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冬の最も美味しくて栄養価の高い準備は、ミルクマッシュルームからのキャビアです。冬には、この料理は家族の日替わりメニューを多様化するだけでなく、その存在感でお祝いのテーブルを飾るのにも役立ちます。多くの主婦はピザを詰めるためにキャビアを使用します、それは単にパンの上に広げられるか、どんなメインディッシュのサイドディッシュとしてでも役立つことができます。

冬のミルクマッシュルームからキャビアを作るためのレシピはたくさんありますが、この記事は最も興味深いものを提供します。キャビアは、新鮮なミルクマッシュルームから調製し、塩漬けにし、漬け込み、さらには冷凍することもできます。きのこキャビアの組成の追加の成分は、さまざまな野菜にすることができます。ただし、砂糖、ディル、パセリ、挽いたコショウ、パプリカなど、独自のノートをもたらすスパイスやハーブを忘れないでください。

ドライ、ブラック、ホワイトのさまざまなタイプの冬用のミルクマッシュルームからキャビアを準備するための8つのレシピを提供しています。

冬にニンジンを使った粉ミルクマッシュルームからキャビアを作る簡単なレシピ

粉ミルクマッシュルームから作られた冬用のキャビアは、軽食を整理する際の優れたオプションになります。さらに、このキャビアは、パイやパイなど、さまざまな生地製品の充填に使用できます。

• 浸して茹でたミルクマッシュルーム-3kg;
• にんじん-500g;
• タマネギ-700g;
• 塩;
• 黒コショウ小さじ1;
• 植物油-200ml;
• 酢9％-7大さじl。

粉ミルクマッシュルームからの冬のキャビアのレシピは、詳細な説明を使用して段階的に行うことができます。

野菜の皮をむき、すすぎ、細かく切り、挽き肉で挽き、油で柔らかくなるまで炒め、フライパンに入れる。

きのこを肉挽き肉で2回ひねって、きのこを作ります。

野菜に加え、油を入れて中火で10分煮る。蓋をして弱火でさらに30分煮込み、塊が焦げないように定期的にかき混ぜる。塩とこしょうを加えて味を調える。 15分。

酢を入れて3〜5分煮込み、すぐに殺菌した瓶に入れ、丸めて室温で冷ましてから地下室に持っていきます。

冬に向けて黒乳きのこからキャビアを調理する方法：きのこを保存するためのレシピ

冬用の黒乳きのこで作ったキャビアは、その素晴らしい味であなたの愛する人やゲストを驚かせるでしょう。

お祝いのテーブルに独立した料理として提供することができます。

• 浸したミルクマッシュルーム-2kg;
• 植物油-大さじ1.5;
• タマネギ-500g;
• ニンニク-5クローブ;
• 塩;
• 挽いたコショウの混合物-小さじ1;
• にんにくケチャップ-大さじ4 l。

冬用のブラックミルクマッシュルームからのマッシュルームキャビアは、そのステップバイステップの説明を使用すると、非常に簡単に準備されます。

1. きのこを塩水で30分間茹でて、表面から泡を絶えず取り除きながら、苦味を完全に取り除きます。
2. ふるいにかけ、完全に水気を切るために残します。
3. きのこを肉挽き肉で滑らかになるまで挽くか、ブレンダーを使用して粒状感を減らします。
4. フライパンに油を注ぎ、きのこを加えます。
5. 弱火で約30分、木のへらで絶えずかき混ぜながら煮ます。
6. 別のフライパンで、玉ねぎのみじん切りとにんにくをきつね色になるまで炒める。
7. きのこに加え、ケチャップを加えてよく混ぜます。
8. 固まりが焦げないように定期的にかき混ぜながら、弱火で20〜25分間煮ます。
9. 滅菌ジャーに配置し、タイトなナイロンの蓋で閉じます。
10. 室温で冷やした後、地下室に保存を取り出します。

冬の白いミルクマッシュルームからキャビアを作る方法：ステップバイステップのレシピ

冬用の白いミルクマッシュルームは、黒い子実体よりもキャビアを作る方がはるかに簡単です。これらの子実体は長時間浸らないからです。また、苦味がほとんどないので茹でる必要もありません。

