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きのことポテトのサラダは、断食のための肉の前菜の良い代替品であるだけでなく、家庭での昼食やお祝いのごちそうのための優れた独立した料理でもあります。また、きのこやじゃがいもを使った温かいサラダを作ると、肉や魚のおかずとしても最適です。じゃがいもときのこを重ねたサラダを皿にのせることも、すべての材料を混ぜてスライドにすることもできます。

きのことじゃがいもの温かいサラダ

きのことサワークリームソースの温かいサラダ

• じゃがいも1kg
• きのこ500g
• 赤玉ねぎ1頭
• にんにく6片
• パセリ20g
• セロリ1本の茎
• レモン½個
• ギーバター50g
• ディル10g
• ねぎ30g
• マスタードランシエンヌ大さじ1
• サワークリーム20％200 g
• 挽いたクミン（クミン）ピンチ
• 味わう塩
• 黒胡椒を挽いて味わう

1. じゃがいもを塩水で茹で、皮をむいて大きな立方体に切ります。
2. にんにくとパセリを細かく刻み、ギーを鍋で熱し、きのこを柔らかくなるまで炒める。白いものを事前に洗い、スライスに切り、中型の場合はアンズタケをすすぎ、大きなものをセグメントに切り、きのこを塩水で20分間煮て、ナプキンで乾かします。一般的に、すべてのきのこは、余分な水分を与えたり、沸騰させたりせずに揚げたりしないように、鍋に入れて乾かしてください。そのため、積み上げて煮込んだり、揚げたりしないように、まとめて揚げる必要があります。きのこができあがったら、にんにくのみじん切り、パセリのみじん切りを鍋に入れ、さらに1分間炒め、レモン汁、塩、こしょうを少し加えて火から下ろします。
3. ボウルに、マスタードとサワークリーム、すりつぶしたクミン、細かく刻んだネギ、ディルを混ぜます。
4. セロリを小さな立方体に、玉ねぎを薄いストリップに切ります。
5. 深いボウルに、ジャガイモ、きのこ炒め、玉ねぎ、セロリ、サワークリームソースを混ぜます。きのこが温かいうちに、サラダやメインコースのおかずとしてお召し上がりください。しかし、このレシピによるきのことじゃがいもの冷たいサラダもとても美味しいです。

アンズタケとサワークリームソースの温かいポテトサラダ

材料：

• ジャガイモ-1kg
• アンズタケ-500g
• 赤玉ねぎ-1個
• にんにく-6片
• バター
• オリーブオイル
• パセリ
• ディル
• 緑ネギ
• 粒状マスタード-1スプーン
• サワークリーム-200g
• 塩、黒胡椒

アンズタケをバターとオリーブオイルの混合物で洗い、乾かし、炒めます。にんにくとパセリは細かく刻みます。きのこの準備ができたら、にんにくとパセリを加え、混ぜ合わせ、さらに1分間炒め、塩、こしょうを加え、火から下ろします。じゃがいもを同時に茹でて大きな立方体に切ります。

マスタードとサワークリーム、ディルを混ぜます。赤玉ねぎを薄く半分に切ります。じゃがいも、きのこ炒め、玉ねぎ、サワークリームソースをやさしく混ぜます。じゃがいもときのこを添えたこのおいしいサラダをすぐに召し上がれますが、寒いときも美味しくなります。

チキン、マッシュルーム、ポテトパフのサラダレシピ

• シャンピニオンのピクルスまたは他のキノコ-200グラム;
• 鶏ササミ-500グラム;
• タマネギ-2個;
• 制服を着た茹でたジャガイモ-2個;
• 制服を着たにんじんの茹で-1個。
• ゆで卵-2個;
• ハードチーズ-100グラム;
• 植物油-大さじ2。スプーン;
• マヨネーズ-200グラム;
• グリーン-ディル、パセリ、ネギ。

