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Pluteyは、主に木質の破片で育つPlutheeファミリーのキノコです。唾液が広く分布しているにもかかわらず、このキノコは収集されることが少なく、使用されるのはごくわずかです。さらに、科学者たちは最近、いくつかの種の唾液に幻覚剤の酵素であるシロシンの顕著な用量の存在を確認しました。このため、このキノコを料理の目的で使用する場合は細心の注意を払う必要があります。

このページでは、鹿、柳、白、高貴、アンバー、うろこ状の砂嘴の写真と説明を見つけることができます。これらのキノコがいつどこで成長するかを知ることができ、対応するキノコについての情報を得ることができます。

柳きのこ

カテゴリー： 食用。

ウィロースピットハット（Pluteus salicinus）（直径3-9 cm）： 灰色がかった灰、青またはピンクがかった。若いキノコでは、それは鐘の形をしており、最終的には細かいしわに変化し、実際にはネットワークで広がります。キャップの端は通常、中央よりも暗いです。

脚（高さ3〜13cm）： その全長に沿って白または青みがかった。それは下から上に向かって先細になり、円柱の形をしていて、基部が繊維状です。

パルプ： 薄い灰色または白色で、通常、切断または破損したとき、および空気にさらされたときにわずかに緑色に変わります。生の状態では、少し酸味があり、アニスの香りが強いです。

プレート： 白、クリームまたはピンクがかった、非常に頻繁に。

ダブルス： 帽子が軽い鹿ゴキブリ（Pluteus cervinus）。完全な自信を持って、実験室の条件でのみ柳と区別することが可能です。

それが成長するとき： ユーラシア大陸、北アメリカ、北アフリカの多くの国で6月中旬から10月上旬まで。ロシアでは、サンクトペテルブルクの森林で最も一般的です。

どこで見つけることができますか： 根、切り株、腐った木の残留物に。湿気の多い森林では、ヤナギ、オーク、ポプラ、アルダーを好みます。

食べる： 乾燥した形で。

伝統医学への応用： 適用されません。

白いきのことその対応物

カテゴリー： 食用。

白いつばの帽子（Pluteus leoninus）（直径4-10 cm）： 通常、レモン、黄色は、ベル型からほぼ平らな形に形を変えます。半透明のエッジよりもはるかに暗い中央には、結節があります。

脚（高さ3〜9cm）： 黄色がかっていますが、キャップほど明るくはありません。円筒形、下から上に向かって先細り、滑らかで非常に密度が高い。肉：脚は白、キャップの領域は黄色。切り傷や骨折部位で色が変化せず、顕著な臭いや味がありません。

プレート： ゆるい、白またはわずかに黄色がかった、古いキノコはピンクがかった色合いを持っているかもしれません。

白い唾の双子は親戚です 不正なオレンジ色のしわ （Pluteus aurantiorugosus）..。それはより軽い帽子でそしてそれが病気であるがまだ生きている木で育つという点で白とは異なります。

それが成長するとき： 7月中旬から10月上旬にかけて、ヨーロッパ、シベリア、沿海地方、中国、日本、および北アフリカの州であるアルジェリアとモロッコで開催されます。

どこで見つけることができますか： オークやポプラの腐った木の上の落葉樹林で。

食べる： 乾燥させて揚げた。

伝統医学への応用： 適用されません。

他の名前： たくさんの悪党。

アンバールークと鹿の違いは何ですか

カテゴリー： 条件付きで食用。

アンバースピットハット（Pluteus umbrosus）（直径4〜12 cm）： 通常は白または茶色がかっており、しわがあり、中央に小さな結節があります。半円形の形状は、時間の経過とともにほぼ伸びた形状に変化します。

脚（高さ4〜11cm）： 灰白色または茶色がかった、全長に沿って小さな鱗があります。円筒形で、下から上に向かって先細りになっています。しっかりしていてとても密度が高い。

プレート： 非常に無料で、若いキノコは白いです。

パルプ： 白っぽい色で、切断部位や空気との相互作用時に変化しません。苦味があり、大根の香りがします。

ダブルス： 鹿（Pluteus cervinus）とブラックエッジ（Pluteus atromarginatus）。鹿のプリウティはプレートの色がアンバーとは異なり、暗い縁のあるものは針葉樹林でのみ育ちます。

それが成長するとき： 7月中旬から10月上旬にかけて、ヨーロッパ、アジア、北米で開催されます。ロシアでは、サマラ、ロストフ、パーマ、モスクワの各地域で最もよく見られます。

