ポルチーニのキノコが育つ場所：ポルチーニ種の写真と説明（一般的な、オーク、黄褐色）

ポルチーニ茸は通常、ポルチーニとポルチーニに次ぐ味の名誉ある3位に配置されます。ポルチーニがポプラの隣で成長する場合、そのキャップは、原則として、濃い暗赤色になります。しかし、これらの森の贈り物は他の木の下にも住んでいます。ポプラの隣で成長しているヤマドリタケがどのように見えるかわからない場合は、それを認識できない可能性があります-そのキャップは、通常の濃い赤とは異なり、色あせています。

このページでは、ポルチーニの種、それに対応するもの、料理や伝統医学での使用について学びます。また、ボレタスがどこで成長するか、誰が好むかについての情報を入手したり、ボレタスがどのように見えるかについての写真と説明を見ることができます。

一般的なポルチーニとその写真

カテゴリー： 食用。

一般的なポルチーニ（Leccinum aurantiacum）のキャップ（直径5〜28cm）： 赤またはオレンジの色合いの茶色。それは半球の形をしていて、足から簡単に分離することができます。皮は困難に、そしてパルプ片だけで取り除かれます。

脚（高さ4〜18cm）： 灰色またはオフホワイト。ポルチーニの脚の写真と説明は、オークのポルチーニの脚に似ています。同じ繊維状の鱗がその上にあり、最終的にはほとんど黒くなります。

管状層： 緩い、白、黄色がかった、またはオリーブグリーン。古いまたは虫のようなキノコは、汚れた灰色または茶色がかった色をしています。

パルプ： 若いキノコでは肉厚で密度が高く、弾力性があり、古いキノコでは柔らかくてゆるいです。カットではすぐに白くなり、数分後には青みがかった色になり、後で黒くなります。独特の香りはありません。

ダブルス： 食用の黄褐色のポルチーニ（Leccinum versipelle）と色足のポルチーニ（Tylopilus chromapes）。黄褐色はより明るい帽子と肉を持ち、それは最初にピンクに変わり、次にカットで青に変わります、そして色付きの脚は黄色がかった脚を持っています。

それが成長するとき： ユーラシア、コーカサス、極東、ウラル、西シベリアの多くの国で6月上旬から10月中旬まで。

どこで見つけることができますか： 落葉樹林と混合林で。ポプラ、ヤマナラシ、カバノキ、オーク、ポプラに近いことを好みます。針葉樹の隣で成長することはありません。時折、それはポプラの森からそう遠くない空き地で見つけることができます。

食べる： ほぼすべての形で、揚げるとき、乾燥させるとき、そして沸騰させるときだけ、それは強く暗くなります。

伝統医学への応用（データは確認されておらず、臨床試験に合格していません！）： チンキ剤の形で、それは優れた血液と皮膚のクレンザーであり、にきびに対して効果的であると考えられています。

他の名前： クラシニク、クラシニク、赤いキノコ、赤毛、アスペン。

出現時期に応じて、一般的なポルチーニを「小穂」（初期のきのこ）、「無精ひげ」（後のポルチーニと呼ばれる）と呼び、「落葉性」でシーズンを締めくくります。

オークのポルチーニのキノコはどのように見えますか？

カテゴリー： 食用。

オークポルチーニ（Leccinum quercinum）のキャップ（直径6-16 cm）： 半球または膨らんだパッドの形の栗、茶色またはわずかにオレンジ色。

脚（高さ8〜15cm）： 茶色または茶色、しばしば小さなスケールで。円筒形で、基部がわずかに厚くなっています。

管状層： 茶色で、非常に細かい毛穴があります。

パルプ： 非常に濃く、白く、茶色または灰色がかった斑点があります。カットサイトで空気と相互作用すると、黒くなります。

ダブルス： 不在。

それが成長するとき： 北温帯の国々では8月上旬から9月下旬まで。

どこで見つけることができますか： ほとんどの場合、オークの森で。

食べる： どんな形でも美味しいです。

伝統医学への応用： 適用されません。

他の名前： オークの赤毛、オークの縁石。

黄褐色のポルチーニの説明

カテゴリー： 食用。

この種のヤマドリタケの写真と説明は、キャップの明るさが他のキノコとは異なります。その直径は4〜17 cmで、ほとんどの場合、キャップは黄褐色、茶色がかった、またはオレンジ色です。若いキンチャヤマイグチでは、それは半球の形をしており、他の人では腫れたパッドに似ています。乾燥した感じで、べたつかず、滑りにくいです。

脚（高さ6〜25cm）： 灰色がかっており、全長に沿って小さなスケールがあり、下から上に向かって先細になっています。