1. 鶏肉、きのこ、じゃがいもを使ったパフサラダを作るには、玉ねぎを皮をむき、洗って半分に切ります。
2. キノコのピクルスを細かく切る。
3. 予熱した鍋に植物油を加え、玉ねぎをのせます。交互にかき混ぜながら、黄金色になるまで約3分間火で炒めます。
4. 玉ねぎにきのこを加え、さらに5分炒めます。
5. 茹でたジャガイモの皮をむき、粗いおろし金でこすります。
6. にんじんの煎じ薬でも同じことをし、おろし金できれいにしてこすります。
7. 茹でた鶏肉の切り身を手で分解します。
8. ハードチーズを粗いおろし金に通します。
9. 私の野菜とチョップ。
10. 卵を調理します。次に、きれいにしてナイフで中程度に切ります。
11. サラダは、スライドの形で、または分割リングを使用してプレートに置くことができます。そうすれば、料理はレストランのようになります。
12. じゃがいもを最初の層に入れ、マヨネーズでグリースを塗ります。
13. 揚げたマッシュルームと玉ねぎをジャガイモの上に置き、マヨネーズで覆います。
14. 次の層はニンジンとマヨネーズで構成されています。
15. 茹でたにんじんの上に鶏の胸肉を置き、その上にマヨネーズの小さな層を置きます。
16. チーズとマヨネーズの層を上に広げます。
17. きのこ、すりおろした卵、刻んだハーブを添えたジャガイモのパフサラダを振りかけます。

きのこ、鶏肉、じゃがいもを重ねた美味しいサラダ

きのことジャガイモのレイヤードチキンサラダ

材料：

• じゃがいも2個
• きのこ400g
• タマネギ1頭
• チーズ100g
• 鶏の胸肉1個
• 鶏卵2個
• マヨネーズ

1. このレシピに従って鶏肉ときのこを使ったサラダを作るには、ジャガイモをユニフォームで茹で、冷まして皮をむく必要があります。
2. ゆで卵を冷やして皮をむきます。
3. 鶏の胸肉を茹で、冷まして細かく刻む。
4. きのこを玉ねぎで炒め、ザルに入れて余分な油を取り除きます。
5. 鶏肉、きのこ、じゃがいもを重ねてサラダを並べます。1層-粗いおろし金でおろし、マヨネーズを塗ったじゃがいも。 2層目-玉ねぎで揚げたキノコにマヨネーズを塗ったもの。 3層目-スライスした鶏の胸肉、マヨネーズを塗ったもの; 4層目-マヨネーズを塗ったすりおろした卵。 5層-細かくすりおろしたチーズ。
6. きのこ、鶏肉、じゃがいもを重ねてサラダに入れ、冷蔵庫に浸します（できれば一晩）。

きのことジャガイモのチキンサラダ

• 鶏ササミ150g、
• 150 gの新鮮なシデ、
• 茹でたジャガイモ200g、
• セロリ150g
• フレッシュトマト100g
• きゅうりのピクルス1個
• ハードチーズ50g
• マヨネーズ150g
• 味わう塩。

フィレットと新鮮なキノコを茹でます。セロリ、フレッシュトマト（半分）、きゅうりと一緒に細かく切る。大皿にすべての材料を重ねて置きます。粉チーズをふりかけます。

マヨネーズをのせます。きのこと残りのトマトの薄いリングでパフサラダを飾ります。

ジャガイモとキノコのパフミートサラダのレシピ

• ゆで肉250g、
• きのこ200g、
• じゃがいも400g、
• 制服で調理
• フレッシュトマト400g、
• 卵1個、
• ハードボイルド
• 酢ドレッシング1カップ
• 挽きたての黒コショウ小さじ1/4

じゃがいもを皮をむき、薄切りにします。茹でた肉、きのこ、トマトもカットします。トマトをサラダボウルに均等に入れます。塩こしょうをふりかける。上に肉の層、肉の上にきのこの層、そして上にジャガイモの層を置き、塩とコショウを振りかけます。きのことポテトサラダの上にドレッシングをかけ、卵を飾り、四分の一に切ります。

きのこ、じゃがいも、漬物のおいしいサラダ

タラの燻製サラダ

• 400gのホットスモークタラ
• じゃがいも250g
• 150グラムのキノコのピクルス
• グリーンピース70g
• きゅうりのピクルス200g
• にんじん70g
• グリーンサラダ50g
• マヨネーズ100g
• 緑
• 塩

