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最も気まぐれなグルメでさえ、漬けたアンズタケを拒否することはできません！第一に、香りがよいので、第二に、とても美味しくて健康的です。さらに、アンズタケの初期処理はあなたに深刻な問題を与えることは決してありません。それらは、汚れや付着した破片から長時間浸して洗浄する必要はありません。また、特定の推奨事項に従えば、キノコ自体を保存するプロセスは迅速になります。お祝いの毎日のテーブルでキノコのスナックを愛する人は、この記事で提供されているレシピに確かに注意を払うでしょう。

自宅で漬ける前にアンズタケを処理する

アンズタケを美味しく漬ける方法を知るためには、まず子実体を前処理し、ガラスの瓶を殺菌する必要があります。

• 酸洗いには、完成した形で食欲をそそるように見えるように、できれば同じサイズの若くて強い結実体を選択する必要があります。
• キノコは最も汚れていて丈夫であると考えられているため、すべてのキノコから脚の下部を切り取る必要があります。
• 次に、キッチンスポンジまたは歯ブラシを使用して、子実体の汚れを拭き取ります。キャップの下のプレートには特に注意してください。小さな砂粒がプレートに詰まる可能性があります。
• 皮をむいたきのこは、たっぷりの水で十分にすすぐか、20分間浸す必要があります。
• 次に、1リットルの水に大さじ1を加えて、15〜20分間沸騰させます。 l。塩と2gのクエン酸。
• 水を切り、子実体をすすぎ、水気を切る。
• 保存のために缶を洗浄および滅菌し、プロセスに10分を与えます。各主婦は、容器の滅菌方法を独自に選択します。

アンズタケのピクルスの作り方：24時間で簡単なレシピ

アンズタケのピクルスのこのレシピでは、食欲をそそる冷たい前菜を短時間でテーブルに置くことができます。 24時間以内に、キノコは最初の試飲の準備が整います。

• 主な製品-1kg;
• 酢（9％）-6-7大さじ。 l。;
• 精製油-大さじ10。 l。;
• 乾燥したクローブのつぼみ-4個
• 月桂樹の葉-5個;
• 塩-小さじ2;
• 砂糖-小さじ4;
• ニンニク-4クローブ;
• 黒コショウ（エンドウ豆）-10〜15個
• お湯-200ml。

翌日、参加しておいしいランチやディナーを企画できるように、アンズタケをすばやく漬けるにはどうすればよいですか？

1. 洗って茹でた後、きのこをエナメル鍋に移します。
2. 塩と砂糖を水に溶かし、きのこに注ぎます。
3. 油、酢、クローブ、月桂樹の葉、コショウを加え、鍋に火をつけます。
4. 沸騰させてニンニクを上に置きます。ニンニクは最初に小さな立方体に切るか、プレスに通す必要があります。
5. 弱火で10分間かき混ぜて調理します。
6. きのこを瓶に入れ、塩水から月桂樹の葉を取り出して捨てます。
7. 熱いマリネを瓶の間に等量ずつ分配し、少し冷まします。
8. ナイロン製の蓋で閉じ、冷蔵庫に入れます。このようなブランクは2か月以内に保管することをお勧めします。

インスタントアンズタケの簡単なレシピ

アンズタケのピクルスのこのレシピは、材料のセットが最小限であるため、シンプルと言えます。 この保存は丸めることができず、単に冷蔵庫に保管するために残しておくことはできません。

• アンズタケ-3kg;
• 水-2.5リットル;
• テーブルビネガー6％-250 ml;
• 月桂樹の葉-10個;
• 黒胡椒-30個

アンズタケのピクルスを素早く準備するために、ステップバイステップのレシピが提示されます。

1. 塩水で茹でたきのこをきれいなエナメル鍋に移します。この場合、1リットルの水に対して、大さじ1.5を取る必要があります。 l。塩を加え、沸騰させた後は製品自体を洗い流さないでください。
2. 移したきのこに、レシピにその量が記載されている水を注ぎ、沸騰させます。
3. 酢をそっと注ぎ、胡椒と月桂樹の葉を加え、10分間煮ます。
4. 準備された缶に分配し、通常のナイロン製の蓋で巻き上げるか閉じます。
5. 冷やしてから地下室に出すか、冷蔵庫に入れておきます。