• 浸したミルクマッシュルーム-3kg;
• 植物油-大さじ1.5;
• 酢6％-150 ml;
• 塩;
• 黒と白のコショウをすりつぶします-小さじ1;
• パプリカ-小さじ1;
• タマネギとニンジン-それぞれ600g;
• ニンニク-7-9クローブ;
• ディルグリーン-1束。

冬のミルクマッシュルームからキャビアを作る方法は、ステップバイステップのレシピから学ぶことができます。

1. 浸した後、きのこを洗い、手で少し絞ります。
2. ふるいに広げ、完全に排水する時間を確保します。
3. 肉挽き肉を通過し、加熱した油を鍋に広げ、30分間炒める。
4. 野菜の皮をむき、立方体に切り刻み、別の鍋で黄金色になるまで炒める。
5. 肉挽き肉で挽き、きのこに加え、みじん切りの野菜、パプリカ、ピーマンの混合物を加え、塩を加えて味を整えます。
6. かき混ぜ、弱火で30分煮て、酢をキャビアに注ぎます。
7. 15分間煮続け、滅菌ジャーに分配します。
8. ふたをして、お湯の入った鍋に入れ、その底にキッチンタオルがあります（瓶が破裂しないように）。キャビアを20分間滅菌します。
9. 巻き上げ、裏返し、完全に冷えるまで毛布で覆います。次に、それを涼しい部屋に持って行くか、冷蔵します。ワークピースは6か月以内に保管してください。 + 10°Cの温度で。

冬の生乳きのこから美味しいキャビアを作る方法

生乳きのこから冬に向けて調理されたキャビアは、どんなシーンでも非常においしいおやつです。

あなたがあなたのビンにそのようなキャビアを持っているならば、あなたはあなたが昼食または夕食をすぐに準備する機会があると仮定することができます。じゃがいもを炒めたり、肉を煮込んだりして美味しいスープになります。

• 浸したミルクマッシュルーム-3kg;
• 植物油-大さじ2;
• ニンニク-10クローブ;
• 味わう塩;
• 砂糖-大さじ1/2。 l。;
• 酢9％-40 ml;
• タマネギ-1kg;
• 黒コショウ-10粒;
• 月桂樹の葉-4個

冬のミルクマッシュルームからキャビアを調理するのがどれほどおいしいか、レシピのステップバイステップの説明が表示されます。

1. 浸したチチタケは冷水で洗い、挽き肉で2回刻んでざらつきを抑えます。
2. 玉ねぎは皮をむき、半分に切って油で炒め、黄金色になるまで炒める。
3. 揚げタマネギをブレンダーまたはミートグラインダーで挽き、きのこと混ぜ合わせます。
4. 塊を深い鍋に広げ、油を注ぎ、弱火で煮始めます。
5. 30分煮込んだ後、味と砂糖に塩を加え、弱火でさらに20分煮込みます。
6. 酢を注ぎ、にんにくのみじん切り、月桂樹の葉、黒胡椒の粒を加え、混ぜ合わせて10分間煮込みます。
7. 0.5リットルの容量のガラス瓶に入れ、20分間滅菌するように設定します。
8. 巻き上げて冷まし、涼しい部屋に持ち出します。

冬に向けて玉ねぎとにんじんを入れた塩ミルクマッシュルームからキャビアを調理する方法

塩漬けのミルクマッシュルームから冬に向けて準備されたキャビアは、すべての料理の専門家がおいしいスナックで家族や友人を驚かせるのに役立ちます。

• 塩漬けミルクマッシュルーム-1kg;
• オリーブオイル-100ml;
• 玉ねぎとにんじん-2個;
• パセリグリーン-1束。

詳細な説明のあるレシピは、冬のミルクマッシュルームからキャビアを調理する方法を理解するのに役立ちます。

1. 塩漬けのきのこを2時間浸し、水を3回変えて余分な塩がなくなるようにします。
2. 肉挽き肉をすりつぶし、加熱したオリーブオイルを入れた鍋に入れます。
3. 中火で15分炒め、取っておきます。
4. 玉ねぎとにんじんの皮をむき、ひき肉で挽き、油で柔らかくなるまで炒める。
5. きのこと合わせ、弱火で20分炒め、パセリのみじん切りを加える。
6. 完全に混合し、滅菌ジャーに分配します。
7. 冷やしてから塩漬けのキノコのキャビアをすぐに食べたり、冷蔵庫に入れて保存したりできます。

