに来る必要があり、料理の残り時間が数分しかない場合は、このレシピを安全に使用できます。 このために必要なもの：

• 白菜の中頭1個。
• トマト300g;
• きのこの缶詰200g;
• 赤ピーマン1個;
• 黄色のピーマン1個;
• きゅうり2個;
• 植物油または無脂肪マヨネーズ;
• 塩。

赤身のきのこサラダを作るには、下のステップバイステップのレシピの写真を参照してください。

それで、キャベツを洗って、それを細片に切り刻んでください。きゅうりとキノコのピクルスで同じ手順を実行します。

トマトを洗い、小さな立方体に切ります。この場合、ピンクのトマトは芳香が強いので、それをとるのが良いでしょう。ただし、通常の赤いトマトも問題ありません。

種から皮をむいたピーマンを0.5cmの立方体に切ります。

1つの深いボウルにすべての材料を混ぜ合わせ、塩で味付けし、油またはマヨネーズで味付けします。きのこ入りリーンサラダ「急いで」準備完了！

きのこ炒めのリーンサラダ

このサラダも素早く簡単に準備できますが、味わうには指をなめるだけです！

• きのこ300g（シャンピニオン、ポルチーニ、ホワイト、ハニーアガリクス）;
• 中玉ねぎ2個;
• 韓国人参250g;
• ネギの羽;
• フライ用油）。

きのこをすすぎ、半分に切ってから、熱い鍋で油で炒めます。塩こしょうで味付けをし、蓋をして3〜4分煮ます。次に、蓋を開けて液体を蒸発させます。

タマネギを別々に炒め、黄金色になるまで半分の輪に切り、ストーブから取り出して冷まします。

ねぎをみじん切りにし、炒め物と合わせ、にんじんを加える。

きのこを最後に皿に注ぎ、きのこの美しい形を傷つけないように静かにかき混ぜます。