じゃがいもを「均一」に茹で、皮をむいて立方体に切ります。魚の燻製、皮をむいて骨なし、漬物、にんじんを細かく刻みます。きのこを切る。

惣菜を混ぜ、グリーンピース、みじん切りのグリーンサラダ、塩を加え、マヨネーズで味付けします。

きのこ、じゃがいも、きゅうりのピクルスをハーブや魚で飾ってください。

きゅうりのポテトサラダ

• オリーブオイルまたは植物油。
• ジャケットポテト;
• 玉ねぎ;
• きゅうりのピクルス（常に樽入り）;
• きのこ;
• ニンニク;
• 塩;
• 黒コショウを挽いた。

じゃがいもを粗く刻み、大さじ2〜3を加えます。 l。きゅうりのピクルスと10分間放置します。シャンピニオンを洗い、四分の一に切ります。玉ねぎは皮をむき、半分に切る。玉ねぎときのこを熱い植物油で7分炒めます。きゅうりを立方体に切ります。きゅうり、玉ねぎ、きのこをじゃがいもに加えます。植物油で味付けし、かき混ぜます。

キノコのピクルスとポテトサラダ

何が必要：

• きのこ漬け（バター、ハニーアガリクス、ポルチーニきのこ）300g、
• じゃがいも3個、
• きゅうりのピクルス2個、
• 玉ねぎ1個
• ねぎ50g
• パセリ

給油用：

• 大さじ3。 l。植物油、
• 大さじ2杯。 l。お酢
• マスタード、
• コショウ、
• 塩、
• シュガー

じゃがいもを茹で、皮をむき、立方体に切る。キノコのピクルスを細かく切る。きゅうりと玉ねぎは細かく刻みます。ねぎをみじん切りにする。準備された製品を組み合わせる。サラダドレッシングの場合は、酢、マスタード、砂糖、塩で植物油を殴り、コショウを加えます。サラダドレッシングを注ぎ、軽く混ぜます。きのこ、ジャガイモ、ピクルスのサラダを出し、パセリのみじん切りを振りかける。

塩きのこ、じゃがいも、燻製肉のサラダレシピ

• 牛肉の燻製とじゃがいも200g、
• 卵4個、
• 250gの塩漬けシャンピニオン、
• リンゴ100g
• 塩、
• オールスパイス。

ソース用：

• サワークリーム200g、
• 大さじ2杯。 l。コニャックとレモンジュース、
• 小さじ1粉砂糖
• 塩、
• 大さじ1。 l。ナツメグ。

燻製肉を細く切ります。じゃがいもと卵を茹でて、立方体に切ります。リンゴの皮をむき、みじん切りにします。すべてを混ぜます。得られた塊に刻んだシャンピニオンを追加します。塩こしょうで味を調える。

ソースは、冷やしたサワークリームに粉砂糖と塩を加え、ブランデーとレモンジュースを少しずつ加えます。刻んだナツメグを加えてかき混ぜます。

コニャックソースを塩漬けのキノコとジャガイモのサラダに注ぎ、かき混ぜ、リンゴを飾る。

塩きのことジャガイモのおいしいサラダ

タイガサラダ

材料：

• じゃがいも600g
• にんじん200g
• 塩きのこ200g（どれでも）、
• グリーンピース100g
• クランベリー100g
• ねぎ100g
• 塩、
• 緑、
• 植物油。

調理方法：

じゃがいもとにんじんを茹でます。冷まし、皮をむき、立方体に切ります。きのこを細かく刻み、ねぎを刻む。すべてを混ぜ合わせ、クランベリーとエンドウ豆を加え、塩と油で味付けします。サラダに塩漬けのキノコとジャガイモに刻んだハーブを振りかけます。

塩漬けのキノコのビネグレットソース

材料：

• 塩きのこ200g（どれでも）、
• 玉ねぎ150g
• にんじん150g
• 150gのビート
• じゃがいも200g
• きゅうり1個、
• ひまわり油大さじ4
• 大さじ2レモンジュースまたはクエン酸溶液。

調理方法：

塩漬けのきのこ、ゆでにんじん、じゃがいも、ビート、きゅうりをさいの目に切る。すべてを組み合わせ、植物油とレモンジュースの混合物を注ぎ、オニオンリングとパセリを飾ります。