浸したミルクマッシュルームからのマッシュルームキャビアの簡単なレシピ

冬に向けてミルクマッシュルームからキャビアを準備するための簡単なレシピは、初心者の主婦が料理の経験を豊かにするのに役立ちます。

このような前菜は、家族での夕食の準備をするだけでも、冬の準備をすることもできます。

• 浸したミルクマッシュルーム-2kg;
• タマネギ-1kg;
• 植物油-大さじ1.5;
• 味わう塩;
• 黒コショウと赤コショウをすりつぶします-それぞれ小さじ1/2。

1. きのこを塩水で20分間茹で、すすぎ、水気を切る。
2. 玉ねぎを水気を切りながら皮をむき、半分に切り、中火で柔らかくなるまで炒めます。
3. きのこと玉ねぎを合わせ、挽き肉で挽き、フライパンに入れます。
4. 弱火で5分間炒め、植物油を注ぎます。
5. 20分間炒め続け、塩を加え、挽いた黒コショウと赤コショウを加える。
6. かき混ぜ、弱火で20分間炒め、塊を絶えずかき混ぜます。
7. 滅菌した瓶に入れ、丸めて、完全に冷えるまで古い毛布で覆います。
8. このようなおいしいキャビアはずっと早く食べられますが、冷蔵して3か月以内に保管してください。

チチタケと野菜のマッシュルームキャビア

冬のきのこから野菜を加えたキャビアのレシピは、料理をより豊かで栄養価の高いものにします。ヘルシーな野菜がたっぷり入っているので、子供でも食べられます。

• 浸したミルクマッシュルーム-2kg;
• ニンジン-0.5kg;
• タマネギ-1kg;
• ナス-0.5kg;
• ニンニク-10クローブ;
• 酢9％-100 ml;
• 植物油-200ml;
• 味わう塩。

ミルクマッシュルームのマッシュルームキャビアは、空腹の子供たちにすばやく餌をやったり、予期しないゲストのためにテーブルに軽食を置いたりするのに最適な冬のオプションです。

1. きのこは20分間茹で、完全に水気を切り、肉挽き肉を使ってみじん切りにします。
2. すべての野菜（にんにくを除く）を皮をむき、立方体に切り、少量の油で調理するまで互いに別々に揚げます。
3. 肉挽き肉で挽き、きのこと組み合わせる。
4. 油を注ぎ、弱火で30分炒め、塊が焦げないように絶えずかき混ぜます。
5. 塩を加え、酢を注ぎ、20分間混ぜて煮込み、塊を絶えずかき混ぜ続けます。
6. さいの目に切ったにんにくを殺菌した瓶に入れ、キャビアを注ぎます。
7. 蓋をしてお湯に入れて殺菌します。
8. 20分間滅菌し、巻き上げて室温で放冷します。
9. それから彼らはそれを涼しい地下室に取り出すか、冷蔵庫に入れます。

トマトペースト入りミルクマッシュルームキャビア

トマトペーストを加えたミルクマッシュルームからの冬のマッシュルームキャビアのレシピは、珍しくておいしい前菜です。それを調理して確認してください：それはあなたが必要なものです！

• 浸したミルクマッシュルーム-3kg;
• トマトペースト-200ml;
• 植物油-大さじ1;
• ニンニク-中型のクローブ10個;
• 味わう塩;
• 酢9％-5大さじl。;
• 黒コショウ小さじ1.5トップなし。

あなたの料理の能力であなたの家族を驚かせるために、冬のためにミルクマッシュルームから独立してキャビアを作る方法は？

1. 浸したミルクマッシュルームを塩水で30分間茹で、ワイヤーラックに置きます。
2. 細かく切り、乾いたフライパンで液体が蒸発するまで炒めます。
3. 少量の油を注ぎ、黄金色になるまで15分間炒めます。
4. 肉挽き肉をすりつぶし、鍋に入れ、油を加えて15分間炒める。
5. にんにくのみじん切り、塩、こしょうを加えて混ぜる。
6. トマトペーストを大さじ0.5で希釈します。沸騰したお湯をキノコの塊に注ぎます。
7. キャビアが焦げないように絶えずかき混ぜながら、よくかき混ぜて弱火で30分煮ます。
8. 酢を注ぎ、かき混ぜて15分間煮続けます。
9. キャビアを瓶に広げ、タイトなナイロンの蓋で閉じます。
10. 部屋で冷やしてから、冷暗所に持っていきます。