きのこのhygrophor:白(オリーブホワイト、甘い歯)と茶色(後期)のhygrophorの写真

Gigroforは、主にくすんだ白っぽい色のラメラ属のキノコです。基本的に、吸湿性真菌は牧草地や森林で成長し、さまざまなハーブや樹木で菌根を形成します。

いくつかの種類の吸湿剤は食用であり、有毒種は確認されていません。

このページでは、説明を読んで、ハイグロファーマッシュルームの最も一般的な品種の写真を見ることができます:白(甘い)、後期(茶色)、金色、赤みがかった、ピンクがかった、芳香性、カラマツおよび初期。さまざまな種類の吸湿剤の説明は似ていますが、いくつかの違いがあります。

ギグロフォーホワイト(オリーブホワイト、スウィート)

カテゴリー: 食用。

白いhygrophoric帽子(直径4-11cm): 灰色がかったオリーブまたは灰色がかった茶色で、滑らかで、繊維状の縁があります。若いキノコは半球形またはベル型で、時間の経過とともに広がります。粘液の毛布や弱い思春期、そしてほとんど目立たない結節で覆われていることもあります。

脚(高さ4〜12cm): 白、うろこ状のベルト付き。固体および繊維状、円筒形、しばしば湾曲。

hygrophorのプレートはオリーブホワイトで、軽く、非常にまれです。

パルプ: 白く、繊細で、とても壊れやすい。

ダブルス: 不在。

それが成長するとき: ヨーロッパと北アメリカでは8月中旬から10月上旬。

どこで見つけることができますか: 針葉樹(トウヒとマツ)の森、湿気の多い場所と低地でのみ。

食べる: 通常、ピクルスの形で。ギグロフォーホワイトはとても美味しく、少し甘みがあり、スイートマッシュルームと呼ばれています。調理には若い標本のみを使用することをお勧めします。

伝統医学への応用: 適用されません。

他の名前: 吸湿剤はオリーブホワイトで甘いです。

きのこhygrophorum遅い(茶色)

カテゴリー: 食用。

後期ヌメリガサキャップ(Hygrophorus hypothejus)(直径3〜7cm): オリーブブラウンまたはブラウンブラウン、わずかに凸状で、エッジが内側にカールしています。表面は粘液性で、縁は中心よりも軽いです。キャップの色から、このキノコはしばしば茶色のハイグロフォアと呼ばれます。

脚(高さ4〜12cm): 黄色がかったまたはオリーブ色、固体、滑らか、円筒形。古いキノコは中空の場合があります。若いhygrophorsには、時間の経過とともに消えるリングがあります。

プレート: 黄色または薄オレンジ色で、まばらで厚く、茎への付着が弱い。時々ベッドカバーの残骸と。

パルプ: 無臭、壊れやすい。キャップはほぼ白、茎は黄色がかっています。

ダブルス: 不在。

それが成長するとき: 9月中旬から11月末近くまで。最初の雪が降ったときでも現れるので、「遅い」という名前が付けられました。

どこで見つけることができますか: 針葉樹または混合の松の木の隣

食べる: 若い後期の吸湿剤は非常に心地よい味があり、スープやメインコースを作るために使用されます。このきのこはバルカン諸国の料理で特に人気があります。

伝統医学への応用: 適用されません。

他の名前: hygrophorは茶色のワラジムシです。

きのこ吸湿芳香族

カテゴリー: 食用。

香りのよいヌメリガサ(Hygrophorus agathosmus)のキャップ(直径4-10 cm): 灰色または茶色がかった、エッジは通常、中央よりも明るく、滑らかまたはわずかに粘着性があります。若いキノコでは、それはわずかに凸状であり、時間の経過とともにほぼ完全に平らになります。

脚(高さ4〜12cm): 灰色ですが、キャップよりも軽く、中実で円筒形です。時折平らになり、全長に沿って鱗があります。

プレート: 白または灰色がかった、まばらで薄い、時には分岐している。足に弱く付着します。

パルプ: 白または灰色、時にはオリーブの色合い。ゆるく、柔らかく、水っぽい。このきのこは、アーモンドの香りが強いことから「香り高い」と名付けられました。雨天時には、湿度計から1メートル離れていても聞こえます。

ダブルス: 不在。

それが成長するとき: 8月下旬から10月上旬まで。それは極東で特に一般的です。

どこで見つけることができますか: 松林やトウヒ林の石灰質土壌、時にはモミの木の隣。

食べる: とても美味しい塩漬けです。

伝統医学への応用: 適用されません。

他の名前: 香りのよいhygrophor、香りのよいhygrophor、良いhygrophor。

ギグロフォーゴールデン

カテゴリー: 条件付きで食用。

その名前 吸湿性ゴールデン (Hygrophorus chrysodon) 表面全体に小さな黄色いしみのおかげで得ました。

帽子(直径4-8cm): 若いキノコでは、それはわずかに凸状であり、時間の経過とともにそれはほとんど土台になります。

脚(高さ4〜7cm): 非常にタイトですが、わずかに湾曲している場合があります。多くの場合、全長に沿って黄色がかった鱗があります。

プレート: 希少で濃厚なクリーム色。

パルプ: 白く、非常に不快な特有の臭いがあります。

ダブルス: 不在。

それが成長するとき: ユーラシア大陸の北部の国々と北アメリカでは、8月上旬から10月中旬まで。

どこで見つけることができますか: 落葉樹林でのみ、ほとんどの場合、オークやシナノキの隣にあります。

食べる: スープの材料として新鮮。

美味しくない。

伝統医学への応用: 適用されません。

きのこヌメリガサ赤みがかった

カテゴリー: 条件付きで食用。

赤みがかったヌメリガサキャップ(Hygrophorus erubescens)(直径4-11 cm): 若いキノコは白ピンク色で、他のキノコは濃い紫色です。円錐形またはわずかに凸状。縁は内側に向かって湾曲しており、わずかに思春期です。少しベタベタします。

