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クモの巣は、あらゆる種類の森林で育つ食用キノコです。それらは生でも食べることができます、これらのキノコは熱処理後、そして塩漬けの形でも同様においしいです。蜘蛛の巣は、キャップの下部を包み、脚に落ちる白い「掛け布団」にちなんで名付けられました。あなたは夏の終わりにすべてのタイプのウェブキャップのために森に行く必要があり、あなたは中秋までそれらを集めることができます。

蜘蛛の巣キノコサイクロ-バイオレット

蜘蛛の巣サイクリングパープル（肥大化） – 「Cortinariusalboviolaceus」 -ラメラグループのキャップマッシュルーム。キャップの直径は最大10cmで、若いキノコでは白っぽい紫色で、銀色の光沢のある薄紫色で、その後オフホワイトになります。歯髄は青みがかっており、真ん中が厚い。

プレートは頻繁で、幅が広く、最初はライラック、次に茶色です。胞子粉末、さび茶色。

高さ8cmまでの脚、上から下に塊茎の腫れ、紫がかった白、白っぽい環状の縞模様。

落葉樹林と混合林で育ちます。

収集時間 -8月から9月末まで。

使用する前に、沸騰したお湯に注ぐ必要があります。その後、揚げ、塩漬け、漬物をすることができます。

食用蜘蛛の巣キノコ黄色

ウェブキャップイエロー（アンズタケの勝利） -ラメラグループのキャップマッシュルーム。キャップの直径は最大12cmで、若いキノコでは丸く、古いキノコでは平凸、厚く、黄褐色またはふわふわです。キャップの端はクモの巣の毛布でキノコの茎に接続されています。果肉は白っぽいまたは薄茶色で、心地よい香りと味がします。

写真でわかるように、この食用の蜘蛛の巣のきのこには、白っぽい、ライラック色、または灰色がかった青みがかったプレートがあります。古いキノコでは、茶色で幅が広いです。胞子の粉末は茶色です。

脚は高く、10cm以上あり、基部が厚く、白っぽい黄色がかった、密集していて、赤い鱗のいくつかの帯があり、ベッドカバーの残りがあります。

落葉樹と針葉樹林、主に白樺林で育ちます。

収集時間 -8月9月

生鮮食品、塩漬け食品、漬物食品に使用されています。塩辛い蜘蛛の巣は、podgruzdkiや草よりも味が劣っていません。

Scalywebcapとその写真

Scaly webcap（Cantharellus pholideus）。ラメラグループのハットマッシュルーム。キャップは直径10cmまでで、若いキノコでは凸状で、成熟したキノコでは平らで、鈍い結節、鱗状、茶色がかった茶色です。湿気の多い天候では、乾燥するとぬるぬるし、べたつく、光沢があります。果肉は白で、カットしても色は変わりません。

若いキノコのプレートは、軽く、青みがかった灰色で、さびた茶色です。胞子の粉末は茶色です。

脚は低く、最大2 cmで、最初はライラック、次に茶色で、いくつかの茶色の帯があります。

主に苔むした場所で、混合および針葉樹林で育ちます。

収集時間 -7月下旬から10月前半まで。

新鮮に消費されます。

紫蜘蛛の巣キノコ（写真付き）

紫蜘蛛の巣キノコ（Cantharellus violaceus） ラメラグループに属しています。キャップは直径12cmまでで、凸状で、その後、うろこ状で、濃い紫色で、うろこ状です。肉は灰紫色または青みがかっており、白に色あせています。

写真をみて： 紫色の蜘蛛の巣には、キャップと同じ色の幅が広く、まばらで、厚いプレートがあります。胞子粉末、さび茶色。

脚は高く、高さ16cmまでで、基部が腫れ、濃い紫色で、繊維状の鱗状です。

落葉樹と針葉樹林、より多くの場合松林で育ちます。

収集時間 -8月9月

茹でて、乾かして、漬けて食べます。