じゃがいも、きのこ、卵のサラダ

• 1/2チキン
• 乾燥きのこ20g
• じゃがいも2個
• チーズ50g
• きゅうりの缶詰1個
• ゆで卵2個
• 玉ねぎ1個
• 大さじ1。スプーン一杯の植物油
• 大さじ3。マヨネーズ大さじ
• パセリ
• 味わう塩

鶏肉を茹で、骨から肉を分離し、短冊状に切ります。また、玉ねぎをみじん切りにし、植物油で炒めます。チーズを切り、皮をむき、きゅうりを短冊状に種をまく。卵をゆでて細かく刻む。じゃがいもを茹でて小さな立方体に切ります。

他の食品と同じように、乾燥したキノコを浸し、茹でて細かく刻みます。すべてを組み合わせ、混ぜ合わせ、塩を加え、マヨネーズで味付けします。

じゃがいも、きのこ、卵のサラダをスライド付きの皿にのせ、パセリを飾る。

きのこ、茹でたジャガイモ、卵のサラダレシピ

• 鶏肉の茹で200g
• きのこ100g
• 茹でたジャガイモ2個
• きゅうりの酢漬けまたは新鮮な2つ
• いくつかのレタスの葉
• カニ肉4本
• 卵1個
• マヨネーズ100g
• 塩

きのこ、じゃがいも、卵のサラダは具材を細かく刻んでお皿に盛り付けます。塩。マヨネーズを加えてよく混ぜます。

準備したサラダを茹でたジャガイモとキノコでハーブで飾ります。

じゃがいも、チーズ、きのこを使った温かいサラダ

• 500gの新鮮なアンズタケ
• じゃがいも200g
• ハードチーズ100g
• レタスの葉100g
• 玉ねぎ1個
• にんにく2片
• 1/2レモンジュース
• 6-7アート。オリーブまたは他の植物油大さじ
• 挽きたての黒コショウのピンチ
• 海塩のピンチ

1. じゃがいも、チーズ、きのこを使ったサラダを作るには、玉ねぎとにんにくを細かく刻みます。
2. アンズタケをすすぎ、皮をむきます。
3. チーズをすりおろします。
4. フライパンに大さじ2を熱します。オリーブオイル大さじ1、玉ねぎとにんにくを軽く炒めます。
5. アンズタケを鍋に入れ、塩、こしょうで味付けし、蓋を閉めずに炒める。細かく刻んだジャガイモを追加します。
6. 大さじ4〜5を混ぜてドレッシングを準備します。大さじ1杯のオリーブオイル、レモンジュース、塩、コショウ。
7. レタスの葉を切り、ドレッシングの上に注ぎます。
8. 葉にじゃがいもを添えたアンズタケをのせ、粉チーズをふりかけます。

じゃがいも、きのこ、豚肉のパフサラダ

• 豚肉300g
• きのこ300g
• ハードチーズ100g
• じゃがいも2個
• にんじん1個
• きゅうり1個
• タマネギ1/2頭

1. じゃがいもが固くなるまで炒めます。きのこを玉ねぎで炒める。にんじん、豚肉を茹で、立方体に切る。また、新鮮なキュウリと粉チーズをカットします。
2. 揚げたジャガイモ、マッシュルームのロースト、ニンジン、豚肉、きゅうりなどの製品を重ねて配置します。すべての層にマヨネーズを塗り、フライドポテトとマッシュルームをサラダの上に注ぎ、粉チーズを振りかけます。

じゃがいもと漬けキノコのサラダレシピ

じゃがいもと漬けキノコのサラダ

• 300〜400gのキノコのピクルス-ハニーアガリクスまたはミルクマッシュルーム。
• 3つの大きなジャガイモ。
• ネギの8-10羽;
• マヨネーズ、塩で味を調え、黒胡椒を挽く。

作業の順番を正しく計画すれば、調理プロセスは可能な限り速くなります。じゃがいもをよくすすぎ、皮をむくことなく調理します。その間、きのこを細く切ってください。

洗ったねぎは細かく刻む。

茹でたじゃがいもを冷やし、皮をむき、鋭利なナイフで小さな立方体に切ります。

すべての材料を混ぜ合わせ、マヨネーズを加え、必要に応じて必ずコショウと塩を加えます。最小限の製品、迅速な調理プロセス、優れた結果-これはすべて私たちのサラダについてです。一度試してみたら、きっと「ゴールデンレシピ」の貯金箱に入れてくれるはずです。漬けキノコとジャガイモのサラダをテーブルに出し、追加のネギまたは刻んだハーブのピンチを振りかけます。