脚(高さ4-10cm): 白、ピンクのしみがあり、厚くて均一で、円筒形です。

プレート: ピンクがかった白、濃い、まばら。

ダブルス: キャップが大きく、落葉樹林でのみ成長するrussula hygrophorus(Hygrophorus russula)。

それが成長するとき: ロシア北部では7月中旬から9月下旬まで。

どこで見つけることができますか: 針葉樹林でのみ、しばしばトウヒの木の隣にあります。

食べる: 新鮮なきのこは非常に苦味があり、条件付きで食べられるグループに属しているため、塩漬けの形でのみ使用されます。

伝統医学への応用: 適用されません。

他の名前: hygrophorを赤くします。

カラマツgigrofor

カテゴリー: 食用。

カラマツジャイロフォア(Hygrophorus lucorum)帽子(直径3〜7 cm): 黄色または明るいレモン色、ぬるぬるした、開いたエッジ。

脚(高さ3〜8cm): 円筒形で、基部がわずかに厚くなっています。時々、ぬるぬるした糸が脚をキャップに接続します。

プレート: キャップの表面よりわずかに軽いです。

パルプ: 白または薄黄色。

ダブルス: 不在。

それが成長するとき: ヨーロッパ諸国の南部地域では、8月の初めから9月の終わりまで。

どこで見つけることができますか: ほとんどの場合、カラマツの木の下にあります。

食べる: ほぼすべての形で消費できる完全に食用のキノコ。

伝統医学への応用: 適用されません。

他の名前: hygrophorは黄色です。

きのこhygrophorumが発見されました

カテゴリー: 食用。

斑点のあるヌメリガサ(Hygrophorus pustulatus)のキャップ(直径4〜7 cm): 灰色、灰色-オリーブ色または灰色-茶色がかった、雨天時の光沢と粘着性。若いキノコでは、それはわずかに凸状であり、時間の経過とともに土台になります。縁は通常湾曲していて中央よりも明るく、小さな暗い点で覆われています。これからキノコの名前が付けられました。

脚(高さ4〜7cm): しっかりしていて、キャップよりも軽いです。円筒形ですが、少し湾曲させることもできます。時々暗い「ベルト」があります。

パルプ: 非常に壊れやすく、繊細です。骨折部位では白色は変化しません。においが目立ちません。

ダブルス: 不在。

それが成長するとき: 事実上すべての北欧諸国で9月上旬から11月中旬まで。

どこで見つけることができますか: トウヒと混合林で。通常、コケや森林のくずに「埋める」。

食べる: 繊細で甘い香りのとても美味しいキノコ。酸洗いや酸洗いには適していません。西欧では、スープの材料として人気があります。

伝統医学への応用: 適用されません。

他の名前: 吸湿性は泡立っています。

初期のGigrofor

カテゴリー: 食用。

初期のヌメリガサキャップ(Hyprophorus marzuolus)(直径5-11 cm): 滑らかで、乾燥していて、しっかりしていて、最初は灰白色で凸状でしたが、最終的には鉛色またはほぼ黒色になり、ほぼ平坦になります。時折、それは落ち込むことができます。表面は波打っていて湾曲しています。時々トップは軽い綿毛で覆われています。

脚(高さ4-10cm): 円筒形、短く、わずかに湾曲した、白または灰色。キャップの下の上部に小さなスケールがあります。

パルプ: 白または灰色がかった。カットされたハイグロフォアの匂いはとてもかすかなです。

ダブルス: このキノコは春先に成長するため、残りの食用キノコと有毒キノコはまだ出現していません。

それが成長するとき: ユーラシア大陸と北アメリカの温帯で3月上旬から5月中旬まで。残りの吸湿性の種は、主に8月から9月に出現し始めます。

どこで見つけることができますか: 栄養価の高い土壌の針葉樹林と落葉樹林で。

食べる: 通常、スープや肉料理に使用されます。

伝統医学への応用: 適用されません。

他の名前: hygrophor March、雪のキノコ。

ピンクがかった吸湿性キノコ

カテゴリー: 食用。

ピンクがかったヌメリガサ(Hygrophorus pudorinus)の帽子(直径5〜12 cm):通常はピンクサーモンで、半球の形をした、または伸ばした大人のキノコです。肉質で、ややぬるぬるしていて、表面全体に小さな結節と思春期があります。

脚(高さ5〜14cm): 円筒形で、キャップよりわずかに薄い。

プレート: 頻繁で厚い。

ダブルス: 不在。

それが成長するとき: ヨーロッパと北アメリカの温帯諸国では8月下旬から9月下旬まで。

どこで見つけることができますか: 通常、モミやトウヒの近くにありますが、混交林ではそれほど頻繁ではありません。

食べる: 生または漬物、予備熱処理の対象。

伝統医学への応用: 適用されません。


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