どこで見つけることができますか： 腐った切り株や木の破片-主にブナ、トネリコ、ポプラ。

食べる： きのこ自体は味がないので、さまざまな料理の構成要素として事前に浸して沸騰させた状態でのみ。

伝統医学への応用： 適用されません。

他の名前： 日陰のプリーティ、傘の形をしたプリーティ、縁取りされたラメラのプリーティ。

高貴なキノコ

カテゴリー： 食べられない。

高貴な唾の帽子（Pluteus petasatus）（直径5-16cm）： 白、灰色がかった、めったに黄色。スケールが小さい。若いスピッターでは、それはわずかに凸状であり、時間の経過とともに完全に平らになるか、小さな中央結節でわずかに落ち込んでいます。通常、乾いているか、触ると少し滑りやすいです。エッジはまっすぐで、内側に丸められており、破れることもあります。

脚（高さ6〜14cm）： 白、時にはわずかに茶色の花が咲き、密集した円筒形。

パルプ： 切断部位や空気との相互作用時に変化しない白色。きのこの香りと甘みが心地よい。

ダブルス： ウラベニガサ（Pluteus cervinus）は、サイズが大きく、色が薄い。

それが成長するとき： ユーラシア大陸の国々では7月中旬から10月上旬まで。ロシア-タタールスタン、沿海地方、クラスノダール;サマラ、イルクーツク、レニングラード、ロストフ、モスクワの各地域。

どこで見つけることができますか： あらゆる種類の森林で、通常は樫の木やブナの木の近くにあります。

食べる： 使用されていない。

伝統医学への応用： 適用されません。

他の名前： 国内の悪党。

トナカイのロープ：写真と説明

カテゴリー： 食べられない。

鹿の唾を吐く帽子（Pluteus cervinus）（直径4-25cm）： 灰色、茶色またはほぼ黒。通常、縁は中央よりもはるかに明るいですが、天候が乾燥して長時間蒸し暑い場合は、色あせも大きくなります。若いキノコでは、キャップはベルの形をしており、時間の経過とともに、中央に小さな結節があり、ほぼ完全に伸びた状態に変化します。さらっとした感触で、ひびが入ることもあります。

脚（高さ4〜17cm）： 通常は白または灰色で、中実で円筒形で、縦方向の繊維があり、多くの場合、小さなメッシュまたはモアレパターンがあります。ひどく湾曲して腫れている可能性があります。キャップから簡単に外せます。

パルプ： 非常に脆く、白色で、切断部位や空気にさらされても変化しません。

プレート： 広くて厚い。若い鹿のスピッターは白く、時間とともに色がピンクがかった色に変わります。

トナカイのplyuteyは、帽子の色からその名前が付けられました。辛味と酸味のある大根の香りがします。

ダブルス： Pozuar（Pluteus pouzarianus）とdark-edge（Pluteus atromarginatus）の関連する棘、および広層コリビツァ（Megacollybia platyphylla）。しかし、ポズールのクリーパーははっきりとした匂いがなく、柔らかい落葉樹で育ちます。暗い縁の深紅色はより暗く、針葉樹林で最も頻繁に見られます。そして、コリビアはプレートのクリーミーな色合いによって区別されます。

それが成長するとき： ほとんどすべてのヨーロッパ諸国で6月の初めから8月の終わりまで。

どこで見つけることができますか： おがくずだけでなく、あらゆる種類の森林の腐った木材に。松と白樺を好む。

食べる： 使用されていない。

伝統医学への応用： 適用されません。

他の名前： plyutey茶色、暗い繊維状のplyutey。

かすかなキノコ

カテゴリー： 食べられない。

かすかな唾を吐く帽子Pluteusephebeus）（直径3-10 cm）： 灰色がかったまたは茶色で、小さな鱗があり、非常に肉厚で、しばしば放射状の亀裂で覆われています。若いキノコでは、それは凸状であり、後で土台になるか、上向きに湾曲したエッジを持ち、中央に小さな結節があります。

脚（高さ3〜11cm）： 光沢のある白またはライトグレー、非常に密度の高い、円筒形。

パルプ： カット時や空気との相互作用時に変化しない白色。

プレート： 非常に広くて緩い。若い唾は灰色ですが、時間が経つにつれて著しくピンクに変わります。

スカリーロッドは収斂味があり、はっきりとした味はありません

ダブルス： うろこ状のプライト（Pluteuslepiotoides）。しかし、このきのこはサイズがはるかに小さく、キャップの目盛りがよりはっきりしていて、ニットの味がしません。

それが成長するとき： ロシアでは8月上旬から10月中旬まで、極東、サマラ、ロストフ地域で。

どこで見つけることができますか： 腐った木や木の破片に、しばしば都市部で見られます。

食べる： 使用されていない。

伝統医学への応用： 適用されません。

他の名前： 若々しいローグ、レピオットのようなローグ。