ファミリーサラダ

• じゃがいも6個
• セロリの根200g、
• 700グラムのハム
• キノコのピクルス700g、
• リンゴ100g
• ビート200g
• パセリ200g、
• 小さじ1/2のドライマスタード
• 大さじ2杯。 3％酢大さじ、
• 100mlのオリーブオイル
• マヨネーズ100g。

野菜と根を茹でて細かく刻みます。ジャガイモとビートをスライス、リンゴ、ハム、セロリ、マッシュルームに細かく切ります。

マスタード、酢、植物油を殴り、この混合物を（マヨネーズと一緒に）みじん切りにした食べ物に注ぎます。

すべてを混ぜて皿にのせます。

ポテトウェッジ、ビート、パセリで飾ります。

きのこの漬けハムと野菜のサラダ

材料：

• キノコのピクルス200g（どれでも）、
• じゃがいも300g
• ハム150g
• ビート100g
• セロリの根50g、
• りんご50g
• マヨネーズ100g
• 植物油大さじ31/2
• 酢小さじ2
• マスタード10g
• 緑（任意）。

調理方法。

植物油、酢、マスタードを混ぜ、刻んだセロリをこの混合物に注ぎます。じゃがいもとビートを茹で、皮をむいて立方体に切る。リンゴ、ハム、キノコのピクルスを細かく刻みます。すべてを混ぜ、塩を加え、マヨネーズで味付けします。サラダをジャガイモとハーブのピクルスマッシュルームで飾ります。

キノコのピクルスとジャガイモの素朴なサラダ

何が必要：

• キノコのピクルス200g、
• じゃがいも4個、
• 中型にんじん1本
• グリーンピースの缶詰100g、
• 大さじ4。 l。クランベリー、
• 玉ねぎ1個
• ネギの½束、
• ディルとパセリの½束、
• 大さじ5。 l。植物油、
• 大さじ1。 l。お酢
• 塩、
• 挽いた黒コショウ

じゃがいもとにんじんを茹で、皮をむき、小さな立方体に切る。玉ねぎを細かく刻み、塩をまぶし、酢を注ぎ、10分放置する。きのこをスライスします。調理済み食品を組み合わせ、缶詰のエンドウ豆、クランベリー、刻んだネギを追加します。サラダを植物油で味付けし、穏やかに混ぜます。きのことジャガイモを刻んだディルとパセリをまぶした素朴なサラダをお召し上がりください。

きのことじゃがいもの美味しいビーフサラダ

• ボイルドビーフ80g、
• 茹でたジャガイモ3個
• 乾燥きのこ20g
• 玉ねぎ2個
• 11/4大さじ。マーガリンのスプーン、
• 40グラムのハム、
• 大さじ2杯。マヨネーズ大さじ、
• ゆで卵1個
• きゅうりのピクルス1個
• 緑。

茹でた肉、燻製した肉、じゃがいも、茹でたキノコ、きゅうりのピクルスを皮をむき、細く切った。玉ねぎを細かく切って炒める。準備したコンポーネントをボウルに重ねて置きます。きのことジャガイモのマヨネーズ添えのビーフサラダを味付けし、ハーブで飾ります。

茹でたジャガイモ、マッシュルーム、クランベリーのサラダ

材料：

• 茹でたジャガイモ-300g
• シャンピニオンのピクルス-150g
• 玉ねぎ-100g
• クランベリー-100g
• ヨーグルト-100ml
• グリーンズ
• 塩、コショウ-味わう
• 酢-小さじ1

じゃがいもを茹で、皮をむき、立方体に切る。

きのこを短冊状に切ります。

玉ねぎは皮をむいて輪切りにし、ボウルに入れて酢をまぶす。

じゃがいも、きのこ、クランベリー、玉ねぎ、ミックス、塩、こしょうを組み合わせて味わう。

このレシピで作ったきのことじゃがいものサラダを小皿に入れ、ヨーグルトをのせ、ハーブをふりかけ、クランベリーで飾る。