玉ねぎのカリカリ漬けアンズタケ

玉ねぎのアンズタケのピクルスはサクサクと香ばしいです。この前菜の足も柔らかくて美味しいです。

• アンズタケ-2kg;
• 塩と砂糖-小さじ5杯;
• タマネギ-2つの大きな頭;
• 月桂樹の葉-4個;
• 水-1リットル;
• カーネーション-3個;
• ニンニク-4クローブ;
• 黒コショウ（穀物）-20個;
• 酢9％-大さじ3-4。 l。

詳細に説明されているレシピは、自宅でアンズタケを漬ける方法を示します。

1. 子実体を対象とした前処理の後、マリネの準備を始めることができます。
2. みじん切りにんにくと玉ねぎを含むすべての材料を水に混ぜます（みじん切りの形はオプションです）。
3. マリネを5分間茹で、茹でたきのこをその中に浸します。
4. さらに10分間すべてを一緒に沸騰させ、準備されたガラス容器に分配します。
5. ジャーを室温に置いたまま、巻き上げて完全に冷却します。
6. 涼しい場所に持ち帰り、おいしいおやつを期待して数日待ちます。

アンズタケを酢漬けにする簡単なレシピ

アンズタケを漬けるためのもう一つの簡単なレシピは、台所でのあなたの時間だけでなく、ほとんどの製品も節約するでしょう。この方法の本質は、子実体、酢酸、塩の3つの成分のみを使用することです。このおかげで、キノコの酢漬けは自然な味と香りを保ちます。

• アンズタケ-2kg;
• 酢酸エッセンス70％-2 tsp;
• 塩-大さじ2.5 l。

この簡単なレシピをベースにして、どうすればアンズタケをすばやく漬けることができますか？

1. きのこを洗浄して茹でる手順を実行した後、液体をガラスにするために20〜30分間放置する必要があります。
2. 次に、アンズタケをエナメルボウルに浸し、水で完全に覆うようにします。
3. 容器に火をつけて沸騰させます。
4. 塩を加え、きのこをマリネに入れて10分間混ぜ合わせます。
5. 火を弱め、酢酸を注ぎ、さらに5分間沸騰させます。
6. 塊を保存用に準備した瓶に分け、プラスチックの蓋でしっかりと閉じます。
7. 部屋の床にブランクを置き、暖かい布で覆います。
8. 冷めたら、瓶を地下室に持っていくか、冷蔵庫の棚に送ってください。

アンズタケをワインビネガーで漬けるのはいかに簡単で美味しいか

家でアンズタケを漬ける他の方法は？たとえば、マリネにワインビネガーやさまざまなスパイスを加えることができます。これにより、休日や家族の食事のためにオリジナルのおやつを手に入れることができます。

• アンズタケ-2kg;
• 塩（海塩または食卓塩、ヨウ素添加されていない）-2大さじ。 l。;
• 新鮮なパセリ、バジル、タイム-それぞれ2つの小枝。
• 乾燥した月桂樹の葉とクローブ-4個;
• 白ワインビネガー-2/3大さじ;
• 水-1リットル;
• タマネギ-1個;
• 黒胡椒-17個

ご想像のとおり、ステップバイステップのレシピは、アンズタケを簡単に漬けるのに役立ちます。

1. きのこをきれいにし、沸騰させて水ですすいでください。準備の段階については、記事の冒頭で詳しく説明しています。
2. 新鮮なハーブに沸騰したお湯を注ぎ、乾かし、玉ねぎを立方体に切ります。
3. これら2つの成分を滅菌ジャーに均等に分配します。
4. マリネを作ります。塩をぬるま湯に溶かし、すぐに月桂樹の葉、コショウ、クローブを加えます。
5. マリネを沸騰させ、茹でたアンズタケをその中に浸します。
6. 5分間沸騰させ、ワインビネガーを細い流れで注ぎます。
7. マリネでキノコをさらに5分間調理し続けます。
8. 缶に質量を分散させ、ナイロン製の蓋で閉じます。
9. 保存が完全に冷えるのを待っています。その後、地下室に持ち出すか、冷蔵庫に入れることができます。

アンズタケを美味しく漬ける方法：シナモンのレシピ

一部の主婦は、アンズタケを漬けるときに、シナモンの追加を含むレシピを使用します。このスパイスは完成品に特別な香りと味を与えます。

• 準備されたキノコ-1.5kg;
• 塩-大さじ1 l。;
• 砂糖-大さじ2。 l。;
• 月桂樹の葉-5個;
• アップルバイト-170ml;
• 水-750ml;
• オールスパイスグレイン-7個;
• シナモン-1g。

ステップバイステップの説明は、アンズタケを美味しく漬ける方法を示します。

1. 子実体の準備には、酸洗いの前に行わなければならない洗浄と煮沸が含まれます。
2. 次に、マリネを準備します。塩、砂糖、シナモン、コショウ、月桂樹の葉を水に混ぜます。
3. 5分間茹でた後、茹でたアンズタケをマリネに浸します。
4. 次に酢を加え、さらに5〜7分間沸騰させます。
5. きのこは、マリネと一緒に、滅菌された瓶に入れられ、丸められます。
6. 室温で冷やしてから、涼しい部屋に持ち出します。

韓国のアンズタケの酢漬けの作り方

アンズタケのピクルスを作る韓国のレシピは、スパイシーな料理を愛するすべての人にアピールします。さらに、スナックの最初のサンプルは翌日取り除くことができます。

• アンズタケ-1kg;
• タマネギ-3個;
• 塩-小さじ2;
• 砂糖-小さじ4;
• コリアンダー-小さじ0.5;
• ニンニク-3-4クローブ;
• 韓国語の野菜の調味料（スパイシー）-大さじ1。 l。;
• 酢9％-大さじ2〜3。 l。
• きのこスープ-大さじ2

リスト通りにすべての商品を集めたら、韓国のレシピでマリネしたアンズタケの作り方を詳しく考えることができます。

1. 皮をむいて茹でた子実体をザルに移し、大さじ2杯だけ残してスープを注ぎます。
2. タマネギを細かく刻んで半分の輪にし、にんにくをプレスに通します。
3. 製品リストに記載されているすべての材料をキノコと混ぜ、大さじ2を加えます。きのこスープ。
4. よく混ぜて液体を味わう。味のバランスが取れない場合は、必要な材料の量を増やしてください。
5. 涼しい場所に1日注入するために塊を残します。
6. 韓国風のおやつを滅菌した瓶に入れて、ナイロン製の蓋で閉じます。
7. きのこを冷蔵庫に入れるか、植物油を添えてください。

にんにくでマリネした美味しいアンズタケ：写真付きレシピ

にんにくでマリネしたアンズタケは、いつでもテーブルに「ゲスト」として歓迎されます。多くの男性は、このスナックが強い飲み物への理想的な追加であると考えています。

• アンズタケ（皮をむいて沸騰させる）-2 kg;
• 塩-大さじ2。 l。;
• 砂糖-大さじ3。 l。;
• ニンニク-10〜12クローブ（または味わうため）;
• 水-1リットル;
• 月桂樹の葉とクローブ-3〜4個;
• 乾燥ディル-12月1日l。;
• 黒コショウ-13-15エンドウ豆。
• 酢のエッセンス-大さじ2。 l。

アンズタケのピクルスを作るためのレシピは、写真と段階的な説明とともに提示されます。

マリネの準備：水を火にかけ、塩と砂糖を溶かします。沸騰したら、月桂樹の葉、クローブ、黒胡椒をマリネに入れます。 5〜7分間沸騰させ、ストーブから取り出して水気を切ります。

濾したマリネを鍋に戻し、きのこをその中に浸し、にんにく、ディル、酢酸をプレスに通します。

私たちはすべてを5〜10分間一緒に沸騰させ、滅菌した瓶に分配し、巻き上げて、地下室に移すことができるように保存が冷えるまで待ちます。

自宅でアンズタケを漬ける方法：クエン酸を使ったレシピ

キノコの酸洗いにおける主な防腐剤の役割は酢に属すると一般に認められています。ただし、伝統から離れて酢をクエン酸に置き換えることはできます。完成した料理の味と貯蔵寿命はこれから変わりません。レシピに従ってアンズタケを漬ける方法を知るには、最初に製品を準備する必要があります。

• きのこ-1kg;
• クエン酸-小さじ1;
• 水-500ml;
• 塩-小さじ2;
• 砂糖-小さじ3;
• 黒とオールスパイスの穀物-7個;
• 月桂樹の葉、クローブ、ナツメグを味わう。

写真付きのステップバイステップのレシピのおかげで、漬けたアンズタケはサクサクしていてとてもおいしいことがわかります：

茹でた後、皮をむいたきのこをエナメルポットに入れ、レシピの水で覆い、火をつけて沸騰させた後、クエン酸を含む他のすべての材料を加えます。

弱火で10分間すべてを一緒に沸騰させ、瓶に注ぎます。便宜上：最初に子実体をずらし、次に残りのマリネを注ぎます。

ナイロン製の蓋で巻き上げるか、しっかりと閉じます。完全に冷却した後、地下室に保存することができます。

マスタードシードでアンズタケを適切に漬ける方法

マスタードシードを加えることで、自宅でアンズタケをマリネすることもできます。この製品に含まれるエッセンシャルオイルは、料理にスパイスを加え、独特の香りを高めます。

• 子実体-2.5kg;
• マスタードシード-1.5-2大さじ。 l。;
• 酢-大さじ6。 l。;
• オールスパイスと黒コショウの混合物-15個;
• 塩-大さじ1 l。;
• 砂糖-大さじ2。 l。;
• 水-1リットル;
• 月桂樹の葉とクローブ-3個;
• 植物油。

アンズタケをマスタードで適切に漬ける方法は？

1. アンズタケを皮をむき、塩水で沸騰させて缶詰にする準備をします。
2. 余分な液体を排出し、滅菌した容器に入れ、その間にマリネの世話をします。
3. レシピの水に酢以外の材料をすべて混ぜ合わせます。
4. 5分間茹でて酢を注ぎ、数分後にストーブから取り出します。
5. マリネから月桂樹の葉を取り除き、キノコの瓶に注ぎ、上部に少しスペースを残します。
6. 各瓶に大さじ2を追加します。 l。植物油、そして巻き上げます。
7. 地下室または地下室に冷やしてから取り出してください。

アンズタケをディルで漬けるレシピ

次のレシピでは、アンズタケを美味しく漬ける方法も紹介します。フレッシュディルを加えることで、特別なスパイシーな味と香りが得られます。それは確かに冷たいきのこスナックのすべての愛好家に感謝されます。

• アンズタケ-1.5kg;
• 新鮮なディル-2束;
• 乾燥ディル-小さじ1;
• 酢9％-4大さじl。;
• ニンニク-5クローブ;
• 水-3大さじ;
• 塩と砂糖-それぞれ大さじ1 l。;
• 月桂樹の葉-2個

レシピからわかるように、アンズタケのピクルスは全く難しくありません。

1. 茹でたきのこは余った液体を抜くために残し、その間にマリネを作ります。
2. 塩、砂糖、月桂樹の葉、乾燥ディルを水に混ぜます。
3. 沸騰させ、数分後にストーブから取り出します。
4. 茹でたアンズタケを細かく刻んだディルとニンニクと混ぜてから、濾したマリネを入れます。
5. 火をつけて5分茹で、酢を入れます。
6. 数分後、ピクルスにした子実体をストーブから取り出し、すぐにマリネと一緒に準備した瓶に入れて配ります。
7. 丸めて冷ましてから地下室に置いて保管します。

自宅でトマトにアンズタケを漬ける方法

経験豊富な主婦の中には、家でアンズタケを漬ける方法を教えてくれる人もいます。提案されたバージョンでは、トマトペーストは子実体のマリネとして機能します。この前菜は、肉、パスタ、シリアル、ジャガイモと一緒に出すことができます。

• アンズタケ-1kg;
• トマトペースト-300g;
• 水-400ml;
• タマネギ-2個;
• ニンニク-3クローブ;
• 植物油;
• 酢9％-大さじ1 l。;
• 塩、砂糖、黒胡椒-味わう。

アンズタケのピクルスのステップバイステップのレシピは、初心者の料理人でさえ目の前の仕事に対処し、お祝いの毎日のテーブルのためにおいしい前菜を準備するのに役立ちます。

1. 茹でた後、準備したアンズタケを加熱した植物油を入れた鍋に並べます。
2. 液体が蒸発するまで揚げた。
3. 玉ねぎを加え、半分に切り、さらに10分炒めます。
4. トマトペーストは水と結合してきのこに行きます。
5. かき混ぜてから、つぶしたにんにく、塩、砂糖、こしょうを加えて味を整えます。塊を弱火で約30分間絶えずかき混ぜながら煮込みます。
6. 次に酢を注ぎ、10分後にストーブから取り出します。
7. ワークピースは滅菌済みのジャーに分配され、さらに滅菌するために配置されます。 0.5リットル缶の場合、この手順の時間は25分で、1リットルの場合は10分長くなります。
8. 缶は巻き上げられ、逆さまの位置で冷却されます。さらに、暖かい毛布または毛布でそれらを覆うことをお勧めします。
9. 冷却後、保存は地下室に移され、10ヶ月以内に保管されます。